SPEISEN & GETRÄNKE KARTE

Transkript

1 SPEISEN & GETRÄNKE KARTE

2 FLAMMKUCHEN SPECK & ZWIEBEL 9,80 Kümmel, Muskat, Sauerrahm & Crème frai`che SERANOSCHINKEN & PARMESAN 9,80 getrocknete Tomaten, Sauerrahm & Crème frai`che BELGISCHER ABTEIKÄSE & STEINPILZE 9,80 Sauerrahm & Crème frai`che THUNFISCH & ZWIEBEL 9,80 Zitronenmelisse, Sauerrahm & Crème frai`che LACHS & LAUCH 9,80 Dill, Sauerrahm & Crème frai`che ZIEGENKÄSE & Mangold 8,80 Honig, Rosmarin, Sauerrahm & Crème frai`che MOZARELLA & TOMATE Rucola 8,80 Sauerrahm & Crème frai`che PFLAUMEN 7,80 Honig, Lavendel, Topfen & Crème frai`che TRAUBEN & WALNÜSSE 7,80 Thymian, Muskat, Topfen & Crème frai`che APFEL & CALVADOS 7,80 Pinienkerne, Zimtzucker, Topfen & Crème frai`che KLEINIGKEITEN KÄSE PLATTE MIT 3 KÄSE SORTEN UND GARNITUR 7,80 MARINIERTER BEILAGENSALAT NACH SAISON 3,30 MARINIERTER SALAT MIT KÄSE & NÜSSEN 6,30 BAGUETTE MIT KRÄUTERBUTTER 2,40

3 BELGISCHE WAFFELN SAUER MIT SPECK, ZWIEBEL & S CHLAG 4,80 SÜß MIT WIENER STAUBZUCKER & SCHLAG 3,30 MIT SCHOKOSAUCE & SCHLAG 3,80 MIT NUTELLA & SCHLAG 3,80 MIT ERBEEREN & SCHLAG 4,80 MIT KIWIS & SCHLAG 4,80 MIT SAUERKIRSCHEN & SCHLAG 4,80 MIT BANANE & SCHLAG 4,80 MIT ÄPFELN & SCHLAG 4,80 MIT EIS & SCHLAG DIRVERSE SORTEN 4,80 MIT GEMISCHTEN FRÜCHTEN & SCHLAG 4,80 CAFE & TEE VERLÄNGERTER 2,40 KLEINER BRAUNER 2,40 GROßER BRAUNER 3,30 CAPPUCCINO 3,30 CAFE AMARETTO 4,80 HEIßE SCHOKOLADE 3,30 TEE & RUM 3,80 TEE SCHWARZ, GRÜN, PFEFFERMINZE, 2,40 KRÄUTER, FRÜCHTE

4 SOFTDRINKS 0,3 ALMDUDLER 2,60 COCA COLA 2,60 FANTA 2,60 SPRITE 2,60 APFELSAFT 2,60 APFELSAFT GESPRITZT 2,60 ORANGENSAFT 2,60 RAUCH JOHANNISBEERE 0,2 2,80 RAUCH MARILLE 0,2 2,80 RAUCH ERDBEERE 0,2 2,80 RAUCH FRUCHTSAFT GESPRITZT 3,30 RÖMERQUELLE MINERAL WASSER 2,40 RÖMERQUELLE MINERAL WASSER STILL 2,40 RAUCH FRUCHTSAFT GESPRITZT 0,5 4,10 RED BULL 0,25 3,60 SCHWEPPES BITTER LEMON 0,2 2,90 SCHWEPPES TONIC 0,2 2,90 SCHWEPPES GINGER ALE 0,2 2,90

