ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,2 L / 0,4L

Transkript

1 HEIßGETRÄNKE Splendid Kaffee aus nachhaltigem Anbau der Rainbow Forrest Alliance Tasse Kaffee 2,10 Milchkaffee 2,80 Latte Macchiato 2,70 Cappuccino 2,60 Espresso 1,90 Meßmer Tee frisch aufgebrüht Assam F.O.P. 2,50 Bester Blatttee mit einer kraftvollen, würzigen Note Darjeeling First Blush Puttabong 2,50 Teespezialität der Frühjahrpflückung aus dem Hochlandgarten Puttabong in Indien. Green & White 2,50 Komposition weißer und grüner Blatttees Passion of Herbs 2,50 Erfrischend-anregende Auslese aus Kräutern und Früchten mit leichter Süße Rooibos Vanille 2,50 Komposition verfeinert mit leichtem Vanillearoma und Ringelblüten Waldbeere 2,50 Komposition ausgewählter Früchte, verfeinert mit dem Aroma sonnenreifer Waldbeeren Tee mit Pott Rum 4,80 Heiße Schokolade mit Sahne 2,80 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,2 L / 0,4L Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca Cola light, Coke Zero 2,20 / 3,80 Dölp Apfelsaft naturtrüb, Dölp Orangensaft 2,20 / 3,80 Dölp Johannisbeersaft 2,30 / 3,90 Tomatensaft Flasche 2,50 Saftschorle 2,00 / 3,70 Weingut Dietrich Silvaner Traubensaft 2,50 / 4,60 Weingut Dietrich Silvaner Traubensaftschorle 2,30 / 4,30 Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Russian Wild Berry Flasche 2,30 Thomas Henry Tonic Water Flasche 2,30 Red Bull 3,80 Orangina Flasche 0,25l 2,90 Almdudler Flasche 0,25l 2,90 Gerolsteiner Gourmet Flasche Medium, Sprudel oder Naturell 0,25l 2,20 Gerolsteiner Gourmet Flasche Medium, Sprudel oder Naturell 0,75l 5,50 Kandi Malzbier Flasche 0,33l 2,80

2 BIERE König Pilsener vom Fass 0,3l 2,80 0,4l 3,70 Radler 0,3l 2,80 0,4l 3,70 Benediktiner Helles vom Fass 0,3l 2,80 0,5l 4,00 Licher Kellerbier vom Fass, naturtrüb 0,3l 2,80 0,4l 3,70 Benediktiner Weißbier hell vom Fass 0,3l 2,80 0,5l 4,00 Benediktiner Weißbier Dunkel Flasche 0,5l 3,90 Weizenradler 0,5l 4,00 Benediktiner Weißbier alkoholfrei Flasche 0,5l 3,90 König Pilsener alkoholfrei Flasche 0,3l 2,70 APFELWEIN Dölp Apfelwein 0,25l 2,40 0,5l 4,00 Dölp Apfelweinschorle 0,25l 2,30 0,5l 3,90 OFFENE WEIßWEINE 0,1L / 0,2L / 0,5L Wachenheimer Gerümpel Riesling Kabinett trocken 2,60 / 4,80 / 11,80 WG Wachtenburg Winzer, Wachenheim, Pfalz (als Schorle 3,70/ 8,90) Duft von grünem Apfel und Pfirsich, fruchtig und langanhaltend. Großkarlbacher Burgweg Riesling trocken QbA 2,50 / 4,70 / 11,50 Weinhof Dietrich, Großkarlbach, Pfalz (als Schorle 3,60/ 8,90) Geradeaus und schnörkellos mit klarer Struktur und guter Säure. Dezente Zitrusaromen. Sehr saftig mit viel Kraft. Feste, straffe Struktur mit aparter Frucht, fordernd und erfrischend. Bassermann-Jordan Riesling trocken Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim, Pfalz 2,70 / 5,00 / 12,20 (als Schorle 3,80/ 9,20) Feine Rieslingfrucht mit Anklägen von zarten Blütenaromen und einer Apfelnote. Ein herrlicher Wein für alle Tage und idealer Essenbegleiter, gerade auch zu deftigen Speisen

