calvucura 1 dl 8.00 bodega antucura, argentinien, ,5 dl 54.00

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1 wein-specials argentinien calvucura 1 dl 8.00 bodega antucura, argentinien, ,5 dl lebhafte, klare rote farbe mit viel tiefe. reife fruchtnoten, vanille und gewürze in der nase. konzentriert und körperreich im mund, mit runden tanninen, gefolgt von einem anhaltenden ausgewogenen abgang. antucura 1 dl bodega antucura, argentinien, ,5 dl intensive, tiefrote farbe mit violetten reflexen. kräftige fruchtnoten von kirsche und pflaumen mit einem hauch schokolade in der nase. im mund elegant, mit guter konzentration und volumen. sanfte tannine, welche mit reifung noch seidener werden, führen zum anhaltenden, angenehmen abgang. barrandica 1 dl 7.50 estate wine selection, mendoza, argentinien, ,5 dl der wein hat eine intensive dunkelrote farbe. komplex in der nase (reife beerenaromen, himbeerkonfitüre, schokolade, vanille) im mund angenehm, weich und anhaltend. sanft, weich und lang zeigt er sich im abgang.

2 offene weissweine dézaley médinette aoc domaine louis bovard dl 9.00 roero arneis doc cartellina gianni gagliardo dl 9.00 sauvignon blanc, napa valley beringer vineyards, usa dl 9.50 chardonnay las huertas, colchagua valley domaines barons de rothschild, chile dl 8.50 offener roséwein château bellevue la fôret rosé dl 6.50 fronton ac offene rotweine féchy rouge aoc soleilvin, vina sa dl 7.00 tempranillo costers del segre do, a.pais katalonien, castell del remei dl 9.50 merlot domaine de la gravette château la grave dl 7.50

3 weisse rebsorten chardonnay voll und kräftig. weine überraschen mit geschmacksnuancen von apfel über melone bis zitrusfrüchte. vanillearomen bei im barrique ausgebauten weinen. brusio insolia-chardonnay sizilia i.g.t fazio casa vinicola in erice cl chablis, 1er cru vaillon j. moreau & fils, frankreich cl chardonnay nekeas bodegas navarra do, spanien cl chardonnay las huertas domaines barons de rothschild colchagua valley, chile cl sauvignon blanc ausdrucksvoll und aromatisch. im bouquet kommen stachelbeeren und veilchen hervor. gros manseng-sauvignon blanc a. brumont, madiran, frankreich cl pouilly fumé ac de ladoucette, loire, frankreich cl sauvignon blanc beringer vineyards, napa valley, usa cl 65.00

4 chasselas trocken, zart und fruchtig. frische spritzigkeit, beim anerkannter weise edelsten dézaley vollmundig und nachhaltig. l auvernier blanc domaine e. de montmollin, auvernier cl epesses, terre à boire l. bovard cl st. saphorin vignefol aoc j. & m. dizerens sa cl rheinriesling fruchtig mit lebendiger säure. unerreicht ideale harmonie zwischen körper, alkohol, frucht und säure. riesling, médaille d or ac willy gisselbrecht, elsass cl müller-thurgau weich und harmonisch. traube reift früh und bringt zarte, elegante weine mit ausgewogener säure und muskatnote hervor. meilener riesling-sylvaner classic h. schwarzenbach, meilen cl zürcher riesling-sylvaner, auslese p. bauer, rafz cl 46.00

5 heida von den höchstgelegensten weinbergen des wallis wächst derheida heran. im französischen jura auch savagnin blanc genannt. ergibt weine mit viel schmelz, komplex, mächtig mit einer note von exotischen früchten. heida du valais aoc reserve des administrateurs, cave st. pierre cl viura im fruchtigen bouquet dominiert der duft nach blumen. der kräftige körper wird von einer leichten säure getragen. die traube wird sehr gerne mit chardonnay assembliert. rioja blanco doc bodega rioja vega, spanien cl pinot gris pikant und vielschichtig. aromenvielfalt von birnen über banane bis hin zu gewürzen und blumen. pinot grigio, tre pigne doc azienda pradio, grave del friuli, italien cl roero arneis roero arneis ist ein reinsortiger italienischer weisswein aus dem anbaugebiet roero zwischen canale und alba in der provinz cuneo im piemont. die weine haben seit dem 15. juli 2004 docg status und werden aus der alten, autochthonen rebsorte arneis kultiviert, die ende des 20. jahrhunderts fast ausgestorben war. sie wird aber zunehmend wieder kultiviert und erfreut sich grosser beliebtheit. im piemont wird dieser weisswein auch liebevoll barolo bianco genannt. roero arneis, doc cantellina gianni gagliardo cl 63.00

