Ice Cream

Transkript

1 Ice Cream

2 Willkommen in der Eiszeit! Lieber Gast Als Gastgeber-Familie freuen wir uns sehr Sie bei uns zu begrüssen und Sie mit Glace-Spezialitäten und einem Speiseangebot zu begeistern. Sie können bei uns in verschiedene Marken welten eintauchen einfach einzigartig! Wählen Sie Ihren Favoriten oder kombinieren Sie mit den Höck Specials die verschiedenen Glace-Konzepte: BEN & JERRY S trendig, sozial und ökologisch GIOLITO l anima italiana del gelato EMMI der traditionelle Schweizer Glacegenuss Für unsere kleinsten Gäste haben wir ein grosses Kinderangebot zusammen gestellt. Ob eine Reise mit Globi, in den Zoo oder Spass mit Tom & Jerry! Lassen Sie sich verzaubern! Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und danken für den Besuch. Herzliche Grüsse Familie Öcal + Team Inhaltsverzeichnis Aromenübersicht Höck-Spezial...4 Fantasie, Eisfondue... 5 Kids Ice Ben & Jerry s Aromen Coupen Giolito Aromen Coupen Frappés Cocktails...57 Hot Berry Desserts Fruchtsalat Meringue - Vermicelles Allgemeine Informationen Höck-Story Weltrekorde Brotwerte /Gluten...64 Emmi Aromen Coupen

3 Aromenübersicht 40 Caramel Chew Chew Rahmglace mit Caramel sauce mit Choco-Caramelstückchen 41 Cinnamon Buns Caramelglace mit Zimtsauce und Zimt-Teigstückchen. 42 Cherry Garcia Kirschglace mit Chocobits 43 New York Super Chunk Chocolat- und Haselnussglace mit kakaohaltigen Bits um einen Kern aus Nuss-Nougat 44 Peanut Butter Cups Erdnussbutterglace mit Drops aus Erdnusscreme 45 Cookie Dough Vanilleglace mit Guetzliteigund Knusperstückchen 46 Fairly Nuts Caramelglace mit Caramelsauce und Mandel Crispies 47 Chocolate Fudge Brownie Chocolatglace mit leckeren Browniestückchen 48 Chunky Monkey Bananenglace mit Bananenstückchen und Walnüssen 49 Strawberry Cheesecake Erdbeer- und Cheesecakeglace mit Erdbeerstückchen und einer Guetzliteig-Sauce Giolito vaniglia gelato a base di latte fresco 30 Vaniglia Bourbon mit Bourbon-Vanille Giolito yogurt gelato a base di latte fresco da agricoltura biologica 35 Yogurt Milch und Jogurt aus der Region Bergamo Giolito chili, cranberry cioccolato gelato a base di latte fresco 31 Chili, Cranberry, Cioccolato rote Chili, süsse Cranberries in Schokoladenglace Giolito yogurt e frutti di bosco gelato a base di latte fresco 36 Yogurt Frutti di Bosco Naturjogurt mit Waldbeeren Giolito tè verde gelato a base di latte fresco 32 Tè Verde aus Nykio Matcha Grüntee Giolito mandarino sorbetto 37 Mandarino Sorbetto mit 66% Mandarinensaft aus Sizilien Giolito nocciola gelato a base di latte fresco da agricoltura biologica 33 Nocciola mit piemonteser Haselnüssen 38 Mango Sorbetto mit 68% indischer Alphonso Mango Giolito fior di latte gelato a base di latte fresco 34 Fior di Latte aus frischer Milch Giolito mirtillo sorbetto da agricoltura biologica 39 Mirtillo Sorbetto mit skandinavischen Heidel beeren 2

4 1 Vanille S Erdbeer S.28 3 Chocolat S.29 4 Stracciatella S.30 5 Ice Café S.31 6 Zimt S.32 7 Caffè Croccante S.33 8 Kokos S.34 9 Walnuss S Jamaica S Caramel S Pistache S Banane S Tiramisù S Eiercognac S Popcorn S Choco-Brownies S Jogurt S.44 Erdbeer 19 Holunderblüte S.45 Apfel Sorbet 20 Citron S Aprikose S Zwetschge S Birne S Blutorange S Apfel S Cassis S Ananas S Himbeer S Passionsfrucht S.55 3

5 Höck-Special Höck 550 CHF Kugeln nach Wahl mit Fruchtsalat, Rahm Albatros 551 CHF verschiedene Aromen nach Wahl, Höck-Golfball «Titleist NXT Tour», Fruchtsalat, Rahm Sponsor 563 CHF Kugeln nach Wahl mit Bananen und Ananasscheiben Für zwei Personen Tandem 553 CHF verschiedene Aromen nach Wahl, Fruchtsalat, Rahm Topolino 554 CHF verschiedene Aromen nach Wahl, 4

6 Höck-Special Kreieren Sie Ihren Coupe selbst! Fantasie 552 CHF Kugeln und 3 Beilagen nach Wahl, Beilagenauswahl Ananas Amaretti Biscuit Bananen Brownies Erdbeeren (Saison) Fruchtsalat Gummitierli Hot-Berries Chocosauce Toblerone-Schoggi Ab zwei Personen Unsere Erfindung für Geniesser und Glacenliebhaber. Eisfondue Pro Person 4 Aromen nach Wahl, heisse Waldbeeren, Himbeeren und Brombeeren, Ananaswürfel, Bananenstückchen, Chocosauce, Pro Person CHF er Eisfondue 572 3er Eisfondue 573 4er Eisfondue 574 5er Eisfondue (3+2) 575 6er Eisfondue (3+3) 576 5

7 Kids Globi 891 CHF 5.90 Vanille Globis Piz Kaugummi 893 CHF 5.90 Kaugummi-Glace Globi der Goldgräber 890 CHF 5.90 Chocolat mit Goldnuggets 6

