Lecker und gut frühstücken Clever lernen mit der Bio-Brotbox. Eine Bremer Initiative von:

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1 Lecker und gut frühstücken Clever lernen mit der Bio-Brotbox Eine Bremer Initiative von:

2 Bremer Bio-Brotbox Liebe Kinder, liebe Eltern, ein gesundes und ausgewogenes Frühstück ist ein optimaler Start in jeden Schultag. Wer auf diese Weise mit frischer Energie gestärkt wird, hat auch am Lernen mehr Spaß! Leider wissen zu viele Kinder heute gar nicht mehr, was es heißt, sich gesund zu ernähren oder gehen sogar ohne Frühstück in die Schule. Ich freue mich daher sehr darüber, dass es auch in diesem Jahr gelingt, vielen Erstklässlern zum Schulstart die Bremer Bio-Brotbox zu überreichen. Die Bio-Brotbox enthält all das, was zu einem gesunden Frühstück gehört. Dabei zeigt sich wieder einmal, dass gesund und ökologisch zugleich auch lecker ist. Liebe Eltern: Nutzen Sie diese Brotbox und geben Sie Ihren Kindern jeden Tag ein ausgewogenes Frühstück mit in die Schule. Schaffen Sie mit einem gesunden Pausenbrot eine gute Grundlage für einen optimalen Lernerfolg Ihrer Kinder! Zum Schulstart wünsche ich alles Gute und viel Erfolg aber zunächst einmal: Guten Appetit! Prof. Dr. Eva Quante-Brandt, Senatorin für Bildung und Wissenschaft

3 Bremer Bio-Brotbox Drei zentrale Ziele verfolgt die Bio-Brotbox-Aktion: Jedes Kind soll täglich frühstücken können. Jedes Kind soll ein gesundes Frühstück bekommen. Jedes Kind soll den Wert einer gesunden und nachhaltigen Ernährung schätzen lernen. In Bremen koordiniert das Naturkost Kontor Bremen (NKK), ein Bio-Großhandel, der die Erzeugnisse von ökologisch bewirtschafteten Betrieben überwiegend aus der näheren Umgebung bezieht, die Durchführung der Bio-Brotbox-Aktion. Wir danken allen Sponsoren und ehrenamtlichen Helfern, die diese Aktion tatkräftig unterstützt haben. Ebenso danken wir den Unternehmen, die den Transport der Bio-Brotboxen durchgeführt haben: Arbeiter- Samariter-Bund (ASB), Deutsches Rotes Kreuz (DRK), Hanseatische Transportgesellschaft mbh (Hansetrans), Sprintlogistik (Ellmers Lienhoop GbR) und Die Johanniter. Wir danken auch dem Bremer Großmarkt, der uns seine Räume für die Packaktion der Bio- Brotboxen zur Verfügung gestellt hat und der AOK-Bremen für ihre Unterstützung. Diese Infobroschüre wurde in Zusammenarbeit von NKK und Verein SozialÖkologie erstellt. Die Firma Wessanen hat die Brotboxen gespendet. Ganz herzlichen Dank! Wir wünschen allen einen guten Schulstart und guten Appetit mit der Bio-Brotbox! Bremen 2013, Wilfried Schaffer, Naturkost Kontor Bremen Gesundes Frühstück

4 Was steckt in deiner Bio-Brotbox? Deine Bio-Brotbox ist mit leckeren, frischen, ökologisch erzeugten Lebensmitteln gefüllt und das Tolle ist, du kannst sie immer wieder mit leckerem Pausenbrot und Obst befüllen und in die Schule mitnehmen! Die Bio-Brotbox enthält nur rein pflanzliche Lebensmittel. Somit ist sie auch für Vegetarier geeignet. Die Bio-Brotbox möchte Ihren Kindern und Ihnen Lust auf ein gesundes Schulfrühstück für jeden Tag machen. Deine Bio-Brotbox enthält: Fruchtaufstrich, Erdbeer, Allos GmbH, Drebber; Pflanzlicher Brotaufstrich, Cremisso, Tartex, Tartex und Dr. Ritter GmbH, Freiburg; Dinkel-Honig-Poppies, Allos GmbH; 1 Scheibe Vollkornbrot, Backstube Bremen GmbH, Bremen; 1 Möhre, Auehof Reese, Steyerberg; 1 Apfel, Biohof Augustin KG Jork; Kräuterteebeutel von Lebensbaum, Ulrich Walter GmbH Diepholz oder Sonnentor, Kräuterhandelsgesellschaft mbh, Zwettel (Österreich). Alle Produzenten sind öko-zertifizierte Betriebe. Lass es dir schmecken!

