Themenvorschau Kaffee oder Tee, KW 16/2015,

Transkript

1 Themenvorschau KW 16/ Moderation: Heike Greis Montag, Uhr Mein Grüner Daumen Obstgehölze richtig düngen Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Die Obstbäume blühen und bald beginnen die Bäume Früchte zu produzieren und dafür brauchen sie natürlich Nährstoffe. Werner Ollig von der Gartenakademie Rheinland-Pfalz zeigt darum, wie man Obstgehölze düngt, um sie mit den richtigen Nährstoffen zu versorgen Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Ein Brathuhn - vier Gerichte Mit Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer Ein Ganzes ist hier mehr als die Summe seiner Teile. Aus einem einzigen Huhn machen die beiden vier komplette, völlig eigenständige Gerichte. Ein gutes Huhn aus artgerechter Bio-Haltung liefert nicht nur mehr Geschmack, sondern obendrein ein gutes Gewissen. Denn eins darf man nicht vergessen: Die Umweltschäden, die die Massentierhaltung verursachen bezahlen wir alle Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben Motorradwerkstatt: Wartungsarbeiten im Frühjahr Mit Wolfgang W. Cordel, BMW Veteranenclub Ingelheim Wolfgang Cordel vom BMW-Veteranenclub in Ingelheim zeigt, welche Wartungsarbeiten am Motorrad man im Frühjahr selber erledigen kann, worauf man achten sollte und wie sinnvoll ein Fahr-Sicherheitstraining ist Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Korsika Korsika ist bekannt für seine ursprüngliche Natur mit wilden Stränden und schroffen, einsamen Bergketten, die es im Mittelmeerraum sonst kaum noch gibt. Hotelhochburgen und Handtuchmosaike am Strand sind hier rar.

2 17.24 Uhr Tagesthema: Recht: Was darf man im Garten? Mit Kolja Schwartz, SWR Redaktion Recht und Justiz Der Winter ist vorbei. Alle zieht es in die Gärten. Und schon beginnen wieder die leidigen Querelen mit dem Nachbarn, der zu oft grillt, zu oft Parties veranstaltet, in der Mittagszeit den Rasen mäht oder meine Kirschen klaut, nur weil mein Baum auch in seinen Garten ragt. Kolja Schwartz erklärt Alles zur Frage, was man eigentlich in seinem eigenen Garten darf und was nicht. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Uhr Staunen im Südwesten Hubwagen Bei dem schönen Wetter fallen uns natürlich auch gleich unsere tonnenschweren Kübelpflanzen ein. Die müssen jetzt wieder raus ins Freie. Ein Tüftler aus Teningen bei Freiburg hat da eine Erfindung gemacht, die nicht nur Gartenfreunde begeistern wird Uhr Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Spargel Mit Petra Kipp, Ernährungswissenschaftlerin Endlich, der Frühling ist da und mit ihm das Königsgemüse Spargel. Eines aber ist anders dieses Jahr: Seit Monaten schlagen Spargelbauern Alarm der Mindestlohn ist da, damit steigen die Produktionskosten. Ernährungswissenschaftlerin Petra Kipp wird darüber sprechen, mit welchen Kostensteigerungen der Endkunde zu rechnen hat und wie gesund der heimische, regionale Spargel ist Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Anna Ioannidou - was man als Griechin zurzeit in Deutschland erlebt Mit Anna Ioannidou, gebürtige Griechin lebt in Stuttgart Sie leben seit Jahrzehnten in Deutschland. Sie haben deutsche Freunde, deutsche Partner. Doch heute sind viele Griechen im Südwesten verunsichert. Die Krise hat Auswirkungen auf das Verhältnis der Menschen im Land. Anna Ioannidou, griechische Anwältin in Stuttgart, erzählt von einem schwierigen Spagat. Dienstag, Uhr Mein Grüner Daumen Naturnahe Wege Mit Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg Wie man schöne Wege gestalten kann, die den Boden nicht versiegeln, sondern das Wasser gut abfließen lassen und naturnah ausgestaltet sind, zeigt heute Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg.

