Frühstück für gesunde Haut

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1 Frühstück für gesunde Haut Es braucht mehr für gesunde, strahlende Haut als nur gute Pflegeprodukte. Seit einigen Jahren hat man im Bereich der Ernährung nach Lebensmittel geforscht, die dem Alterungsprozess der Haut entgegenwirken und für einen gesunden, strahlenden Teint sorgen. Diese Lebensmittel werden als sogenannte Beauty-Foods bezeichnet. Starte deinen Tag mit diesen Frühstücks-Rezepte voller gesunder Nahrungsmittel welche deine Haut jung, frisch und strahlend halten.

2 Italian-Style Omelett Die Tomaten in diesem einfachen Omelett verleihen nicht nur einen fruchtig frischen Geschmack, sondern verhelfen zu gesunder Haut. Tomaten sind die Nummer Eins unter den hautfreundlichen Gemüsesorten. Studien zeigen, dass das Essen dieses roten Gemüses hilft Sonnenbrände zu bekämpfen, ausserdem boostet es Kollagen und vermindert raue Haut. Kalorien Kohlenhydrate 3g Protein 14.6g Fett 5.6g 1 EL Zwiebeln, gehackt 1 EL grüne Peperoni, gehackt 2 EL Tomaten, gehackt 1 Ei 2 Eiweiss ½ TL Italienische Kräuter 1 TL Parmesan Käse, gerieben 1 Prise Salz Backspray -Eine Bratpfanne erhitzen und mit Backspray besprühen. -Zwiebeln und Peperoni hinzugeben und ca. 2 Minuten sautieren. -Tomaten dazugeben und ca. 1 Minute sautieren. -Ei und Eiweiss und Gewürz in die Pfanne geben und gut durchmischen. -Die Hitze etwas reduzieren und anbraten, bis die Eimischung gut durch ist. -Parmesan über das Omelett geben und in der Mitte falten.

3 Fruchtiges Oatmeal Oatmeal ist eine ausgezeichnete Quelle für Nahrungsfasern (Ballaststoffe) und ausserdem eine der am einfachsten zuzubereitenden Mahlzeiten. Hafer ist nicht nur sehr gesund fürs Herz sondern verbessern auch den Teint der Haut. Kalorien 217 Kohlenhydrate 49g Protein 4.6g Fett 2.1g 3 EL Haferflocken 1 Prise Salz 1/2 Apfel, in Würfel geschnitten 1 EL getrocknete Dateln oder Feigen, gehackt 1 EL Honig 1 Prise Zimt, gemahlen 1 Prise Ingwer, gemahlen 1 Prise Nelkenpulver 120ml Wasser -In einer Pfanne das Wasser zum kochen bringen, Haferflocken und Salz dazugeben. -Auf tiefer Stufe für ca. 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. -Apfel, Datteln/Feigen, Honig und Gewürze dazugeben und nochmals gut umrühren. -Je nach belieben noch etwas köcheln lassen und danach servieren.

4 Spinat Frittata Nimm dir 30 Minuten Zeit um diese leckere Mahlzeit, vollgepackt mit Beauty-Foods, zuzubereiten. Vitamin A enthalten im Spinat verbessert die Hauterneuerung und verleiht deiner Haut ein strahlend schönes Aussehen. Protein enthalten in den Eiern, formen Kollagen, welches die Elastizität deiner Haut verbessert und es boostet die Antioxidanten Lutein und Zeaxanthin, welche gegen UV-Strahlen schützen. Kalorien 206 Kohlenhydrate 13.2g Protein 12g Fett 12.2g ½ Tasse Blattspinat, frisch 2 EL Kartoffeln, gewürfelt 1 EL Zwiebeln, gehackt 1 EL Peperoni, gewürfelt 1 Grosses Ei ¼ Fetakäse, gewürfelt 4 Cherry-Tomaten, halbiert ¼ TL Olivenöl 60ml Magermilch Oregano, Salz & Pfeffer Backspray -Den Ofen auf ca. 180 C vorheizen. -Eine Pfanne auf tiefer Stufe erhitzen, den Spinat darin ca. 1 Minute sautieren. Spinat in eine Schüssel geben und die Pfanne ausreiben. -Das Olivenöl in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Peperoni in die Pfanne geben und ca. 5 7 Minuten sautieren, bis die Kartoffeln weich sind. Gemüsemischung aus der Pfanne nehmen. -In einer Schüssel, die Ei und Milch gut mischen, Spinat, Käse, Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und gut durchmischen. -Eine Ofentaugliche Pfanne mit Backspray besprühen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Kartoffelmischung auf dem Boden verteilen, die Eimischung darüber giessen. -Kochen lassen, bis das Ei fest ist (ca. 10 Minuten), danach die in den Ofen geben und dort noch ca. 1 2 Minuten backen.