8 TM Tom & Jerry 894 CHF 6.90 Stracciatella 7

9 8 Lo Zoo di Pierino 888 CHF 6.90 Vanille mit Erdbeersauce und Smarties

10 Kinder-Tasse 895 CHF 6.90 mit einer Kugel nach Wahl Vacky 896 CHF 6.90 Vanille Barry 898 CHF 6.90 Vanille 9

11 DAS VIELLEICHT BESTE GLACE DER WELT hergestellt auf die netteste Art und Weise USA 1970er Jahre Mai 1978 ab / Wir wollen Vorreiter sein. Caring Dairy das eigene Programm für bessere Haltungsbedingungen von Kühen und zur Förderung engagierter Bauern. Für die Zutaten verwenden wir ausschliesslich Eier aus Freilandhaltung. 10

12 Aromen 40 Caramel Chew Chew Rahmglace verstrudelt mit Caramel sauce und mit Choco-Caramelstückchen überzogen 41 Cinnamon Buns Caramelglace mit Zimtsauce und Zimt-Teigstückchen 42 Cherry Garcia Kirschglace mit grossen Chocobits kreiert zu Ehren des legendären Gitarristen Jerry Garcia 43 New York Super Chunk Chocolat- und Haselnussglace mit kakaohaltigen Bits umhüllen den weichen Kern aus Nuss-Nougat 44 Peanut Butter Cups Erdnussbutterglace voll gespickt mit Drops aus Erdnusscreme 45 Cookie Dough Vanilleglace mit Guetzliteigstückchen und leckeren Knusperstückchen 46 Fairly Nuts Cremige Caramelglace verstrudelt mit Caramel sauce und Mandel Crispies 47 Chocolate Fudge Brownie Leckere Brownies in feinster Chocolatglace 48 Chunky Monkey Köstlich Bananenglace mit Knusper-Bananen stückchen und Walnüssen 49 Strawberry Cheesecake Erdbeer- und Cheesecakeglace durchzogen mit Erdbeerstückchen und einer Guetzliteig-Sauce 11

13 1 Kugel 4. 2 Kugeln Kugeln Kugeln Kugeln Kugeln Kugeln Kugeln Kugeln Baukasten 1. Wähle Deine Ben&Jerry s Aromen 2. Wähle die passende Coupen-Grösse 840 MINI + 1 Beilage CHF MINI+ + 2 Beilagen CHF MIDI + 1 Beilage CHF MIDI+ + 2 Beilagen CHF MAXI + 1 Beilage CHF MAXI+ + 2 Beilage CHF Und jetzt wählst Du Deine Lieblingsbeilage Popcorn, Schoggisauce, Caramelsauce, Toblerone, Brownies, Gummibärli, Hot Berries, Cantucci, Amarena-Kirschen, Bananenstückchen, Walnüsse, Erdbeeren (Saison) 4. Fertig! Guten Appetit! Alle Aromen können auch ohne Beilagen zusammengestellt werden 12 Extra Rahmzuschlag CHF 2.50

14 Coupenauswahl 846 Caramel Fudge Sundae Eine Kugel Cookie Dough Glace mit einem warmen Brownie, übergossen mit Caramel Fudge CHF Sundae Strawberry Shortcake Drei Kugeln Erdbeer Cheescake Glace, geschichtet mit Cookie Würfeln, Erdbeerstückchen und mit Erdbeer Topping überzogen CHF Cookie Sandwich Zwei Kugeln Erdnussbutter Glace zwischen zwei Chocolate Chip Cookies CHF

15 Coupenauswahl 849 Chunky Monkey Couch Potato Zwei Kugeln Bananenglace auf salzigen Kartoffel Chips mit Choco-Sauce CHF Choc Cherry Crumble Zwei Kugeln Kirschglace auf Browniestückchen mit heissen Kirschen CHF Chew chew Burger Zwei Kugeln Caramelglace in einem Blueberry Muffin mit Caramelsauce CHF

16 Fünf Kugeln nach freier Wahl CHF Coupenauswahl 852 Freundeskreis BEN Cohen und JERRY Greenfield vor der umgebauten Tank stelle, in der sie 1978 die ersten BEN&JERRY S-Glacen verkauften. 15

17 Giolito ist ein Gelato der Extraklasse. Es überzeugt mit seiner Natürlichkeit, Geschmacksreinheit, hoher Intensität und einer überragenden Verarbeitungsqualität. Nur die allerbesten Zutaten werden von uns verarbeitet. Selbstverständlich nutzen wir keine künstlichen Hilfsmittel noch funktionalen Additive. In unseren Produkten werden nur Frischmilch und frischer Rahm verwertet.

18 Giolito Giolito vaniglia gelato a base di latte fresco Giolito chili, cranberry cioccolato gelato a base di latte fresco 30 Vaniglia Bourbon mit Bourbon Vanille 31 Chili, Cranberry, Cioccolato rote Chili, süsse Cranberries in Schokoladenglace yogurt gelato a base di latte fresco da agricoltura biologica Giolito yogurt e frutti di bosco gelato a base di latte fresco 35 Yogurt Milch und Jogurt aus der Region Bergamo 36 Yogurt Frutti di Bosco Naturjogurt mit Waldbeeren Aromen Giolito tè verde gelato a base di latte fresco 32 Tè Verde aus Nykio Matcha Grüntee Giolito mandarino sorbetto 37 Mandarino Sorbetto mit 66% Mandarinensaft aus Sizilien Giolito nocciola gelato a base di latte fresco da agricoltura biologica 33 Nocciola mit piemonteser Haselnüssen 38 Mango Sorbetto mit 68% indischer Alphonso Mango Giolito fior di latte gelato a base di latte fresco 34 Fior di Latte aus frischer Milch Giolito mirtillo sorbetto da agricoltura biologica 39 Mirtillo Sorbetto mit skandinavischen Heidel beeren Portionen mit Rahm 1 Kugel CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Extra Rahmzuschlag CHF