3 16.15 Uhr Kochoriginale Tim Mälzer kocht: Jägerbulette mit Pilzsoße Das Jägerschnitzel ist ein Klassiker der rustikalen Küche. Tim Mälzer tauscht das Schnitzel gegen Frikadellen und bereitet deftige Jägerbulletten mit einer herzhaften Pilzsoße zu. Dazu reicht der ARD-Koch ein cremiges Kartoffelpüree. Für eine erfrischende Vorspeise sorgt Mälzers pikanter Regenbogensalat, mit geraspelten Äpfeln und Möhren, angerichtet mit leckerem Hüttenkäse und karamellisierten Pecannüssen und einer ordentlichen Portion Pfeffer Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben: Leben ohne eigenes Auto Mit Hannes Linck, Verkehrsclub Deutschland (VCD) Das Auto hat seinen Stellenwert als Statussymbol ein Stück weit eingebüßt. Staus, Parkplatzsuche, aber auch das wachsende Umweltbewusstsein haben besonders in Großstädten schon viele Menschen dazu veranlasst, Ihr Auto abzuschaffen. Ob das auch auf dem Land möglich ist und wie man ohne eigenes Auto mobil sein kann, erklärt Hannes Linck vom VCD Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Die Dardanellen Die Dardanellen sind eine Meerenge in der Türkei und eine der wichtigsten Wasserstraßen der Welt. Fünfundsechzig Kilometer lang und zwischen eineinhalb und sechs Kilometern breit. Rund achtzigtausend Schiffe passieren sie jährlich. Viele Mythen und Geschichten spielen an diesem Gewässer, das Europa von Asien trennt Uhr Tagesthema: Putz-Sprechstunde mit Silvia Frank Mit Silvia Frank, Netzwerk Haushalt Der Blick geht nach draußen auf Terrasse und Balkon. Und bleibt am Schmutz des Winters hängen. Wie krieg man den hässlichen Wachsfleck weg, den die Gartenfackel auf dem Terrassenboden hinterlassen hat? Was macht man mit einem Sonnenschirm, der schwarze Stockflecken hat? Silvia Frank kennt sich aus und beantwortet alle Fragen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Urlaub im Dorfknast Wie wäre es mit ein paar Urlaubstagen im Dorfknast? In Hengstfeld einem 600 Seelendorf in Hohenlohe ist man garantiert vor den Versuchungen unserer Zeit in Form von Ablenkung, Völlerei und Internet geschützt und kann sich prima erholen.

4 17.35 Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen Pannfisch mit Spinat Mit Martin Gehrlein, Koch aus Neupotz in der Pfalz Ein duftender Gratin aus Kartoffeln, Fisch und Spinat kommt bei Familie und Freunden immer gut an meint Martin Gehrlein Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Walter Badusche Marathoni Mit Walter Badusche, 70 jahre alt, läuft die großen Marathons rund um die Welt Im Mai ist wieder der Gutenbergmarathon in Mainz und die Trainingsvorbereitungen der Marathonis sind auf dem Höhepunkt. Walter Badusche wird dort auch wieder mitlaufen. Er hat es vor genau 10 Jahren als Ziel beim SWR Projekt "von 0 auf 42" schon mal probiert und ist damals gescheitert, hat aber immer weiter trainiert ist er dann seinen ersten Marathon in Mainz durchgelaufen. Ende letzten Jahres war er dann zu einem Lauf in China - auf der chinesischen Mauer und lief dort mehr als Treppen. Ebenso ist Walter Badusche mittlerweile bei fast allen großen Stadtmarathons rund um die Welt mit gelaufen. Mittwoch, Uhr Mein Grüner Daumen Canna: Indisches Blumenrohr Mit Maurus Senn, Gärtnermeister Exotische Blüten und Blätter, die an Bananenstauden erinnern - so erfreut uns dieses Pflanze den Sommer über. Wahrscheinlich erstmals über die Inseln Mittelamerikas, die sogenannten Westindischen Inseln, eingeführt erhielt sie deshalb den Namen Indisches Blumenrohr. Wie Dahlien werden sie vorgetrieben und dann ins Beet gepflanzt. Was es dabei zu beachten gibt, zeigt Gärtnermeister Maurus Senn Uhr Filmbeitrag: Kirschblüte im Kaiserstuhl Am Kaiserstuhl nördlich von Freiburg beginnt der Frühling etwas früher und mit einer Kirschlandschaft zum Niederknien. Bekannt dafür ist vor allem die Region rund um Königschaffhausen Uhr Live Kochen am Mittwoch bis 17 Uhr Entrecôte Double in weißer BBQ-Soße, dazu Kartoffelstrudel und Gemüse aus dem Pergament Mit Markus Buchholz, Koch aus Guldental Markus Buchholz verführt heute mit butterzart gebratenem Steak, zartem Kartoffelstrudel und knackigem Gemüse, in Pergament gegart.

