Liebe Leserinnen und Leser,

Transkript

1 Ein integrierter Ansatz

2 2 Nordzucker Nachhaltigkeit : Brief des Vorstands Dr. Michael Noth Dr. Lars Gorissen Hartwig Fuchs (Vorstandsvorsitzender) Axel Aumüller Mats Liljestam Liebe Leserinnen und Leser, Nachhaltigkeit ist für Nordzucker und viele unserer Kunden ein Thema höchster Priorität. Für uns als Lebensmittelhersteller sind ökologische und soziale Themen natürlicher Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Es ist entscheidend für unser Geschäft, gemeinsam mit unseren Lieferanten, Dienstleistern, Mitarbeitern und Kunden eine nachhaltige Wertschöpfungskette zu entwickeln. Für uns steht dies ganz oben auf unserer Agenda. Rückverfolgbarkeit, Qualität und Zuverlässigkeit geben unseren Kunden die Gewähr, dass sie in uns den richtigen Partner als Zuckerlieferanten gefunden haben. Wir wollen mit unseren Partnern wachsen und gemeinsam unsere Leistung kontinuierlich verbessern. Die Änderungen der Zuckermarktordnung und die Internationalisierung der Märkte stellen uns alle entlang der gesamten Wertschöpfungskette vor große Herausforderungen. Sie bieten aber auch Chancen, die wir gemeinsam ergreifen wollen. So ist beispielsweise das fortwährende Engagement zur Verringerung unseres Energieverbrauchs und der CO 2 -Emissionen ein wichtiger Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Um über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg die Qualität gewährleisten zu können, die unsere Kunden zu Recht von uns erwarten, arbeiten wir zunehmend mit Lieferanten-Audits. Dies gilt insbesondere für Zucker, der aus Ländern außerhalb der EU importiert wird. Gemeinsam mit unseren europäischen Landwirten verbessern wir täglich die Effizienz und Nachhaltigkeit des Rübenanbaus. Es ist unser oberstes Ziel, ein nachhaltiger und verlässlicher Partner für unsere Kunden zu sein. Sowohl in diesem Bericht als auch auf unserer Internetseite finden Sie Nachweise, die unser Engagement für Nachhaltigkeit belegen. Vor allem aber wollen wir Richtung Zukunft schauen. Deshalb stellen wir Ihnen nachfolgend sowohl unsere Herausforderungen und Strategien dar als auch unsere Ziele. Deren wichtigstes, die kontinuierliche Verbesserung der Nachhaltigkeit, soll dabei im Fokus stehen. Nordzucker AG Der Vorstand

3 Einleitung & Strategie : Nordzucker Nachhaltigkeit 3 Es geht immer um Integration Mit unseren Partnern entlang der Wertschöpfungskette zu wachsen, hat höchste Priorität für uns. So wie es bei Nord zucker schon lange Tradition ist, wollen wir dabei auf unseren starken Werten, der Nachhaltigkeit und unserem Selbstverständnis aufbauen. Einleitung & Strategie Dies ist nur durch eine enge Zusammenarbeit mit allen unseren Stakeholdern entlang der Wertschöpfungskette möglich. Indem wir gemeinsam lernen und uns weiterentwickeln, stellen wir sicher, dass wir die Nachfrage nach unseren Produkten möglichst nachhaltig befriedigen. Unsere aktuellen und auf die Zukunft gerichteten Maßnahmen hinsichtlich Wachstum, Effizienz, Profit abilität und Nachhaltigkeit sind der Schlüssel für unseren künftigen Erfolg. Zusammen wachsen Management des grundlegenden Wandels Die aktuelle Zuckermarktordnung endet im Jahr Diese grundlegende Änderung wird auf dem europäischen Zuckermarkt zu einem steigenden Wettbewerb führen. Einer Verbesserung der nachhaltigen Wertschöpfung vom Rübenanbauer bis zum Verbraucher kommt damit größere Bedeutung zu denn je. Nach der Marktderegulierung werden globale Megatrends eine noch stärkere Auswirkung auf unser Geschäft haben. Auch die schwankenden Weltmarktpreise werden unser Geschäft beeinflussen. Die aufstrebenden Märkte und ein wachsender Mittelstand führen bereits heute zu einem Anstieg der Zuckernachfrage in den Entwicklungsländern. In der Folge steht Nordzucker sowohl größeren Risiken als auch neuen Chancen gegenüber. Durch unsere Nachhaltigkeitsstrategie werden wir diesen begegnen. Die Entwicklung und Umsetzung unserer Nachhaltigkeitsstrategie wird von Vorstand und Führungsk räften im gesamten Unternehmen betrieben. Die begleitenden Richtlinien, Verpflichtungen und Aktionspläne schließen alle Teile unserer Organisation ein. Unser Ansatz wird unterstützt von den unten aufgeführten Zielen, zu denen wir uns öffentlich verpflichtet haben. Unser Verhaltenskodex und der Verhaltenskodex für die Lieferanten sind konform mit dem UN Global Compact und dem Ethical Trade Initiative Base Code (Basiskodex der ETI). > Unterzeichner des UN Global Compact > Einhaltung des Deutschen Corporate Governance Kodex > Mitglied des CEFS (Comité Européen des Fabricants de Sucre) > Mitglied von Bonsucro > Mitglied der Sustainable Agriculture Initiative (SAI), eine Agrarinitiative für nachhaltige Landwirtschaft > Teilnehmer am Carbon Disclosure Project (CDP) und Water Disclosure Project > Ecovadis > Mitglied von SEDEX und den SEDEX-Audits durch Dritte unterliegend Um unser Nachhaltigkeitsmanagement noch stärker zu fokussieren, haben wir eine Wesentlichkeitsanalyse durchgeführt. Durch diese waren wir in der Lage, die für uns relevanten Nachhaltigkeitsherausforderungen gemäß ihrer Bedeutung zu identifizieren. Durch eine regelmäßige Kommunikation möchten wir unseren Stakeholdern ein klares Bild über die sich verändernden Herausforderungen vermitteln sowie über die Themen, die wir angehen. Es sind dies: Klimawandel, Wasserrisiken, Einhaltung von Genehmigungen, CO 2 -Bilanz und Wasser-Fußabdruck, Wohlbefinden/Sicherheit und Gesundheit, Engagement für die Gemeinschaft und soziale Belange, Zucker und Gesundheit, Beschaffung, Menschenrechte, Geschäftsethik und das wachsende Interesse der Verbraucher an dem Thema Biodiversität.

