Die klassischen Halberli und Offenausschank
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- Victor Salzmann
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1 Die klassischen Halberli und Offenausschank CHF CHF SCHWEIZ WEISS 10 cl 50 cl WALLIS Chardonnay AOC WAADT Yvorne TESSIN Merlot bianco ROSÉ ITALIEN Rosato Salento IGP Apulien SCHWEIZ ROT AARGAU Döttinger Sennelöchler, Fam. Knecht AOC Küttigen, Wehrli Weinbau Cabernet Jura Thalheimer, ck-weine GRAUBÜNDEN Maienfelder AOC Beerli ITALIEN ROT VENETIEN Ripasso della Valpolicella ITALIEN PROSECCO VENETIEN Prosecco V8+ DOC Extra dry
2 Flaschenweine Weiss SCHWEIZ CHF 75 cl AARGAU Küttiger Sauvignon Blanc Wehrli Weinbau, Küttigen Sauvignon Blanc WALLIS Cuvée Madame Rosmarie Rosmarie Mathier, Salgesch Magnum Petit Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner WAADT Cure d Attalens Grand Cru Chardonne Obrist Chasselas PORTUGAL DOURO Lacrau Secret Spot Wines Moscatel Flaschenweine Rosé AARGAU Blanc de Noirs AOC ck-weine C. + K. Hartmann, Schinznach Blauburgunder PUGLIA Calafuria Salento IGP Tormaresca, Puglia Negroamaro
3 Flaschenweine Rot SCHWEIZ CHF 75 cl AARGAU AOC «Stierenbluet» Wehrli Weinbau, Küttigen Cabernet Jura «Thalheimer» ck-weine C. + K. Hartmann, Schinznach Cabernet Jura (Barrique) WALLIS Cuvée Madame Rosmarie Rosmarie Mathier, Salgesch Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, TESSIN Gaio Enrico Trapletti, Coldrerio Merlot SPANIEN RIBERA DEL La Revilla DUERO Finca la Revilla Tempranillo CASTILLA Y El Vuelo LÉON Ermita del Conde Tempranillo, Merlot
4 Flaschenweine Rot ITALIEN CHF 75 cl VENETIEN Ripasso Valpolicella «Capitel San Rocco» Tedeschi Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella PIEMONT Barbera d'alba «Sovrana» Beni di Batasiolo Barbera (Barrique) Mompertone Prunotto Barbera, Syrah PUGLIA Torcicoda Tormaresca Primitivo ABRUZZEN Podere Montepulciano d'abruzzo Umani Ronchi Montepulciano SARDINIEN Montessu PORTUGAL Punica ( Sassicaia & Santadi ) Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah VINHO REGIONAL Fitapreta ALENTEJANO Fitapreta Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
5 Edle Tropfen CHF 75 cl WEISS ZÜRICH Bunter Hund Winzerei Zur Metzg, Zürcher Weinland Müller Thurgau ROT AARGAU Sforzato - der Amarone aus dem Aargau ck-weine C. + K. Hartmann, Schinznach Cabernet Jura ( Barrique ) SPANIEN La Torre, Navarra DO Pago de Cirsus Tempranillo, Syrah ( Barrique ) VENETIEN Amarone della Valpolicella Classico Aldo Degani Corvina, Molinara, Rondinella TOSKANA Le Serre Nuove dell`ornellaia Bolgheri DOC Rosso Tenuta Ornellaia Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc SARDINIEN Marchese di Villamarina, Alghero DOC Sella & Mosca Magnum Cabernet Sauvignon ( Barrique )
6 Unsere Kellerschätze oder es hät so langs hät CHF 75 cl WEISS AARGAU Riesling Spätlese 2x ck-weine - C. + K. Hartmann, Schinznach Riesling ZÜRICH Ferdinand Räuschling 1x Stephan Herter, Winterthur Hettlingen Räuschling ZÜRICH Rufus Sauvignon Blanc 3x Stephan Herter, Winterthur Hettlingen Sauvignon Blanc WALLIS Johannisberg AOC Valais 3x Cédric Flaction Sylvaner SARDINIEN Monteoro 2x Sella & Mosca Vermentino
7 ROSE ZÜRICH Kuckuck Taggenberg AOC 3x Stephan Herter, Winterthur Hettlingen NEUENBURG Oeil de Perdrix Château d`auvernier 4x Thierry Grosjean, Auvernier ROT AARGAU Merlot Malbec AOC 1x Wehrli Weinbau, Küttigen Merlot, Malbec Chalofe Thalheim AOC 1x Tom Litwan, Schinznach Dorf Rüeget Elfingen AOC 4x Tom Litwan, Schinznach Dorf ZÜRICH Adelheid Pinot Cabernet 4x Stephan Herter, Winterthur Hettlingen, Cabernet GRAUBÜNDEN Zizers Trais Cotschens 2x Grendelmeier Bannwart, Zizers Merlot, Cabernet Dorsa, Zweigelt TOSKANA Le Difese 3x Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Sangiovese
8 BEAUJOLAIS Fleurie AC 1x Joseph Drouhin Gamay BURGUND Mercurey 1er Cru AC Clos des Barraults 5x Levert-Barault Maison Michel Picard LANGUEDOC- La Muraille AOC 3x ROUSSILLON Bernard Ancely Grenache, Syrah, Carignan BURGENLAND Zweigelt 1x Weingut Heinrich Zweigelt Pannobile 2x Weingut Heinrich Zweigelt, Blaufränkisch
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