5 16.40 Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Uhr Besser Leben Methoden im Ausdauertraining Mit Dr. Dieter Bubeck, Sportwissenschaftler Ob Radfahren, Joggen oder Walking - mit Ausdauertraining verbessern wir die Leistungsfähigkeit der Skelettmuskulatur, des Atemsystems und des Herz-Kreislauf-Systems. Welche Trainingsmethoden es gibt und für wen welche besonders geeignet ist, erklärt heute Sportwissenschaftler Dr. Dieter Bubeck Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Brighton - Schrilles Nordseebad Der Reise-Tipp führt heute nach Brighton, dem englischen Traditionsseebad an der Nordsee. Wer denkt, dass es dort nur Sprachschulen, 5-Uhr-Tees und viktorianische Überbleibsel gibt, der irrt. In Brighton trifft man die erstaunlichsten und coolsten Typen Uhr Tagesthema: Medizin Tiermedizin: Fische Mit Dirk Schmitz, Tierarzt Die Haltung von Fischen in Aquarien ist nicht immer so einfach, wie es aussieht, insbesondere wenn man außergewöhnliche Fische aus den Tropen oder anderen Regionen der Welt halten möchte. Was es dabei zu beachten gibt, erklärt Tierarzt Dirk Schmitz. Der Studiogast beantwortet dazu live Zuschauerfragen am Telefon. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Pflege von Gartenmöbel aus Naturholz Mit Bärbel Neher, Netzwerk Haushalt Gartenmöbel aus Holz bedürfen immer wieder der Pflege und Aufarbeitung mit Öl, Wachs oder Lack. Wie man dabei am besten vorgeht, zeigt Haushaltsexpertin Bärbel Neher Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Reisejournalisten mit drei Kindern Mit Gabi Reichert und Sohn Esra Reichert

