Speisekarte. Liebe Gäste für Informationen zu den Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal!

Transkript

1 Speisekarte Liebe Gäste für Informationen zu den Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal! alle Preise in CHF inkl. und MwSt. inkl. 7.7% MwSt.

2 SUPPEN Hausgemachte Flädlisuppe //10.50 Wein-Crémesuppe // Tomaten-Crémesuppe mit Gin // 9.50 Tagessuppe Mo-Fr // 8.50 VORSPEISEN Grüner Blattsalat // 9.00 Gemischter Salat //10.50 Sonnenblumenkernen Nüsslisalat mit Ei und Speck // (nach Saison) Krone-Salat // mit Pilzen, Speck, Croûtons und Parmesan-Splitter Avocado Salat mit Crevetten // Beefsteak Tatar Vorspeise / Hauptgang / 35.00

3 SALATE & MEHR ZUM START Panierte Pilze (5 Stück) // 9.00 Panierte Onionrings ( 5 Stück)// 9.50 Chnoblibrot mit Käse überbacken // 8.50 Rindsfilet Carpaccio // Salatteller mit Pouletbruststreifen Hauptgang // Wurstsalat einfach // VEGETARISCHE KÜCHE Gemüsevariation mit Rösti 8 verschiedene Gemüse // Tagliatelle Krone Peperoni, Zwiebeln und Steinpilzen an einer Rahmsauce //25.50 Gefüllte Aubergine Gebratenes Gemüse an rassiger Tomatensauce Bunter Salat und Sauercréme //24.50

4 PANIERTE SPETZIALITÄTEN Wienerschnitzel Panierte Kalbsschnitzel // Schnippo Panierte Schweinsschnitzel // Schweins-Cordon Bleu Bündnerrohschinken und Emmentaler // Kalbs-Cordon Bleu Hinterschinken und Raclette // Poulet-Cordon Bleu Parmaschinken, Greyerzer und Spinat // Poulet Schnitzel Paniert mit Sesam // Alle Gerichte Inkl. 1 Beilage nach Wahl Pommes, Grill Gemüse, Reis, Butternudeln, Rösti-Kroketten, Bouillonreis und Spätzli

5 FISCH MENÜ Eglifilet gebacken Salzkartoffeln und Tartar Sauce // Zanderfilet Gebraten an Nussbuttersauce Bouillonreis // Riesencrevetten Sautierte Crevetten (Black Tiger) im Kräuterolivenöl, Knobli und Zwiebeln Bunter Salat // Herkunft Fisch CH/ Osteuropa/ Thailand

6 KLASSIKER Pouletbrust CH // vom Grill mit Mangorahmsauce Bouillonreis Schweinsrahmschnitzel CH // vom Grill an Champignonrahmsauce Butternudeln Geschnetzeltes Kalbsleber CH // Gebraten an Kräutern und Tomatenwürfeln Bratkartoffeln Geschnetzeltes Kalbsfleisch CH // nach Zürcher Art Butterrösti Gourmet-Pfändli ARG // Rindsfiletgeschnetzeltes mit Steinpilz, Speck und Champignon Kräuterrahmsauce Butterspätzli Rindsfilet vom Black Angus ARG Hausgemachte Kräuterbutter // 200gr Pommes Frites // 300gr

7 DESSERT Krone Dessert Teller ab 2 Personen pro Person // Verschiedene Hausgemachte Desserts, dazu Moccaglacè Hausgemachte Crémeschnitte // 8.00 Crema Catalana mit Mandel Tuiles // Mousse au Chocolat // Caremelchöfli // Huasgemachte mit Caremelsauce und Schlagrahm Öpfel Chüechli // mit heisser Vanillesauce Coupe Dänemark // Kugeln Vanilleglacé mit heisser Schoggisauce und Schlagrahm Ice Kaffe // Kugeln Moccaglace mit Espresso und Schlagrahm Zwetschgensorbet // mit Vieille Prune Sorbet Colonel mit Vodka // Käseplatte // Kinder Dessert // Kugel Glace nach Wahl mit Schlagrahm und Smarties Glace Kugeln // 4.00 Vanille, Mango, Zitrone, Mocca, Zwetschgen, Chocolat, Erdbeeren und Stracciatella Hausgemachte Schlagrahm // 1.50

8 SPIRITUOSEN COGNACS Hennessy XO 40% 2 cl Remy Martin XO 40% 2 cl Baron Otard Gold XO 40% 2 cl Remy Martin VSOP 40% 2 cl Martel VS 40% 2 cl RUM Ron Zacapa Xo 40% 2 cl GRAPPAS Berta Paolo 44% 2 cl Berta Tre soli tre 45% 2 cl Berta Roccanivo 45% 2 cl Amarone Marzadro Gold 41% 2 cl Barbera Sibona Gold 42% 2 cl Barolo Sibona Gold 42% 2 cl Chardonnay Gold 40% 2 cl 8.50 WHISKY The Glenlivet 16 Old 57% 2 cl Ardberg 10 Old 46% 2 cl Talisker 10 Old 45.8% 2 cl Chivas Regal 18 Old 40% 2 cl Jack Daniels Single Barrel 45% 2 cl Lagavulin 16 Old 43% 2 cl Macallan 12 Old 40% 2 cl Chivas Regal 12 Old 40% 4 cl Four Roses Bourbon 40% 4 cl 11.50