DEHOGA Spezial - Ausgabe März Inhalt

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1 DEHOGA Spezial - Ausgabe März 2013 Inhalt Sehr geehrte Mitglieder! Unsere Mitgliederversammlung vom 1. März hat die Ziele für das Jahr 2013 klar abgesteckt. Die zentrale Aufgabe ist die Gewinnung neuer Mitglieder für unseren Verband. Ebenso steht die Betreuung der Mitgliedschaft im Zentrum der Aufgabenstellungen des Vorstands und der Mitarbeiter der Geschäftsstelle. Gleichermaßen haben wir das Ziel, weitere Partner unserer Branche als Fördermitglieder zu gewinnen. Mit der Spectos GmbH und vinello stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe zwei neue Fördermitglieder vor, die hochinteressante Produkte zu bieten haben. Generell geht es uns im Jahr der Bundestagswahl darum, unserem Verband und damit unserer Branche wesentlich mehr Aufmerksamkeit bei den Verantwortlichen in der Politik zu verschaffen. Das geht natürlich nur mit Ihrer Unterstützung - wir bauen auf Sie! Ihr Marco Bensen Vorsitzender - SIGNAL-IDUNA informiert: Staatlich geförderte PflegeBAHR! - Pflichten zur Gefahrenabwehr im Internet - Teil 3! - Spectos GmbH - neues Fördermitglied im Regionalverband! - Weinhandel vinello - neues Fördermitglied im Regionalverband! Ernst-Lößnitzer-Pokal vergeben! - Neuigkeiten von P&M Wellnessvertrieb! - Wichtige Termine! Saatlich geförderte PflegeBAHR ab 1. Januar 2013! Was passiert bei einem Pflegefall? Mehr als 2 Millionen Menschen gelten in Deutschland derzeit als pflegebedürftig, davon sind über unter 60 Jahre alt. Bis zum Jahr 2050 werden allein in Deutschland rund 4 Millionen Pflegebedürftige erwartet. Pflegebedürftigkeit kann also jeden treffen, aber es ist einfach, sich frühzeitig abzusichern. Trifft mich nicht!? Ob Krankheit oder Unfall - vieles kann zu einem Pflegefall führen. Sport-, Verkehrsoder Haushaltsunfälle passieren plötzlich. Den wohlverdienten Ruhestand erreichen lediglich 45% aller Deutschen ohne Krankheit oder Unfall. Pflege bedeutet Dauerbelastung - physisch, psychisch und auch finanziell. Nicht alle Kosten werden von der Pflegekasse übernommen, damit verbleiben erhebliche Eigenbeteiligungen. Wenn die Kosten auch durch die Kinder nicht mehr zu tragen sind, dann bleibt oft nur noch der Gang zum Sozialamt. Gut gewählt: PflegeBAHR mit staatlicher Förderung (Erbenschutzprogramm!)

2 Die gesetzliche Pflegeversicherung reicht nicht aus, um die Pflegekosten zu decken. Auch der Staat hat diese Notwendigkeit einer privaten Vorsorge gegen das Pflegerisiko erkannt. Seit dem 1. Januar 2013 erhält jeder Versicherte ab 18 Jahren für eine staatlich anerkannte Pflegezusatzversicherung eine jährliche Förderung von 60 Euro (5 Euro pro Monat). Versorgt sein im Alter, heißt Vorsorge jetzt! PflegeBAHR - attraktive Leistungen zu einem günstigen Beitrag und das ohne Gesundheitsprüfung! Exklusive Erweiterung PflegeBAHR PLUS zusätzliche Leistungen und umfangreiche Assistance mit Pflegeheimplatzgarantie innerhalb von 24 Stunden und ab Pflegestufe III zahlen sie keine Beiträge mehr. Unser Tipp: Entscheiden Sie sich möglichst in jungen Jahren für eine Pflegezusatz-versicherung. So sichern Sie Ihren Lebensstandard bis ins hohe Alter und entlasten Ihre Lieben vor unvorhersehbaren finanziellen Risiken. SIGNAL IDUNA Gruppe - Partner und Förderer des sächsischen Hotel- und Gastronomiegewerbes Ansprechpartner: Uwe Papsdorf, Antonstr. 39, Dresden Tel.: , Funk: , uwe.papsdorf@signal-iduna.de Sowie Ihre bekannten Ansprechpartner vor Ort. Grafik: Signal Iduna Pflichten zur Gefahrenabwehr im Internet! Teil 3 - Was ist konkret zu tun? 1. ein separater DSL Anschluss... Die Schaltung eines eigenen Internetanschlusses nur für Gäste ist die wichtigste aller Maßnahmen, weil dadurch alle Internetaktivitäten der Gäste von denen des Hotels getrennt werden. Dies alleine reicht aber noch nicht. 2. Nutzungsbedingungen... Möglichst von einem Anwalt erstellte Nutzungsbedingungen in deutsch und englisch müssen nachweisbar durch den Gast anerkannt werden, dass er selbst mit geeigneten Mitteln für Schutz sorgen muss. Auch wird er über die nötige Aufzeichnung des Internetzugangs unterrichtet, was sicher einen hohen Abschreckungseffekt hat. 3. Captive Portal... Im Gegensatz zur Verschlüsselung arbeitet dieses Verfahren mit einer Anmeldeseite, die den kompletten Zugang zum Internet solange sperrt, bis der Gast die auf der Seite angezeigten Nutzungsbedingungen akzeptiert und sich angemeldet hat. 4. Zugangskennungen... Durch spezifische Zugangskennungen für jedes Zimmer fühlt sich der Gast nicht mehr anonym und wird wesentlich zurückhaltender beim Nutzen von fragwürdigen Angeboten. 5. Vorratsdatenspeicherung... Durch den Einsatz der Vorratsdatenspeicherung mit sechsmonatiger Speicherung der in 113a TKG geforderten Angaben (interne IP-Adresse, Anschlusskennung und Beginn und Ende der Nutzung) erfüllt man die gesetzlichen Anforderungen. 6. Blocken von Filesharing... Leider ist das 100%-ige Blocken von Filesharing nicht möglich, aber es gibt durchaus sehr gute Lösungen, die die Nutzung der illegalen Tauschbörsen sehr erschwert ohne andere Internetdieste zu blockieren. Wir bieten in Zusammenarbeit mit unserem Lieferanten und Hersteller ZyXEL maß-geschneiderte Lösungen für jeden finanziellen Rahmen und jede Anforderung. Bereits mehr als Hotels und Hotelketten verschiedenster Größe nutzen die Produkte von ZyXEL seit vielen Jahren. Gerne beraten wir Sie unverbindlich! Grafik:Gerd Altmann_pixelio.de Ansprechpartner: Harmut Fuchs Tel.: / oder Website:

3 Spectos GmbH - Ihr Partner für Servicequalität und Kundenzufriedenheit! Kundenfeedback auf kürzestem Weg! Die Spectos GmbH ist eines der führenden europäischen Institute für Qualitäts- Messungen und Produktivität im Kundenkontakt mit Firmensitz in Dresden. Seit 2001 entwickeln wir Plattformen und Dienstleistungen, um Kundenservice und Servicequalität verlässlich zu messen und zu bewerten. Die Spectos GmbH ist neues Fördermitglied des DEHOGA Dresden und hat speziell für diese Branche die richtige Service-Lösung. Gerade im Bereich der Gastronomie und Hotellerie ist das Kunden-Feedback eines der wichtigsten Elemente, um sich an den Kundenwünschen auszurichten. Unser Tool Feedbackstr bietet Ihren Gästen die Möglichkeit, Wünsche und Kritik auf dem kürzesten Weg abzugeben, ohne lange Formulare auszufüllen oder anderen lästigen Papierkram zu erledigen. Mit unserem Feedbackprogramm können Sie beispielsweise einen QR-Code auf die Menükarte Ihres Restaurants drucken. Sie können Flyer mit diesem Code in der Lobby und in den Zimmern auslegen oder ihn sogar direkt auf den Zimmerschlüssel aufdrucken. Ihre Hotelgäste können bequem über ausliegende ipads am Empfang ihr Feedback über ihren Aufenthalt abgeben, während sie ihre Rechnung begleichen. Somit können Sie auch vor Ort direkt auf Feedback reagieren, während der Gast noch im Haus ist. Wir helfen der Hotellerie und Gastronomie Branche mehr Feedback zu bekommen und wirklich gute Servicestrategien transparent machen. Dieses Jahr unterstützt Feedbackstr erstmalig die Kochsternstunden. Zu diesem Anlass wurde mit extra eine mobile App entwickelt, die die Bewertung der 30 teilnehmenden Restaurants auch mit mobilen Feedbackstr-Fragebögen ermöglicht. Ansprechpartner: Jochen Weber, Spectos GmbH, Theaterstr. 6, Dresden, Tel.: , jochen.weber@spectos.com, Foto und Logo: spectos Weinhandel vinello in Dresden - unser neuer Partner in Sachen Wein! Spezialität: Beraten und liefern! Der Weinhandel vinello aus Dresden ist neues Fördermitglied des DEHOGA Regionalverbandes Dresden. Als leistungsfähiger Anbieter von Wein und Spirituosen ist vinello ein zuverlässiger Partner des Hotel-und Gaststättengewerbes. Für NEUKUNDEN bietet der Weinhandel vinello bis zum einen Kennenlernnachlass von 10% auf die erste Order. Leistungsangebot 1. Vinello ist der professionelle und leistungsfähige Partner in Sachen Wein und Spirituosen. 2. Die vinello-fachberater und Sommeliers beraten individuell, abgestimmt auf das jeweilige Sortiment vor Ort oder im Fachhandelsgeschäft in Dresden. 3. Mehr Auswahl: Vinello bietet derzeit eine Auswahl aus ca Artikeln (Stand 03/2013), alle auch online als Einzelartikel bestellbar! 4. Mehr Professionalität: Als Partner ins Sachen Aus-und Weiterbildung besitzt vinello ein umfangreiches Schulungsangebot für Berufsschulen und Ausbildungsbetriebe sowie für Mitarbeiter und Fachpersonal im Hotel- und