3 Riesling & Sauvignon Blanc, Großkarlbacher Osterberg 2,70/ 5,00/0,75l 18,70 (als Schorle 3,70 / 9,00) Einzellagen-Cuvèe aus 70% Riesling und 30% Sauvignon Blanc. Ein frischer Frühlings- und Sommerwein. Passt ideal zu Spargel und leichter Sommerküche. Sauvignon Blanc trocken, Großkarlbacher Osterberg 2,70 / 5,00 / 0,75l 18,70 (als Schorle 3,70 / 9,00) Der Duft herrlich fein mit vielfältigen Aromen von Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen frisch mit prickelnder Säure und Fruchtaromen. Ein ehrlicher schlanker und frischer Sommerwein. Blanc de Noirs 2,60 / 4,90/ 12,20 Weingut Clauer, Heidelberg, Baden ( als Schorle 3,70 / 9,00) Die Besonderheit eines Blanc de Noir liegt darin, dass dieser goldfarbene Weißwein zu 100 % aus roten Trauben produziert wird, hier aus Schwarzriesling. Grauburgunder QbA trocken, 2,60/ 4,90/ 12,20 Wachtenburg Winzer, Wachenheim, Pfalz (als Schorle 3,70/ 9,00) Dieser ausdrucksvolle Burgunder besitzt intensive Eigenaromen. Der Geschmack ist sehr aromatisch und von einem feinen Säurespiel geprägt. Passt gut zur herzhaften und würzigen Küche, ebenso wie zu Fisch und Salat Heidelberger Dormenacker Grauburgunder trocken 2,60 / 4,90/ 12,20 Weingut Clauer, Heidelberg, Baden (als Schorle 3,70 / 9,00) Feine dezente Fruchtaromen von Ananas und Birnen. Der Grauburgunder ist von kräftiger Statur mit zartem Schmelz am Gaumen. Heidelberger Dormenacker Weißburgunder 2,50 / 4,80/ 11,90 Weingut Clauer, Heidelberg, Baden (als Schorle 3,60 / 8,80) Ein Wein mit einer ausgeprägten Aromenvielfalt, besonders nach Äpfeln und Pfirsichen. Seine milde Säure macht ihn sehr bekömmlich. Chardonnay & Weisser Burgunder trocken QbA 2,60 / 4,90 / 0,75l 18,30 (als Schorle 3,70 / 9,00) Eine feine frische Cuvee aus 2/3 Chardonnay und 1/3 Weisser Burgunder, die durch ihren aromaschonenden Ausbau wunderbar leicht und mit burgundertypischer Frucht überzeugt. OFFENE ROSÉWEINE 0,1L / 0,2L / 0,5L Pinot Rosé trocken Großkarlbacher Burgweg QbA 2,70 / 5,00 / 0,75l 18,70 Weingut Dietrich, Großkarlsbach, Pfalz (als Schorle 3,70 / 9,00) Ein absoluter Sommerklassiker. 100% Pinot Noir. Zeigt sich in hellem Lachsrosa im Glas. Sinnlich, wunderschön fruchtig nach frischen Beerenfrüchten, dabei aber finessenreich würzig und vielschichtig. Der Abgang macht Lust auf ein zweites Glas. Cuvée Rosé QbA trocken 2,70 / 5,00 / 12,30 Weingut Clauer, Heidelberg, Baden (als Schorle 3,70 / 9,00) Die Rebsorten des Cuvée variieren von Jahr zu Jahr je nach Qualität des Lesegutes.

