Speisen- und Getränkeangebot

Transkript

1 Patienteninformation Speisen- und Getränkeangebot

2 Bestellung & Essenszeiten Sie haben die Möglichkeit, Ihren Speiseplan selbst zu wählen. Ihre Speisenwünsche werden vom Pflegeteam entgegen genommen. F r ü h s t ü c k : ca. 07:00 08:00 Uhr Den kulinarischen Start in den Tag können Sie individuell aus einer Vielzahl von Produkten wählen (siehe Blatt 4). M i t t a g e s s e n : ca. 11:00 12:00 Uhr Hier können Sie eine der angebotenen Menükostformen aus dem jeweils gültigen Speiseplan bestellen. Klassenmenü: ein Zusatzangebot für Sonderklasse-Patientinnen und -Patienten Hausmannskost: die Zusammenstellung richtet sich nach den üblichen Ernährungsgewohnheiten Süßspeise: für Patientinnen und Patienten, die auf Süßspeisen im Krankenhaus nicht verzichten wollen Leichte Vollkost: berücksichtigt Unverträglichkeiten von bestimmten Lebensmitteln und eine schonende Zubereitung Vitalkost: ist auch geeignet für Menschen mit Übergewicht, Diabetes mellitus, Fett- und Stoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Gicht usw. Sonderkostformen: z.b. strenge Schonkost, breiig-passierte Kost diese Diäten werden auf ärztliche Anordnung in Abstimmung mit den Diätologinnen im Haus zusammengestellt A b e n d e s s e n : ca. 16:30 17:00 Uhr Das Abendessen können Sie ebenfalls aus dem jeweils gültigen Speiseplan bestellen. Z w i s c h e n m a h l z e i t e n / Z u s a t z a r t i k e l Zusätzlich zum Menü aus dem Speiseplan können Sie so genannte Zusatzartikel, z.b. Jogurt, Obst zu Ihrem Mittagessen und Abendessen anfordern (siehe Blatt 8) Bitte treffen Sie Ihre gewünschte Auswahl am Vortag die Pflege wird vormittags Ihre Bestellung aufnehmen. Falls Sie eine Diät einhalten müssen oder eine Lebensmittelunverträglichkeit besteht, informieren Sie bitte Ihr Pflegeteam bei Bedarf erstellt Ihnen unsere Diätologie in Abstimmung mit dem Arzt oder der Ärztin den Speiseplan. Wir ersuchen Sie um Verständnis, dass wir aus organisatorischen Gründen nur Rahmenzeiten für Ihre Mahlzeiten angeben können.

3 Frühstück (Sonderklasse) Sie können beim Frühstück wie folgt auswählen: Getränke 4 Stück Gebäck 6 Komponenten für den Belag 3 Zusatzartikel ZF = Zuckerfrei Getränke Gebäck Belag Zusatzartikel Kaffee Kaffee koffeinfrei Semmel Kipferl Butter Margarine Müsli (auch ZF) mit Apfel und Jogurt Tee versch. Sorten Kamille Pfefferminze Fenchel Kräuter Früchte Malven Hagebutte Apfel Schwarztee Grüner Tee Grahamweckerl Brioche Biskotten Hausbrot Schwarzbrot Vollkornbrot Weißbrot Knäckebrot Zwieback Korngebäck Mohnflesserl Salzstangerl Marmelade Diätmarmelade Honig Nutella Streichkäse Topfen Landfrischkäse Kalbsleberaufstrich Truthahnaufstrich Wurst Schinken Schnittkäse Weitere Zusatzartikel siehe auch Blatt 8! Heiße Milch Schnittkäse / Wurst Kalte Milch Schnittkäse / Schinken Kakao Auf Wunsch erhältlich Milch für Kaffee / Tee oder Kaffeeobers Zucker oder Süßstoff Zitronensaft

