SHIVANI KREUTMAYER KAPURIA Dr.-Barthelt-Siedlung 1, 8663 Veitsch, T , E info@shivanisworld.at W

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1 SHIVANI KREUTMAYER KAPURIA Dr.-Barthelt-Siedlung 1, 8663 Veitsch, T , E info@shivanisworld.at W ALLGEMEINES Ayurveda Das Wissen vom Leben Ayurveda ist eine der ältesten Naturheilmethoden, begründet in der alten Tradition Indiens, seit nun mehr als Jahren. Anerkannt auch im Westen, als eines der führenden ganzheitlichen Gesundheitssysteme, umfasst Ayurveda sämtliche gesundheitlichen Aspekte, die die Qualität unserer Gesundheit positiv beeinflussen. Die Prinzipien des Ayurveda besagen, dass nichts für sich isoliert existiert, alles ist in ständiger Interaktion und beeinflusst so unsere körperliches und geistiges Wohlbefinden. Das wichtigste Prinzip des Ayurveda besagt, dass Körper und Geist eine Einheit bilden, und dass der Geist einen sehr starken Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ausübt. Die konventionelle westliche Medizin beruht nach wie vor auf dem Prinzip der Trennung von Geist und Körper. Ayuveda hingegen lehrt, dass Gesundheit mehr ist wie nur das Nichterkrankt sein. Alles befindet sich in einer dynamischen Balance aus Körper, Geist und Seele. Mit seinen effektiven Massagen und entspannenden Ölbehandlungen, den hochwirksamen Pflanzenheilmitteln sowie der individuell abgestimmten Ernährungslehre und Lebenskunde stellt Ayurveda ein ganzheitliches Heilsystem dar, welches besonders große Erfolge in der Gesundheitsvorsorge sowie bei vielen chronischen und vegetativ bedingten Beschwerden zeigt. Meine Arbeit beruht auf einer wohlausgewogenen Fusion aus dem alten Wissen des Ayurveda und der modernen Philosophie des Westens. Ich biete in meinen Kursen und Beratungen auch moderne Lifestyle Methoden an, die basierend auf dem jahrtausende alten Wissen des Ayurveda, für Sie einen neuen Zugang zu einer ganzheitlichen Lebensanschauung bedeuten kann. In meinem vielseitigen Angebot von anspruchsvollen Ayurveda-Kursen und Seminaren werden die traditionellen Techniken des Ayurveda in all ihren wie praktischen und theoretischen Aspekten in einer leicht verständlichen Form unfassend gelehrt. Die ganzheitliche Unterrichtsgestaltung und die ayurvedische Ernährungs- und Lebensweise, die während der Kurse unterrichtet wird, zielen darauf ab, die wohltuende und befreiende Wirkung der einzelnen Behandlungstechniken auch am eigenen Körper und Geist selbst erfahren zu können.

2 BEHANDLUNGEN Ganzkörper-Ölbehandlung Abhyanga Sie ist die Königin der Ölbehandlungen im Ayurveda. Durch sie wird Ihr Körper weich und geschmeidig und lebt in neuer Vitalkraft und Frische auf. Ein unbeschreibliches Gefühl der Ganzheit und Fülle entsteht, wenn die Haut mit warmem Sesamöl übergossen und anschließend mit sanften und einfühlenden Händen ausgestrichen, berührt und verwöhnt wird. Eine Abhyanga zu bekommen bedeutet: Tief greifende Reinigung von alten Schlacken und wohltuende Entspannung. Sie verbessert das Hautbild, erhöht die Spannkraft der Haut und damit auch die Widerstandskraft. Ihre Sehkraft wird verbessert, das Immunsystem und die allgemeine Abwehr erfahren eine grundlegende Stärkung, so dass Sie in voller Blüte erstrahlen. Ihr Leben erfüllt sich mit mehr Lebensfreude, Kraft und Ausgeglichenheit. Ganzkörper Ölbehandlung Marmapunkte Marmapunkte sind Vitalpunkte. Sie werden auch als Reflexpunkte bezeichnet, an denen sich die Energiebahnen kreuzen und auch die Energie in den Körper einfließt. In der Ayurvedischen Akupunktur geht man davon aus, dass am menschlichen Körper tausende von Marmapunkten existieren. 