Gemischter Blattsalat in der Schüssel klein 7.00 mit saisonalen Gemüsestreifen gross 12.00

Transkript

1 Salate Gemischter Blattsalat in der Schüssel klein 7.00 mit saisonalen Gemüsestreifen gross Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croutons Caesar Salad mit Pouletbruststreifen klein Mischsalat mit Parmesansplitter, gross und der klassischen Caesarsauce Käse Fondue Fondue Classic mit Emmentaler, Greyerzer und Vacherin verfeinert mit Kirsch, Knoblauch und Rahm ab 2 Personen pro Person Fondue Hirzi mit Emmentaler, Greyerzer und Vacherin verfeinert mit Kirsch, Knoblauch und Rahm dazu Speck, Champignons und Zwiebeln ab 2 Personen pro Person zu unserem Käse Fondue servieren wir Ihnen Schwarztee aus der Kanne!

2 Snacks Portion Pommes frites 6.00 Portion Country Cuts 7.00 Rindshamburger 120 g 7.00 mit Pommes frites Cheese Burger 120 g 8.00 mit Pommes frites Pouletflügeli 6 Stk Stk mit Pommes frites Pangasiusknusperli mit Tartarsauce 7.00 mit Pommes frites Chicken Nuggets mit Currysauce 8.00 mit Pommes frites Bärezipfu mit Brot und Senf 7.00 Hot Dog (Diverse Saucen) 6.00 Fonduestange 7.00 Mit Fonduekäse gefülltes Baguette

3 Pasta Tortelloni Fiorentina Teigwaren gefüllt mit Spinat und Ricotta an einer würzigen Tomatensauce Spaghetti all amatriciana an rassiger Tomatenrahmsauce mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch Hits Hausgemachtes Schnitzelbrot Knuspriges Ciabattabrot mit paniertem Schweinsschnitzel, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Cocktailsauce Club-Sandwich New York Style klassisches dreilagiges Toastsandwich mit Pouletbrust, Tomaten, Schinken, Speck, Salat, Spiegelei und Cocktailsauce serviert mit Country Cuts und Sauerrahmsauce Original Currywurst mit Pommes frites

4 Fleisch Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce mit Pommes frites und Mischgemüse Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce mit Pommes frites und Mischgemüse Zwei kleine panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Mischgemüse Spezial Hockey-Teller Saftiges Pferderumpsteak 250 g mit hausgemachter Kräuterbutter serviert mit Country Cuts und Mischgemüse Fleischdeklaration Alle unsere Fleischprodukte stammen aus Schweizer Produktion. Ausnahmen werden speziell deklariert. Ausnahmen: Pangasiusknusperli Pferdefleisch: Vietnam* Kanada* *Ausländisches Fleisch kann mit Hormonen als Leistungsförderer erzeugt worden sein

5 Kalte Getränke Mineralwasser und Süssgetränke Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero Nestea Lemon / Peach, Rivella rot / blau / grün, Rhäzünser, Arkina, Minuit Maid Apfelschorle Fanta Orange, Sprite, Schweppes Grapefruit Fusion 0,5 l PET 4.50 Coca Cola, Coca Cola Zero, Nestea Lemon, Rivella rot / blau, Fanta Orange, Sprite, Rhäzünser, Arkina 1.5 l PET 7.50 Capri Sonne 0.2 l Tetra 1.50 Trojka Energy Drink 0.25 l Dose 5.00 Powerade 0.5 l PET 5.00 Comella Chocodrink 0.33 PET 3.80 Chicco d Oro 105 Coffee & Milk 0.25 l Dose 4.00

6 Biere Bier offen Feldschlösschen Herrgöttli 0.2 l 2.80 Stange 0.3 l 3.80 Becher 0.4 l 4.80 Pitcher 1.5 l Bier Flaschen Feldschlösschen alkoholfrei 0.33 l 4.20 Feldschlösschen Hopfenperle 0.33 l 4.50 Feldschlösschen Original 0.5 l 5.50 Schneider Weisse 0.5 l 6.50 Cardinal Eve l 5.00 Ramseier Suure Most Bügelflasche 0.5 l 5.50 Warme Getränke Kaffeegetränke Kaffee, Espresso Tasse 3.80 Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato Tasse 4.20 Tee, diverse / Punsch, diverse Tasse 3.50 Ovo warm, Cailler le Chocolat warm Tasse 3.80

7 Kaffeegetränke mit Schuss Kaffee fertig / Lutz mit 2 cl Bätzi (Vol. 40 %) 5.50 Kaffee Schümli Pflümli mit 2 cl Pflümli (Vol. 40%) und Schlagrahm 6.50 Kaffee Baileys Mit 4 cl Baileys (vol. 17 %) und Schlagrahm mit Schokohaube 7.50 Aperitifs als Appetitanreger Martini Bianco (Vol %) 4 cl 5.00 Campari (Vol. 25 %) 4 cl 5.00 Zusatz 3.00