5 WHISK(E)YS 2 cl LAPHROAIG 10 Y 4,90 GLENFIDDICH 15 Y 4,90 GLENMORANGIE 4,90 JAMESON 3,30 JACK DANIELS 3,30 JIM BEAM 2,90 SHOTS 2 cl SAURER APFEL 2,40 APFELKORN 2,40 NUSSSCHNAPS 2,40 ZIRBENSCHNAPS 2,40 AMARETTO 2,40 BAILEYS 2,40 TEQUILA 2,40 JÄGERMEISTER 2,40 MARILLENSCHNAPS 2,40 WILLIAMSBIRNE 2,40 KIRSCHSCHNAPS 2,40

6 LONGDRINKS CAMPARI ORANGE 4,40 CAMPARI SODA 3,80 BACARDI COLA 3,80 BACARDI ORANGE 3,80 CAPTAIN MORGEN COLA 3,80 GORDON S GIN TONIC 3,80 JACK DANIEL S COLA 3,80 JIM BEAM COLA 3,80 VODKA LEMON 3,80 VODKA ORANGE 3,80 VODKA RED BUL 3,80 WEIN WEISSWEIN 1/8 GRÜNER VELTLINER HOLZGASSE 3,30 NÖ GELBER MUSKATELLER EDLINGER 3,30 NÖ PINOT GRIGIO FRIULI LATISANA 3,30 ITALIEN GRÜNER VELTLINER HAUSWEIN 2,40 ROTWEIN ZWEIGELT PÖCKL 3,30 BURGENLAND BLAUFRÄNKISCH CLASSIC IBY 3,30 BURGENLAND MERLOT PRESTIGE BEAUVIGNAC 3,30 FRANKREICH ZWEIGELT HAUSWEIN 2,40 1/4 GESPRITZTER 2,90 APEROL SPRITZER 4,40

7 BIER VOM FASS 0,33 LEFFE BLONDE 6,6% 3,40 STELLA ARTOIS 5,0% 2,90 HOEGAARDEN 4,9% 3,20 BIER AUS DER FLASCHE 0,33 BARBÄR 8,0% 4,40 BRIGAND 9,0% 4,60 CAROLUS CLASSIC 8,5% 4,80 CHIMAY BLEU T 9,0% 4,80 CHIMAY ROUGE T 7,0% 4,80 CHIMAY BLANCHE TRIPLE T 8,0% 4,80 CORSENDONK PATER 7,5% 4,60 CORSENDONK AGNUS 7,5% 4,60 LA CHOUFFE GOLDEN ALE 8,0% 4,80 MC CHOUFFE DARK ALE 8,0% 4,80 DELIRIUM TREMENS 8,5% 5,30 DELIRIUM NOCTURNUM 8,5% 5,30 DUCHESSE DE BOURGONGNE 6,2% 4,80 DUVEL 8,5% 4,60 GAULOISE BLOND 6,3% 4,60 GLÜHKRIEK PREMIUM 3,2% 4,80 GULDEN DRAAK 10,5% 4,80 HOPUS 8,3% 4,90 KARMELIET TRIPLE 8,5% 4,80 KASTEEL ROUGE 8,0% 4,60 KASTEEL DONKER 11,0% 4,60 KASTEEL TRIPLE 11,0% 4,60 KWAK 8,4% 4,80 LA TRAPPE QUADRUPEL T 10,0% 4,80 LUCIFER 8,0% 4,60 T = TRAPPISTENBIER