107 Marmapunkte haben eine existentielle Bedeutung, da sie bei Verletzungen besonders starke Beeinträchtigungen im menschlichen Organismus hervorrufen. Bei der Marmapunkt-Behandlung wird ein angenehmes Zusammenspiel von Revitalisierung, Entspannung, Reinigung und Entgiftung erreicht, das Immunsystem und die allgemeine Abwehr erfahren eine grundlegende Stärkung. Chakra-Edelsteinbehandlung Eine Ganzkörperbehandlung mit warmen Aroma-Ölen nach ayurvedischen Rezepturen, Bergkristallen und erwärmten Edelsteinen. Sie dient zur tiefen Entspannung bei psychosomatischen Stresszuständen, starker nervlicher Belastung, Überreizung, emotionellen Ungleichgewicht, wenn man das Gefühl hat, mit sich selbst und seiner Umwelt nicht im Reinen zu sein. Die Wirkung wird erzielt durch die Anwendung spezieller Aromaöl-Synergien auf den Energiezentren des Körpers, durch Auflage erwärmter Halbedelsteine (Chakra-Steine), durch Anwendung spezieller erwärmter Körperöle und durch eine energetisierende Ganzkörperbehandlung. Diese Anwendung vermittelt eine tiefe innere Ruhe, Loslösung von emotionalem Ballast, Erwachen von Lebenskraft und Lebensmut, ein Gefühl innerer Stärke, eine Verbesserung der physiologischen und psychologischen Widerstandskraft. Gesichtsbehandlung "Mukabhyanga" + Lepam ist im Ayurveda eine der schönsten und vielschichtigsten Behandlungsweisen. Neben ihrer verjüngenden und verschönernden Wirkung hat die Gesichtsbehandlung einen großen Einfluss auf das Seelenleben. Sie beseitigt Sorgen, Stress und Ängste und schenkt eine große Fülle an Liebe, Harmonie und innerer Stärke. Behandlung mit reinigenden und pflegenden Ölen. Spezielle Kräuter - Peelings befreien die Haut von Hornschuppen und verfeinern das Hautrelief. Beruhigende Kräuterkompressen und nährende Gesichtsmasken z.t. mit Sandelholz, Rosenwasser und frischen Früchten runden diese Schönheitsbehandlung wundervoll ab. Udhvartana-Kräuter-Behandlung Anregende ayurvedische Behandlung bei der feinste Pulver von Blüten und Kräutern trocken auf die Haut aufgetragen und liebevoll verteilt werden.

3 Diese sehr exklusive Behandlung bewirkt die Anregung des Energieflusses und verbessert die Versorgung und Reinigung der Gewebe, aktiviert den Haut- und Zellstoffwechsel und wirkt anregend auf Kreislauf und Lymphfluss. Außerdem wirkt diese Behandlung mit Kräuterpulvern Gewebe straffend (ideal zur Behandlung von Orangenhaut) sowie durch den Peeling-Effekt klärend und verjüngend auf die Haut, wodurch sich das Hautbild deutlich verfeinert und verschönert. KOCHKUNST Die Ayurvedische Kochkunst Nahrung ist Prana Lebensenergie! Unser Essen hat einen unmittelbaren Einfluss auf unseren körperlichen, geistigen und seelischen Zustand. Durch die Nahrungsaufnahme ändert sich die Chemie unseres Körperhaushalts gravierend. Damit eine harmonisches Zusammenspiel zwischen Körper, Geist und Seele entsteht, ist es für jeden von uns sehr hilfsreich zu erfahren, wie Nahrungsmittel auf uns wirken, da jedes Nahrungsmittel besondere Eigenschaften besitzt und somit auf verschiedene Personen unterschiedliche Wirkungen haben kann. Ayurveda, das altindische Heilsystem, stützt sich auf die drei Doshas (Humore) - also auf die besondere Natur jedes Individuums, um so die persönlichen Unterschiede begreifen zu können. Ob die Körperluft - Vata, die Galle Pitta, oder der Schleim Kapha, im Körper überwiegen, wird durch die Natur, durch die Ernährungsweise, aber auch von den individuellen Lebensgewohnheiten der Person bestimmt. Ein Stück Vollkorn Brot hat knapp 300 Kalorien, egal wer es isst. Aber bei der einen Person werden die Kalorien sinnvoll dazu verwendet, um das Brot in körpereigene Stoffe umzusetzen, bei anderen geschieht das natürlich auch, als Nebenwirkung verursacht dieses Stück Brot bei manchen Personen oft unerkannte Unverträglichkeiten und ob seiner Konstitution vielleicht Verdauungsprobleme, dem anderen bekommt es dennoch besonders gut! Ayurvedische Küche Die besondere Kunst liegt nun in dem Verständnis, welche Speisen wie zu kombinieren sind. Jedes Nahrungsmittel besitzt