PRODUKT - INFORMATION

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1 PRODUKT INFORMATION Beschreibung/ Anwendung Methode / Dosierung Äusserliche Eigenschaften Mehrzweckbrotverbesserer Bestandteile % auf Mehlanteil Trockenmasse 95% Pulverförmig Nicht staubend Kalziumkarbonat (45%) Weizenstärke (45%) pflanzliches Öl (Raps) (3%) Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure*) (2%) Enzyme* (Weizen) (<1%) Die oben aufgeführten Prozentsätze betreffen abgerundete Zahlen. Alles über 10% wird auf volle Zahlen (Vielfache von 5) auf oder abgerundet. Unsere Produkte entsprechen den EURichtlinien. * Verarbeitungshilfsstoff Verpackung / Netto Mehrfachpapiersäcke mit PEFolie Gewicht Lagerung Kühl und trocken halten Haltbarkeit 12 Monate Sonneveld ist im Besitz der folgenden Zertifikate. Für weitere Informationen siehe kg Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com

2 ANALYSE NÄHRWERT DATEN Analyse GESAMT FETTGEHALT Gesättigte Fettsäuren Einfach ungesättigte Fettsäuren Mehrfach ungesättigte Fettsäuren wovon Linolsäure Wachse Übrige Fettstoffe wovon Cholesterol > Tierische Fette > Pflanzliche Fette Transfettsäuren => SMB GESAMT EIWEISS GEHALT > Tierisches Eiweiss > Pflanzliches Eiweiss => StickstoffFaktor Kjeldahl GESAMT KOHLENHYDRAT Monosaccharide Disaccharide wovon reduzierend wovon Lactose Oligosaccharide Polysaccharide Übrige Kohlenhydrate wovon Polyole GESAMTGEHALT BALLASTSTOFFE GESAMTGEHALT WASSER GESAMTGEHALT SÄUREN UND SALZE Salzgehalt (=Sodium x 2,5) Calcium Asche Hinzugefügt Salz GESAMTE MENGE Kalorischer Wert pro 100 gram 4.3 % <=1% 0.3 % % % 5.0 % 48.5 % % kj / kcal Daten sind gemäss Lebensmittelgesetz berechnet. Fluktuationen können auftreten durch natürliche Rohstoffe. Die anliegenden Informationen stammen von den festgestellten, ursprünglichen Produktrezepturen und Spezifikationen von einzelnen Zutaten, die mit den diesbezüglichen Lieferanten abgestimmt wurden. Die Produkt und Etikett Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com

3 ALLERGEN AUSKUNFT Anwesenheit/Abwesenheit von Allergenen (Legal EU und zusätzliche entsprechen LeDa) Kode +: Artikel enthalt die genannte Substanz als eine Bestandteil oder Rezept enthalt die besagte Substanz : Artikel enthalt nicht die genannte Substanz als eine Bestandteil oder Rezept enthalt nicht die besagte Substanz?: Artikel kann Spuren der genannte Substanz durch Kreuzkontamination von rohem Matte enthalten Milcheiweiss Lactose Ei Sojaeiweiss Sojalecithin Gluten Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen) Roggen Gerste Hafer Rind Schwein Hühner Fisch Krust und Schalentiere Mais Kakao Hülsenfrüchte Nüsse Nussöl Erdnüsse Erdnussöl Sesam Sesamöl Karotte Glutamat Sulfit (E220 bis E228) Koriander Sellerie Lupine Senf Weichtier Wegen möglicher Kreuzkontamination im Produktion Sonneveld Group BV kann Spuren von den folgenden Allergene nicht ausschliessen: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch, Sesam, Sulfit, Lupine, Lactose, Glutamat, Koriander, Mais und Hülsenfruchte. Sonneveld Group BV macht im Produktion kein Gebrauch von Rohstoffen, die folgenden Allergene enthalten: Krust und Schalentiere, Fisch, Erdnusse, Nusse, Sellerie, Senf, Weichtier, Kakao, Huhner, Rind, Schwein und Karotte. Die anliegenden Informationen stammen von den festgestellten, ursprünglichen Produktrezepturen und Spezifikationen von einzelnen Zutaten, die mit den diesbezüglichen Lieferanten abgestimmt wurden. An diese Angaben können keine Rechte abgeleitet werden, diese werden von Sonneveld Group BV unverbindlich zur Verfügung gestellt. Die Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com