8 BIER AUS DER FLASCHE 0,33 LINDEMANS KRIEK (MIT KIRSCH) 3,5% 5,50 LINDEMANS PECHERESSE (MIT PFIRSICH) 2,5% 5,50 LINDEMANS APPLE (MIT APFEL) 3,5% 5,50 LINDEMANS CASSIS (MIT JOHANNISBEER) 3,5% 5,50 LINDEMANS FRAMBOISE (MIT HIMBEERE) 2,5% 5,50 LINDEMANS GUEUZE CUVEE RENE 4,5% 5,50 LINDEMANS FARO (FRUCHTIGES DUNKLES 4,5% 5,50 MAREDSOUS 10 TRIPLE 10,0% 4,80 ORVAL T 6,2% 4,80 PINK KILLER 5,4% 4,80 ROCHEFORT 6 T 7,5% 4,80 RODENBACH GRAND CRU 6,0% 4,60 SCOTCH SILLY 8,0% 4,60 WESTMALLE DUBBEL T 7,0% 4,80 WESTMALLE TRIPLE T 9,5% 4,80 BIER AUS DER FLASCHE 0,75 CHIMEY GRANDE RESERVE T 9,0% 14,90 DEUS 24 PLATO 11,5% 26,90 BIERE LUPULUS 8,5% 13,90 CUVEE VD KEIZER BLAUW 11% 15,90 DUVEL 8,5% 12,90 NICE CHOUFFE Sessionbier 10,0% 15,00 T = TRAPPISTENBIER CHAMPAGNER & SEKT 0,75 POMMERY Ro 69,00 MARTINI Asti 19,00 MARTINI Asti 0,2 6,80

9 La Chouffe Golden Ale 8% Optik: Es erinnert in der Färbung an hellen, naturtrüben Apfelsaft. Geruch: Während man diesen Tropfen aus der Flasche gießt, steigt einem ein sehr würziger, frischer Geruch in die Nase. Geschmack: Auf der Zunge sorgt es für ein angenehmes Prickeln und weist auch sonst Ähnlichkeiten zu einem Hefeweizen auf, etwa der sanft säuerliche Geschmack oder die leichten Bananen- und Fruchtnoten der Hefe. Diese werden unterstützt von rauchiger Malzigkeit und natürlich von Koriander, der die Frische des Biers nochmals betont. Nachgeschmack: Im Abgang zeigt sich neben einer angenehmen Bitterkeit eine gewisse Pfefferschärfe. MC Chouffe Dark Ale 8% Optik: Dieses Bier hat eine sehr dunkle Farbe und schimmert in einem trüben Rot. Bedeckt wird es von einer üppigen, bräunlichen Schaumkrone. Geruch: Man kann einen leicht säuerlichen Geruch ausmachen. Geschmack: MC Chouffe Dark Ale ist ein fruchtiges Bier, das zu Beginn eine säuerliche Note aufweist. Der Hopfen macht sich nicht so bemerkbar, obwohl es einen trockenen Unterton hat. Nachgeschmack: Ein sehr langer fruchtig, säuerlicher Abgang rundet dieses Bier ab.

10 Kwak 8,4% Optik: Kwak präsentiert sich im Glas in Bernsteinfarbe, mit einer trüben Schaumkrone. Geruch: Man kann einen leicht süßlichen, malzigen Geruch ausmachen. Geschmack: Der Geschmack ist nicht nur kornig, sondern - wie bei dunklen Starkbieren - auch malzig. Nachgeschmack: Der wahrlich würzige Geschmack bleibt dem Gaumen lange erhalten. Barbär 8% Optik: Golden, weitgehend klar mit geringer Trübung. Sehr schöne Schaumkrone, die fest und lange hält. Geruch: Dieses Bier hat einen süßlich, zarten Koriandergeruch. Geschmack: Am Anfang leicht malziger Geschmack. Den süßlich, zarten Koriander kann man auch erkennen. Ebenso kann man tatsächlich Honig schmecken. Nachgeschmack: Im Abgang ist deutlich Hopfen vertreten.

11 Kasteel Triple 11% Optik: Dieses goldfarbene Lagerbier, präsentiert sich im Glas leicht trüb und mit einer hellen, festen Schaumkrone. Geruch: Ausgeschenkt steigt einem ein feiner Vanillegeruch in die Nase. Geschmack: Die Vanille kann man nicht nur riechen, sondern auch schmecken. Im Antrunk vermischt sich der Vanillegeschmack mit leichten Bananenaromen. Dieses Tröpfchen ist sehr aromatisch. Nachgeschmack: Es weist einen stark alkoholischen Abgang auf. Duchesse de Bourgogne 6,2% Optik: Impulsiver Schaum, der aber nicht von allzu langer Dauer ist, setzt sich auf die sehr intensive, rote Farbe. Geruch: Der Geruch gibt sich ein wenig säuerlich und führt eine süßliche Malznote an, die mit der Milchsäure zusammenfließt. Nur ganz nebenbei kann man eine Eichenfassnote vernehmen. Geschmack: Von Anfang an etwas kräftiger und frisch säuerlich, wobei hier noch eine Verbindung zur süßlichen Malzigkeit besteht. Nachgeschmack: Erst später ist eine holzig anmutende Note von der Fasslagerung auszumachen. Ausgesprochen bekömmlich was die stets frische Säuerlichkeit angeht.