4 Gaststättengewerbe. 5. Mehr Umsatz: Vinello bietet verkaufsorientierte Mitarbeiterschulungen vor Ort oder im vinello-fachhandelgeschäft in Dresden. Ebenso sind alle Verkostungen und Schulungen für Gäste und Kunden vor Ort durchführbar. Ansprechpartner: Miguel Matthes, vinello-sommelier vinello / cusati GmbH, Königsbrücker Straße 93, Dresden Tel.: , gastro@vinello.de, Internet: Ernst-Lößnitzer-Pokal im BSZ Dresden vergeben! Lisa, Florian und Valentin machten das Rennen! Der Jugendwettbewerb um den 21. Ernst-Lößnitzer-Pokal am stand ganz im Zeichen sächsischer Handwerkskunst. "Ausgezeichnetes sächsisches Bäckerhandwerk" war auf den festlich eingedeckten Tafeln der Refas wiederzufinden. Wir gratulieren allen Auszubildenden, die den Mut hatten, sich diesem Wettbewerb zu stellen. Der Berufsnachwuchs der Gastronomie ist motiviert, engagiert und sehr leistungsfähig. Das haben alle Teilnehmer bewiesen und werden es sicher auch zu den Sächsischen Landesmeisterschaften beweisen. Die Platzierungen: 1. Platz: Florian Pleil (Koch, Radisson Blu Gewandhaus Dresden), Lisa Böhme (Hofa, Hotel Bülow Residenz), Valentin Fischer (Refa, Waldschänke Moritzburg) 2.Platz: Maria Börner (Köchin, NH-Hotel Dresden Altmarkt), Kristin Paske (Hofa, Maritim Congress-Center Dresden), Sandra Rietzschel (Refa, Schumanns Luisenhof) 3. Platz: Anne Baasner (Köchin, Ringhotel Residenz Alt Dresden), Tom Wenger (Hofa, Hotel The Westin Bellevue Dresden), Christin Reimann (Altmarktkeller) Text (gekürzt) und Foto: Frau Händel, BSZ Gastgewerbe Dresden Neuigkeiten von unserem Fördermitglied P&M Wellnessvertrieb! Zwei neue Partner gewonnen! An dieser Stelle freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir in unserem strategischen Netzwerk zwei neue Partner begrüßen können. Die Firma Malerwerkstätten Heinrich Schmid ist der Spezialist für alle Renovierungsfälle. Wenn ein qualitativ hochwertiger Bodenbelag gewünscht wird mit einem erstklassigen Preis-Leistungsverhältnis, ist man bei HTW als regional ansässigem Hersteller genau richtig. Im Verbund mit diesen Partnern können wir zukünftig unserer Kundschaft speziell im Hotel- und Gaststättenbereich ein noch effektiveres Komplettpaket aus Beratung, Planung, Verkauf und Service bieten. Der Schwerpunkt liegt dabei sowohl im Angebot der benötigten Produkte als auch im notwendigen After Sales Service. Wir stellen Know How und Kompetenz bereits im Vorfeld zur Verfügung. So sind wir in der Lage individuelle, auf die Bedürfnisse des Kunden zugeschnittene Lösungen, anzubieten und auch umzusetzen. Testen

5 Sie uns! P&M Wellnessvertrieb UG Zur Wetterwarte 27, D Dresden Tel.: , Fax: Wichtige Termine! Informationsveranstaltung mit dem Leiter der Polizeidirektion Oberlausitz- Niederschlesien, Herrn Conny Stiehl, zum Thema: "Auto-, Metalldiebstähle und Einbrüche - wie können wir uns sichern?!" am Montag, dem 15. April 2013, 15 Uhr, Hotel Schellergrund, Martin-Opitz-Str. 2 in Görlitz Delegiertenversammlung des DEGHOGA Sachsenam 22. April 2013 im Berghotel Bastei in der Sächsischen Schweiz Weinmesse Baden-Württemberg Classics am 25. und 26.Mai 2013 im Internationalen Congress Center Dresden, Devrientstr. 10/12 Hinweis Newsletter Sie erhalten diesen Newsletter als Mitglied oder Partner des DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden. Sollten Sie keinen Newsletter mehr wünschen, senden Sie bitte eine an info@dehoga-dresden.de mit dem Betreff "abbestellen". Impressum DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden e.v. info@dehoga-dresden.de Tel Amtsgericht Dresden Vereinsregister-Nr. 28