4 GVO INFORMATION Blatt 1 von 2 Betrifft Zutaten von Soja und Mais, Zusatzstoffe und Aromen Kode Status G = GVO P = PCRnegatif I = IP = keine der obengenannten Status GVO Zutaten aus Soja Soja Zutaten mit Proteine Sojamehl Sojabohnen, schrot, grütze, usw. Soja Zutaten ohne Proteine Raffinierte Sojaöle Mais Zutaten mit Proteine Maisgrütze, mehl Native Maisstärke Physisch modifizierte Stärke GVO Deklaration + = GVODeklaration = keine GVODeklaration Zutaten aus Mais Mais Zutaten ohne Proteine Raffinierte Maisöl Stärkehydrolysaten Maltodextrin Dextrose Zusatzstoffen und Glukosesirup Aromen Zusatzstoffen und Aromen Emulgator (Zusatzstoffe) Chemisch modifiz. Stärke Übrige (Zusatzstoffe) Aroma Zusatzstoffe (Prozesshilfstoffe) * Übrige (Prozesshilfstoffe) Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com

5 Fortsetzung GVO INFORMATION Blatt 2 von 2 Betrifft Zutaten von Soja und Mais, Zusatzstoffe und Aromen Identity Preserved: garantiert mittels Zertifikat den nongvo Status von dem Gewächs, woraus Zutaten, Zusatzstoffe oder Aromen hergestellt sind. Deklaration GVO: Ratschlag für zusätzliche Etikettierung gemäss (EC) 1829/2003. * Prozesshilfstoffe fallen aus Verordnung ()EC) 1829/2003. Deshalb ist eine zusätzliche Etikettierung nicht verpflichtend. Referenz: Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel. Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September über die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von genetisch veränderten Organismen und über die Rückverfolgbarkeit von aus genetisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln sowie zur nderung der Richtlinie 2001/18/EG. Die anliegenden Informationen stammen von den festgestellten, ursprünglichen Produktrezepturen und Spezifikationen von einzelnen Zutaten, die mit den diesbezüglichen Lieferanten abgestimmt wurden. An diese Angaben können keine Rechte abgeleitet werden, diese werden von Sonneveld Group B.V. unverbindlich zur Verfügung gestellt. Die Informationen verändern sich, wenn die Zusammensetzung von dem Produkt verändert wird Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com

6 HERKUNFTSLAND Beschreibung/ Anwendung Methode / Dosierung Äusserliche Eigenschaften Mehrzweckbrotverbesserer Bestandteile (inklusive Herkunftsland) % auf Mehlanteil Trockenmasse 95% Pulverförmig Nicht staubend Kalziumkarbonat (Spanien) Weizenstärke (Belgien) pflanzliches Öl (Australien, Belgien, Deutschland, Dänemark, Frankreich, Polen, Russland, Slowakei, Tschechien, Ukraine, Ungarn, die Niederlande, Österreich) Mehlbehandlungsmittel (China) Enzyme* (Frankreich) * Verarbeitungshilfsstoff Verpackung / Netto Mehrfachpapiersäcke mit PEFolie Gewicht Lagerung Kühl und trocken halten Haltbarkeit 12 Monate Sonneveld ist im Besitz der folgenden Zertifikate. Für weitere Informationen siehe kg Sonneveld Group B.V. Postfach AA Papendrecht Die Niederlande Tel: +31 (0) Fax: +31 (0) info@sonneveld.com