12 Lindemans Kriek 3,5% Optik: Lindemans Kriek präsentiert sich im Glas mit einer leicht trüben roten Farbe. Das Bier wird von einer schönen, reichlichen Schaumkrone bedeckt. Geruch: Man kann die süßen, roten Früchte riechen. Geschmack: Dieses Bier schmeckt süß und fruchtig, wozu eine kleine säuerliche Note kommt. Es ist schön spritzig, das Malz kann man ab der Mitte gut schmecken, der Hopfen ist nur subtil vorhanden und kann hier keinesfalls für Unruhe sorgen. Hierbei handelt es sich um ein sehr erfrischendes Getränk. Lindemans Pecheresse 2,5% Optik: Im Glas kann man eine rötlich, orange Flüssigkeit ausmachen, die von einer schönen, stabilen Schaumkrone bedeckt wird. Geruch: Der Geruch von Pfirsich dominiert bei diesem Tropfen. Geschmack: Der Antrunk ist anfangs sehr süßlich, der Pfirsich setzt sich gut durch. Es zeigt sich auch ein minimaler Hopfenanflug. Nachgeschmack: Der Abgang ist säuerlich, bleibt aber dennoch angenehm fruchtig.

13 Maredsous 10 triple Optik: Maredsous 10 triple hat eine gelbliche, fast rote Farbe, die eher trüb ist. Bedeckt wird das Ganze von einer üppigen, festen und cremigen Schaumkrone. Geruch: Man kann eindeutig die Hefe riechen. Geschmack: Der Beginn ist hefig. Später kann man den Alkohol richtig schmecken. Dieser süffige Tropfen weist einen langen Abgang auf.

14 Duvel 8,5% Optik: Dieses Biers ist goldgelb und es perlt wie Sekt. Die Schaumkrone ist stabil. Geruch: Das Duvel an sich riecht dominant hefig und fruchtig nach Banane, Koriander und Chili. Geschmack: Es ist ein starkes, strahlend goldenes und süffiges Bier. Der Geschmack von Früchten und Malz macht dieses Getränk sehr erfrischend. Chimay Grande Reserve 9% Optik: Ausreichende, aber nicht zu impulsreiche Schaumkrone auf dem dunklen Bier. Geruch: Der Geruch der jungen Version wirkt hefig, minimal fruchtig, samtig und insgesamt der Würzigkeit zugeneigt. Mit zunehmender Reifung in der Flasche kommen Aromen von getrockneten Früchten hinzu und die malzige Komponente gewinnt an Bedeutung. Geschmack: Das frische Exemplar wird im Antrunk etwas durch den Alkohol forciert, der sich hier aber noch etwas abgestimmter gibt, aber an der hefigen Ausrichtung festhält und natürlich die deutliche Würzigkeit nicht vergisst. Diese macht mit weiterer Reifung Platz für die durch den Alkohol unterstützte Malzigkeit auf hefiger Basis. Gewisse bittere Noten kann man auch finden.