19 Coppa Trieste 501 CHF Kugeln Fior di latte, mit kräftigem Espresso, Cantucci Coppa Piemonte 502 CHF Kugeln Haselnuss, Fior di latte mit Caramelsauce, Amaretti-Biscuit, Coppa Panforte di Siena 503 CHF Kugeln Fior di latte, Mandarine mit Nüssen, Ananasstückchen, Coppa Bergamo 504 CHF Kugeln Jogurt, Heidelbeere mit flüssigem Honig, Coppa di Bosco 505 CHF Kugeln Jogurt-Waldbeere, Heidelbeere mit Beeren, Amaretti-Biscuit, Coppa d Inverno 506 CHF Vanille, Mandarine, Haselnuss mit Nussstreusel, 18

20 Coppa di Matcha 507 CHF Grüntee, Mango, Vanille Coppa Siciliano 508 CHF Kugeln Mandarine, Fior di latte mit Orangenschnitzen, Amaretti-Biscuit, Coppa La Fiorenzana 509 CHF Kugeln Heidelbeere, Jogurt mit heissen Beeren, Coppa Litchi 510 CHF Kugeln Mango, Fior di latte mit Kokosstückchen, Coppa CCC 511 CHF Kugeln Chili Cranberry Schokolade, Heidelbeere mit Cantucci, Coppa Piena di Monte 512 CHF Vanille, Heidelbeere, Jogurt-Waldbeere, 19

21 Coppa Bananito 513 CHF Kugeln Fior di latte, Haselnuss mit Bananen, Chocosauce, Coppa Forti Baci 514 CHF Chili Cranberry Schokolade, Mango, Grüntee mit Brownies, Coppa Caramello 515 CHF Kugeln Fior di Latte und Jogurt mit Caramelsauce, Caramelstückli, Coppa Noce e Frutta 516 CHF Jogurt-Waldbeere, Haselnuss, Mandarine mit Baumnüssen, Caramelsauce, Coppa Sogno d Estate 517 CHF Jogurt, Grüntee, Mandarine mit Orangenschnitzen, Coppa Nocissimo 518 CHF Vanille, Grüntee, Haselnuss mit Pistazien, 20

22 Coppa Crema Catalan 519 CHF Kugeln Fior di latte mit Caramelsauce, Caramelstückchen, Coppa Paesana 520 CHF Haselnuss, Fior di latte, Chili Cranberry Schokolade mit Amaretti-Biscuit, Coppa Bombastic 521 CHF Vanille, Mango, Jogurt-Waldbeere mit Mangostückchen, Amaretti-Biscuit, Coppa Fata Verde 522 CHF Jogurt, Grüntee, Jogurt-Waldbeere, Coppa Fuoco 523 CHF Chili Cranberry Schokolade, Grüntee, Mandarine mit Amaretti-Biscuit, Coppa di Amarena 524 CHF Kugeln Vanille, Haselnuss mit Amarena-Kirschen, 21

23 Coppa Esotico 525 CHF Kugeln Grüntee, Mandarine mit Kokosstückchen, exotischen Früchten, Coppa Lampone 526 CHF Fior di Latte, Jogurt-Waldbeere, und Jogurt mit Himbeeren, Coppa Stracciatella 527 CHF Kugeln Fior di latte mit Chocosauce, Chocostreusel, Coppa Fragoline (Saison) 528 CHF Kugeln Jogurt, Vanille mit Erdbeersauce, Erdbeerstückchen, Coppa Concento 529 CHF Jogurt, Grüntee, Heidelbeere, Coppa di Passione 530 CHF Mango, Vanille, Mandarine mit exotischen Früchten, Kokosstückchen, 22

24 Coppa Tiramisù Cantuccini 531 CHF Kugeln Fior di latte, Haselnuss mit Kaffee-Likör, Cantucci, Chocopulver, Coppa Nocino 532 CHF Kugeln Haselnuss, Fior di latte, mit Nuss-Likör, Amaretti-Biscuit, Coppa con Limoncello 533 CHF Kugeln Fior di Latte, Jogurt mit Limoncello, Cantucci, Coppa Vinsanto 534 CHF Kugeln Fior di Latte, Haselnuss mit Vinsanto-Likör, Cantucci Coppa con Whisky 535 CHF Kugeln Chili Cranberry Schokolade, Fior di Latte mit Whisky- Likör, Amaretti-Biscuit, 23

25 24

26 Rahmglace 1 Vanille S Erdbeer S.28 3 Chocolat S.29 4 Stracciatella S.30 5 Ice Café S.31 6 Zimt S.32 7 Caffè Croccante S.33 8 Kokos S.34 9 Walnuss S Jamaica S Caramel S Pistache S Banane S Tiramisù S Eiercognac S Popcorn S Choco-Brownies S Jogurt S.44 Erdbeer 19 Holunderblüte S.45 Apfel Sorbet 20 Citron S Aprikose S Zwetschge S Birne S Blutorange S Apfel S Cassis S Ananas S Himbeer S Passionsfrucht S.55 Portionen mit Rahm 1 Kugel CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Kugeln CHF Extra Rahmzuschlag CHF

