Allergen Info Pralinen Weihnachtskollektion 2015

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1 Allergen Info Pralinen Weihnachtskollektion 2015 Sehr geehrte Kunden und Cafégäste, die mit einem Kreuz markierten allergenen Zutaten wurden im jeweiligen Erzeugnis rezepturmäßig verarbeitet. Wegen unserer handwerklichen Herstellungsweise ist nicht auszuschließen, dass evtl. die mit Stern markierten allergenen Stoffe unbeabischtigt in das betreffende Erzeugnis gelangt sind. Die folgende Konditorware enthält Verkehrsbezeichnung der Konditorware Gewürzorange * x x * * * * * * * * Buttermarzipan * x x x * * * * Nougat mit Kakaobohne Glutenhaltigen Weizen und daraus hergestellte Glutenhaltigen Roggen und daraus hergestellte Eier und daraus gewonnene Erdnüsse und daraus gewonnene Sojabohnen und daraus * x x x x * * * Bratapfel * x x x * * * * * * Tonkabohne x x x * * * * * Stollenmarziopan * x x x * * * * * * Amaretto-Trüffel * x x * * * * * Zimtblütet * x x * * * * * * * Pecannugat * x x x * * x * Milch und daraus gewonnene (einschl. Laktose) Mandeln sowie daraus Haselnüsse sowie daraus Walnüsse sowie daraus Kaschunüsse sowie daraus Pecannüsse sowie daraus Paranüsse sowie daraus Pistazien sowie daraus Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus Sellerie und daraus gewonnene Senf und daraus gewonnene Sesamsamen und daraus Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentration von mehr als 10 mg/ kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2

2 Inhaltsstoffe allgemein: ARTIKEL 6 Vollmilchschokolade mit karamellisierten Nüssen Kakaogehalt mind. 35% im Schokoladenanteil Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt, karamellisierte Nüsse 27% (Nüsse, Zucker, BUTTER, ZIMT) Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten,Senf, Sellerie und Erdnüsse können vorhanden sein. Artikel 8 Zartbitterschokolade mit karamellisierten Mandeln Kakaogehalt mind. 55% im Schokoladenanteil Zutaten: Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), karamellisierte Mandeln 27% (Mandeln, Zucker, Butter, Zimt). Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten, Senf, Sellerie und Erdnüsse können vorhanden sein. Artikel 9 Zartbitterschokolade mit Espressobohnen Kakaogehalt mind. 55% im Schokoladenanteil Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt, karamellisierte Espressobohnen 3% (Arabica Espressobohnen, Zucker, BUTTER). Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten und ARTIKEL 10 Zartbitterschokolade mit mind. 55%Kakaogehalt Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Artikel 14 Edelbitterschokolade mit mind. 70% Kakaogehalt Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Artikel 18 Eiweißstoffe, Gluten und Artikel 19 Zartbitterschokolade mit mind. 55%Kakaogehalt

3 Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Artikel 20 Weiße Schokolade mit mind. 35%Kakaogehalt Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten und ARTIKEL 21 Knusprige Waffel mit dunkler Schokolade überzogen (Knusperperlen) Zutaten: Dunkle Schokolade mit reiner Kakaobutter (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, echte Vanille), Knusprige Waffel 10% (WEIZENMEHL, Saccharose, WEIZENMALZ, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel: E 500, Palmöl, Salz, natürliches Vanillearoma)Schalenfrüchte, Eiweißstoffe und Erdnüsse können vorhanden sein. Bei ca. 18 C trocken lagern. ARTIKEL 28 Eiweißstoffe, Gluten und Artikel 29 Weiße Schokolade mit mind. 35%Kakaogehalt Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten und Artikel 30 Weiße Schokolade mit schwarzer Johannisbeere Zutaten: Zucker, Kakaobutter, vollmilchpulver, Schwarzes Johannisbeerpulver 15% (Maltodextrin, Schwarze Johannisbeere), Eiweißstoffe, Gluten und Artikel 31 Trinkschokolade Maracuja mind. 35% Kakaogehalt Zutaten: Zucker, Kakaobutter, vollmilchpulver, Maracujapulver 15% (Maltodextrin, Maracuja), Emulgator: Sojalecithin, Trocken und kühl bei ca. 18 C lagern. ARTIKEL 62 Equatorial 35% (Vollmilch)

4 Eiweißstoffe, Gluten und ARTIKEL 63 Equatorial 55% (Zartbitter) Zartbitterschokolade mit mind. 55%Kakaogehalt Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, ARTIKEL 64 Ivoire 35% (Weiße Schokolade) Weiße Schokolade mit mind. 35%Kakaogehalt Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten und ARTKEL 65 Guanaja 70% (Edelbitter) Edelbitterschokolade mit mind. 70% Kakaogehalt Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, ARTIKEL 135 Weiße Schokolade mit karamellisierten Mandeln und Gewürzen Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt), karamellisierte Mandeln 10% (Mandeln, Zucker, BUTTER), Lebkuchengewürz 1,7%; ZIMT. Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten, Erdnüsse sowie Spuren von Sellerie und Senf können vorhanden sein. Trocken und kühl bei ca. 18 C lagern. ARTIKEL 136 Weihnachtsmann schimmernd Bronze (E172). Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Gluten und Erdnüsse können vorhanden sein. Lebensmittelfarbe kann bei Kindern zu Hyperaktivität führen. ARTIKEL 137 Weiße Schokolade mit Honigkuchen und Cranberries Weiße Schokolade mit mind. 32% Kakaogehalt

5 Zutaten: Weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt), Honigkuchen 14% (WEIZENMEHL, Honig, Zucker, Zitronat, Orangeat, MILCH, Kirschwasser, Gewürze, ZIMT, Backtriebmittel: Hirschhornsalz), Cranberries 3% (Cranberries, Zucker, pflanzliches Öl), Lebensmittelfarbe (E102, E110, E129, E132, E171, E172). Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Sellerie, Senf und Erdnüsse können vorhanden sein. Lebensmittelfarbe kann bei Kindern zu Hyperaktivität führen. ARTIKEL 138 Vollmilchschokolade mit Spekulatius Kakaogehalt mind. 35% im Schokoladenanteil Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt, Spekulatius 10% (WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliches Fett (Palm), Karamellzuckersirup, Gewürze, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz), Lebensmittelfarbe (E171, E110, E172, E129). Schalenfrüchte, Eiweißstoffe, Sellerie, Senf und Erdnüsse können vorhanden sein. Lebensmittelfarbe kann bei Kindern zu Hyperaktivität führen. ARTIKEL 139 Weihnachtsmann auf Filmrolle E133, E129, E102, E171. ARTIKEL 140 Weihnachtsmann im Schlitten E133, E129, E102, E171. ARTIKEL 141 Weihnachtsmann mit Wunschliste

6 Zutaten: Zucker, Kakaobutter,VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, E102, E129, E132, E133, E171. ARTIKEL 142 Weihnachtsmann mit Luftballons E102, E129, E132, E133, E171, E120. ARTIKEL 143 CD Weihnachtsmann E133, E129, E102, E171, E110, E124. Artikel 144 CD Schneemann E133, E129, E102, E171.

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