15 Nachgeschmack: Zum Abgang hin anhaltend trocken, herb und weiterhin konkret würzig, wobei die samtige Art hier weiterhin bestehen bleibt. Die fruchtigen Ergüsse des Geruchs bleiben eher im Hintergrund. Chimay Bleu 9% Optik: Ausreichende, aber nicht zu impulsreiche Schaumkrone auf dem klaren, dunkel braunen Bier. Geruch: Der Geruch der jungen Version wirkt hefig, minimal fruchtig, auch ein wenig rauchmalzig und insgesamt würzig. Mit zunehmender Reifung in der Flasche kommen Noten von getrockneten Früchten hinzu und die malzige Komponente wird intensiver. Geschmack: Das frische Exemplar wird im Antrunk etwas mehr durch den Alkohol forciert, der sich ansonsten an die hefige Ausrichtung klammert und eine deutliche würzige Note vernehmen lässt. Diese rückt mit weiterer Reifung immer mehr in den Hintergrund und macht Platz für den durch den Alkohol unterstützt malzigen Geschmack auf hefiger Basis. Nachgeschmack: Zum Abgang hin anhaltend trocken, herb und weiterhin würzig. Die fruchtigen Einschnitte des Geruchs bleiben hier am Rande.

16 Chimay Rouge 7% Optik: Dunkelrote Farbe mit eindeutig bräunlichem Schimmer und einer cremigen Schaumkrone zeigt sich im Glas. Geruch: Recht geschmeidiger Malzgeruch mit leicht süßlichem und gedämpft fruchtigem Hauch. Geschmack: Der Antrunk ist mit einem dezenten Prickeln ausgestattet, sodass die hier ebenfalls gedämpfte Malzigkeit etwas aufgelockert wird. Leicht röstige Elemente finden sich hier nur ganz nebenbei und unterstützen so die insgesamt dunklen Malznoten, die nicht so kräftig und intensiv ausfallen. Nachgeschmack: Im weiteren Verlauf fallen keine anderen Aromen mehr auf und die Komponenten passen sich einander noch etwas besser an. Chimay Blanche Triple 8% Optik: Rötlich schimmerndes und orangefarbenes Bier mit fester Schaumkrone. Geruch: Deutlich hefig basierter Geruch mit kräftig würzigen und auch etwas wärmenden, alkoholischen Impulsen. Geschmack: Die junge Version bietet einen sehr würzigen Geschmack von Anfang an mit klar hefigem Fundament, welches als Nährboden für eine reichliche Aromenentwicklung dient. Zum Mittelteil hin wird die Würzigkeit noch weiter intensiviert. Ein rundum wärmender Eindruck wird durch den Alkohol eingefügt. Nachgeschmack: Lang anhaltender, sehr kräftig würziger und bitterer Abgang.

17 Westmalle Dubbel 7% Optik: Dieses dunkle rotbraune Bier, fabriziert eine starke, cremige Schaumkrone, die den Trappistenkelch mit dem Dubbel gebührend krönt. Geruch: Der Geruch gibt sich bei einer frischen Version durchaus malzig mit alkoholisch motiviertem Konzept. Mit weiterer Reifung wird das Ganze von weinartigen Noten und nussigen, sowie fruchtigen Akzenten begleitet. Geschmack: Die frische Version bietet eine sehr würzige Prägung, zeigt aber im Hintergrund dennoch die etwas ungestüm, alkoholisch unterstützte Malznote. Diese wird mit weiterer Reifung immer wichtiger und dominierender, wobei sie in frischem Zustand der sehr trockenen und herben Würzigkeit den Weg frei machen müssen. Die gelagerte Version bietet einen wesentlich röstiger betonten und alkoholisch-wärmenden Geschmack. Rochefort 6 7,5% Optik: Rochefort 6 hat eine trübe, braune Farbe und eine nicht allzu stabile Schaumkrone.