27 Vanille Feinste Doppelrahmglace aus Schweizer Milch, verfeinert mit edlen Vanillesamen der echten Bourbon-Vanille. Vanille in Stangenform wird auch als Königin der Gewürze bezeichnet und ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz. Banana Split 555 CHF Kugeln Vanille mit Banane Mini 955 CHF 8.50 mit Chocosauce, Rahm Banana Split «Maison» 556 CHF Kugeln nach Wahl, Banane Mini 956 CHF 9.50 mit Chocosauce, Rahm Danmark 561 CHF Kugeln Vanille Mini 961 CHF 8.50 mit Chocosauce, Rahm Ananas Split 557 CHF Kugeln Vanille, Ananas mit Ananasscheiben, Erdbeersauce, Rahm Belle Hélène 560 CHF Kugeln Vanille, Mini 960 CHF 8.50 zwei halbe Birnen, Chocosauce, Pêche Melba 559 CHF Kugeln Vanille, Mini 959 CHF 8.50 halber Pfirsich, Himbeersirup, 26

28 Picasso 661 CHF Kugeln Vanille, Erdbeer mit Fruchtsalat, Martinique 714 CHF Kugeln Vanille, Zwetschge mit Zwetschgenschnitzen, Alexandra 567 CHF Kugeln Vanille, Caramel mit Caramelsauce, Amarena 718 CHF Kugeln Vanille mit Amarena-Kirschen, Baileys 756 CHF Kugeln Vanille, Ice Café mit 2cl Baileys, Rahm General 755 CHF Kugeln Vanille mit 2cl Whisky, Rahm 27

29 Erdbeer Fruchtige Erdbeer-Rahmglace aus Schweizer Milch mit Erdbeeren aromatisiert und mit echten Erdbeerstückchen verfeinert. Entgegen ihrem Namen zählt die Erdbeere aus botanischer Sicht nicht zu den Beeren, sondern zu den Sammelnussfrüchten. Romanoff (Saison) 564 CHF Kugeln Vanille, Erdbeer Mini 964 CHF 8.50 mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce, Rahm Belmonte 651 CHF Caffè Croccante, Erdbeer, Stracciatella mit Erdbeersauce, Granada 660 CHF Kugeln Erdbeer, Eiercognac, Cayman 711 CHF Kugeln Erdbeer, Ananas mit Fruchtsalat, Kalahari 717 CHF Vanille, Erdbeer, Chocolat, mit Fruchtsalat, Rahm 28

30 Chocolat Zartschmelzende Schokoladen- Rahmglace aus Schweizer Milch mit exquisiter Kakaomischung, abgerundet mit Schokoladenpulver. Um 600 v. Chr. wurde der Kakaobaum das erste Mal durch die Mayas angebaut. Copacabana 685 CHF Chocolat, Ice Café, Stracciatella mit Chocosauce, Versace 654 CHF 9.90 Vanille, Chocolat, Passionsfrucht Zidane 633 CHF Kugeln Chocolat, Banane mit Bananenstückchen, Tre Cioccolata 605 CHF Chocolat, Stracciatella, Choco-Brownies mit Chocosauce, Fiorentina 568 CHF Chocolat, Popcorn, Walnuss mit frischen Popcorn, Chocostreusel, 29

31 Stracciatella Cremige Panna-Rahmglace aus Schweizer Milch mit authentischem Rahmgeschmack, ohne Aromazusatz und mit knackigen, zartschmelzenden Schokoladestückchen verfeinert. Stracciatella Split 558 CHF Kugeln Stracciatella mit Banane, Chocosauce, Rahm Stracciatella 565 CHF Kugeln Stracciatella, Ice Café mit Chocoflocken, Verona 641 CHF Tiramisù, Stracciatella, Pistache mit Amaretti-Biscuits, Capri 643 CHF 9.90 Vanille, Tiramisù, Stracciatella, Kaffeelikör 759 CHF Kugeln Stracciatella, Ice Café, mit 2cl Kaffeelikör, Rahm 30

32 Ice Café Kaffee-Rahmglace aus Schweizer Milch für das urtypische Eiskaffee-Erlebnis. Kaffee ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) mit etwa 90 verschiedenen Arten. Ice Café 562 CHF Kugeln Ice Café mit Rahm Roma 658 CHF Ice Café, Tiramisù, Stracciatella mit Napolitaine, Brasilia 684 CHF Zimt, Jamaica, Ice Café mit Moccasauce, Cantucci, Acapulco 689 CHF Vanille, Ice Café, Tiramisù mit Moccasauce, Café Kirsch 762 CHF Kugeln Ice Café mit 2cl Kirsch, Rahm 31

33 Zimt Schweizer Zimt-Rahmglace mit einem Hauch Orient dank dem feinen Zimtgewürz aus getrockneten Rinden des Ceylon-Zimtbaumes. Der Portugiese Vasco da Gama brachte dieses Gewürz im Jahre 1502 von der Insel Ceylon, dem heutigen Sri Lanka nach Europa. Cannelle 632 CHF Kugeln Zimt, Birne mit Birnenschnitze, Chocosauce, Santamaria 642 CHF Kugeln Zimt, Zwetschge mit Zwetschgenschnitzen, Milano 656 CHF Kugeln Zimt, Blutorange mit Cantucci, Dalí 665 CHF Kugeln Zimt, Apfel mit Apfelschnitzen, Caramelsauce, Diavolo 569 CHF Zimt, Vanille, Zwetschge mit Zwetschgenschnitzen, 32

34 Caffè Croccante Die einzige Kaffee-Glace aus Schweizer Milch mit frisch gebrautem Espresso aus Guatemala (Südamerika), veredelt mit knackigem Haselnusskrokant und Kaffeesauce. Caramelita 601 CHF Caffè Croccante, Chocolat, Vanille mit Caramelsauce, Miracolo 602 CHF Caffè Croccante, Vanille, Stracciatella mit Bananenstückchen, Chocosauce, Circolo 606 CHF Kugeln Caffè Croccante, Tiramisù mit Cantucci, Le Mans 640 CHF Kugeln Caffè Croccante, Chocolat mit Amaretti-Bisquits, Kirschen, Maradona 692 CHF Kugeln Caffè Croccante, Kokos mit Caramelsauce, 33