6 sémillon extrareich mit wenig säure. breite palette an geschmacksnuancen von ananas über aprikose bis quitte. château lafaurie-peyraguey, sauternes ac 1 er cru classé, mis en bouteille au château cl château coutet, 1er cru classé sauternes-barsac ac cl vermentino ist eine spät reifende traubensorte, ergibt goldgelbe weine mit grünlichen reflexen. der duft ist intensiv fruchtig und duftig. die weine sind meistens trocken und aromatisch. vermentino di sardegna doc villa solais cl roséwein in der nase ausgeprägt fruchtig, hauptsächlich kirsche, mandeln und fresie. im gaumen kräftige fruchtaromen wie kirsche, eisbonbon und ein hauch paprika, im abgang eine leicht pfeffrige note mit etwas minze. château bellevue la fôret rosé cl fronton ac

7 rote rebsorten blauburgunder zart und elegant. nuancen von veilchen, waldbeeren, himbeeren, kirschen und weichselkirschen. pinot noir auslese baur-ammon weinbau, rafz cl oeil de perdrix aoc domaine e. de montmollin, neuchâtel cl féchy rouge, aoc soleilvin, vina sa cl malanser pinot noir a. boner, bündner herrschaft cl gevrey-chambertin, 1er cru les cherbaudes ac mo domaine boillot cl merlot rund und sanft. geschmack von pflaumen, himbeeren und brombeeren. merlot, roncaia ticino doc barriqueausbau, zanini-sulmoni, tessin cl merlot domaine de la gravette château la grave cl 49.00

8 cabernet sauvignon würzig, nach kräutern duftend. gerbstoffreiche weine mit typischen aromen von schwarzen johannisbeeren, zedernholz und zimt. château gloria, st. julien, frankreich cl cabernet sauvignon waterstone winery, napa valley, usa cl château de rouillac a.o.c péssac-leognan, frankreich cl syrah dicht und nobel. schwarze beeren und pfeffrige komponenten bis hin zu karamel. struktur finessenreich und komplex. châteauneuf-du-pape ac mo vieux télégraphe, vignobles brunier cl domino de valdepusa toledo syrah, marques de grinon cl syrah du valais aoc, elevée en fûte de chêne cave st. pierre cl syrah, dominio de valdepusa toledo mo marques de griñon, spanien cl

9 humagne rouge ist eine alpine, robuste, spätreifende traubensorte aus dem kanton wallis. die weine sind weich, rubinrot-violett und fruchtig. die aromen von waldbeeren, brombeeren und cassis sind ideale begleiter von kräftigen gerichten. humagne rouge du valais aoc cave st. pierre cl tempranillo elegant und kräftig. je nach anbauart ergibt diese traube sehr unterschiedliche weine. gemeinsam sind die kirschrote farbe, der brillante geschmack und die duftnote von reifen früchten. rioja crianza doc bodega rioja vega, spanien cl tempranillo, costers del segre do, a. pais katalonien, castell del remej, spanien cl ribera del duero, neleo crianza do bodegas el molar cl sangiovese oder sangioveto körperreich mit gut eingebundenen tanninen. zartes bouquet mit noten von roten früchten und wilden beeren, zimt und gewürznelken. chianti classico docg san fabiano calcinaia, italien cl rosso di montalcino doc tenuta friggiali, italien cl 52.00

10 nebbiolo ist eine edelrebe, die sehr langsam reift. ergibt tanninenreiche, ausdrucksstarke weine. er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen mergelböden. barolo preve docg gianni gagliardo, italien cl carignano am besten gedeiht die traubensorte im bereich des mittelmeerklimas. besondere weine bringen wenige, alte rebstöcke in kargen lagen hervor. die konzentration des an sich schwachen aromas bei längerer lagerung ergibt tiefgründige weine mit fruchtigen anklängen, oftmals von pflaumen und feigen. die zwetschgennoten fallen weicher und feinduftiger aus als zum beispiel typischerweise bei einem barbaresco. terre brune, carignano del sulcis superiore doc cantina di santadi cl barbera ergibt weine mit ausgeprägtem pflaumen-aroma, geringem tannin, voller körper und eine tief-rubinrote farbe. barbera d alba, serra boella doc pasquera elia, italien cl 52.00

11 bier heineken de luxe 33 cl 7.00 ittinger klosterbräu 33 cl 7.00 calanda senza, alkoholfrei 33 cl 7.00 erdinger 50 cl 9.00 fruchtsäfte, mineral-und süssgetränke tomatensaft 20 cl 5.50 frischer orangensaft 20 cl 7.00 ananasnektar 20 cl 5.50 grapefruitnektar 20 cl 5.50 bitter lemon 5.00 ginger ale 5.00 schweppes tonic water 5.00 coca-cola, coca-cola light, coca-cola zero 5.00 henniez mit oder ohne kohlensäure 33 cl 5.00 henniez mit oder ohne kohlensäure 50 cl 7.50 warme getränke latte macchiato 6.50 kaffee natur und crème 5.50 cappuccino 6.00 espresso natur und crème 5.50 doppelter espresso 7.00 schwarztee 5.50 kräutertee 5.50 das gesetz verbietet den verkauf und die kostenlose weitergabe von: wein, bier, apfelwein an unter 16-jährige spirituosen, aperitifs und alcopops an unter 18-jährige missachtungen des gesetzes werden mit busse bestraft. unsere mitarbeiter dürfen einen ausweis mit altersangaben verlangen! preise in chf inkl. mwst. 2. märz 2012

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