8 Longdrinks Whisky Cola (Vol. 40 %) 4 cl Gin Tonic (Vol. 40 %) 4 cl Vodka mit Trojka Energy Drink (Vol. 40 %) 4 cl Bacardi Cola (Vol %) 4 cl Spirituosen Jack Daniel s Whiskey (Vol. 40 %) 4 cl 8.00 Gordon s London Dry Gin (Vol. 40 %) 4 cl 8.00 Trojka Vodka rot / weiss (Vol. 21 % / 40 %) 4 cl 8.00

9 Digestifs zum Verdauen Cognac Camus VSOP (Vol. 40 %) 2 cl 5.00 Grappa Brunello di Montalcino Villa Conolla (Vol. 43 %) 2 cl 5.00 Baileys (Vol. 17 %) 4 cl 7.00 Kernobstbrand (Vol. 40 %) 4 cl 6.00 Kirsch (Vol. 40 %) 4 cl 6.00 Pflümli (Vol. 40 %) 4 cl 6.00

10 Weinkarte Weissweine Mont-sur-Rolle AOC 5 dl Chasselas, Caves des Moines, La Cote, Waadt, Schweiz 1 dl 5.00 Frische, verlockende Fruchtnoten entfalten sich in der Nase. Die feine Aromatik wird durch dezente, nussige Hefenoten abgerundet. Im Gaumen präsentiert sich der sortentypische Mont-sur-Rolle ausgewogen, frisch und reintönig Prà Bianco, Bianco del Ticino DOC 7.5 dl Guido Brivio, Chardonnay, Sémillon, Pinot nero, 1 dl 7.00 Sauvignon blanc, Mendrisio, Tessin, Schweiz 2010 Geschmack nach Äpfeln und Birnen, begleitet von blumigen Nuancen, welche an Lindenblüten erinnern. Frischer und fruchtiger Geschmack, weich, zart und voller Harmonie. Angenehm mit wohlschmeckendem Abgang und guter Struktur Ch. Lichten Petite Arvine AOC 7.5 dl Petite Arvine, Caves Rouvinez, Sierre, Schweiz, dl 8.00 In der Nase Aromen von grünen Zitronen, rosa Grapefruit und Glyzinienblüten. Am Gaumen markanter, fruchtiger Wein mit kräftiger Säure, die durch die Süsse schön aufgewogen wird, leicht salziger, langer Abgang

11 Roséwein Bergerie de L Hortus Rosé saignée 5 dl Vin du Pays Val Montferrand, Grenache, Mourvèdre, 1 dl 7.00 Syrah, Cinsault Languedoc, Frankreich 2010 Sehr schönes Rosa, an Pfingstrosen erinnernd. Intensiv in der Nase mit dominierenden Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Fein und erfrischend am Gaumen, mit schönem Volumen. Langer, reichhaltiger Abgang Rotweine Dôle du Valais AOC, Grand Pierraz 5 dl Pinot Noir, Wallis, Schweiz 1 dl 5.00 Elegante Aromen von roten Beeren, wirkt rund und harmonisch, überzeugt durch Ausgewogenheit. Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und Käse Salento IGT Primitivo Cantaluppi 7.5 dl Conti Zecca, Primitivo, Lecce, Apulien, Italien dl 6.00 Prägendes sattes Rubinrot. Intensive Aromen nach Brombeeren und Kirschen, feine Würznoten. Weicher Auftakt, konzentrierte Beerigkeit, schöne Fülle; gute Balance zwischen Frucht und Säure; harmonisch eingebundene Tannine; nachhaltiger Abgang Cabernet Sauvignon, Reserva dl Vitivinicola Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon 1.0 dl 8.00 Carmenère, Syrah, Maipo Valley, Chile Dunkler Rot mit bläulichen Reflexen. Reife Fruchtaromatik, Minze, Teernoten, nach Kaffee duftende Rösttöne. Gedörrte Pflaumen und Vanillenoten der Eiche, reife Gerbstoffe.

12 Schaumwein Prosecco Spumante DOC, 7.5 dl Contessa Giulia 1 dl 8.00 Prosecco, Veneto, Italien Frisches Bouquet mit angenehmen Kernobstaromen, am Gaumen spritzig, stark perlend, sehr erfrischend, ideal als Aperitifwein Moscato d Asti DOCG, Sergio Degiorgis 7.5 dl Moscato bianco, Piemont, Italien 1 dl 7.00 Leuchtende strohgelbe Farbe und leicht natürliche Kohlensäure Intensiver Duft mit einer ausgezeichneten Moscato-Note. Sanft und erfrischend am Gaumen sofort von den Aromen unterstützt, die das Volumen erweitern