4 4 Nordzucker Nachhaltigkeit : Anbau & Beschaffung Anbau & Beschaffung Austausch von Fachwissen ist massgeblich Nordzucker nutzt ein umfassendes Netzwerk von Rübenanbauern und Lieferanten. Um die Nachhaltigkeit entlang der gesamten Lieferkette weiter zu verbessern, arbeiten wir mit unseren Rüben anbauern und Lieferanten partnerschaftlich zusammen. Damit steigern wir das Interesse an Best-Practice-Beispielen und stellen sicher, dass alle die Anforderungen unseres Verhaltenskodex einhalten. Wir erreichen dies, indem wir unser Wissen teilen und regelmäßige Audits durchführen. Unser Thema Wir steigern die Nachhaltigkeit des Rübenanbaus, indem wir die Effizienz verbessern und die Auswirkungen auf die Umwelt verringern. Das heißt, dass wir entlang der gesamten Wertschöpfungskette, einschließlich unseres Lieferantennetzwerks, hohe Nachhaltig keitsstandards erwarten und setzen. 20,0 Tonnen pro Hektar Unsere Herausforderungen Die zunehmende Globalisierung unserer Lieferkette bringt neue Herausforderungen für die Nachhaltigkeit mit sich, da wir in Ländern einkaufen, in denen andere Traditionen und Standards gelten. Eine weitere Herausforderung liegt in der notwendigen Ertragsteigerung im Rübenanbau. Hier ist unser Ziel, dass 20 Prozent unserer leistungsstärksten Rübenanbauer bis zum Jahr 2020 jeweils 20 Tonnen Zucker pro Hektar ernten. Unsere Strategie Wir investieren in Forschung und Entwicklung und geben unser Wissen und Best-Practice-Erfahrungen an unsere Rübenanbauer weiter. Dadurch können sie auf eine nachhaltige Art und Weise ihre Produktion optimieren und ihre Erträge erhöhen. Wir profitieren zudem davon, dass die Zuckerrübe eine umweltfreundliche Frucht ist. Zugleich arbeiten wir daran, sie in enger Zusammenarbeit mit den Rübenanbauern noch nachhaltiger zu machen. Unsere Initiative ist ein leistungsstarkes Werkzeug, um beides zu erreichen: eine deutliche Ertragssteigerung und eine Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt. Die Initiative konzentriert sich auf fünf Bereiche: Züchtung, Anbaumethoden, Ernte, Lagerung und Anbaustruktur. Wichtig ist auch, dass jeder Teil der Zuckerrübe verwendet wird. Es entsteht kein Abfall. Beim Zuckerrohr haben wir deutlich weniger Einfluss auf den Anbau. Hier stellen wir sicher, dass die Lieferkette denselben Nachhaltigkeitsstandards gerecht wird wie jenen im Rübenanbau. Mit Hilfe unserer Beschaffungsstrategie legen wir die Anforderungen und Erwartungen an unsere Lieferanten fest. Der Verhaltenskodex für die Zulieferer bildet die Grundlage unserer Beziehungen mit den Lieferanten. Er enthält klar definierte Anforderungen und hilft uns dabei, die Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette voranzutreiben. Um die Effizienz und praktische Umsetzung sicherzustellen, führen wir zudem risikobasierte Audits durch.

