Herzlich willkommen zur Jahrespressekonferenz. Krefeld, 10. Januar 20181

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1 Herzlich willkommen zur Jahrespressekonferenz Krefeld, 10. Januar 20181

2 NRW: Milcherzeugung Anzahl Milchkühe in NRW Milchkühe Milchkuhhalter Anzahl Milchkuhhalter NRW

3 NRW: Milcherzeugung Anzahl Milchkuhhalter NRW Milchkuhhalter Milchkühe/Halter Molkereien Anzahl Milchkühe/Halter Anzahl Molkereien vs. 20: Milchkuhhalter: - 86,67% Milchkühe pro Halter: +507,14% Molkereien: -89,29% 3

4 NRW: Milcherzeugung Fläche in Hektar Anzahl Milchkühe Ackerland Dauergrünland Milchkühe

5 NRW: Milcherzeugung in t *20 geschätzt 5

6 EU/Deutschland: Milchanlieferung in t (Jan.-Okt.) EU EU-28 Deutschland Deutschland *20 vorläufig, bzw. geschätzt Quelle: BLE, ZMB, Eurostat, nationale Statistiken; Grafik: LV Milch NRW 6

7 Notierung Kempten, Butter geformt 250g Preis pro kg 7,00 6, ,00 4,00 3,00 2,00 Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Quelle: Notierung Börse Kempten 20; Grafik: LV Milch NRW 7

8 Notierung ZMP/ Kempten Magermilchpulver (LM-Qualität) Preis pro kg 3,50 3, ,50 2,00 1,50 1,00 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Quelle: Notierung Börse Kempten 20; Grafik: LV Milch NRW 8

9 Notierung ZMP/ Hannover Schnittkäse Block Preis pro kg 3, ,40 2,90 2,40 1,90 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Quelle: Notierungskommission Hannover 20; Grafik: LV Milch NRW 9

10 Auzahlungspreis in ct/kgl NRW: Auszahlungspreis inkl. aller Zu- und Abschläge, ab Hof, ohne MwSt. / seit 1984 bei 4,0% Fett/3,4% Eiweiß 39,21 37,50 36,47 35,71 36, * 33,35 33,45 32,84 32,74 34,53 34,61 33, 32,67 32,00 30,46 29,65 28,90 28,85 37,50* 30,22 29,97 33,20 31,21 29,75 28,89 28,41 28,08 33,96 30,92 34,68 31,41 29,40 26,86 25,56 * *20 Jahresdurchschnitt geschätzt Quelle: BLE, Grafik: LV Milch NRW 10

11 Deutschland: Absatzentwicklung im LEH (Jan. Okt.) Quelle: ZMB, Nielsen Handelspanel/Market Track 20, Grafik: LV Milch NRW 11

12 Luxemburg Kroatien Bulgarien Slowenien Griechenland Slowakei Rumänien Ungarn Portugal Finnland Tschechien Schweden Baltikum Österreich Belgien Dänemark Irland Spanien Polen Italien Niederlande Ver. Königreich Frankreich Deutschland EU EU: Kuhmilchanlieferung 20 in t *vorläufige Zahlen Quelle: ZMB, Eurostat, nationale Statistiken; Grafik: LV Milch NRW 12

13 Slowakei Kroatien Portugal Ver. Königreich Frankreich Schweden Baltikum Deutschland Finnland EU 28 Tschechien Ungarn Griechenland Spanien Dänemark Polen Italien Österreich Belgien Slowenien Rumänien Irland Bulgarien Niederlande Luxemburg EU: Kuhmilcherzeugung 20* vs in Prozent 9,6 7,5 0,2 0,5 0,6 1,0 1,3 1,4 1,7 2,6 2,6 2,7 3,3 3,8 4,0 4,4 5,0-2,4-2,0-0,8-0,5-4,9-4,7-4,4-4,3 *vorläufige Zahlen Quelle: ZMB, Eurostat, nationale Statistiken; Grafik: LV Milch NRW 13

14 Export 14

15 Weltweit: Milcherzeugung in t (Jan. bis Okt.) Menge in t Veränderung in Prozent 9,00 7, , ,00 20 Veränderung zu 20 in % 0,80 1,50 1,50 0,78 1,00 0-1,89-1,45-1,26-1, Russland USA Japan Australien Neuseeland EU 28 Deutschland -3,00 Quelle: ZMB 20, Grafik: LV Milch NRW 15

16 Deutschland: Außenhandel mit Milchprodukten nach Drittländern Export Import Laktose Molkenpulver Butter Joghurt mit Zusätzen Käse Magermilchpulver Vollmilchpulver Kondensmilch Milch/Rahm (lose) Milch/Rahm (abgepackt) Laktose Molkenpulver Butter Joghurt mit Zusätzen Käse Magermilchpulver Vollmilchpulver Kondensmilch Milch/Rahm (lose) Milch/Rahm (abgepackt) Daten: (Jan. Okt.) in Tonnen Quelle: ZMB nach statistisches Bundesamt, MIV 20; Grafik: LV Milch NRW

