Projekt: Das Getreide in unserem Frühstück Gegenstand: Sachunterricht Schulstufe/n: 4. Klasse
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- Arnim Frank
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1 Das Getreide 1 Projekt: Das Getreide in unserem Frühstück Gegenstand: Sachunterricht Schulstufe/n: 4. Klasse Lehrplanbezug: Die Beziehung des Menschen zur Natur verstehen lernen. Dabei ist gemeint, dass die Bedeutung der Pflanzen und Tiere für die Menschen wichtig sind. Dies umfasst den Bereich Ernährung (Gemüse, Obst, Futterpflanzen; Eier, Milch, Fleisch) sowie die Verbesserung der Lebensqualität (Pflanzen als Luftverbesserer, Schattenspender, Pflanzen im Wohnbereich und Haustiere als Gefährten) und zu aller letzt die Bedeutung von Pflanzen und Tieren für unseren Lebensraum (Pflanzen- und Tierschutz). Notizen Ziele: Die Kinder lernen verschiedene Getreidesorten und Anbaumethoden kennen. Die Schüler erhalten einen Einblick in die Weiterverarbeitung von Getreide. Die Kinder erfahren die Bedeutung des Getreides als Grundnahrungsmittel. Voraussetzungen: Microsoft Word starten. Mit der Maus hantieren können. Einfache Befehle wie kopieren und einfügen ausführen können. Drucken eines Textes. Sozialform: Einzelarbeit, Partnerarbeit Zusätzliche Medien: Lexika, Sachbücher Ideen zur Unterrichtsgestaltung: Guten Morgen, Niklas! Steh auf, ein gutes Frühstück wartet auf dich! Hörst du auch gerade deine Mutter rufen? Welches Frühstück hast du am liebsten? Oh, was hör ich da! Du frühstückst ganz selten! Damit du auf den Geschmack kommst, wirklich jeden Tag zu frühstücken, werden wir ein gesundes und schmackhaftes Frühstück zaubern. Zuerst gestalten die Kinder eine Mind Map. Jedes Kind erstellt seine eigene Mind Map zum Thema Frühstück. Fragen sammeln oder Fragen stellen: z. B. Jede Familie isst etwas anderes zum Frühstück. Überlege und schreibe auf, wie dein Frühstück zubereitet ist, wie der Tisch gedeckt ist. Hörst du Radio oder siehst du fern? Wird vielleicht
2 Das Getreide 2 ein Tischgebet gesprochen? Wie lange dauert das Frühstück, wie viele Personen sitzen am Tisch,... Mit den fertigen Mind Maps können die Schüler ein Plakat gestalten, welches in der Klasse aufhängt wird oder die Mind Map wird in ein Frühstücksbuch geklebt. Jeder von uns isst zum Frühstück etwas anderes. Die Kinder sollen folgende Frage beantworten: Weißt du aus welchen Lebensmittel gesundes Frühstück bestehen soll? Die Schüler öffnen diese Homepage und lesen Seite 2. df Bei keinem Frühstück darf das Brot fehlen. Das Brot hat eine lange Geschichte. Mehr dazu erfahren die Schüler unter: Das Brot wird aus Getreide hergestellt. Die Kinder beantworten diese Fragen: Wo wächst das Getreide? Wie wird das Getreide bearbeitet? Wie wird das Getreide angebaut?... Merke dir genau, was du liest! Zwei Texte zur Differenzierung über den Anbau: Getreide/Getreide/anbau.html Zwei Texte zur Differenzierung über den Anbau früher und heute: Ökologischer Anbau: Zwei Texte zur Differenzierung über die Ernte: Getreide/ernte.html Aus welchen Teilen besteht Getreide? Dieses Informationsblatt beschreibt das Getreide ganz genau. Die Schüler drucken sich dieses Informationsblatt aus.
3 Das Getreide 3 Wie viele Arten von Getreide gibt es? Die Kinder legen mit Getreidekörnern die Namen der Getreidearten nach. pflanzl_erzeugung/vier_hauptgetreidearten.htm Die Schüler drucken diese Karteikarten über die Getreidearten aus. Wie sehen diese Getreidearten aus? Tolle Bilder von Getreidearten und Getreidefeldern finden die Schüler auf diesen Internetseiten. Bilder von Getreidearten: Fotos von Getreidefeldern: Wir erstellen eine Collage Wenn sich ein Getreidefeld in der Nähe befindet, können sie einen Lehrausgang durchführen. Dabei wird das Getreide fotografiert. Vielleicht können die Kinder verschiedene Getreidesorten in die Schule mitnehmen, um diese zu scannen. (Irfan View 3.75 Bildbetrachtungsprogramm Gratisdownload ) Um genauer in die Welt des Getreides zu blicken, können die Schüler ein Experiment durchführen. Das Klebereiweiß des Weizens Die Verarbeitung des Korns: Welche Produkte können aus Getreidekörnern hergestellt werden? Folgende Internetseiten geben darüber Auskunft. Vom Korn zum Stroh. Vom Korn zum Brot. Vom Korn zum Mehl. Wiederholung und Vertiefung des Gelernten. Löse folgende Aufgaben: Clic-Übung:
4 Das Getreide 4 Getreidebuchstabensalat- Rätsel: Lösung: Das Frühstückrätsel mit Lösung Arbeitsblatt: Unsere Getreidearten Lösung: Arbeitsblatt: Die Bestandteile des Getreides - Beschrifte richtig! Memory im Word-Format Memory im pdf-format Domino Stöpselkarten Welche Getreidegerichte kennen die Kinder? Die Schüler drucken sich dieses Arbeitsblatt aus. #Seitenanfang Spiel: Was ist ein Lebensmittel? arbeitsmaterial/spiele/lebensmittel.htm Weitere Anregungen / Fächerübergreifende Aspekte: Religion: Gebete und Tischsprüche sind eine sehr alte Tradition. Bevor zu frühstücken begonnen wird, suchen sich die Schüler ein Gebet oder einen Tischspruch aus, um sich für das gute Frühstück zu bedanken. Gebetswürfel: basteleien.htm#tischgebetwuerfel
5 Das Getreide 5 Religion: Heute noch betrachten viele Menschen das Brot als heilig. An welchen Zeichen und Gesten kannst du dies erkennen? Die Kinder führen ein kleines Interview durch: Die Schüler fragen ihre Eltern und Großeltern, ob sie diese Gesten kennen, von wem sie diese Zeichen gelernt haben, ob sie diese Geste auch heute noch durchführen, ob das Brot auch heute noch heilig ist,... ME/BE: Mit Getreide können viele Dinge herstellt werden. Eine Rassel: oder Bilder mit Getreidekörnern, Strohsterne, ein Mobile aus getrocknetem Getreide gestalten,... Die Kinder überlegen weiter, welche faszinierenden Gegenstände sie noch mit Getreide verzieren bzw. gestalten können. D: Welches Kind kann etwas über die österreichische Mühlengeschichte erzählen? In Partnerarbeit teilen sich die zwei Schüler folgenden Lesetext auf. Jeder liest für sich den ausgewählten Textteil und erzählt den gelesenen Inhalt seinem Sitznachbarn. SU: Besuch eines Mühlemuseums oder Mühlenwanderwegs: Mühlenmuseum in Reichenthal Mühlenmuseum in Thalgau, Salzburg Das Tal der Mühlen, Zederhaus im Lungau Mühlenwanderweg in Niederkappel SU/D: Um nicht jeden Tag immer das selbe zu frühstücken, suchen sich die Schüler ein oder mehrere Rezepte aus und schreiben diese auf, damit ein Klassen-Frühstückskochbuch entstehen kann. Auf Seite 4 dieser Homepage können die Kinder weitere Rezepte finden. Schulkind/MLR%20E_Info%204%204er.pdf SU: Ein sehr bekanntes Getreidegericht ist das Popcorn: Die Kinder finden auf dieser Homepage das Rezept. verbraucherinformationen/brot/popcorn.htm#seitenanfang
6 Das Getreide 6 M: Wiegen/Schätzen: Bevor die Kinder ein neues Rezept ausprobieren können, müssen die Zutaten gewogen werden. Wie viel Gramm, Dekagramm, Kilo benötigen die Schüler für das Rezept? Umwandlungen kg - dag Umwandlungen dag - g Umwandlungen kg g ME: Mit vollem Magen, haben die Kinder viel Energie und der Tag beginnt voller Freude. Ein Lied zu diesem Thema von Herrn Unklatsch. D: Die Schüler verfassen eine Bildgeschichte über die Verarbeitung des Getreides: Vom Korn zum Brot SU: Auf der ganzen Welt frühstücken die Menschen. Die Kinder forschen nach wie z. B. die Engländer, die Franzosen, die Deutschen und Amerikaner frühstücken. E: Obstsalat: Die Kinder haben jetzt das Frühstück der EngländerInnen erfahren. Die Schüler benennen die Lebensmittel Speck, Milch, Eier, Butter, Marmelade,... in englischer Sprache. E: Ordnungsspiel: Die Kinder sollen zu verschiedenen Lebensmitteln die Begriffe healthy oder unhealthy zuordnen. SU: Es ist ein tolles Erlebnis, das Frühstück mit allen Sinnen zu genießen. Die Schüler testen ihre Sinne! verbraucherinformationen/brot/test.htm#seitenanfang SPIEL: Zum Abschluss können die Kinder ein 3-D Mühlespiel spielen. Weitere Interessante Links zur Vorbereitung: Folgende Unterrichtsmappe zum Thema Korngesundes Frühstück mach mit bietet Ihnen zahlreiche Sachinformationen, Materialien und Unterrichtsvorschläge für Ihren Unterricht an. Ab Seite 21 bis Seite 35 wird Ihnen ein ausgearbeiteter Unterrichtsvorschlag zum Thema Hafer angeboten. Auf den Seiten 35 bis Seite 52 finden Sie Unterrichtsideen für einen fächerübergreifenden Unterricht zum Thema Kerngesundes Frühstück. Die folgenden Seiten 53 bis Seite 62 stellen Ihnen
7 Das Getreide 7 ein Frühstücksprojekt vor. Am Ende dieser Unterrichtsmappe können Sie sich Folien zu diesem Thema für den Unterricht ausdrucken. korngesundes_fruehstueck/fruehstueckkpl.zip Sie benötigen zur Ansicht die Software Adobe Reader 6.0 und die Software Power Archiver Win Zip Ersatz. Gratisdownload Das Skriptum Korngesundes Frühstück na klar! bietet zahlreiche Informationen, Materialien und Unterrichtsvorschläge zur gesunden Kinderernährung an. Die Seiten 13 bis 16 bieten Ihnen Sachinformationen über die Bedeutung des Frühstücks an. Materialien finden Sie ab der Seite 21 bis Seite 42. Verschiedene Aktionen die zum Thema Frühstück durchgeführt werden können, finden Sie ab der Seite 46 bis zur Seite korngesund_kiga/korngesund_kiga_kpl.zip Sie benötigen zur Ansicht die Software Adobe Reader 6.0 und die Software Power Archiver Win Zip Ersatz. Gratisdownload Sachinformationen zum Thema Frühstück Sachinformationen zur allgemeinen Ernährung Weg im Suchkatalog auf der Seite Themen Getreide
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