5 Produktion & Qualität : Nordzucker Nachhaltigkeit 5 Produktion & Qualität Konzentration au f Effizienz Ein zunehmend effizienter und nachhaltiger Prozess der Zuckerextraktion aus der Rübe ist unser wichtigstes Ziel. Dies schließt die möglichst effiziente Nutzung der natürlichen Ressourcen ein sowie eine Reduzierung des Energieverbrauchs. Wir halten ein hohes Niveau bei der Produktqualität und -sicherheit und optimieren die Transporte von den Feldern zu unseren Werken, um Treibstoff verbrauch und Kohlendioxid ausstoß zu senken. Unser Thema Es gilt, die Effizienz unserer Produktion zu verbessern und gleichzeitig unseren Einfluss auf die Umwelt zu reduzieren. Zugleich möchten wir die Qualität und Sicherheit aller unserer Produkte entlang der Wertschöpfungskette halten oder verbessern. 65% Verringerung des KohlendioxidausstoSSes Unsere Herausforderungen Wir haben das Ziel, bis zum Jahr 2020 den Energieverbrauch bei der Zuckerproduktion um 45 Prozent und den Kohlendioxidausstoß um 65 Prozent zu senken, ausgehend vom Basisjahr Gleichzeitig müssen wir den Verbrauch von Wasser, Energie und anderen Ressourcen minimieren. Hinsichtlich der Produktqualität vereinheitlichen wir die Prozesse in unseren Fabriken, um Qualitätsverluste oder Störungen weitestgehend ausschließen zu können. Unsere Strategie Wir entwickeln neue Produktions- und Transportmethoden, die sowohl Kosten senken als auch unseren Einfluss auf die Umwelt reduzieren. Zuckerproduktion ist energieintensiv. Wir investieren in Maßnahmen zur Energieeinsparung, um die Kosten und den Kohlendioxidausstoß zu reduzieren und so unseren Einfluss auf die Umwelt zu vermindern. Durch den Einsatz neuer Siedekessel-Technologien verringern wir unseren Ausstoß von Luftschadstoffen wie Schwefeldioxid, Stickstoffdioxid und Staub. Die Wiederverwendung des Wassers aus den Zuckerrüben ermöglicht es uns, unseren eigenen Wasserbedarf nahezu vollständig zu decken und den Wasserverbrauch auf einem absoluten Minimum zu halten. Zudem arbeiten wir intensiv daran, Abfälle zu reduzieren und den Verbrauch natürlicher Ressourcen gering zu halten, indem wir Materialien möglichst wiederverwenden. Auch der Transport hat eine Umweltauswirkung. Wir straffen daher unsere Logistik so weit wie möglich, indem wir die Transportdistanzen verringern, die Lasten erhöhen und den Schienentransport nutzen. Im Wissen, dass unser Unternehmen von der Sicherheit und Qualität unserer Produkte abhängt, führen wir eine Reihe von Maßnahmen durch, durch die wir in enger Zusammenarbeit mit den Kollegen in den verschiedenen Ländern Risiken in unserem Produktionsprozess einschränken.