17 Importentwicklung am Weltmarkt China bleibt größter Importeur von Milchprodukten: weiter steigende Nachfrage in 20 Algerien, Teile Südamerikas, Asien und China: Nachfrageanstiege beim Milchpulver Importe in die USA schwächer, insbesondere im Buttersegment Quelle: AMI

18 Deutschland 18

19 Deutschland: Pro Kopf Verbrauch von Milchprodukten (in kg) in kg 90 Sahne Butter Konsummilch Käse Einwohner Einwohner in Mio. 83, ,0 21,5 22,0 22,3 22,2 22,3 22,9 23,7 23,7 23,7 24,1 24,6 24,5 82, , ,6 53,0 53,3 53,7 54,9 54,1 53,5 53,5 52,0 52,7 54,7 52,8 52,3 81, , ,6 6,4 6,5 6,4 6,2 5,8 5,8 6,0 6,1 5,8 5,7 6,0 6,1 80,5 0 7,8 5,9 6,0 6,0 6,0 5,9 5,7 5,8 5,6 5,5 5,8 5,8 6, *Bevölkerung ab 2011 nach Zensus 80,0 Quelle: ZMB, Grafik LV-Milch 19

20 Deutschland: Verbraucherpreise Milchprodukte 1,90 1,70 1,50 1,30 1,10 0,90 Deutsche Markenbutter 250 g Kondensmilch, 7,5% Fett, Brik Speisequark, natur, 0,1% Fett Frischmilch, Karton, 3,5% Fett Bio-Frischmilch, Karton 1,5% Fett 0,70 0,50 0,30 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Quelle: ZMB, Nielsen Handelspanel/Market Track; Grafik: LV Milch NRW 20

21 Deutschland: Verbraucherpreise konv. Konsummilch und Biotrinkmilch 1,25 1,15 1,05 0,95 0,85 0,75 0,65 0,55 Frischmilch, Karton, 3,5% Fett H- Milch Karton 3,5% Fett Bio-Frischmilch, Karton 3,8% Fett Bio-H-Milch, Karton, 3,8% Fett Weidemilch Frischmilch 3,8-3,9% Fett Weidemilch H-Milch, Karton 3,5-3,8% Fett 0,45 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Quelle: ZMB, Nielsen Handelspanel/Market Track, Grafik: LV Milch NRW 21

22 Endverbraucherpreise LEH Frischmilch 1,5% Fett Frischmilch 3,5% Fett Bio Fettarme Milch 1,5% Weidemilch 1,8% Fett Nischenprodukte Aldi Süd 0,68 / l 0,78 / l 0,99 / l 0,99 / l 0,99 / l (Landmilch) Edeka 0,68 / l 0,78 / l 1,03 / l 1,29 / l Rewe 0,68 / l 0,78 / l - 0,79 / l Lidl 0,68 / l 0,78 / l 0,99 / l - 0,99 / l (Alpenmilch) Real 0,68 / l 0,78 / l 0,99-1,49 / l 0,79 / l Stand der Preise Jan

23 / 100kg Deutschland: Aktuelle Rohmilchpreise ab Hof 50,00 45,00 40,00 35,00 30, konv konv konv bio 20 - bio 20 - bio 25,00 20,00 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Quelle: BLE, Grafik: LV Milch NRW 23

24 / 100kg NRW: Aktuelle Rohmilchpreise ab Hof 55,00 50,00 45,00 40,00 35,00 30, konv konv konv bio 20 - bio 20 - bio 25,00 20,00 Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Quelle: BLE, Grafik: LV Milch NRW 24

25 Fazit 25

26 Aktuelles & Ausblick Strukturwandel leicht abgeschwächt Gegenläufige Entwicklungen am Fett- und Eiweißmarkt deutliche Preiserholung seit Ende 20, die insbesondere vom Fettmarkt getragen wird Aktuell steigt die Milchanlieferung, während die Nachfrage eher stabil ist; dies trübt die Aussichten für 2018 Am Milchmarkt wieder alles im Fluss? 26

27 Wieder alles im Fluss? 27

28 Wieder alles im Fluss? Milchanlieferung: Leichte Steigerung im vierten Quartal 20 Ein Trend, der sich in 2018 voraussichtlich fortsetzen wird Entwicklung der Erzeugerpreise: Deutlicher Anstieg bis Herbst 20 Leichte Rückgänge seit November 20 durch steigende Milchmenge Getrübte Aussichten für 2018 Quelle: AMI 28

29 Wieder alles im Fluss? Was darüber hinaus in der Milchwirtschaft im Fluss ist: 29

30 Wieder alles im Fluss? Was darüber hinaus in der Milchwirtschaft im Fluss ist: Kartellamt stellt Lieferverträge infrage neue Preismodelle der Molkereien Absicherung durch Warenterminbörse Auswirkungen der neuen Dünge- Verordnung 30

31 Vielen Dank! Krefeld, 10. Januar