5 Erdbeer-Kiwi Smoothie Wenn am Morgen nicht viel Zeit bleibt, ist dieser 5 Minuten Smoothie genau das Richtige. Gönn dir eine grosse Dosis, des Hautzartmachers Vitamin C aus Erdbeeren und Kiwis. Vitamin C fördert die Kollagenbildung und wirkt Falten entgegen. Kalorien 87 Kohlenhydrate 22g Protein 0.7g Fett 0.3g 80ml Apfelsaft ¼ Banane, geschnitten ¼ Kiwi, geschnitten 2 Erdbeeren, geschnitten ½ TL Honig -Alle in einen Mixer geben und mixen bis eine gleichmässige Masse entsteht. -Mischung in ein Glas geben und geniessen.

6 Apfel-Walnuss Protein Pancakes 1 (3-Pancake) Portionen Diese herzhaften Pancakes, voll mit Protein und Vollkorn, sind das perfekte gesunde Frühstück. Die enthaltenen Walnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega 3 Fettsäuren, welche die Gesundeheit der Haut unterstützen. Kalorien 352 Kohlenhydrate 46.2g Protein 24.3g Fett 6.8g 50g Haferflocken 3 EL Vollkornmehl 1 EL Walnuss, gehackt ½ TL Backpulver ½ TL Zimt 1 EL Vanille Proteinpulver 1 Eiweiss 2 EL Ricotta, möglichst Low-Fat 60ml Magermilch Backspray 1 Apfel -Haferflocken, Vollkornmehl, Walnuss, Backpulver, Zimt und Proteinpulver in einer Schüssel gut mischen. Danach Eiweiss, Ricotta und Magermilch hinzugeben und rühren, bis eine gleichmässige Masse entsteht. -Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und mit Backspray einsprühen. -Etwas Teig in die Pfanne geben und für ca. 1 2 Minuten anbraten, bis die Unterseite fest ist und sich leichte Blasen an der Oberfläche bilden. Dann den Pancake wenden und nochmals ca. 1 Minute goldbraun braten. -Pancake auf einen Teller geben und im Ofen bei ca. 100 C warmhalten. -Apfel raffeln und zwischen den Pancakes verteilen.

7 Banana-Split Muffins 12 (1 Muffin) Portionen Diese leichten Muffins stecken nicht nur voller Geschmack, sondern auch voller dunkler Schokolade, welche eine Wohltat ist für unsere Haut. Studien zeigen, dass schwarze Schokolade die Feuchtigkeit der Haut steigern. Kalorien 287 Kohlenhydrate 32.9g Protein 5g Fett 16.7g 190g Walnüsse, gemahlen 190g Mehl ¾ Tasse dunkle Schokolade, gehackt 1 EL Backpulver ½ TL Zimt ½ TL Salz 60g brauner Zucker 60ml Pflanzenöl ¼ Becher Natur Joghurt 60ml Magermilch 1 Ei 1 Banane, zermantscht 1 TL Vanille Extrakt -Den Ofen auf 180 C vorheizen. Muffinförmchen mit Backspray aussprühen. -Walnüsse, Mehl, Schokolade, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut durchmischen. -Brauner Zucker, Öl, Joghurt, Milch, Ei, Banane und Vanille Extrakt in eine zweite Schüssel geben und ebenfalls gut mischen. -Beide Mischungen zusammengiessen und mit einem Handmixer gut druchmischen (Teig wird dickflüssig sein). -Muffinförmchen mit Teig füllen (3/4 voll) und für Minuten backen, abkühlen lassen und geniessen.

8 Bagel mit Räucherlachs Einer der Gründe warum die Haut mit dem Alter etwas stumpf wirkt, ist weil sie immer weniger Öl produziert. Hierbei können wir unsere Haut mit Omega 3 Fettsäuren in der Ernährung unterstützen. Lachs ist eine der besten Omega 3 Lieferanten. Kalorien 387 Kohlenhydrate 67g Protein 22.7g Fett 4.1g 40g Philadelphia Light 1/2 EL Dill, frisch, gehackt 1/2 EL Kapern, gehackt 1 Bagel 2 Scheiben Räucherlachs 1 EL Zwiebeln, gehackt (Optional) 4 Scheiben Gurke 2 Scheiben Tomate 1 Blatt Salat -Philadelphia, Dill und Kapern in eine Schüsselgeben und gut mischen. -Eine Bagel-Hälfte mit der Philadelphia-Mischung bestreichen. -Diese Hälfte mit Räucherlachs, Zwiebeln, Gurke, Tomate und Salat belegen und mit der anderen Bagel-Hälfte zudecken.

9 Grüntee, Blaubeeren und Bananen Smoothie Grüntee ist bereits bekannt als Wunder-Getränk, welches Herzkrankheiten vorbeugt und auch den Stoffwechsel ankurbelt. Jetzt wurde durch Studien erwiesen, dass Grüntee auch gegen UV Schädigungen hilft, wenn man ihn vor dem Sonnenbaden konsumiert. Die Antioxidanten welche darin enthalten sind, schützen auch gegen Hautkrebs. Kombiniert mit den Antioxidanten in den Blaubeeren, beugt man so Hautkrankheiten vor. Kalorien 269 Kohlenhydrate 63.4g Protein 3.7g Fett 2.7g 3 EL Wasser 1 Grünteebeutel 2 TL Honig 1 ½ Tassen Blaubeeren, gefrohren ½ Banane 180ml Magermilch Etwas Eis -Heisses Wasser in eine Tasse geben, den Beutel Grüntee darin für ca. 3 Minuten ziehen lassen und dann den Honig zufügen. -Tee, Wasser, Blaubeeren, Banane, Magermilch und Eis in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Einschenken und geniessen.

10 Vollkorn Cornflakes & Banane Obwohl Cornflakes und Früchte nach einem gewöhnlichen Frühstück aussehen, sind die Auswirkungen auf unseren Körper alles andere als gewöhnlich. Vollkornflakes sind voll von Antioxidanten, und genau diese sind der Schlüssel zu einem jugendlichen Aussehen. Ausserdem enthalten diese Flakes Zink, ein Mineral, welches grundlegend ist für eine gesunde Kollagenbildung. Kalorien 370 Kohlenhydrate 75.8g Protein 11.2g Fett 1.1g 50g Vollkorn Cornflakes 1 Banane, in Scheiben geschnitten 200ml Magermilch -Alle in eine Schüssel geben und geniessen

11 Süsskartoffeln Pancakes 12 Portion Süsskartoffeln haben diesen wunderbar, süssen Geschmack und sie sind voll mit hautschützendem Beta-Carotin, welches nicht nur gegen Sonnenbrand schützt, sondern sich auch noch in ein Vitamin umwandelt, welches die Haut schön weich behaltet. Kalorien 118 Kohlenhydrate 14g Protein 2.2g Fett 6.1g 350g Süsskartoffeln, geschält und geraffelt 350g Kartoffeln, geschält und geraffelt 1 Zwiebel, gehackt 1 Ei 40g Vollkornmehl ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer 3 EL Olivenöl ¼ Becher Saurer Halbrahm 2 EL Light Mayonnaise ½ Apfel, geraffelt 1 EL Meerrettich -Den Ofen auf 100 C vorheizen -Süsskartoffeln, Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Salz & Pfeffer in eine Schüssel geben und gut durchmischen. -Aus der Kartoffelmasse 24 Küchlein formen. -Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes darin goldbraun auf beiden Seiten anbraten. -Saurer Halbrahm, Light Mayonnaise, Apfel, Meerrettich und etwas Salz In einer kleinen Schüssel zusammenrühren und mit den Pancakes servieren.

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