4 Zusatzartikel als Zw ischenmahlzeiten (Sonderklasse) Sie können beim Frühstück, Mittag- und Abendessen zusätzlich zur Ihrer Menüwahl aus dem Speiseplan wie folgt jeweils drei Ergänzungen als Zwischenmahlzeit auswählen: Obst Kompott Milchprodukte Belegte Brote ZF = Zuckerreduziert Apfel Banane Kiwi Orange Birne Sowie div. Früchte nach Saison. Apfelmus Kompott div. Sorten Das Tagesangebot erfragen Sie bitte bei den Mitarbeitenden der Station! Div. Sorten auch ZF erhältlich. Jogurt 1 % Jogurt 3,6 % Buttermilch Fidus Molkedrink Fruchtjogurt Diät-Fruchtjogurt Dany + Sahne Obstgarten Fruchtzwerge Hausbrot mit Käse (1 BE) Hausbrot mit Schinken (1 BE) Hausbrot mit Wurst (1 BE) Grahamweckerl mit Käse (2 BE) Grahamweckerl mit Schinken (2 BE) Grahamweckerl mit Wurst (2 BE) Säfte Ananassaft Apfelsaft Erdbeersaft Multivitaminsaft Johannisbeersaft Orangensaft Karottensaft

5 Sonderklasse á la Carte - Mittagessen Sollte keines unserer Wahlmenüs Ihrem Geschmack entsprechen, können Sie Ihr Menü individuell zusammenstellen - alternativ zu den angebotenen Menüs im Speiseplan. Geben Sie dem Pflegeteam Ihre Wünsche aus der folgenden Menükarte bekannt: Suppen Tagessuppe Klare Suppe Grießnockerlsuppe Nudelsuppe Backerbsensuppe Frittatensuppe Schöberlsuppe Suppe mit Profiteroles Rahmsuppe Haferflockensuppe Grießsuppe Gemüsesuppe Kartoffelsuppe Hauptspeisen Putenschnitzel natur Hühnerkeule gebraten Rinderbraten Wiener Schnitzel Faschiertes Laibchen Frankfurter Würstel / Weißwürste Fischfilet paniert / natur Warme Gemüseplatte Spaghetti mit Kräutersauce / Bolognese Schinkenfleckerl Eierspeise Cremespinat Salatplatte mit Schinken Beilagen Kartoffeln Reis Kartoffelpüree Nockerl Serviettenrolle Nudeln Dillsauce Bratensauce Tomatensauce Champignonsauce Salat / Gemüse Blattsalat Tomatensalat Kartoffelsalat Gurkensalat Roter Rübensalat Karottensalat gekocht Karotten natur Zucchini natur Brokkoli natur Selleriesalat Mehlspeisen: gezuckert / ungezuckert Apfelstrudel Topfennockerl mit Nussbrösel Kaiserschmarren Palatschinken Milchreis Grießkoch Vanille- o. Schokoladepudding Nachspeisen Tages-Mehlspeise Brot & Gebäck div. Sorten

6 Sonderklasse á la Carte Abendessen Auf Wunsch können Sie abends alternativ zu den angebotenen Menüs im Speiseplan auch ein Gericht aus der folgenden Karte bestellen bitte geben Sie Ihre Wünsche dem Pflegeteam bekannt: Suppen Tagessuppe Klare Suppe Grießnockerlsuppe Nudelsuppe Backerbsensuppe Frittatensuppe Schöberlsuppe Suppe mit Profiteroles Rahmsuppe Haferflockensuppe Grießsuppe Gemüsesuppe Kartoffelsuppe Beilagen Kartoffeln Reis Kartoffelpüree Nockerl Serviettenrolle Nudeln Dillsauce Bratensauce Tomatensauce Champignonsauce Salat / Gemüse Blattsalat Tomatensalat Kartoffelsalat Gurkensalat Roter Rübensalat Karottensalat gekocht Karotten natur Zucchini natur Brokkoli natur Selleriesalat Kalte Platten Topfenplatte Wurstplatte Käseplatte Schinkenplatte Gemischte Platte Kleine Gerichte Warme Gemüseplatte Salatplatte mit Schinken Frankfurter Würstel / Weißwürste Eierspeise Cremespinat Mehlspeisen: gezuckert / ungezuckert Apfelstrudel Topfennockerl mit Nussbrösel Kaiserschmarren Palatschinken Milchreis Grießkoch Vanille- o. Schokoladepudding Brot & Gebäck div. Sorten