seinen persönlichen Charakter. Ein weiser Koch versteht die verschiedenen Kombinationsarten, um das Gleichgewicht zwischen den drei Doshas erhalten zu können. Balance erreicht man durch das Hinzufügen von bestimmte Gewürzen und Kräutern. Für alle Fleisch- und Gemüsesorten gibt es bestimmte, für den Körper bekömmliche Gewürze und Kräuter, sie machen das Essen schmackhafter und optimal verdaulich. Jedes Lebensmittel hat sein eigenes Rasa, seinen eigenen Geschmack, das bestimmt die Natur dieses Lebensmittels. Über die Geheimnisse dieses Rasas kläre ich Sie gerne bei einem meiner Ayurvedischen Kochkurse auf! Wichtig ist die Abstimmung der Gerichte auf die persönliche Dosha - oder humorale Befindlichkeit. Das heißt, Personen mit einer Pitta Dominanz sollten Nahrung zu sich nehmen, die Pitta reduzierend und nicht erhöhend wirkt. Macht man das nicht, muss man diesem unpassenden Lebensmittel Gewürze und Kräuter hinzufügen, die in der Lage sind Pitta abzubauen, um wiederum das Gleichgewicht des Doshas im Körper zu erhalten oder wieder herzustellen. Wenn wir mit Hingabe und Kreativität kochen, haben all unsere Gerichte eine magische Wirkung auf unseren Gemütszustand und auf unser körperliches Wohlbefinden!

4 Sauberkeit und Benehmen in der ayurvedischen Küche Vor dem Kochen wird im traditionellen Indien gebadet, damit der Körper zunächst von außen gereinigt ist. Das Bad beruhigt, entspannt und erzeugt Freude. Das Kochen im Anschluss, als Ritual und nicht als Pflicht verstanden, erzeugt ein Gefühl von Entspannung. Wenn wir uns mit all unseren Sinnen dem Säubern, Schneiden, Schälen der vorbereiteten Lebensmittel widmen, erzeugt es Freude in uns. Kochen ist eine Kunst die uns, unserer Familie und den Freunden Zufriedenheit schenkt. Während des Kochens kosten wir NICHT. In Indien sagen wir, dass die fertigen Gerichte Gott geweiht sind, daher ist das Kosten vor einer kleinen Segnung am Tisch unerwünscht. Diese Segnung sollte man einfach als Achtung vor dem Koch und den Kräften sehen, die uns erlauben, an diesem Mahl teilzunehmen! Außerdem verliert man durch das ständige Kosten von Gerichten während der Kochphase den feinen Sinn für Geschmack und Geruch, die Lust auf das selbst Gekochte schwindet! Wir besitzen fünf Sinne, wenn wir nicht kosten, stärken wir all diese Sinne, wir nehmen unsere Aufgabe bewusster wahr. Vielmehr beobachten wir das von uns gekochte Gericht, stimmt die Farbe? Wir nehmen den Duft auf, auch ohne unsere Nase tief in den Kochtopf zu stecken, bald entdecken wir ein feineres Gespür, was noch fehlt. In meinen Kochkursen erzähle ich den Teilnehmern, dass das Essen zu uns spricht, wir müssen nur zuhören lernen. Diese Art der Kochkunst ist wichtig im Ayurveda, wir lernen, bei der Sache zu sein, und können so auch wirklich genießen, was wir mit Liebe gekocht haben. Gerichte, die in einer gestressten Atmosphäre gekocht werden, sind unpassend, man schmeckt es, und das Essen bekommt einem nicht gut! Ein Blumenkohl oder ein Kartoffel bleiben immer dasselbe Nahrungsmittel, dasselbe Gemüse. Durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen können wir mit diesen einfachen Lebensmitteln zaubern, ihren Geschmack und damit ihren Einfluss, negativ oder positiv, auf unseren Körper verändern bzw. anpassen. Gewürze enthalten wertvolle ätherische Öle, Minerale und Spurenelemente Dieses Sangam, das Zusammenkommen von Gewürzen mit den verschiedensten Lebensmitteln, hat eine harmonisierende Wirkung auf deren natürliche Eigenschaften. Laut Ayurveda ist jedes Lebensmittel entweder Vata (Luft) erzeugend oder Pitta (Galle) produzierend oder Kapha (Schleim) erzeugend. Es kommt auch vor, dass manche Lebensmittel beide oder sogar alle drei Effekte erzeugen. Deswegen sollten wir nur essen oder trinken, was uns passt und so auch keine Störungen verursacht! Die Menge, die