35 Kokos Köstliche Kokosnuss-Rahmglace aus Schweizer Milch veredelt mit feinen Kokosnussraspeln. Die Kokosnuss gehört zu den Früchten, die vom so genannten Palmen dieb (Kokoskrebs) verzehrt wird. Er ist mit einer Körper länge von bis zu 40 cm der grösste aller Landkrebse. Fidschi 674 CHF Kokos, Vanille, Ananas mit Kiwistückchen, Monte Verde 676 CHF Kokos, Jamaica, Passionsfrucht mit Kokosstückchen, Coco Loco 690 CHF Kokos, Choco-Brownies, Jamaica mit Chocosauce, Brownies, Antigua 706 CHF Kokos, Erdbeer, Passionsfrucht mit Kokosstückchen, Bacardi 764 CHF Kokos, Vanille, Ananas mit Kiwistückchen, 2cl Bacardi, Rahm 34

36 Walnuss Diese typisch Schweizerische Rahmglace aus auserlesenen Baumnüssen wird zudem mit edlem Ahornsirup abgeschmeckt. Der Walnussbaum ist ein sommergrüner Laubbaum und stammt aus der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Côte d Azur 623 CHF Walnuss, Tiramisù, Caramel mit Walnüssen, Sérénade 628 CHF Walnuss, Vanille, Zimt mit Walnüssen, Cantuccini 655 CHF Walnuss, Pistache, Kokos mit Chocosauce, Cantucci, Andalucía 663 CHF Kugeln Walnuss, Eiercognac mit Walnüssen, Tobago 716 CHF Chocolat, Walnuss, Aprikose mit Nüssen, 35

37 Jamaica Rahmglace mit echtem Coruba Rum aus Jamaika, verfeinert mit Bourbon-Vanille- Extrakt aus Madagaskar und abgerundet mit edelsten Rum-Rosinen. Christoph Kolumbus hatte die Zuckerrohr-Pflanze nach seiner zweiten Amerikareise (1493) in Europa eingeführt. Chile 697 CHF Kugeln Jamaica, Ananas mit Amarena-Kirschen, Georgetown 695 CHF Jamaica, Vanille, Ice Café mit Chocosauce, Cayenne 696 CHF Kugeln Jamaica, Ice Café mit Amaretti-Bisquits, Jamaïca 705 CHF Kugeln Jamaica, Caffè Croccante mit Ananasstückchen, Puerto Rico 710 CHF Jamaica, Banane, Kokos mit Chocosauce, 36

38 Caramel Feinste Schweizer Caramel-Doppelrahmglace mit köstlichen original Nidle-Täfeli-Stückchen. Heiss und flüssig aus dem Kupfertopf, kühl und knackig in der Glace. Normandie 631 CHF Vanille, Caramel, Walnuss mit Bananenstückchen, Caramelsauce, Eiffelturm 637 CHF Kugeln Caramel, Passionsfrucht mit Caramelsauce, Elsass 638 CHF Vanille, Caramel, Caffè Croccante mit Caramelsauce, Sevilla 659 CHF 9.90 Vanille, Caramel, Tiramisù, Kontiki 675 CHF Vanille, Caramel, Apfel mit Apfelschnitzen, Caramelsauce, 37

39 Pistache Edelste Pistazienkerne runden die authentische Pistache-Rahmglace aus Schweizer Milch ab. Pistazien gehören zu den ältesten blühenden Kulturpflanzen und sind einheimisch im Nahen Osten. Rimini 657 CHF 9.90 Pistache, Stracciatella, Cassis, Montserrat 662 CHF Kugeln Pistache, Ananas mit Kirschen, Lloret de mar 666 CHF Kugeln Pistache, Chocolat mit Amarena-Kirschen, La Gomera 669 CHF Pistache, Vanille, Erdbeer mit Ananasstückchen, Pistazienkerne, Djerba 726 CHF Pistache, Chocolat, Banane mit Pistazienkerne, 38

40 Banane Unsere Bananen-Rahmglace aus Schweizer Milch wird mit köstlichen Bananen stückchen verfeinert. Die Banane stammt ursprünglich aus der südostasiatischen Inselwelt. Nach Afrika kam die Banane wohl mit den austronesischen Einwanderern, die auch den Reis nach Madagaskar brachten. Alicante 664 CHF Banane, Walnuss, Aprikose mit Nüssen, Galapagos 672 CHF Banane, Kokos, Passionsfrucht mit Bananenstückchen, Titicaca 687 CHF Kugeln Banane, Pistache mit Bananenstückchen, Aladin 702 CHF Banane, Walnuss, Zwetschge mit Nüssen, Flamingo 708 CHF Kugeln Stracciatella, Banane mit Bananenstückcken, Caramelsauce, 39

41 Tiramisù Die Interpretation des typisch italienischen Desserts mit feinstem Bisquit und dem typischen Geschmack des Amaretto verlängern die italienischen Ferienträume. Tiramisù 566 CHF Kugeln Tiramisù, Vanille mit Cantucci, Canale Grande 649 CHF Kugeln Ice Café, Tiramisù mit Chocosauce, Trinidad 715 CHF Tiramisù, Kokos, Zwetschge mit Chocoflocken, Botswana 720 CHF Tiramisù, Eiercognac, Himbeer mit Orangenschnitzen, Southern Comfort 758 CHF Tiramisù, Vanille, Choco-Brownies mit 2cl Southern Comfort, Rahm 40