18 Geruch: Dezent süßlich und fruchtig angehauchter Malzgeruch mit karamellartigem Klang. Geschmack: Etwas spritzig und durchaus süßlich im Antrunk mit zarter, karamellartiger Malzigkeit. Ein würziger Unterton wird gerade durch die Hefigkeit involviert, die das süßliche Malzbild bereichert. Ab dem Mittelteil würziger, dezent bitterer Geschmack, sodass der malzige Part noch ziemlich deutlich vertreten bleibt. Nachgeschmack: Angenehm alkoholisch-wärmend zum Abgang hin mit abgestimmter Würzigkeit und einer nicht mehr so süßen Malzigkeit im Hintergrund. Mit weiterer Reifung wird die alkoholische Komponente etwas intensiver. Orval 6,2% Optik: Orval hat eine trübe, orange Farbe. Gekrönt wird dies von einer sehr dichten und stabilen Schaumkrone. Geruch: Äußerst bitterer und mit einer eigentümlichen Note des Dry-hopping geprägter Geruch. Geschmack: Der Geschmack zeigt minimal die hefige Basis und präsentiert ansonsten eine vielseitige und sehr markante Hopfigkeit mit kräftig bitteren Einschüben, die auch einen fruchtigen Hauch vermitteln. Dieses Bier ist etwas prickelnder, aber nicht in erster Linie spritzig. Nachgeschmack: Im Mittelteil ist vor allem der trockene Eindruck prägend, der sich dementsprechend durchsetzt und gerade die Bitterkeit verstärkt und stets betont. Diese zieht sich lang und wirkt sehr komplex im Abgang. Man kann ganz klar die Dry-hopping-Noten ausmachen.

19 Blanche de Namur 4,5% Optik: Es zeigt eine helle, etwas trübe, gelbe Farbe. Darauf triumphiert eine stabile Schaumkrone. Geruch: Beim Öffnen der Flasche strömt Hefeduft in die Nase, welcher von Orangen- und Zimtaromen begleitet wird. Geschmack: Ein zitronig-leichter Antrunk mit einer blumigen Note gibt diesem Wittbier die Süffigkeit. Im Mittelteil kommen Kräuter-Noten hinzu. Nachgeschmack: Der hefig-weiche Abgang rundet das Ganze ab. Delirium Tremens Optik: Dieses bernsteinfarbene Tröpfchen präsentiert sich mit einer stabilen Schaumkrone im Glas. Geruch: Die Nase wird mit einem feinen, malzigen Geruch überrascht. Ebenso kann man den Alkohol in der Nase erkennen. Geschmack: Der leichte Hefegeschmack wird von würzigen Noten unterstützt. Den gewissen Alkoholgeschmack kann man nicht verleugnen. Nachgeschmack: Der lange Abgang erzeugt im Mundraum eine leichte Trockenheit. Durch die bitteren Facetten wird das Ende Abgerundet.

20 Cuvee vd Keizer Blauw Optik: Dieses Bier erscheint im Glas in robinroter Farbe und wird von einer cremigen, langlebigen Schaumkrone bedeckt. Geruch: Beim Öffnen der Flasche steigt ein malziger, süßer Geruch. Man kann auch Karamell erkennen. Geschmack: Der Geschmack beinhaltet Curry und Malz. Abgerundet wird alles mit einer gut ausbalancierten Karamellnote. Nachgeschmack: Der lange Abgang überzeugt durch seine Würzigkeit. Hopus 8,3% Optik: Dieses Bier erscheint im Glas in goldgelber Farbe und wird von einer stabilen Schaumkrone bedeckt. Geruch: Beim Einschenken kann man einen malzigen Geruch wahrnehmen der geröstetes Getreide und Butter beinhaltet. Geschmack: Im Antrunk kann man eindeutig Karamell erkennen. Im Mittelteil gesellt sich zu dem Karamellgeschmack noch eine feine Kräuternote hinzu. Nachgeschmack: Im Abgang kann man Körner erkennen.