6 Gabi und Gunter Reichert reisen seit 2000 mit ihren drei Kindern um die Welt als Reise- und Fotojournalisten. Ihr ältester Sohn Esra hat jetzt das Abi bestanden, ohne dafür eine Schule besucht zu haben. Die Reicherts sind in etwa 40-50% eines Jahres unterwegs - den Rest des Jahres verbringen sie in Bubenheim in Rheinland-Pfalz. Auch dort gehen die Kinder nicht in eine reguläre Schule. Donnerstag, Uhr Mein Grüner Daumen Frühling im Hochbeet Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Vor fünf Wochen hat Heike Boomgaarden das Hochbeet im Kaffee oder Tee Garten neu befüllt. Jetzt ist die Zeit gekommen, um es endlich mit schönen Pflanzen zu bestücken und damit den Frühling ins Hochbeet einziehen zu lassen! Uhr Wochenend Wetter Mit Herwig Köhler, Meteorologe Herwig Köhler vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) in Oppenheim informiert über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter Uhr Tiervermittlung Mit Anna Jutz, Tierheim Landau Heute hofft Anna Jutz, dass die drei vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden Uhr Filmbeitrag: Unterwegs in Speyer Speyer - die Ausgehstadt in der Pfalz und ihrer "Toskana", hört man oft, und das nicht nur wegen der vielen Eiscafés und des Flanierufers am Rhein. "Wir sind eine Insel", sagen manche Speyerer und meinen ihre vielen "Eigenheiten", das berühmte "Flair", das eben nur Speyer hat. Anna Lena Dörr will's wissen und geht in der Domstadt auf Expedition Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser Leben Oldies Die Gruppe Toto Mit Günter Schneidewind, SWR Musikredakteur Die kalifornische Rockband Toto wurde 1977 in Los Angeles gegründet. Ihr Debütalbum hieß ebenso Toto, ihre erste Tournee war 1978 in den USA. Bis heute hat die Band über 35 Millionen Alben verkauft. Berühmte Songs: Rosanna, Africa, Hold the Line, Child's Anthem und Georgy Porgy. Insgesamt veröffentlichten sie 18 Alben und wurde mit 6 Grammys (bei über 200 Nominierungen) und als Musicians Hall of Fame ausgezeichnet. Toto war auch meistens die Background-Badn von Michael Jackson. Ihr

7 neuestes Album "XIV" ist am 20. März 2015 erschienen. Das erste seit 10 Jahren Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Uhr Gute Reise Filmbeitrag Auf der Insel Mön Mön ist eine Insel im dänischen Teil der Ostsee, zwischen der Südspitze Seelands und der Ostspitze Falsters gelegen. Und sie soll eine der schönsten Gegenden Dänemarks sein: mit herrlichen Ausblicken über Steilküste und Meer, gewundene Wege und Hügellandschaften mit Wäldern und Weiden Uhr Sport Mit Marius Zimmermann, SWR-Sportredaktion Marius Zimmermann von der SWR-Sportredaktion berichtet über die aktuellen Sportereignisse und die bevorstehenden Sportereignisse im Südwesten Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Straßenkünstler Edgar Müller In der Eifel ist vor kurzem ein Vulkankrater entstanden, unglaublich tief und mit brodelnder Lava auf dem Grund. Drei Wochen hat der 3D-Maler Edgar Müller in der Grube Ursula in Weibern in der Eifel als Dauercamper verbracht. Herausgekommen ist eine perfekte Illusion vom Unterbau eines Felsens Uhr Abenteuer Haushalt: Genießen Kultweine Mit Werner Eckert, SWR-Redaktion Umwelt und Ernährung Kultweine sind für die Weinwelt von großer Bedeutung. Jeder will sie haben, dabei liegt ihr Marktanteil unter einem Prozent. Vor allem durch Hochwertigkeit und Seltenheit punkten sie, der Preis spielt bei ihnen eher weniger eine Rolle, im Gegenteil: Bei den Kultweinen kann es durchaus passieren, dass die Nachfrage zunimmt, wenn die Preise steigen - " Prestige- Nachfrage" wird das dann genannt. Doch was macht diese Weine unbezahlbar und gibt es unter ihnen auch Bezahlbare? Weinexperte Werner Eckert entführt in die Welt der Kultweine und stellt ein paar davon vor Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Ein Leben für die Mode Mit Prof. Johann Stockhammer, Modedesigner Johann Stockhammer: Vom Jungen aus einem kleinen Dorf zum international bekannten Modedesigner für Stars wie Claudia Schiffer und

