GUT FÜR DICH - GUT FÜR DIE NATUR. Der Bio-Pausenapfel für Kindergärten und Schulen

Transkript

1 GUT FÜR DICH - GUT FÜR DIE NATUR Der Bio-Pausenapfel für Kindergärten und Schulen Ein Projekt des Vereins Bio Obst OÖ

2 Sollten Sie Fragen zum Verein Bio Obst OÖ oder konkret zur Apfelpause haben, dann können Sie sich jederzeit an uns wenden: Mag. Susanne Poemer Projektleitung Traunuferstrasse Ansfelden Mobil: 0676 / Tel.: / Fax: / susanne.poemer@ bioerzeugergemeinschaft.at ÜBER UNS ZIELGRUPPE PROBLEMATIK BIO VORTEILE PROMOTION MATERIAL VERPACKUNG BESTELLUNG VERTEILUNG KOSTEN KONTAKT BIO OBST OÖ ist ein Partner von BIO AUSTRIA

3 ÜBER UNS Der Verein Bio Obst OÖ wurde 2010 gegründet und besteht derzeit aus 7 oberösterreichischen Betrieben, welche hauptsächlich Bio-Tafeläpfel erzeugen. Diese Betriebe sind seit 2007 in der oberösterreichischen Bio-Obstfachgruppe eng miteinander verbunden. Ziel des Vereins ist die selbstständige Vermarktung, Erzeugerpreise zu sichern, Regionalität aktiv zu leben, die faire Zusammenarbeit mit gewerblichen Partnern und die bäuerlichen Familienbetriebe in OÖ aufzubauen. Gemeinsam wollen wir in OÖ eigene regionale Vermarktungskonzepte bei Bio-Obst entwickeln wurde von unseren Obstbaubetreibe 350 Tonnen Obst geerntet, bis 2013 waren es 600 Tonnen. Durch die regionale Herkunft fallen viele Transportkilometer weg. So werden unser Klima, Wasser und auch unsere Böden geschützt. ZIELGRUPPE Ein Teil der Bio-Apfelernte soll in Form von Schul- und Kindergartenäpfeln vermarktet werden. Da die Obstbauern aus der Region Oberösterreich stammen, sollen auch hauptsächlich Kindergärten, Volks- und Hauptschulen, sowie mittlere u. höhere Schulen aus Oberösterreich angesprochen werden. Der Verein Bio Obst OÖ will hier einen Beitrag zur gesunden Ernährung in Schulen und Kindergärten leisten. Unser Ziel ist der wöchentliche Schul- und Kindergartenapfel in Oberösterreich. Zumindest 1x in der Woche sollten alle Kinder die Möglichkeit erhalten, einen gesunden, frischen, knackigen Bio-Apfel zu genießen!

4 PROBLEMATIK Die Wichtigkeit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für Kinder und Jugendliche ist unbestritten. Ein ausgewogenes Frühstück und die Jause in der Schule füllen die Energiespeicher. Dies trägt zu gleichbleibender Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit bei. Die Wirklichkeit schaut leider oft anders aus. Fettes, Süßes und Ungesundes stehen häufig auf dem Jausenplan. Dadurch werden die Kinder müde und zappelig und sind weniger aufnahmefähig. Zudem wird ausgewogenes und gesundes Essverhalten heute in den Familien nur mehr selten vermittelt. Schulen übernehmen hier eine wichtige Funktion zur Ausbildung eines Ernährungsbewusstseins. Gesundheitsstatistiken zeigen: Ernährungsbedingte Krankheiten manifestieren sich zunehmend bereits im Schulalter. Die Zahl der übergewichtigen Kinder und jene mit Diabetes ist in Österreich alarmierend! Für Vegetarier spielen Obst und Gemüse eine große Rolle. Manche Eltern haben für sich und ihre Kinder diese Art der Ernährung gewählt. Der Schulapfel ist deshalb auch hier die ideale Jause. Im Kindergarten und in der Volksschule gibt es meist kein regelmäßiges Jausenangebot. Der Bedarf an zielgruppengerechter, gesunder und ökologischer Jause ist aber gegeben. Die Kinder essen Mitgebrachtes, welches häufig zu süß und zu fettreich ist. Knapp ein Fünftel der Kinder ist übergewichtig. PädagogInnen beobachten, dass zunehmend SchülerInnen überhaupt keine Jause mithaben bzw. diese nicht verzehren. Mittlerweile ist knapp ein Viertel der Volksschüler betroffen. Da die meisten Eltern berufstätig sind und wenig Zeit haben, würden sich viele für Ihre Kinder eine gesunde Jause wünschen. Uns Älteren schmeckt, was wir häufig essen und nicht, was gesund ist! An unseren Schulbuffets finden sich großteils ungesunde, zuckerhaltige Pausensnacks so platziert, dass sie unseren SchülerInnen direkt ins Auge stechen. Der Konsum dieser Snacks hat vielfach zur Folge, dass die Schulkinder unkonzentriert, müde oder hyperaktiv werden. Zudem werden fast ausnahmslos zuckerhaltige Getränke in den Automaten angeboten.