6 6 Nordzucker Nachhaltigkeit : Kollegen & Gemeinschaften Kollegen & Gemeinschaften Lokal und international Verantwortung übernehmen Gesellschaft gerecht zu werden, indem wir sicherstellen, dass Nordzucker einen positiven Beitrag für die Gesellschaft leistet. Unsere Herausforderungen Veränderte Marktbedingungen verlangen ein neues Denken, auch hinsichtlich der Führung und Entwicklung von Mitarbeitern. Während der intensiven, viermonatigen Produktionsphase sorgen wir dafür, dass Verkehrsaufkommen, Lärm und Geruchsbelastung für unsere Nachbarn möglichst gering ausfallen. Nordzucker ist sowohl ein europäisches als auch ein lokales Unternehmen, das Standorte vor allem im ländlichen Raum hat. Wir bieten ein interessantes Arbeitsumfeld, in dem jeder die Möglichkeit hat, sich zu entwickeln und sein Potenzial auszuschöpfen. Für die lokale Öffentlichkeit sind wir ein wichtiger Partner, der Beschäftigungsmöglichkeiten und Einkommen bietet. Wir wollen gute Nachbarn sein, indem wir die negativen Auswirkungen unseres Betriebs wie Verkehrsbelastung, Lärm und Luftbelastung so gering wie möglich halten. Unser Thema Unsere Kolleginnen und Kollegen bilden das Rückgrat unseres Unternehmens. Um als Unternehmen erfolgreich zu sein, brauchen wir gut ausgebildete, kompetente und motivierte Mitarbeiter. Als Unternehmen ist es für uns wichtig, unserer Rolle in der 175 Jahre zuverlässige Partnerschaft Unsere Strategie Im Kern geht es darum, unsere Mitarbeiter mit den Fähigkeiten auszustatten, die sie für ihren beruflichen Erfolg brauchen, und sie gleichzeitig in ihrer persönliche Entwicklung zu unterstützen. Wir fördern die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter, indem wir ihnen die Ausbildung ermöglichen und die notwendigen Methoden vermitteln, die sie für ihren Erfolg in unserem sich wandelnden Markt brauchen. Gleichzeitig bieten wir ihnen ein vielseitiges Arbeitsumfeld und helfen ihnen, ein Gleichgewicht zwischen den Ansprüchen der Arbeit und des Privatlebens zu finden. Wir bieten unseren Mitarbeitern zudem ein sicheres Arbeitsumfeld, wobei uns die Gesundheit unserer Mitarbeiter sehr wichtig ist. Unser Ziel ist es, in diesem Bereich Branchenführer zu sein, indem wir eine vollständig unfallfreie Arbeits umgebung schaffen. Wir wollen die belastenden Auswirkungen unseres Geschäfts reduzieren, indem wir die Allgemeinheit durch das Angebot von Arbeitsplätzen, Spenden für wohltätige Zwecke und sonstige Initiativen unterstützen. Wir stehen in ständigem Kontakt mit der Allgemeinheit, um ihre Sorgen zu verstehen und schnell darauf reagieren können. Wir unterstützen soziale Projekte und andere gute Zwecke in direkter Nachbarschaft unserer Werke.

7 Kunden & Verbraucher : Nordzucker Nachhaltigkeit 7 Kunden & Verbraucher Verant wortung als Lebensmittelhersteller Unser Thema Um für die Branche eine nachhaltige Zukunft aufzubauen, muss es für die gesamte Wertschöpfungskette gemeinsame Standards geben, die vom Feld bis zum Kunden reichen. In der westlichen Welt geben Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Diabetes zunehmend Anlass zur Sorge und müssen entschieden angegangen werden. Zu den Kunden von Nordzucker zählen einige der größten Lebensmittelmarken der Welt Unternehmen mit wesentlichem Einfluss auf andere Unternehmen, die Gesellschaft und die öffentliche Meinung. Als Lebensmittelhersteller sehen wir unsere Verantwortung darin, die Kunden und Rübenanbauer zusammenzubringen, damit wir gemeinsame Nachhaltigkeitsziele und -standards entwickeln und ein breiteres Bewusstsein dafür fördern können. Wir geben zudem Informationen über unsere Produkte an unsere Konsumenten weiter, damit sie eine fundierte, gesunde Wahl hinsichtlich ihrer Ernährung und ihres Lebensstils treffen können. Unsere Herausforderungen Die Bedürfnisse der Rübenanbauer müssen mit den Anforderungen der Kunden in Einklang gebracht werden, während die Verbraucher Informationen benötigen, um fundierte, gesunde Entscheidungen über ihre Ernährung und ihren Lebensstil treffen zu können. Unsere Strategie Wir arbeiten daran, Rübenanbauer und Kunden zusammenzubringen, um das Verständnis füreinander zu fördern und gemeinsame Nachhaltigkeitsziele für unsere gesamte Branche zu entwickeln, die allen zugute kommen. Als führender europäischer Zuckerhersteller sehen wir es als unsere Verantwortung, Wissen und Informationen über unser Produkt weiterzugeben, die öffentliche Debatte und Diskussion mit Informationen zu versorgen und den Menschen zu helfen, eine bewusste Wahl zu treffen. Jedes Jahr übernehmen wir für Kinder und Heranwachsende ein Sponsoring zur Gesundheitsförderung

8 Nordzucker AG Küchenstraße Braunschweig Telefon: Telefax: Communications Sven Weber Telefon: Bianca Deppe-Leickel Telefon: ir@nordzucker.de Nordzucker hat diesen Nachhaltigkeitsbericht im Sinne eines nachhaltigen Umweltschutzes produziert. Der Druck erfolgte klimaneutral nach dem Verfahren von Arktik. Alle CO 2 -Emissionen, die mittelbar oder unmittelbar beim Druck entstehen, wurden ermittelt und über Investitionen in renommierte Klimaschutzprojekte kompensiert.