Bouillon mit Gemüsestreifen * Blattsalat Kräuter-Knoblauch Croûtons * Pouletgeschnetzeltes an rassiger Currysauce serviert mit Trockenreis

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Jutta Voss
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MENU 1 Eifach und guet MENU 2 Wie bei Oma MENU 3 Das leichte Menu Orientale MENU 4 Für Jedermann MENU 5 Immer wieder guet MENU 6 Unser Tipp Gemüsecremesuppe Blattsalat mit gehacktem Ei Heisser

1 MENU 1 Eifach und guet MENU 2 Wie bei Oma MENU 3 Das leichte Menu Orientale MENU 4 Für Jedermann MENU 5 Immer wieder guet MENU 6 Unser Tipp Gemüsecremesuppe Blattsalat mit gehacktem Ei Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat oder Kartoffelgratin Blattsalat in Schüsseln zum selber schöpfen Älplermaccaroni mit Kartoffeln, Bergkäse, Speck, Zwiebelschwitze und Apfelmus serviert in Schüsseln zum selber schöpfen Bouillon mit Gemüsestreifen Blattsalat Kräuter-Knoblauch Croûtons Pouletgeschnetzeltes an rassiger Currysauce serviert mit Trockenreis Tomatencremesuppe Grüner Mischsalat Schweinsbraten nach Grossmutter Art serviert mit Kartoffelstock und Gemüse Gemischter Salat Hausgemachter Hackbraten an Jus mit frischem Kartoffelstock und Saucen-Rüebli Bauernsuppe mit Gemüse und Speck Grüner Mischsalat Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Peperoni, Champignons und Pilzen, serviert mit hausgemachten Spätzli CHF CHF CHF CHF CHF CHF 32.50

2 MENU 7 Ein Menu für alle MENU 8 Urchig und beliebt MENU 9 Für Bratenliebhaber MENU 10 Ein Menu, das Freude macht Hausgemachte Bauernsuppe Tomatensalat mit Mozzarella Schweinssteak an feiner Pilzsauce serviert mit Nudeln und Gemüse Ferientraum hausgemachtes Tiramisu Blattsalat Kräuter-Knoblauch Croûtons Sauerbraten nach Grossmutterart serviert mit feinem Kartoffelstock, glasierten Karotten und Erbsen Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagrahm Bouillon mit hausgemachten Flädli Bunter Blattsalat Mimosa 1. Service: Saftiger Schweinsbraten mit Jus, Kartoffelgratin und glasierten Karotten 2. Service: Kalbsbraten an Pilzrahmsauce, feinen Nudeln und Bohnen Caramelchöpfli mit Schlagrahm garniert Gemischter Salat Gefülltes Schweinsfilet umwickelt mit Speck nappiert mit sämiger Waldpilzsauce, serviert mit Kartoffelkroketten und Gemüse Hausgemachtes Toblerone Mousse mit Schlagrahm CHF CHF CHF CHF 59.90

3 MENU 11 Traditionell und originell MENU 12 Da schlägt das Herz der Geniesser höher MENU 13 Das Festliche Blattsalat Edelweiss mit gebratenem Speck, Pilzen, gehacktem Ei und Brotcroûtons 1. Service: Mini Kalbs Cordon-bleu serviert mit Kartoffelkroketten und Gemüse 2. Service: Schweinsfilet Saltim-bocca serviert mit Risotto und Gemüse Panna Cotta, mit Waldbeeren und Schlagrahm Hausgebeizter Lachs mit Kartoffeltätschli und Sauerrahm Salat der Jahreszeit Zarter Kalbscarrébraten an feiner Waldpilzlsauce serviert mit Kartoffelkroketten und Gemüse Schlemmerteller (Gebrannte Creme mit Vanilleglace) Bunter Blattsalat Mimosa Roastbeef nach Ihrem Wunsch gebraten serviert mit Sauce Béarnaise, Kartoffelgratin und Gemüse Dessertbuffet CHF CHF CHF 91.00

4 MENU 14 Traditionell und originell Hausgebeizter Lachs mit Kartoffeltätschli und Sauerrahm 1. Service Rindsfiletmédaillon mit Sauce Béarnaise, Kartoffelkroketten und Butterbohnen 2. Service Schweinsfiletmédaillon mit Champignonsauce Nudeln und Rüebli 3. Service Kalbsfiletmédaillon mit Zitronensauce, Reis und Broccoli Hausgemachtes Toblerone Mousse mit Schlagrahm CHF

5 SPAGHETTI-PLAUSCH CHF Ab Buffet à discrétion Genau das richtige für einen vergnügten Abend. Geniessen Sie das dolce vita mit den vier beliebtesten Spaghettisaucen und unseren vorzüglichen italienischen Weinen. Grüner Salat (serviert) Spaghettisaucen Bolognaise Carbonara Napoli Pesto FONDUE CHINOISE À DISCRÉTION CHF Feste feiern wie sie fallen, Fleisch kochen so viel Sie mögen. Gemischter Salat (serviert) Fondue Chinoise à discrétion Fleischsorten: zartes Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein und Hirsch Dazu servieren wir Ihnen sechs hausgemachte Saucen, Beilagen wie Silberzwiebeln, Maiskolben, getrocknete Tomaten usw. Pommes-frites, Reis und Gemüse Ferientraum hausgemachtes Tiramisu Wir stellen Ihnen auch gerne verschiedene Buffet s zusammen. Preise pro Person, inkl. 7.7% MwSt Für die Bahnfahrt unterbreiten wir Ihnen gerne eine separate Offerte!

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