Hunger entsteht? Ernährung. Kein. Appetit? Hormone. Rituale, Gesellschaft. Ablenkung Frust. Streit. Bewegung, Spiel. Lust, Angebot

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Arwed Grosser
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1 Ernährung Hunger entsteht? Hormone Bewegung, Spiel Lust, Angebot Kein Streit Rituale, Gesellschaft Ablenkung Frust Appetit?

2 Regelmäßige Mahlzeiten? Regeln zum Vergessen?

3 Kinder müssen aufessen! Es dürfen nur gesunde Sachen gegessen werden! Schokolade und Fast Food ist verboten! Kinder müssen zu bestimmten Zeiten essen! Richtig Naschen Was macht Lust?

4 Gemeinsam Essen aussuchen Appetitlich und lecker anrichten Kinder wollen selber essen Gemeinsam essen Babysitter ist Vorbild Lass dir helfen Mitarbeit ist wichtig Geduld, Geduld, Geduld Gute Getränke Weniger gute Getränke

5 Ungeeignete Getränke Flüssigkeitsmenge

6 0,6 l bei Einjährigen 1,0 l bei Jährigen Klima, Gesundheit, Bewegung, Stress, usw. Obst Gemüse

7 Hülsenfüchte Brot Getreide

8 Fleisch, Wurst, Ei Fisch Butter, Öl, Margarine

9 Milch Joghurt, Gesundes Fast Food

10 Bedenkliches Fast Food? Kochen mit Spaß

11 Zuckerarten Saccharose Maltodextrin Fructose Dextrose Lactose Glukosesirup

12 Spielanleitung Ziel: Wiederholung und Festigung der Inhalte Kinderernährung Babyfit Durchführungsvorschlag: Gruppe von 4-6 Teilnehmern versucht Domino in der richtigen Reihenfolge auf einem Tisch zu legen. Ein Gruppensprecher pinnt die einzelnen Dominosteine an eine Pinnwand und erklärt Inhalte und gesehenes. Inhalte werden durch LBA gefestigt und eventuelle Wissenslücken gefüllt. Günstig: daneben Ernährungspyramide für Kinder aufzuhängen! Dauer ca. 20 Minuten Wiederholungsinhalte: Hunger entsteht Wiederholung Mappe L38 Kein Appetit? Wiederholung Mappe L38, 46 Ansprechen: Wenn Lebensmittel nicht vertragen werden 46; Allergien, Lebensmittelintoleranzen Regelmäßige Mahlzeiten? Jeder Mensch und jedes Kind hat einen eigenen Biorythmus. Für Kinder kann es wichtig sein einen gewissen Rhythmus aufrechtzuerhalten und auf ihren Bedarf einzugehen. Dies Bedeutet dass ein geregeltes System wichtig ist, dass es aber Ausnahmen geben darf. Für die Leistungskurve ist z.b. ein ausgewogenes Frühstück wichtig!

13 Regeln zum Vergessen Wiederholung Mappe 38; L 39 Richtig Naschen Wiederholung Mappe L 39; L44 Was macht Lust? Lebensmittel getrennt anrichten, nicht mischen, Kindergerecht anrichten Formen, Farbe, usw. Finger Food! Essen mit Stäbchen,. L39 So macht Essen Freude Ansprechen Problematik Kinderlebensmittel L46 Gute Getränke Wiederholung Mappe L41 Wenige gute Getränke Wiederholung Mappe L41 Ungeeignete Getränke Wiederholung Mappe L41 Flüssigkeitsmenge Wiederholung Mappe L41 Obst Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) und die ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung) empfehlen bis zu 5 Stück Obst oder Gemüse am Tag! Mindestens eine Portion Obst sollte gegessen werden! Mit Schale, saisonal, nett angerichtet meist frisch geschnitten. Obst mit zu viel Fruchtsäure wird von vielen Kindern abgelehnt! Obst und Gemüse stellt die Grundlage der Ernährungspyramide dar und sollte den Hauptbestandteil unserer Ernährung darstellen.

14 Gemüse Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) und die ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung) empfehlen bis zu 5 Stück Obst oder Gemüse am Tag! Mindestens eine Portion Obst sollte gegessen werden! Mit Schale, saisonal, nett angerichtet meist frisch geschnitten. Obst mit zu viel Fruchtsäure wird von vielen Kindern abgelehnt! Obst und Gemüse stellt die Grundlage der Ernährungspyramide dar und sollte den Hauptbestandteil unserer Ernährung darstellen. Hülsenfrüchte Linsen, Bohnen, Erbsen, Sojasprossen 1 x in der Woche empfohlen, achtung blähend, von manchen Kindern nicht vertragen! Beim Kochen Blähungshemmende Gewürze verwenden, z.b. Kümmel und offen kochen! Wichtige Eiweißquelle und reich an Ballaststoffen! Hoher Sättigungswert und Nährstoffdichte. Brot, Getreide Schwarzbrot vor Weißmehlprodukten! Höherer Anteil an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. 5-6 Scheiben Brot täglich sind empfohlen! Guter Sättigungswert und Vitaminlieferant (z.b. B12 Konzentration, aggressionshemmend), Besonderheit: Zöliakie = Glutenunverträglichkeit. Getreide stellt bei uns den Hauptkohlenhydratlieferant dar. Es sickert ins Blut und lässt den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen. Andere Kohlenhydratlieferanten: Kartoffeln, Reis, Mais, Fleisch, Wurst, Ei, Fisch Weniger ist mehr. Tierisches Fett und Eiweiß kann vom Körper besser verwertet werden als pflanzliches. Qualität zählt vor Quantität. 2-3 x Fleisch pro Woche reicht! 1x pro Woche Fisch, 2-3 Eier Achtung auf versteckte Fette in Schokolade, Eis, Wurst usw. Günstig ist es pflanzliche mit tierischen Eiweißquellen zu kombinieren (Ei mit Spinat z.b.) Butter, Öl, Margarine Streich- und Kochfette sparsam verwenden! Fettarme Zubereitungstechniken verwenden (grillen, braten, Garen in der Folie, Römertopf, Dämpfen, Wok), wenig frittieren oder kochen! Hochwertige Speiseöle für Salate verwenden.

15 Milch, Joghurt, 1 Milchprodukt täglich (250 g) wird empfohlen: Käse, Joghurt, Milch, Kakao, Bis zum 35. Lebensjahr kann Calcium in die Knochen eingelagert werden und beugt so Krankheiten wie der Osteoporose vor! Wichtig ist außerdem eine ausreichende Vitamin D Aufnahme, die auch durch Sonneneinstrahlung (Aufenthalt im Freien) gebildet werden kann! Gesundes Fast Food Wiederholung Mappe L45, 45, L39 Bedenkliches Fast Food Wiederholung Mappe L45 Kochen mit Spaß Gemeinsam kochen, gemeinsam Tischdecken, gemeinsam Essen (39) Zuckerarten Wiederholung Mappe 44, 45 Ansprechen Problematik Karies, Zahnpflege 45

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