42 Eiercognac Die Liebhaber dieser feinen Kreation schwören auf den reinen Geschmack des Eiercognac mit knusprigem Mandelkrokant und Orangensauce. Napoléon 635 CHF 9.90 Eiercognac, Vanille, Blutorange, Tonga 678 CHF 9.90 Eiercognac, Vanille, Passionsfrucht, Montevideo 693 CHF 9.90 Eiercognac, Caffè Croccante, Jamaica, Vesuvio 607 CHF Eiercognac, Choco-Brownies, Walnuss, mit Walnüssen, Eiercognac 757 CHF Kugeln Walnuss, Eiercognac mit 2cl Eiercognaclikör, Rahm 41

43 Popcorn Köstliche Vanille-Doppel rahmglace aus Schweizer Milch mit traditionell hergestellten, frischen Maya-Popcorns garantieren Hochspannung wie im Kino. Folgende Kreationen stehen zur Auswahl: 2 Kugeln Popcorn Kugeln Popcorn, 1 Kugel Caramel Kugeln Popcorn, 1 Kugel Chocolat Kugeln Popcorn Kugeln Popcorn, 1 Kugel Caramel & Chocolat Kugeln Popcorn Jetzt können Sie noch 2 Beilagen auswählen: Frische Popcorn Chocosauce Caramelsauce Brownies Toblerone-Schoggi 42

44 Choco-Brownies Das typische Knusperdessert wie frisch aus dem Ofen als zartschmelzende Schokoladen-Rahmglace mit Biscuitstückchen und caramelisierten Walnusskernen. Brownies stammen aus Nordamerika, das Rezept wurde erstmals 1897 in einem Warenhauskatalog veröffentlicht. Toblerone 604 CHF Kugeln Choco-Brownies, Chocolat mit Toblerone-Schoggi, Mont Blanc 627 CHF 9.90 Choco-Brownies, Caramel, Walnuss, Nonna 647 CHF Choco-Brownies, Vanille, Tiramisù, mit Brownies, Argentina 682 CHF Choco-Brownies, Banane, Tiramisù, mit Brownies, Lambada 686 CHF Kugeln Choco-Brownies, Vanille, mit Chocosauce, Brownies, 43

45 Holunderblüte-Apfel Die samtige Versuchung. Eine harmonische Komposition aus Holunderblütensirup in feinem Rahmglace verfeinert mit knackigen Apfelstücken für den fruchtig-süssen Genussmoment. Holder 611 CHF Holunderblüte-Apfel, Zwetschge, Apfel mit Apfelschnitze, Flieder 612 CHF 9.90 Holunderblüte-Apfel, Erdbeer, Citron Sambucus 613 CHF 9.90 Holunderblüte-Apfel, Chocolat, Walnuss Zwergholunder 614 CHF Holunderblüte-Apfel, Zwetschge, Apikose mit Aprikosenschnitze, Hugo 615 CHF Kugeln Holunderblüte-Apfel mit Prosecco 44

46 Jogurt-Erdbeer Erfrischend leichtes Jogurtglace mit fruchtigem Erdbeersorbet. Diese harmonische Verschmelzung von cremiger Naturjogurt-Glace mit fruchtig süssem Erdbeersorbet bietet höchstes Genussvergnügen. Bella Donna 611 CHF Jogurt-Erdbeer, Stracciatella, Bananen, Fruitastic 612 CHF 9.90 Jogurt-Erdbeer, Blutorangen, Birnen, Nylos 613 CHF 9.90 Jogurt-Erdbeer, Pistache, Mango-Passionsfrucht, Vilano 614 CHF Jogurt-Erdbeer, Banane, Aprikosen, Melis 615 CHF Jogurt-Erdbeer, Citron, Himbeer, mit Himbeeren, 45

47 Zitrone Sorbet Citron mit über 20% frisch gepresstem Zitronensaft und sonnen - gereiften Früchten aus dem Süden verfeinert das traditionelle Aroma. Seit dem 13. Jahrhundert werden Zitronen in Europa, zunächst in Sizilien und Spanien kultiviert. Sorbet Citron 733 CHF 9. 2 Kugeln Citron mit Rum-Sirup Tricolore 729 CHF Citron, Himbeer, Aprikose mit Orangenschnitzen, Barbados 707 CHF Citron, Pistache, Jamaica mit Kirschen, Colonel 749 CHF Kugeln Citron mit 2cl Vodka Princesse 751 CHF Kugeln Citron mit 2cl Grand-Marnier 46

48 Aprikose Erfrischendes Aprikosensorbet mit fruchtigen Aprikosenstückchen wiederspiegelt die Sanftheit der Aprikose. Die Aprikose (Prunus armeniaca) stammt aus Nordost-China nahe der russischen Grenze und nicht aus Armenien, wie der botanische Name vermuten lässt. Sorbet Aprikose 738 CHF 9. 2 Kugeln Aprikose mit Aprikosensirup Exotique 731 CHF Aprikose, Zwetschge, Passionsfrucht mit Ananasscheiben, Armani 653 CHF Aprikose, Himbeer, Pistache mit Bananenstückchen, Valaisanne 766 CHF Aprikose, Zwetschge, Vanille mit Aprikosen- und Zwetschgenschnitzen, Apricot 745 CHF Kugeln Aprikose mit 2cl Apricotlikör 47

49 Zwetschge Zwetschgensorbet mit Zwetschgenstückchen überzeugt mit einem ausgewogenen Säure-Süsse Verhältnis für ein authentisches Geschmackserlebnis. Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume und wird in Europa, Westasien, Nordamerika sowie Nord- und Südafrika als Obst angebaut. Sorbet Zwetschge 734 CHF 9. 2 Kugeln Zwetschge mit Zimt-Sirup Soleil 730 CHF Zwetschge, Apfel, Himbeer mit Apfelschnitzen, Buenos Aires 694 CHF Zwetschge, Erdbeer, Jamaica mit Chocoflocken, Vieille Prune 752 CHF Kugeln Zwetschge mit 2cl Vieille Prune Zwetschgenwasser 761 CHF Kugeln Vanille, Zwetschge mit 2cl Zwetschgenwasser, Rahm 48