4 OFFENE ROTWEINE 0,1L / 0,2L / 0,5L Wachenheimer Mandelgarten Dornfelder trocken QbA 2,40 / 4,70 / 11,70 Wachtenburg Winzer, Wachenheim, Pfalz In der Farbe kräftig, im Geschmack würzig und gehaltvoll. Ein vollmundiger Rotwein. Heidelberger Dormenacker Spätburgunder trocken 2,90 / 5,10 / 12,70 Weingut Clauer, Heidelberg, Baden Noten von dunklen Waldbeeren im Aroma, trocken ausgebaut, angenehme Tanninstruktur, leuchtendes Rubinrot. Weingut Dietrich Spätburgunder halbtrocken QbA 2,60 / 4,80 / 11,90 Zarte und leichte Cuveé aus Spätburgunder und Portugieser. Im Geschmack rund und geschmeidig, feine rote Beerenfrucht mit samtigen Nachhall. Le Anfore Merlot Casa Vinicola Zonin, Venetien 2,60 / 5,00 / 11,90 Fruchtiger und runder Rotwein aus Venetien. 0,1L /0,2L Primitivo Salento Caleo Apulien IGT 2,70 / 5,00 Casa Vinicola Botter Dunkle, rubinrote Farbe, weiniges Bouquet von feinem Blütenduft. Harmonisch, samtig, runder Geschmack. Acolon QbA Wachtenburg Winzer, Wachenheim 2,60 / 4,80 Ein vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit ausgeprägter Frucht und deutlicher Kirschnote. Im Geschmack sehr weich und samtig. Cab & Co Großkarlbacher Osterberg 3,10 / 6,00 Rotweincuvee aus Cabernet Dorsa, Merlot und Pinot Noir. Die Rebsorten dieser Assemblage werden einzeln ausgebaut. 30 % im Barrique und 70 % im Holzfass. Fruchtig, würziges Aroma, weiche Tannine, sehr schöner kräftiger und nachhaltiger Körper. Bassermann-Jordan Cuvée Rot 3,50 / 6,80 Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim, Pfalz Cuvée aus Merlot, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon. Zarte Note von Cassis und Paprika beherrschen den Duft des Weins. Es entfalten sich mit zunehmender Zeit Nuancen von roten Beerenfrüchten und zarte Gewürzaromen. Ein sehr schöner Wein als Speisenbegleiter zu Rindfleisch.

5 FLASCHENWEINE WEIß 0,75L Sauvignon Blanc Weingut Clauer, Heidelberg, Baden 21,00 Einzigartige Mineralität gepaart mit angenehmer Säurestruktur, ein sehr erfrischender Wein. Chardonnay trocken Weingut Clauer, Heidelberg, Baden 21,00 Klare und strahlende Aromatik von Äpfeln, Birnen und Zitrus, schlank, elegant und vollmundig im Geschmack. Feines Säurespiel auf Zunge und Gaumen, schöner langer Abgang, der im Nachhall nochmals die Aromen deutlich erkennen lässt. Sauvignon Blanc Trocken, Großkarlbacher Osterberg 19,00 Der Duft herrlich fein mit vielfältigen Aromen von Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen frisch mit prickelnder Säure und Fruchtaromen. Ein ehrlicher schlanker und frischer Sommerwein. Riesling Feinherb, Großkarlbacher Burgweg QbA 19,80 Schöne Fruchtaromen von Apfel und Zitrus. Die delikate Säure sorgt für einen sehr ausgewogenen Wein. Tolles Frucht-Säure Spiel. Passt hervorragend zur regionalen Küche. Riesling - Trocken Laumersheimer Steinbuckel QbA 19,80 Der Steinbuckel liefert vom Kalkstein geprägte sehr mineralische, nachhaltige und langlebige Weine. Im Mund fruchtig, mineralische Präsenz, animierende Säure und ein langer mineralisch-fruchtiger Abgang. Von Winning Drache Riesling QbA trocken, Weingut von Winning, Deidesheim 23,50 Mineralisch animierend und von Basalt geprägte volle Frucht, ein fesselnder Wein, dessen Name für sich spricht. Von Winning WIN WIN Riesling QbA trocken, Weingut von Winning, Deidesheim 25,00 Aus klassifizierten ersten Lagen im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase Limette und Pfirsich, schöne Struktur und Geschmackstiefe. Von Winning Sauvignon Blanc II. QbA trocken, Weingut von Winning, Deidesheim 24,50 Herbe, frische Noten von grünem Paprika leiten den Genuss ein. Im Mund folgen die saftigen so typischen Stachelbeeren, eine gut strukturierte Säure belebt den Wein. Weißer Burgunder Trocken Großkarlbacher Burgweg QbA 21,00 Erfrischend leicht und zart in der Aromatik. Sortentypische Aromen von Birne, Apfel, Wiesenblumen und Kräutern. Elegante Säure.