wir zu uns nehmen, spielt eine sehr große Rolle. Wenn wir den Magen in vier Abschnitte teilen würden, dann füllen wir einen Teil mit Essen, in ein anderes Viertel passt das Flüssige, und das nächste Viertel beinhaltet Luft, das vierte Viertel ist Leere, damit alles Platz hat um gut verdaut zu werden. Füllen wir ungehemmt all diese Viertel, ist uns nicht mehr gut und die Mahlzeit, auch wenn sie lecker geschmeckt hat, bekommt uns nicht. Ayurveda Kochkurs In meinen Kochkursen, in harmonischer Runde, kochen wir zumindest sechs Gerichte, die die sechs Geschmacksrichtungen pikant, süß, sauer, salzig, adstringierend und bitter umfassen. Merh davon erzähle ich in meinem Kochkurs oder in einem meiner Newsletter.

5 Beim Essen werden Botschaften von unseren Geschmacksnerven in unser Gehirn geschickt und teilen ihm so mit, ob die aufgenommene Nahrung die Energie und die essentiellen Informationen bereitstellt, die wir brauchen. Die sechs Geschmacksrichtungen im Essen teilen dem Gehirn, unabhängig von der Quantität der Speise mit, ob das Essen entsprechend nährreich war oder nicht. Wenn wir die Nahrung auf die sechs Geschmacksrichtungen hin abstimmen, werden die Mahlzeiten uns eine große Auswahl an, die Gesundheit fördernder Nährstoffe anbieten. In meinen Kochkursen stellen wir die Gerichte nach diesen ayurvedischen Prinzipien zusammen und kochen sie dann. Gemeinsam verspeisen wir dann die Köstlichkeiten. Dabei erfahren die Teilnehmer auch viel Wertvolles über Gewürze und ihre Wirkung auf uns. Die Gewürzmischungen, die ich bei meinen Kochkursen verwende, bereite ich selber zu, so sind sie frisch und haben eine intensivere Wirkung. Wir lernen auch, wie wir westliche Gerichte in ayurvedische verwandeln können, damit sie weiterhin gut schmecken und ausgleichend auf unsere Doshas wirken. Von sehr vielen Teilnehmern ist mir gesagt worden, welch eine Bereicherung sie durch diese Kochkurse erfahren haben! KONSTITUTION Ayurveda Prakruti Lerne deine eigene Natur kennen! Die ayurvedische Lehre besagt, dass jeder Mensch einzigartig und ein untrennbarer Teil des Kosmos ist. Jeder von uns ist eine Offenbarung des kosmischen Bewusstseins. Mutter Natur schenkt jedem Lebewesen Raum im Kosmos, dieser wird von der Umwelt durch seine Haut abgegrenzt; der Rest ist die Umwelt. Bis die Nahrung in unserem Mund ist und schließlich im Magen landet, gehört sie zur Umwelt, so verstehen wir sehr leicht, dass wir Bestandteil unserer Umwelt sind und die Umwelt und auch der Kosmos in uns existiert. Obwohl wir alle zwei Augen, zwei Ohren und eine Nase haben, unterscheiden wir uns nicht nur in unserem Aussehen, wir reagieren völlig verschieden; oft in gleichen Situationen. Dann sind wir wieder anfällig für die gleichen Krankheiten, reagieren so individuell auf eine Schwäche in unserem Körper. Manche sind sehr häufig verkühlt, andere leiden unter permanenten Kopfschmerzen, oft fördert körperlicher und seelischer Stress Hauterkrankungen, manche bekommen Pickel, viele sind immer wieder anfällig für Herpes und andere Entzündungen. Die gleiche Nahrung nimmt jede Person anders auf, der eine genießt Vollkornprodukte, andere leiden nach deren Genuss an Bauchweh. Laut unseren alten vedischen Schriften erzeugten die Vibrationen des Urklanges - OM - die Elemente Äther, Luft, Feuer, Wasser und Erde. Näheres über den Urklang erfahren Sie im Kapitel Klangschalen! Vata, Pitta und Kapha-, also Tridosha (Drei Doshas), sind die drei biologischen Humore (Energien), die sich aus den fünf Elementen manifestieren, sie steuern alle geistigen und physischen Körperfunktionen. Eine Harmonie dieser drei Doshas führt zu umfassender Gesundheit in allen Aspekten des Lebens; intellektuell, spirituell und körperlich. Somit ist auch klar, dass die fünf Grundelemente zur Erhaltung der kosmischen Balance miteinander harmonieren müssen!

