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1 levesek l soups l suppen huf újházy tyúkhús leves 1200 cérnametélt, zöldborsó, sárgarépa, főtt tyúkhús chicken soup újházy style vermicelli, green peas, carrot, boiled chicken meat hühnersuppe újházy art mit fadennudeln, erbsen, karotten, hühnerfleisch zelleres burgonyakrém leves 950 választhatóan: pirított zsemlekockával bacon szalonnával füstölt pisztráng filével celery-potato cream soup with your choice of croutons OR bacon OR smoked trout fillet sellerie-kartoffelcremesuppe nach ihrer wahl mit croutons oder bacon oder geräuchertem forellenfilet előételek l starters l vorspeisen bélszín carpaccio 2150 parmezánsajt forgácsokkal, paradicsom concasséval beef carpaccio with parmesan shavings, tomato concassé rindscarpaccio, mit parmesanspänen, tomatenconcassé hortobágyi húsos palacsinta 1950 borjú és csirkehússal töltve, paprikás mártással pancake hortobágyi style, filled with veal and chicken meat, creamy paprika sauce pfannkuchen hortobágyi art gefüllt mit kalb- und hünchenfleisch, mit paprika-rahmsauce

2 hal l fish l fisch norvég lazacsteak 3650 pármai sonka köntösben, snidlinges fehérbor mártással, grillezett zöldségkörettel norvegian salmon steak wrapped in parma ham, white wine sauce with chives, assorted grilled vegetable norvegisches lachssteak in parma-schinken mantel, schnittlauch-weissweinsauce, gemüse vom grill hús l meat l fleisch kacsamelljava lassan párolva (sous vide) 3650 rózsabors-narancs mártással, brokkolival, pirított magokkal kevert rizzsel breast of duck sous vide rosa pepper-orange sauce, broccoli, rice mixed with sauteed seeds entenbrust sous vide rosa pfeffer-orangesauce, brokkoli, reis mit gerösteten körnern argentín bélszín 5450 szalonnás zöldbabbal, sült paradicsommal, bearni mártással, fűszeres steak burgonyával argentinian steak green beans with bacon, grilled tomato, sauce bearnaise, spicy potato wedges argentinisches steak grüne bohnen mit bacon, gebratene tomaten, sauce bearnaise, steak kartoffeln

3 wokban forgatott kesudiós csirkemellfilé 2850 sárgarépával, cukkinivel, gombával, kaliforniai paprikával, jázmin rizzsel chicken breast fillet with cashew sauteed in wok with carrot, zucchini, mushroom, bell pepper, jasmin rice hünchenbrustfilet mit cashew in wok sautiert mit karotten, zucchini, pilzen, paprika, jasmin reis desszert l sweets l dessert vargabéles 1150 édes mártásban sült tészta, mazsolával, reszelt citromhéjjal, vanília mártással hungarian dessert speciality: sweet cottage cheese-vermicelli strudel, with vanilla sauce ungarisches dessertspezialität topfen und fadennudel strudel, mit vanillesauce csokoládé mousse trió 1150 ét, tej és fehércsokoládéhab meleg málnavelővel chocolate mousse trio, dark, milk and white chocolate mousse, with warm raspberry coulis schokoladen mousse trio, mousse vom dunklen, milch- und weissen schokolade, mit warmen himbeermark

4 HUNGARIAN SPECIALITIES l MAGYAR SPECIALITÁSOK levesek l soups l suppen huf l euro újházy tyúkhús leves cérnametélt, zöldborsó, sárgarépa, főtt tyúkhús 1200 l 4,10 chicken soup újházy style, vermicelli, green peas, carrot, boiled chicken meat hühnersuppe újházy art, mit fadennudeln, erbsen, karotten, hühnerfleisch gulyásleves csészében, friss péksüteménnyel 1200 l 4,10 goulash soup, with oven- fresh bread roll gulaschsuppe, mit ofenfrischen backware előételek l starters l vorspeisen libamáj parfait aszalt szilvával mozaikolva, diós-mazsolás kenyérrel, salátával 2950 l 10,20 goose liver parfait, with dried plum, bread with walnut & raisin, fresh salad gänseleber-parfait mit dörrpflaumen, walnuss-rosinen brot, grüne salate hortobágyi húsos palacsinta, borjú és csirkehússal töltve, paprikás mártással 1950 l 6,70 pancake hortobágyi style, filled with veal and chicken meat, creamy paprika sauce pfannkuchen hortobágyi art, gefüllt mit kalb- und hünchenfleisch, mit paprika-rahmsauce főételek l main dishes l hauptgerichte borjúszűz érmék kedvessy módra, libamájjal, gombával, paprikás mártással, 4650 l 16,00 galuskával veal fillet medallion kedvessy style, with goose liver, mushroom, creamy paprika sauce, spaetzle kalbsfillet medallion kedvessy art, mit gänseleber, pilze, paprika-rahmsauce, nockerln fogasderék kárpáti módra sütve, kapros-gombás mártással, királyrákkal,burgonyával 3650 l 12,60 pike-perch fillet kárpáti style, with dill-mushroom sauce, prawns, potato zanderfillet kárpáty art, mit dill-pilzsauce, krabben, kartoffeln lecsós sertéspofa pörkölt, tarhonyával, serpenyőben tálalva 2650 l 9,10 stew of pork cheeks with letcho (paprika-tomato ragout), egg barley, served in pan schweinebäckchen-ragout mit letscho (paprika-tomaten ragout), riebele, serviert in pfanne gödöllői csirkemellfilé, zöldborsóval, csirkemájjal, szalvétagombóccal 2650 l 9,10 chciken breast gödöllő style, with green peas, chicken liver, sliced bread dumpling hünchenbreast gödöllő art, mit erbsen, hünchenleber, serviettenknödel desszert l sweets l dessert vargabéles vanília mártással 1150 l 3,95 hungarian dessert: sweet cottage cheese-vermicelli strudel, with vanilla sauce ungarisches dessertspezialität: topfen und fadennudel strudel, mit vanillesauce somlói galuska diófagylalttal, rumos csokoládé mártással 1150 l 3,95 sponge cake somló style, with walnut icecream, chocolate sauce with rum schomlauer nockerln mit walnusseis, schokoladensauce mit rum

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