50 Birne Erfrischendes Birnensorbet mit Birnenstückchen garantieren ein fruchtiges Glace- Erlebnis. Die Birnen (Pyrus) bilden eine Pflanzengattung, die zu den Kernobstgewächsen in der Familie der Rosengewächse gehören. Sorbet Birne 736 CHF 9. 2 Kugeln Birne mit Curaçao-Sirup Avignon 835 CHF Birne, Passionsfrucht, Chocolat mit Birnenschnitzen, Hardy 833 CHF Birne, Popcorn, Caramel mit Birnenschnitzen, Caramelsauce, Poireau 834 CHF Birne, Chocolat, Vanille mit Birnenschnitzen, Chocoflocken, Birne Williams 748 CHF Kugeln Birne mit 2cl Williamslikör 49

51 Blutorange Blutorangen-Sorbet mit fruchtigen Blutorangenstückchen für die pure Erfrischung an einem heissen Tag. Die rote Fruchtfleischfärbung wird durch Anthocyan in den Pigmenten von Fruchtfleisch und Schale hervorgerufen und entsteht in trockenen Gebieten mit großen täglichen Temperaturdifferenzen. Sorbet Orange 741 CHF 9. 2 Kugeln Blutorange mit Orangensaft St. Tropez 634 CHF Kugeln Blutorange, Vanille mit Früchten, Madagaskar 721 CHF Blutorange, Ananas, Citron mit Orangenschnitzen, Mexico 688 CHF Blutorange, Citron, Passionsfrucht mit Orangenschnitzen, Orangenlikör 760 CHF Kugeln Vanille, Blutorange mit Früchten, 2cl Orangenlikör, Rahm 50

52 Apfel Apfelsorbet mit feinen saftigen und knackigen Apfelstückchen für die authentische Sinneswahrnehmung. Die Äpfel (Malus) bilden eine Gattung der Kernobstgewächse aus der Familie der Rosengewächse. Sorbet Apfel 737 CHF 9. 2 Kugeln Apfel mit Apfelsirup Sahara 725 CHF Apfel, Vanille, Zimt mit Apfelschnitzen, Rosinen, Kilimanjaro 728 CHF Apfel, Citron, Himbeer mit Früchten, Casillas 667 CHF Apfel, Zwetschge, Birne mit Birnenschnitzen, Caramelsauce, Calvados 753 CHF Kugeln Apfel mit 2cl Calvados 51

53 Cassis Fruchtiges schwarzes Johannisbeer- Sorbet mit schwarzen Johannisbeerstückchen bringt den Charakter dieser Beere stark zum Ausdruck. Die Schwarze Johannisbeere wird in Mitteleuropa etwa seit dem 16. Jahrhundert als Beerenobst in Gärten angepflanzt und bildet die die Grundlage des Cassis-Sirups bzw. des Cassislikörs. Sorbet Cassis 742 CHF 9. 2 Kugeln Cassis mit Cassissirup Senegal 722 CHF Cassis, Aprikose, Citron mit Beeren, Palau 608 CHF Kugeln Cassis, Vanille mit Heidelbeeren, Roussillon 799 CHF Cassis, Himbeer, Jogurt-Erdbeer mit Beeren, Cassis 750 CHF Kugeln Cassis mit 2cl Cassislikör 52

54 Ananas Fruchtiges Ananassorbet mit knackigen Ananasstückchen aus dem Herzen Mittelamerikas. Für Europa entdeckt wurde sie von Christoph Kolumbus 1493 auf seiner zweiten Reise nach Guadeloupe. Hawaii 677 CHF Ananas, Erdbeer, Vanille Mini 977 CHF 8.90 mit Ananasstückchen, Mandelsplitter, Papua 681 CHF Ananas, Citron, Kokos mit Ananasstückchen, Dschafar 704 CHF Ananas, Himbeer, Stracciatella mit Chocoflocken, Sunshine 732 CHF Kugeln Blutorange, Ananas mit Ananasscheiben, Martini Ananas 746 CHF Kugeln Ananas mit 2cl Martini 53

55 Himbeer Himbeersorbet mit 50% Fruchtanteil von besten Himbeeren garantiert ein Glace-Erlebnis auf dem höchstmöglichen Frucht-Niveau. Die Himbeere ist bereits seit dem Altertum als Heilpflanze bekannt. Im Mittelalter wurde sie vor allem in Klöstern kultiviert und verwendet. Sorbet Himbeer 735 CHF 9. 2 Kugeln Himbeer mit Himbeersirup Dschinni 703 CHF Himbeer, Erdbeer, Citron mit Himbeeren, Zimbabwe 723 CHF Himbeer, Aprikose, Blutorange mit Pfirsichschnitzen, Himbeersauce, Champs-Elysées 629 CHF Himbeer, Citron, Pistache mit Beeren, Himbeergeist 744 CHF Kugeln Himbeer mit 2cl Himbeergeist 54

56 Passionsfrucht Mango-Passionsfrucht-Sorbet mit hohem Fruchtanteil und feinen Papayastückchen. Wie ein Bad unter Palmen! Die Passionsfrucht (Passiflora edulis) stammt ursprünglich aus Brasilien, Paraguay und dem nördlichen Argentinien. Montezuma 671 CHF Passionsfrucht, Citron, Cassis mit Kiwistückchen, Maracuja 836 CHF Passionsfrucht, Blutorange, Citron mit Orangenscheiben, Paradis 837 CHF Passionsfrucht, Apfel, Holunderblüte- Apfel mit Apfelschnitzen, Rosinen, Vanessa 838 CHF Passionsfrucht, Choco-Brownies, Aprikose mit Brownies, Hennessy 839 CHF Passionsfrucht, Erdbeer, Citron mit Erdbeertopping, Chocostreusel, 55