5 Soft-Drinks wie Cola und Co sind ein starker Risikofaktor für Gewichtszunahme und Diabetes. Von Bioprodukten fehlt jede Spur! Und das, obwohl in den letzten Jahren der Biomarkt hier bereits einige Produkte entwickelt hat. Der Verein Bio Obst OÖ möchte auf richtige Ernährung und Gesundheit aufmerksam machen und mit der Einführung des Bio-Schulapfels Akzente setzen. Natürlich wird besonderer Wert auf die Regionalität gelegt. BIO VORTEILE Bio stärkt die Abwehrkräfte, fördert die Aufmerksamkeit und Konzentration und liefert wichtige Vitamine & Mineralstoffe. Biologische Äpfel sind gesund. Wie schon das bekannte amerikanische Sprichwort sagt: An apple a day keeps the doctor away. Äpfel stärken die Abwehrkräfte des Körpers. Äpfel eignen sich besonders gut als Zwischenmahlzeit für Kinder, denn sie benötigen zum Aufrechterhalten der Lernfähigkeit häufiger Kohlenhydrate als Erwachsene. Der Fruchtzucker kurbelt die Leistungsfähigkeit an. Das Gehirn wird mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen versorgt. Diese halten das Gedächtnis, die Konzentrationsfähigkeit und das Nervenkostüm fit! Durch den kontrollierten biologischen Anbau sind die Äpfel von hoher Qualität und aus der heimischen Region. Dies unterstützt die Einsparung von Transportkilometern und schützt auch damit Klima und Böden. Der regionale Einkauf sichert zudem Wirtschaftskraft und Wertschöpfung im ländlichen Raum. Nur die biologische Landwirtschaft garantiert eine Lebensmittelproduktion, die ganz ohne chemisch-synthetische Dünge-, Spritz- und Konservierungsmitteln auskommt. Zudem sind Bio- Produkte garantiert gentechnikfrei! Bio ist auch aktiver Artenschutz: auf Bio-Flächen finden sich beispielsweise ca. 40 % mehr Lebewesen und fünfmal so viele Wildkräuter als auf konventionell bewirtschafteten Flächen.

6 PROMOTION Um die Vorteile des Bio-Pausenapfels näher zu bringen, werden Infoprospekte erstellt. Für interessierte Klassen besteht die Möglichkeit einer Hofführung. Hier sollen die Schüler die wesentlichen Dinge der Obstproduktion kennenlernen. Eltern werden über den Pausenapfel durch Folder informiert, per Antwortkarte kann dann einfach bestellt werden. Mit der ersten Apfellieferung erhält jede Klasse oder Kindergartengruppe einen Apfelteiler. So können die Kinder mundgerechte Spalten genießen. Generell sollte eine Apfelpause eingeführt werden. MATERIAL Zur Unterstützung der VS-LehrerInnen und KindergartenpädagogInnen stellen wir, gesponsert von der AMA, den Obstkoffer für jede/n Schule/Kindergarten zur Verfügung. Der Koffer beinhaltet umfassende Infos rund um das Obst, Bastelmaterial, Folder, Obststicker, Luftballons, etc...

7 VERPACKUNG Die Bio-Äpfel sind im Karton zu zwei verschiedenen Mengeneinheiten verpackt: - Karton zu 80 Stück Bio-Äpfel - Karton zu 120 Stück Bio-Äpfel Zwischen den einzelnen Lagen liegt ein Schutzkarton, sodass die Schachteln sehr robust sind und die Äpfel beim Transport nicht beschädigt werden. Die Mindestbestellmenge ergibt sich aus den Kartongrößen. Eine Abweichung davon ist leider nicht möglich. Lieferung erfolgt mittels Paketedienst oder durch einen unserer Landwirte. Der Zustelltag wird individuell mit jeder Schule abgesprochen. Die Apfelpakete könnten auch vom Schulwart entgegengenommen werden. BESTELLUNG Ein Einstieg in das Projekt ist jederzeit möglich, zu Schulanfang ebenso wie während des Schuljahres. Gekündigt werden kann auch während des Semesters. Mittels beiliegendem Bestellschein wird angekreuzt, wieviel Kartons pro Schule benötigt werden. Dieses Bestellformular kann an den Verein Bio Obst OÖ per Post, per Fax oder per Mail geschickt werden. Die Abrechnung erfolgt am Ende eines jeden Semesters. Organisatorisch wäre es am einfachsten, wenn die LehrerInnen der jeweiligen Klassen das Geld von den SchülerInnen einsammeln und dann gemeinschaftlich überweisen.

8 VERTEILUNG Diese könnte auf unterschiedliche Weise funktionieren: Beispiel Projektklasse: sie könnte die Aufteilung der Äpfel für die anderen übernehmen. Der Verein stellt Weidenkörbe zur Verfügung, sodass die bestellten Äpfel von der Kiste in die Körbe gezählt werden können. Verteilung durch den Schulwart oder durch LehrerInnen. Oder Sie finden Ihre individuelle Lösung! In der Klasse/Gruppe ist der/die LehrerIn/PädagogIn für die Verteilung zuständig. Im Korb sollen die Äpfel schön präsentiert werden. Gemeinsam werden mittels bereitgestelltem Apfelteiler die Äpfel gespalten und verzehrt. KOSTEN Da sich die Agrar Markt Austria mit 75% der Netto Kosten beteiligt, setzen sich der Preis wie folgt zusammen: Netto-Preis davon 25% zu zahlen + 10% Mwst Bruttopreis pro Karton 75% AMA-Förderung Schulen/Kindergärten Karton zu 80 Stück 34,29 8,57 3,43 12,00 Karton zu 120 Stück 51,435 12,859 5,144 18,00 Der geförderte Stückpreis des regionalen Bio-Pausenapfels beträgt somit 0,15 inkl. MwSt. Natürlich steht es jeder Schule frei, sich für dieses Projekt Sponsoren zu suchen. Mögliche Sponsoringpartner könnten hier diverse Versicherungen oder Gesundheitseinrichtungen etc. sein.

9 GUT FÜR DICH - GUT FÜR DIE NATUR Der Bio-Pausenapfel für Kindergärten und Schulen Ein Projekt des Vereins Bio Obst Oö