6 Chardonnay & Weißer Burgunder Trocken QbA 18,30 Eine feine frische Cuvee aus 2/3 Chardonnay und 1/3 Weisser Burgunder, die durch ihren aromaschonenden Ausbau wunderbar leicht und mit burgundertypischer Frucht überzeugt. Riesling & Sauvignon Blanc, Großkarlbacher Osterberg 18,70 Einzellagen-Cuvèe aus 70% Riesling und 30% Sauvignon Blanc. Ein frischer Frühlings- und Sommerwein. Passt ideal zu Spargel und leichter Sommerküche. Deidesheimer Maushöhle Riesling Spätlese feinfruchtig 23,00 Weingut Dr. Deinhard, Deidesheim Fruchtig, süßer Wein mit lebendiger Säure. Ein Wein mit einer fesselnden Ausstrahlung. FLASCHENWEINE ROT 0,75L Acolon QbA Wachtenburg Winzer, Wachenheim 17,80 Ein vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit ausgeprägter Frucht und deutlicher Kirschnote. Im Geschmack sehr weich und samtig. Primitivo Salento Caleo Apulien IGT 18,50 Casa Vinicola Botter Dunkle, rubinrote Farbe, weiniges Bouquet von feinem Blütenduft. Harmonisch, samtig, runder Geschmack. Merlot trocken QbA, Großkarlbacher Osterberg 19,80 Im Glas leuchtet der Wein Rubinrot. Geschmack von roten Beeren (Kirsche Schw. Johannisbeere). Ein sehr eleganter, Fruchtiger und vollmundiger Wein. Südhang, teilweise terrassiert. 50 % Ertragsreduziert. Ausbau im Doppelstück Holzfass. Cab & Co Großkarlbacher Osterberg 21,00 Rotweincuvee aus Cabernet Dorsa, Merlot und Pinot Noir. Die Rebsorten dieser Assemblage werden einzeln ausgebaut. 30 % im Barrique und 70 % im Holzfass. Fruchtig, würziges Aroma, weiche Tannine, sehr schöner kräftiger und nachhaltiger Körper. Cuvée Clavis Großkarlbacher Osterberg 27,50 Rotweincuvee aus Merlot und Cabernet Dorsa. Fruchtig, würziges Aroma; Pflaume, schwarze Johannisbeere, Zeder, Vanille. Seidig weiche Tannine, langer Abgang. Die Löss-Lehmauflage auf Sand und Kies vom Großkarlbacher Osterberg sorgen für eine gut abgepufferte Säure und einen kräftigen, nachhaltigen Körper. Der Wein bekommt viel Zeit (20 Monaten in neuen Barriques) bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

7 Bassermann-Jordan Cuvée Rot 23,70 Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim Cuvée aus Merlot, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon. Zarte Noten von Cassis und Paprika beherrschen den Duft des Weins. Es entfalten sich mit zunehmender Zeit Nuancen von roten Beerenfrüchten und zarte Gewürzaromen. Ein sehr schöner Wein als Speisenbegleiter zu Rindfleisch. Spätburgunder mit Cabernet Sauvignon 24,50 Weingut Clauer, Heidelberg Tiefdunkler kräftiger trocken ausgebauter Rotwein. Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. WIN WIN Rotwein QbA trocken Weingut von Winning, Deidesheim 27,00 Cuvée aus Dornfelder, Spätburgunder, Cabernet Cubin und Acolon. Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, Cassis, Brombeere, Kirsche, kombiniert mit Röstkaffee und einer angenehmen Würze, viel Körper und eine feine Frische. Neustadter Mönchgarten Rotwein Cuvée trocken Weingut Villa Niederberger, Neustadt 32,00 Cuvée aus Cabernet-Sauvignon, Merlot, Spätburgunder und Lemberger. Ein tiefdunkler Rotwein mit Röstaromen und Gewürznoten von Zimt und Nelke. Im Bukett Pflaumen und schwrze Kirsche, ein Wein mit einer feinen Säurestruktur. Weich im Geschmack, samtige Tannine und eleganter, langer GETRÄNKEKARTE Nachhall. Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Weingut Azienda Agricola Poliziano, Toskana 38,00 Rebsorte Sangiovese mit intensiver roter Farbe und leichten Granatschimmern. Konzentriert und vollmundig, mit Noten von schwarzen Kirschen und Brombeeren. Passt GETRÄNKEKARTE gut zu Wildgerichten, Schmorbraten, Lamm, Pasta mit würzigen Saucen und Käse.

8 PROSECCO, SEKT UND CHAMPAGNER Zonin Prosecco Spumante Special Cuvée 0,1l 3,90 Zonin Prosecco Spumante Special Cuvée auf Eis 0,2l 5,00 Zonin Prosecco Spumante Special Cuvée 0,75l 25,00 Dietrich Pinot Noir Rosé Sekt Brut, Pfalz 0,1l 3,90 Dietrich Pinot Noir Rosé Sekt Brut, Pfalz 0,75l 25,00 Perrier Jouet Grand Brut 0,75l 80,00 Laurent Perrier Brut 0,75l 75,00 Laurent Perrier Brut 0,375l 38,00 APERITIF Ricard, Pernod 4cl 3,80 Martini Bianco, d Oro, Rosso 4cl 3,30 Sandeman Sherry Dry Secco, oder Medium Dry 2cl 3,00 Sandeman Tawny Porto 2cl 3,00 Prosecco mit Johannisbeersaft 5,00 Aperol Sprizz (Prosecco mit Aperol) 5,50 Hugo 5,50 Lillet 5,50 AQUAVIT Jubiläums Aquavit 2cl 2,80 Linie Aquavit 2cl 2,80 Malteserkreuz Aquavit 2cl 2,80 BITTER Averna 4cl 3,80 Ramazzotti 4cl 3,80 Fernet Branca 4cl 3,80 Jägermeister 2cl 2,90 COGNAC Hennessy Fine de Cognac 2cl 4,90 OBSTBRÄNDE, GRAPPA UND LIKÖRE Nusbaumer Framboise 2cl 3,40 Nusbaumer Vieux Kirsch 2cl 3,40 Nusbaumer Poire Williams 2cl 3,40 Nusbaumer Mirabelle 2cl 3,40 Lantenhammer Haselnußgeist 42% Vol. 2cl 4,90 Lantenhammer Schlehengeist 42% Vol. 2cl 4,90 Lantenhammer Wildbrombeergeist 42% Vol. 2cl 4,90 Lantenhammer Marillenbrand 42% Vol. 2cl 4,90 Lantenhammer Walnußlikör 30% Vol. 2cl 3,80 Grappa Nonino UE di Sauvignon Blanc 2cl 3,80 Persico 2cl 2,50

9 RUM 2CL 4CL Havana Club Anejo 3 Jahre 3,00 5,50 Havana Club 7 Jahre 3,80 6,30 Botucal Diplomatico Reserva Exclusiva 12 years, Venezuela 5,20 10,00 Ron Zacapa Centenario 23 Anos, Guatemala 6,00 11,80 Mount Gay Extra Old Barbados Rum X.O. 3,80 6,30 VODKA Absolut Vodka 3,00 5,50 Grey Goose Vodka 4,00 7,50 WHISKY Jack Daniel s Kentucky Bourbon 3,00 5,80 Chivas Regal Scotch 3,30 6,40 John Jameson Irish Whiskey 2,90 5,60 Caol Ila 12 Jahre 4,50 8,90 Lagavulin 16 Jahre Single Malt 6,50 12,50 The Glenlivet 12 Years Single Malt 4,00 7,80 Oban 14 years Highland Malt 5,40 10,50 Connemara Peated Single Irish Malt 3,70 7,20 Slyrs Bavarian Single Malt 3 Jahre 5,70 10,80 Baileys Irish Cream 3,70 LONGDRINKS MIT 4CL SPIRITUOSE Absolut Vodka Bitter Lemon 5,50 Absolut Vodka Orange 5,50 Absolut Vodka Johannisbeer Nektar 5,50 Absolut Vodka Red Bull 6,50 Grey Goose Vodka Bitter Lemon 7,50 Grey Goose Vodka Red Bull 8,00 Cynar Soda 5,00 Havana Club Anejo Blanco Coca Cola 5,50 Havana Club 3 Jahre Cola 5,50 Havana Club 7 Jahre Cola 7,50 Jack Daniel s Cola 6,00 Campari Orange 5,00 Campari Soda 5,00 Asbach Cola 5,50 Hütchen 3,80 Prosecco mit Johannisbeersaft 5,00 Aperol Sprizz (Prosecco mit Aperol) 5,50 Hugo 5,50 Lillet Vive 5,50 Lillet Berry 5,50