57 Frappés 3,5 dl Vanille 780 CHF Kugeln Vanille und Milch Erdbeer 781 CHF Kugeln Erdbeer und Milch Ice Café 782 CHF Kugeln Ice Café und Milch Pistache 783 CHF Kugeln Pistache und Milch Weitere Aromen 784 Banane Kokos Stracciatella Chocolat Caffè Croccante Holunderblüten-Apfel Jogurt-Erdbeer Eiercognac Passionsfrucht Zimt Himbeer Ananas

58 Cocktails Bananen Cocktail 774 CHF Kugeln Banane, Milch mit Banane, Birne und Ananas Erdbeer Cocktail (Saison) 775 CHF Kugeln Erdbeer, Milch mit frischen Erdbeeren Frucht Cocktail 776 CHF Kugeln Passionsfrucht, Milch mit Pfirsich, Apfel, Ananas, Birne und Banane Orangen Cocktail 777 CHF Kugeln Blutorange, Orangensaft mit Orange und Apfel Exotic Cocktail 778 CHF 9.90 Banane, Passionsfrucht, Milch mit Pfirsich, Ananans und Apfel Joghurt Cocktail 779 CHF Kugeln Birne, Joghurt mit Birne und Banane 57

59 Hot Berry Hot Brombeeren 767 CHF Kugeln Vanille, Brombeeren, Mini 967 CHF 8.50 Meringue und Rahm Hot Himbeeren 768 CHF Kugeln Vanille, Himbeeren, Mini 968 CHF 8.50 Meringue und Rahm Hot Waldbeeren 769 CHF Kugeln Vanille, Waldbeeren, Mini 969 CHF 8.50 Meringue und Rahm Hot Johannisbeeren 770 CHF Kugeln Vanille, Johannis- Mini 970 CHF 8.50 beeren, Meringue und Rahm Hot Heidelbeeren 771 CHF Kugeln Vanille, Heidelbeeren, Mini 971 CHF 8.50 Meringue und Rahm Hot Rhabarber 772 CHF Kugeln Zimt, 1 Kugel Vanille, Mini 972 CHF 8.50 Rhabarber, Meringue und Rahm Dolce Vita 773 CHF Kugeln Zimt, 1 Kugel Vanille, Mini 973 CHF 8.50 Zwetschgenkompott, Meringue und Rahm 58

60 Desserts Parfait Mocca 800 CHF 8.80 Mocca-Rahmglace flambiert Panna Cotta Himbeer 801 CHF 8.80 Rahmglace Panna Cotta mit Himbeersauce Flan Caramel 802 CHF 8.80 Rahmglace Vanille mit Caramelsauce und Schokoladenüberzug mit Mandelstiften Cassata 803 CHF 6.80 Rahmglace Erdbeer, Schokolade mit Kirsch und kandierten Früchten Schwarzwälder 804 CHF 6.80 Chocolat- und Kirsch-Rahmglace Crème Brûlée 805 CHF 6.80 Crème Brûlée-Rahmglace, Birnensorbet, Haselnusskrokant 59

61 Fruchtsalat, Meringue, Vermicelles Fruchtsalat mit Rahm 591 CHF 9. Mini 991 CHF 7. ohne Rahm 592 CHF 7.50 Mini 992 CHF 5.50 Meringue Grosse Meringue mit Rahm 593 CHF 8.50 Mini 993 CHF 7. Meringue glacée Meringue, 2 Kugeln Vanille, 594 CHF Kugel Erdbeer und Rahm Mini 994 CHF 8.50 Vermicelles Vermicelles mit Meringue 595 CHF 9. und Rahm Mini 995 CHF 7. Coupe Nesselrode Vermicelles mit Rahm 596 CHF und 2 Kugeln Vanille Mini 996 CHF 9.50 Apfelchüechli Apfelchüechli mit Vanillesauce 597 CHF Apfelchüechli mit 2 Kugeln Vanille 598 CHF

62 Allgemeine Informationen Coupe-Bon Jeder 11. Coupe ist gratis. 1. Die Bons müssen vor der Bestellung abgegeben werden! 2. Coupe-Bon werden nicht mehr akzeptiert und an- Glace-Bon Sie einen Gratis-Coupe im Wert von CHF 9.90 Bons vor Bestellung abgeben! (ausgenommen Feiertage) Alkoholhaltige Desserts folgendem Symbol gekennzeichnet und werden Höck Gutschein Gutschein Nr Fünfzig Schweizer Franken Datum: 50 Stempel und Unterschrift 61

63 Höck-Story Glacesortiment der Bekanntheitsgrad wurde durch die Spezialisierung im Glacenbereich aufgebaut aufgelegt. - wurde auf 160 Coupen ausgebaut. regional für grosses Aufsehen wurde das Sortiment auf 233 Coupen erweitert Restaurants nelle Glacearomen wie beispielsweise Popcorn-, Choco-Chili- oder Zitrone-Basilikumglace Als erstes Restaurant in der Schweiz bieten wir ein grosses Aromen- und Coupenangebot der 62

64 Weltrekorde Glacekarte 1998 Glacekarte

65 Brotwerte/Gluten Glutenfrei BE/50g Glutenfrei BE/50g Emmi Rahmglace Caffè Croccante 1,3 Choco-Brownies 1,0 Eiercognac 1,3 Walnuss 1,3 Emmi Sorbet Giolito Glace Ben&Jerry s Caramel ChewChew 1,5 Cinnamon Buns 1,8 Cherry Garcia 1,3 Peanut Butter Cup 1,2 Chocolate Fudge Brownie 1,3 Legende BE = Broteinheit 50g = Gewicht einer Glacekugel 64