21 Deus 12%, 24 Plato Optik: Deus präsentiert sich im Glas in einer trüben, goldgelben Farbe und darauf triumphiert eine impulsive Schaumkrone. Geruch: Beim Einschenken kann man einen süßlich-sauren Geruch wahrnehmen. Geschmack: Der Antrunk ist herb-süßlich mit einer leicht säuerlichen Note. Hinzu kommt noch ein feines Holunderblütenaroma. Im Mittelteil ist eine fruchtige Note zu erkennen. Nachgeschmack: Der lange Abgang wird von einer trockenen, säuerlichen Note begleitet. Corsendonk Pater 7,5 % Optik: Es zeigt sich in einem sehr dunklen rot und ist leicht trüb. Dazu gesellt sich eine leichte Schaumkrone. Geruch: Wenn man die Nase an das Glas hält, kann man einen säuerlichen Geruch ausmachen. Geschmack: Dieses leicht säuerliche Getränk ist sehr spritzig. Malz und Hefe kann man auch schmecken. Den hohen Alkoholgehalt kann man nicht ausmachen. Corsendonk Pater ist sehr süffig.

22 Corsendonk Agnus 7,5 % Optik: Honigfarben präsentiert sich dieses Bier im Glas. Eine schöne volle Schaumkrone triumphiert über der Flüssigkeit. Geruch: Es kann eine fruchtige Note ausgemacht werden und etwas Hefe ist auch dabei. Geschmack: Der Geschmack von diesem Getränk ist hefig, doch ebenso kann man Früchte schmecken. Zwar ist es etwas trocken aber vollmundig. Eine anständige Portion Kohlensäure ist auch drin. Malheur 10 Optik: Beim Ausschenken kommt eine trübe, goldgelbe Flüssigkeit zum Vorschein, gefolgt von festen, cremigen Schaum. Geruch: Den starken Alkoholgehalt kann man auch mit der Nase erkennen, begleitet wird dies mit einer feinen fruchtigen Note. Geschmack: Dies ist ein sehr spritziges Bier, mit einem starken Geschmack. Man schmeckt Malz und Hefe, ebenso ist eine fruchtige Note vertreten.

23 Lucifer 8% Optik: Im Glas präsentiert sich dieses Bier in trüben Gelb und wird von einer impulsiven Schaumkrone bedeckt. Geruch: Beim Öffnen der Flasche kann man einen süßen malzigen Geruch wahrnehmen, auch Alkohol kann man erkennen. Geschmack: Beim Antrunk steht das Malz im Mittelpunkt. Im Mittelteil steht Süße im Vordergrund und wird von einer feinen Eisennote begleitet. Nachgeschmack: Der Abgang lässt Gras erkennen und wirkt etwas trocken. Biere Lupulus 8,5% Optik: Im Glas präsentiert sich dieser Tropfen in Bronzefarbe und wird von einer schönen Schaumkrone bedeckt. Geruch: In der Nase kann man Hopfen, Zitronen und Orangen wahrnehmen. Geschmack: Im Antrunk kommen die Zitrusaromen durch. Im Mittelteil kann man auch bittere Facetten erkennen. Nachgeschmack: Der Abgang ist minzig, zitonig mit einem trockenen Nachhall.

24 Rodenbach Grand Cru 6% Optik: Durch und durch braunes Äußeres mit dunkel rötlichem Funkeln und bräunlichen Schaum. Geruch: Komplexer und sehr tiefgründiger Milchsäuregeruch, der sehr gut in das malzige Bild eingebettet ist und ausgeprägte Holzfassnoten involviert. Geschmack: Der Geschmack offeriert eine ebenso deutliche Milchsäure, die zwar wirklich intensiv, aber gar nicht einseitig wirkt und einen deutlichen Klang durch die Eichenfasslagerung mitbringt. Eine leichte Süße schwingt durch die Malzigkeit mit, hält sich aber insgesamt sehr zurück. Der Holzklang kennzeichnet im Weiteren die sauren Akzente. Diese holen weiter aus, wirken aber wirklich aromatisch und sehr harmonisch. Nachgeschmack: Gedehnt sauer im Abgang. Kasteel Rouge 8% Optik: Im Glas kann man eine dunkelrote Farbe erkennen. Gekrönt wird das von einer schönen, dunklen Schaumkrone. Geruch: Beim Einschenken durchströmt ein fruchtiger Kirschgeruch den Raum. Geschmack: Es beginnt mit einem sehr fruchtigen Geschmack. Man kann die Sauerkirschen schmecken. Der Hopfen hält sich eher im Hintergrund. Nachgeschmack: Ein sehr langer Abgang lockt zum nächsten Schluck.