10 GIN TONIC Zum ersten Mal wurde Gin im 15. Jahrhundert in den Beneluxländern hergestellt, als man dort mit der Destillation von Pflanzenstoffen experimentierte. Man entdeckte, dass durch die Destillation von Wacholderbeeren in neutralem Alkohol eine bisher unbekannte Spirituose entstand. Nach dem französischen Wort für Wacholder Genièvre wurde das neue Destillat Genever genannt. Als englische Soldaten den Genever auf einem ihrer vielen Züge durch Holland, Belgien und Luxemburg verkosteten, nannten sie ihn in verkürzter Form Gin und nahmen die Spirituose mit zurück nach England. Wählen Sie zwischen 2cl und 4cl Gin. Dazu reichen wir eine Flasche Thomas Henry Tonic Water 0,2l. 2CL 4CL Beefeater London Dry Gin 47%, England 4,10 5,50 Mit ihrem würzig-süßen Geschmack geben Wacholderbeeren Beefeater London Dry Gin seine signifikante Note. Ein erfrischender Gin, der auf vielfältige Art genossen werden kann. Beefeater 24 London Dry Gin 45% Vol., England 5,00 7,50 Das Aroma von Beefeater 24 besticht durch Komplexität und Harmonie. Klare Zitrus- und Wacholdernoten fügen sich mit wohlschmeckenden Anklängen grünen Tees zusammen, um einen vollmundigen, abgerundeten Geschmack, der mit einem lang anhaltenden Abgang von würzigem Koriander und Engelwurz beeindruckt, hervorzubringen. Monkey 47 Dry Gin 47% Vol., Schwarzwald 5,90 9,30 Dieser Gin trägt in seinem Namen die 47, da er aus genau so vielen Zutaten besteht. Eine besonders markante und geschmacksintensive hierunter ist die Preiselbeere. Der Duft des Schwarzwald Dry Gins lässt sich als ein Hauch von Zitrus mit Wacholderbeere beschreiben. Geschmacklich ist der Gin fein-blumig-lieblich und zugleich würzig-pfeffrig. Adler Dry Gin 42% Vol., Berlin 5,10 7,70 Der Adler Dry Gin Berlin wird im Herzen der Hauptstadt Deutschlands hergestellt. Die Preußische Spirituosen Manufaktur liegt im Berliner Stadtteil Wedding und stellt diesen Gin ganz traditionell in einer Brennblase aus dem Jahr 1924 her. Drei bis acht Monate lagerte der Gin dann in großen Steingutgefäßen und konnte einen sehr interessanten und frischen Geschmack entfalten. The Duke Munich Dry Gin 45% Vol., München 5,00 7,40 Die Zutaten, welche für diesen köstlichen Gin verwendet werden, stammen aus biologischem Anbau. Wacholderbeeren, Orangenblüten, Lavendelblüten, und Zitronenschalen, sind nur einige der Gewürze, welche für den Munich Dry Gin verwendet werden. Insgesamt besteht der Duke Gin aus 13 ausgesuchten Kräutern und Gewürzen. Als Abrundung und den bayerischen Einschlag sorgen Hopfenblüten und Malz. Saffron Gin 40% Vol., Dijon, Frankreich 4,70 6,80 Neben der üblichen Zugabe von Wacholder, Zitrusschalen und Angelikawurzel wurde der Saffron Gin noch mit Safran veredelt. Dieser gab dem edlen Getränk seinen Namen und seine Farbe. Der leicht bittere Einschlag des Safrans, Zitrusnoten, Orange, Fenchel, Koriander und ein mildes, weiches Geschmackserlebnis vereinigen sich harmonisch.