6 Wie ich schon früher erwähnt habe - alles im Universum ist miteinander verbunden, alles beeinflusst sich auf irgendeine Weise, natürlich uns auch, so wie wir Einfluss auf unsere Umwelt und den ganzen Kosmos haben. Schon bei der Entstehung des Lebens, bei der Befruchtung, manifestiert sich unsere Konstitution; Vata, Pitta und Kapha werden festgelegt. Das Mischungsverhältnis dieser drei Doshas und deren Zusammensetzung schenkt jedem sein persönliches Prakruti, seine Natur und legt seine individuelle Konstitution fest. Vata Menschen, die von Luft und Äther bestimmt werden, zeigen sich von ihrer Substanz her wenig fest. Meistens haben sie einen eher schlanken Körperbau, die Muskulatur ist nicht so ausgeprägt. Sie werden gerne als unruhig bezeichnet, sind ständig in Bewegung. Phantasievoll, begeisterungsfähig, feinsinnig und kreativ sind ihre geistigen Eigenschaften. Sehr schnell können Sie jedoch den Boden unter den Füßen verlieren, schnell gleiten sie in eine Erschöpfung ab oder gar in Depressionen. Pitta Menschen, die von Feuer geprägt sind, haben einen mittelschweren Körperbau. Von allen drei Dosha Typen haben sie die größte Energie in sich. Sie lieben die Herausforderung, sind mutig und voller Leidenschaft. Wenn der Pitta - Mensch sein Gleichgewicht verliert, entsteht sehr viel Hitze in seinem Körper und seinem Geist. Er neigt zu Magengeschwüren und zu entzündlichen Hauterkrankungen. Wenn der Geist brennt, entstehen Wut, Hass und oft starker Kontrollverlust. Kapha Menschen sind geprägt von Erde und Wasser. Sie sind von kräftiger, schöner Statur. Menschen mit einer Kapha - Konstitution haben meistens eine kräftige Natur, sind gesund und erfreuen sich, ob ihrer Freundlichkeit, allgemeiner Beliebtheit. Ihre herausragende Eigenschaft ist die Geduld. Um diese Eigenschaften entwickeln zu können, benötigen sie aber ein sicheres, ihnen vertrautes Umfeld, sie neigen eher zu einer konservativen Lebenshaltung. Kommt ihr Dosha aus dem Gleichgewicht neigen sie zu Übergewicht und Atemwegserkrankungen, die auf Verschleimung basieren. Geistig werden sie stur, schwerfällig und lethargisch. Prakruti Die individuelle Konstitution Die individuelle Vermischung der Humore formt den Charakter, schenkt uns unser unverwechselbares Äußeres, macht aus jedem Lebewesen ein einzigartiges Exemplar. Das ayurvedische Wissen basiert auf dem Studium des Prakruti der individuellen Konstitution. Wenn wir unsere Konstitution kennen, verstehen welche Lebensmittel zu uns passen, erkennen wo unsere Stärken und Schwächen liegen, sind wir schon den Weg des Weisen gegangen. Basierend auf diesem uralten Wissen gestalten wir unser Leben, damit wir in Harmonie und im Einklang mit unserer Umgebung sind. Unser aller Ziel ist es, gesund, glücklich und im Gleichgewicht zu sein. Fangen wir bei uns selbst an! Dies ist immer der erste Schritt im Ayurveda nämlich sich selbst zu begreifen, um dann mit diesem Wissen unser persönliches Glück zu formen!