5 Warum Bio-Lebensmittel? Die Bio-Lebensmittel sind lecker, gesund, aromatisch und reich an Nährstoffen. Bio-Landwirte verwenden keine chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Es wird auf sorgsame Bodenbearbeitung geachtet. Die Tiere werden möglichst artgerecht gehalten. Sie bekommen überwiegend Bio-Futter. Es wird auf die vorbeugende Behandlung mit Antibiotika verzichtet. Bio steht für einen bewussten und verantwortungsvollen Umgang mit Boden, Wasser und Luft. Bio-Landwirtschaft fördert die Bodenfruchtbarkeit und trägt zum Erhalt der Artenvielfalt bei. Kinder brauchen regelmäßige Mahlzeiten, am besten aus naturbelassenen, frischen Lebensmitteln, wie Bio-Produkte aus regionaler Erzeugung. Mehr Infos zu Bio-Lebensmitteln und Bio-Landwirtschaft: Probiere es aus!

6 Ein gesundes Frühstück Die Bio-Lebensmittel sind lecker, gesund, aromatisch und reich an Nährstoffen. Ein gutes und gesundes Frühstück gibt den richtigen Start für das konzentrierte Lernen in der Schule. Nach der Nachtruhe sind die Energiespeicher leer. Deshalb ist das Frühstück eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Damit die Kinder auch den ganzen Vormittag konzentriert lernen können, benötigen sie eine gesunde Zwischenmahlzeit für die Pause. Ideal für den Start in den Tag sind Vollkorn-Produkte wie Brot, Brötchen oder Müsli, Milch und Milchprodukte sowie Obst/Gemüse. Starte gut in den Tag

7 Zum Ausprobieren: Brotaufstrich mit Walnüssen Zutaten: 75 g Haferflocken 60 ml Wasser 1 kleine Zwiebel 30 g Walnüsse, fein gehackt 1 El Öl (Walnussöl) 1 TL Tomatenmark 1 TL Senf 1 TL Gemüsebrühe 2 EL Sauerrahm 1 TL Zitronensaft Salz Haferflocken mit dem Wasser übergießen und ca. 5 Min. einweichen, dann die Zwiebel fein hacken und dazugeben. Nun die restlichen Zutaten in die Masse rühren und eventuell mit Salz abschmecken. Zubereitungszeit: 10 Minuten Guten Appetit!

8 Probieren Sie es aus Hausaufgabe für die Eltern Das tägliche Schulfrühstück! Herzhaft - Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen mit herzhaftem Belag wie Käse, Wurst oder herzhaften Aufstrichen Frisches Gemüse und Obst zum Knabbern - Stücke von Apfel, Möhre, Kohlrabi, Cocktailtomaten, Mandarinen, Kirschen Durstlöschend - Wasser, Saftschorlen, Früchteoder Kräutertees löschen prima den Durst!

9 Tolle Spieße Karotte, Käse und Weintraube Würstchen, Gurke, Maiskölbchen und Tomate Mozzarella, Salami, Tomate und Olive Weintraube, Pfirsich und Erdbeere bzw. Früchte der Saison Einfach und lecker!

10 Was soll ich essen? Gut sind... Wasser, Milch, Fruchtsäfte, Schorlen, Tee Obst, Gemüse, Käse, Brot und Brotaufstriche Vollkornprodukte Lass es dir schmecken!

11 Was soll ich essen? Nicht so gut ist... Limonade, gesüßte Tees und Getränke mit viel Zucker Süßigkeiten, süße Brotaufstriche, süße Snacks Weißmehlprodukte, Törtchen und ähnliches Das geht auch gut ohne

12 Weißt du, wo die Milch wächst??

13 ? Finde die passenden Paare

14 Das ideale Frühstück Mal mich aus

15 Und was isst du? Zeichne dein Frühstück ein

16 Die Bio-Brotbox Bremen gibt es dank der aktiven Unterstützung von: Diese Broschüre wird gefördert von:

Lecker und gut frühstücken Clever lernen mit der Bio-Brotbox. Eine Bremer Initiative von:

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