25 Gulden Draak 10,5% Optik: Im Glas präsentiert sich dieses Tröpfchen in einem trüben dunkelrot. Die Schaumkrone ist sehr fest und cremig. Geruch: Während einem tiefen Atemzug kann man Hefe riechen, mit einem leichten säuerlichen Unterton. Geschmack: Dominierend ist der starke Malzgeschmack. Am Beginn kann man eine leicht säuerliche Note vernehmen. Im Mittelteil gesellt sich ein schönes Maß Süße hinzu. Nachgeschmack: Der Abgang ist süß und wird von einer würzigen Note begleitet. La Trappe Quadrupel 10% Optik: Im Glas präsentiert es sich in einer rot-bräunlichen Farbe und darauf triumphiert eine stabile Schaumkrone. Geruch: Wenn man daran riecht kann man Früchte erkennen, ebenso ist der Geruch blumig angehaucht. Geschmack: La Trappe Quadrupel ist ein süffiges Bier. Das zu Beginn fruchtige Bier geht im Mittelteil ins herbe über, ohne dabei bitter zu sein. Nachgeschmack: Der Abgang ist sanft, weich und vanillig.

26 GEZAPFTES: Optik: Leffe Blonde entwickelt einen kräftigen, kreideweissen, leicht perlenden und nachhaltigen Schaum, dessen Schleier im Glas hängen bleibt. Das Bier ist klar mit heller strohgelber Farbe. Das Bier zeichnet sich durch sporadische Kohlensäureentwicklung im Glas ab. Duft: Leffe Blonde duftet leicht alkoholisch, ergänzt durch eine Fruchtigkeit mit mildem Abdruck von Gewürznelken. Geschmack: Der Geschmack von Leffe Blonde erweckt unmittelbar den Eindruck eines fülligen Biers mit lebhaftem Kohlensäuregehalt. Unmittelbar danach folgt eine markante Bittere, die jedoch schnell abnimmt. Diese Bittere wird gefolgt von einer massvollen, trockenen Süsse, die durch eine leichte Nachbitterkeit in Gaumen und Hals abgelöst wird. Abschliessend kommt der wärmende Eindruck des Alkohols zum Ausdruck.. Optik: Hoegaarden Wit hat eine unklare weißgelbe Farbe mit dicker, cremiger Schaumkrone bei moderater Kohlensäureentwicklung. Duft: Hoegaarden Wit duftet frisch und würzig mit einer trockenen, säuerlichen Zitrusnote. Geschmack: Hoegaarden Wit schmeckt süss und säuerlich mit diskreter, weicher Fülle. Das Bier fühlt sich im Mund herb an, wird jedoch von erfrischender, durstlöschender Zitrusfruchtigkeit beherrscht. Der Gesamteindruck wird durch den bittersüssen Abgang vervollständigt.

27 GEZAPFTES: Optik: Stella Artois zeigt sich klar, hell und golden. Das Bier entwickelt eine weiße, perlende Schaumkrone, die schnell reduziert, jedoch einen leicht anhängigen Schleier im Glas hinterlässt. Moderate Kohlensäureentwicklung. Duft: Stella Artois duftet frisch, ein wenig nach Brot und etwas malzig. Dahinter spürt man die Kombination aus deutschen und tschechischen Hopfensorten. Geschmack: Stella Artois fühlt sich rein und frisch an. Der nachhaltige Geschmack des Biers ist voller malziger Süße mit einer Spur von Äpfeln. Das Aroma des Saazer Hopfen ist deutlich und das Bier hat ein kurze, jedoch markante trockene Nachbitterkeit.