11 2CL 4CL Hendrick s Gin 44% Vol., Ayrshire, Schottland 5,10 7,70 Hendrick's Gin wird seit 1887 vom Familienunternehmen William Grant & Sons hergestellt, indem auch noch heute der Großteil durch Handarbeit produziert wird. Aber nicht nur die Tatsache, dass er immer noch nach traditionellen Verfahren hergestellt wird, macht den Hendricks Gin so besonders, sondern vor allem sein markantes Aroma. Hendrick's Gin ist mit Koriander, Rosenblätter, Gurkenextrakten und Zitrusschalen aromatisiert. Tanqueray No Ten Gin 47,3% Vol., London, England 5,60 8,60 Er ist der einzige Gin, der aus frischen Kräutern und Früchten in kleinen Kesseln gebrannt wird, damit er ein besonders intensives Aroma erreicht. Seine Feinheit und das fruchtig-frische Aroma erhält er durch eine Spur von Zitrus und einen leichten Hauch von Malz. No 209 San Francisco Gin 46% Vol., USA 6,90 11,10 Die Herstellung dieses modernen und milden Gin erfolgt aus einer Vielzahl von Botanicals, darunter Muskatnuss aus Guatemala, Bergamotte aus Italien, Koriander aus Rumänien und Zitronenschale aus Spanien. Das Ergebnis ist ein frischer Gin mit einer angenehmen Zitrusaromatik. Gin Mare 42,7% Vol., Barcelona, Spanien 6,90 11,10 Gin Mare wird aus ausgewählten mediterranen Zutaten, wie Oliven, Thymian, Basilikum und Rosmarin hergestellt, die nach der Mazeration in kleinen kupfernen Pot Still-Anlagen destilliert werden. Dadurch erhält der Gin Mare sein besonderes Aroma. Junipero Gin 49,3% Vol., San Francisco, USA 6,00 9,50 Sanft am Gaumen, dabei ganz klar ein moderner Gin, so wie er heute schmecken sollte. Ausgezeichnet auf der NY World and Spirit Show 2012 mit Gold-Best Gin in Show. Bruichladdich The Botanist Islay Dry Gin 46% Vol., Schottland 4,90 7,50 The Botanist ist der erste und einzige Islay Dry Gin und der pure Ausdruck der Wildheit der Hebriden-Insel. In ihm vereinen sich 9 klassische GIN-Gewürze mit einer einzigartigen Mischung aus 22 handverlesenen Botanicals, die nur auf Islay wachsen. Durch extrem langsame Destillation und mit viel Liebe und Handarbeit entsteht dort eine neue, wilde Generation vom Premium Gin und eine spannende Spirituose von unglaublicher Komplexität und mit einem vielschichtigen Spiel der Aromen. Blackwood`s Vintage Dry Gin in 60 % Vol., Schottland 4,70 6,90 Zu den verwendeten Botanicals zählen wilde Wasserminze, Muskatnüsse, Sandgrasnelken, Wacholderbeeren, Lilienwurzeln, Süßholz, Koriander, Zimt, Veilchenblüten und Gelbwurz (auch als Kurkuma bekannt). Blackwoods Vintage Dry Gin erinnert mit seiner leichten Salznote an einen Spaziergang am Meer an einem windigem Tag. Im Geruch mit typischen Wacholdernoten, besitzt dieser Gin im Geschmack eine dezente Süße, reduzierte Wacholderaroma und einen weichen Körper, was auf die Verwendung von reinstem Quellwasser zurückzuführen ist. Sipsmith London Dry Gin 41,6% Vol., London, England 5,40 8,50 Der Sipsmith London Dry Gin erfüllt mit Duftnoten von Wacholder, verbunden mit würzigen Facetten von Koriander, Angelikawurzel und Cassiarinde sowie gepaart mit süßen Nuancen von Süßholz und einem floralen Hauch von Veilchen, den Raum. Den Gaumen erreicht eine Geschmackssinfonie, die vielfältig und frisch ist. Töne von Wacholder, gefolgt von den würzigen Klängen von Koriander, Angelikawurzel, Cassiarinde und Zimt, vereint mit Mandel- und Zitrusaromen sowie einem Hauch Veilchen und Süßholz, sind Bestandteile der Sinfonie. Das Finish ist lang und wird von Tönen von Orange und Vanille begleitet.