8 Diane Kruger. Der heutige Professor für Modedesign in Pforzheim erzählt im Gespräch mit Moderatorin Heike Greis von seiner Karriere und seinem heutigen Beruf. Freitag, Uhr Mein Grüner Daumen Tischgesteck für Feierlichkeiten mit Calla Mit Marlen Dürrschnabel, Floristmeisterin Tischgesteck für Kommunion oder ein anderes Fest in Weiß - mit Calla und Schneeball Uhr Die Kochoriginale Kochkunst mit Klink: Aufgespießte Köstlichkeiten Mit Vincent Klink, Koch und Evelin König, Moderatorin Fleisch, Fisch, Gemüse und viele Köstlichkeiten mehr werden zu wahren Gaumenfreuden, sind sie erst mal auf Kräuterzweige, Holz- oder Metallstäbchen aufgespießt und knusprig gebraten oder gegrillt. Erlaubt ist dabei, was gefällt. Damit alles gut gelingt, sind ein paar Punkte zu beachten, die Sternekoch Vincent Klink in der Kochkunst verrät. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König bereitet er gefüllte Lammröllchen am Spieß mit gebratenen Kartoffelwürfeln und ein Sardinen-Steckerlfisch mit Kräuterzitronendip zu Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser leben: Basteln und Dekorieren Garderobe mit Kleiderbügel-Geweih Mit Patricia Morgenthaler, Designerin Eine Garderobe sollte Jacken, Mäntel und Taschen halten können und für Ordnung im Flur sorgen. Mit nur wenigen Materialien kann man eine witzige Do-it-yourself Garderobe in Geweihform zaubern Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Sonntagskuchen bis 18 Uhr Bienenstich mit Rhabarber Mit Claudia Hennicke-Pöschk, Konditormeisterin aus Zuzenhausen Alle lieben Rhabarber. Das Fruchtgemüse schmeckt süß, fruchtig und leicht säuerlich. Claudia Hennicke-Pöschk vereint das raffinierte Aroma der zarten Stangen mit saftigem Hefeteig Uhr Kaffee oder Tee Ausflug: Markus in Lichtenstein

9 In Wilhem Hauffs Roman Lichtenstein wird das romantische Märchenschloß Lichtenstein beschrieben. Was aber kaum einer weiß, hat Markus Bundt für uns herausgefunden: Weil dem Bauherrn die Beschreibung des Schlosses im Roman so gut gefallen hat, wurde das Schloss genau nach der Beschreibung im Roman erst viele Jahre später erbaut Uhr Filmbeitrag Pfalzgeschichten Die Pfalz vereinigt sehr unterschiedliche Regionen: Von der lieblichen Südpfalz, der "Toskana Deutschlands" über den Pfälzer Wald bis zur Westpfalz, dem einstigen "Armenhaus". Rhein, Wald, Wein prägen ihr Bild, aber auch steinerne Zeugen einer Vergangenheit, in der die Pfalz ein Zentrum kirchlicher und weltlicher Macht war. Die Pfalz hat eine sehr bewegte Geschichte. Kriege und bittere Not bestimmten jahrhundertelang das Leben der Menschen. Die neue SWR-Reihe "Pfalzgeschichten" erzählt von Menschen und ihren Schicksalen, von Kultur und Geschichte der Pfalz Uhr Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Uhr Promiklatsch: Mit Kristina Hortenbach, Kaffee oder Tee Promi-Expertin Kristina Hortenbach berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien Uhr Musik aus dem Südwesten Mit der Band Pleasent Pages Pleasant Pages ist eine aufstrebende Band der Popakademie Mannheim, die sich 2013 um Frontfrau und Keyboarderin Julia Buch formiert hat. Die vierköpfige Band steht für anspruchsvollen und dynamischen Pop mit Jazz-, Funk- und Soul-Einflüssen. Die Vielseitigkeit der Band schlägt sich wie die verschiedenen Kapitel eines Buches auf. Man lauscht ihnen gefesselt, lässt sich entführen in Gedankenspiele und Lieder deren Spannungsbogen von intimer Wohnzimmer- Atmosphäre bis hin zum ganz großen Ohren-Kino reicht. Mit ihrem umfangreichen eigenen Programm standen sie außerdem bereits schon mit Akina Ingold (The Voice of Germany) gemeinsam auf der Bühne. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: