Vorspeisen Starters. Oktopus-Salat in Zitronenvinaigrette und Kräuter-Crostini

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1 Vorspeisen Starters Oktopus-Salat in Zitronenvinaigrette und Kräuter-Crostini 9,50 Euro Squid salad in lemon vinaigrette with herbal crostini Feldsalat in Kartoffel-Speck-Dressing mit geräucherter Entenbrust und Apfelconfit 10,50 Euro Lamb s lettuce in potato-bacon dressing with smoked duck breast and apple confit Kichererbsenragout mit gebratener Chorizo (pikant) und Parmensanchip 11,50 Euro Chickpeas ragout with roasted Chorizo (Spanish spicy sausage) and Parmesan chip Wenn Sie Allergien haben, dann fragen Sie bitte unser Servicepersonal nach der für Allergiker gekennzeichneten Speisekarte. If you have allergies, please ask our staff for an allergy menu.

2 Suppen Soups Klare Tomatenessenz mit Basilikumklößchen und confierten Tomaten 5,00 Euro Clear tomato essence with basil dumplings and confit tomato Schaumsuppe von der Roten Beete mit Kräuterschmand und Walnussbällchen 6,00 Euro Creme soup of beetroot with herbal sour cream and walnut dumplings Steckrübenschaumsuppe mit gebratenen Garnelenspießchen 6,50 Euro Turnip creme soup with pan-fried prawn skewer

3 Für den kleinen Hunger Small dishes Spaghetti in Tomatensoße mit Schwertmuschelragout 11,50 Euro Spaghetti in tomato sauce with razor clam ragout Pfannengemüse asiatisch gewürzt, in Sesamdressing mit vegetarischen Frühlingsrollen und Chili Dip 12,50 Euro Pan-fried vegetables Asian style in sesame dressing with vegetarian spring rolls and chili dip Club Sandwich mit gebratener Maispoularde dazu hausgemachter Tomaten Dip und Süßkartoffel-Pommes 12,50 Euro Club Sandwich with fried corn poulard served with homemade tomato dip and sweet potato french fries

4 Hauptgang Main course Gebratenes Kalbskarree in Dunkelbiersoße mit feinem Gemüse und Anna-Kartoffeln 18,50 Euro Grilled rack of veal with dark beer sauce, fine vegetables and Anna potatoes Mit Fetakäse überbackenes Schweinefilet dazu Speck-Bohnenbündchen und Lyoner Kartoffeln 19,80 Euro Fillet of pork gratinated with Feta cheese served with green beans wrapped in bacon and Lyonnaise potatoes Ossobuco vom Lamm in Madeirasoße mit gegrilltem Paprika und Rahmpolenta 19,80 Euro Ossobuco of lamb with Madeira sauce, grilled bell pepper and creamy polenta

5 Rosa gebratene Entenbrust in Balsamico-Honigsoße mit buntem Gemüse und Kartoffelbaggers 21,50 Euro Pink roasted duck breast in balsamic-honey sauce with mixed vegetables and hash browns Stubenküken gefüllt mit Kräutern und Tomaten an Portweinsoße dazu glacierter Romanesco und Kartoffelplätzchen 24,80 Euro Spring chicken stuffed with herbs and tomatoes served with port wine sauce, glazed romanesco and fried potato patties Gegrilltes Rinderfiletsteak in Pfeffersoße mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin 24,50 Euro Grilled beef fillet steak in pepper sauce, Mediterranean vegetables and potato gratin

6 Aus Fluss und Meer From river and sea Duo von Heilbutt und Lachs an Safransoße mit Blattspinat und Risotto 17,50 Euro Duo of halibut and salmon served with saffron sauce, leaf spinach and risotto Kross gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste in Specksoße und Rosenkohl 22,50 Euro Crispy pan-fried pike perch fillet with potato crust, bacon sauce and Brussels sprouts Im Ganzen gebratene Dorade mit Kräuterbutter dazu buntes Gemüse und Rosmarinkartoffeln 24,50 Euro Whole grilled gilthead with herbal butter, mixed vegetables and rosemary potatoes

7 Desserts Sweets Topfenpalatschinken mit Himbeersoße und Orangen-Kiwi-Salat 7,50 Euro Pancakes with curd served with orange-kiwi salad and raspberry sauce Schokoladenmousse mit Mango-Sorbet und frischen Früchten 7,50 Euro Chocolate mousse with mango sorbet and fresh fruits Variation vom Golden Delicious Apfel mit Apfelsorbet, Apfelkompott und Apfelstrudel 8,00 Euro Variation of golden delicious apples with apple sorbet, apple compote and apple strudel Amarettini-Kaffee-Törtchen auf roter Grütze mit Milchschaum 8,50 Euro Amarettini-coffee-tartlets with red fruit jelly and milk froth