Café Restaurant Gutenberg - seit

Transkript

1 Suppen Tafelspitzsuppe mit Frittaten A, C, F, G, L 3,20.- Tafelspitzsuppe mit Leberknödel A, C, F, G, L 3,20.- Tafelspitzsuppe mit Grießnockerl A, C, F, G,L 3,20.- Knoblauch-Rahmsuppe mit Croutons A, F, G, L 3,90.- Gulaschsuppe nach Wiener Art A, F, G, L 4,20.- Zwiebelsuppe mit Weißbrot-Käse Gratin A, C, F, G, L, N, O 4,90.- Burgenländische Fischsuppe mit Croutons A, D, L, O 5,40.- Für den kleinen Hunger Rindfleischsalat frisch mariniert mit Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne A, F, G, L, M, O 8,90.- Schafkäse im Speckmantel gebraten auf bunten Blattsalaten G, L, M, O 6,90.- Kleines Wiener Saftgulasch mit Kartoffeln A, F, G, L 5,80.- Sacherwürstel mit Senf und Kren dazu Gebäck A, L, M, N 6,50.- Sacherwürstel mit Gulaschsaft dazu Gebäck A, F, G, L, M, N 6,50.- Rostbratwürstel mit Sauerkraut, Röstkartoffeln und Senf A, L, M, O 9,90.- Wiener Backhendlsalat A, C, L, M, O 9,90.- Beilagen - 1 Stück Gebäck A, N 0, Grüner Salat M, O - Gemischter Salat L, M, O - Tomatensalat M, O - Kartoffelsalat A, F, G, L, M, O - Gurkensalat M, O - je 3,50.- Pommes frites - Reis - Bratkartoffeln - Butterkartoffeln G - Nockerl A, C, G - je 3,50.- Ketchup - Senf - Mayonnaise - je 0,50.- Preiselbeeren 1,50.-

2 Typisch Österreichisch Café Restaurant Gutenberg Wiener Fiaker Gulasch mit Würstl, Serviettenknödel, Essiggurke und Spiegelei A, C, F, G, L, M 12,50.- Wiener Kalbsgulasch mit Butternockerln A, C, F, G, L 14,50.- Wiener Saftgulasch mit Salzkartoffeln A, F, G, L 8,90.- Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel A, C, G, L, M, O 10,80.- Tafelspitz - Wiener Spezialität - mit Gemüse und Röstkartoffeln dazu Apfelkren und Alt-Wiener Schnittlauchsauce A, C, F, G, L, M, N 18,90.- Großmutter s Reindl, Schweinefilet mit Champignonsauce und Butterspätzle A, C, G, O 14,90.- Alt Wiener - Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln A, F, G, L, M, O 17,00.- Alt Wiener - Vanillerostbraten (Knoblauch) mit Bratkartoffeln A, F, G, L, O 17,00.- Schweinefilet Lueger mit Sauce Hollandaise dazu Pommes frites A, C, G, L 14,90.- Schnitzel Gutenberg s Riesenschnitzel - Wiener Art - A, C, G 13,90.- Wiener Schnitzel - Das Original vom Kalb - mit Petersilkartoffeln A, C, G 19,90.- Hühnerbrustschnitzerl gebacken dazu Pommes frites A,C,G 13,90.- Ausgelöstes junges steirisches Backhenderl im Körberl serviert mit Salat A, C, G, L, M, O 14,50.- Cordon bleu mit Pommes frites (wahlweise vom Huhn oder Schwein) A, C, G, L 14,50.- Steirisches Schnitzel in Kürbiskernpanade dazu Salat mit Kürbiskernöl A, C, G, L, M, O 14,50.- Kinderschnitzel mit Pommes frites und Ketchup A, C, G 8,50.- Die Wiener Küchenkultur kann nie genug gepflegt werden! Hofrat Professor Franz Zodl

3 Vom Grill Bauernkotelette serviert auf Champignonsauce dazu Speckkartoffeln A, F, G, L, O 12,90.- Cevapcici serviert mit Zwiebelsenf und Pommes frites A, G, M 12,00.- Ofenkartoffel mit Knoblauchrahmsauce dazu gebratene Hühnerstreifen A, C, G, M, O 10,90.- Grillspieß vom Schweinefilet mit Pommes frites dazu Ketchup und Senf L, M 14,90.- Filet - Steak American mit gebratenen Tomaten, Speck und Pommes frites L, M 25,00.- Filet - Steak mit Ofenkartoffel serviert mit Knoblauchrahmsauce A, C, G, M, O 25,00.- Lammsteak auf Rosmarin-Natursaft dazu Speckfisolen und Zwiebelkartoffeln A, F, G, L, M, O 18,50.- Gutenberg s Hausgrillplatte für 2 Personen serviert mit Gemüse, Pommes frites und Reis G 32,00.- Fleischlose Gerichte Gebackene Champignons mit Sauce Tatare A, C, G, M, O 9,90.- Käsespätzle im Pfandl serviert, dazu grüner Salat A, C, G, M, O 10,90.- Eiernockerl dazu grüner Salat A, C, G, M, O 9,90.- Geröstete Knödeln mit Ei dazu grüner Salat A, C, G, M, O 8,90.- Spinatknödeln gefüllt mit Gorgonzola auf Tomatensauce A, C, G, L, O 9,90.- Palatschinke gratiniert, gefüllt mit Blattspinat und Schafkäse dazu Butterkartoffeln A, C, G 8,90.- Frische Fische Zanderfilet auf Paprikagemüse dazu Thymiankartoffeln A, D, G 12,90.- Forelle im ganzen, gebraten in Mandelbutter dazu Petersilkartoffeln A, D, G, H 13,90.- Drei-Fisch-Filet auf Blattspinat dazu Petersilkartoffeln A, D, G 13,90.- Lachsfilet gratiniert mit Sauce Hollandaise dazu Petersilkartoffeln A, C, D, G, 12,90.- Doradenfilet auf Gemüse dazu Petersilkartoffeln A, D, G, L 12,90.-

4 Nachspeisen Gundlpalatschinken (2-Stück) gefüllt mit Nutella garniert mit Schokoladensauce und Schlagobers A, C, F, G, H 6,90.- Topfenpalatschinke mit Schneehaube überbacken A, C, G 6,90.- Wachauer Marillenpatschinken (2-Stück) A, C, G 3,80.- Wiener Apfelstrudel - hausgemacht - A, C, G, H, O 3,50.- Wiener Topfenstrudel - hausgemacht - A, C, G 3,50.- Milchrahmstrudel auf Vanillesauce A, C, G, 5,90.- Mohr im Hemd auf Schokoladensauce dazu Schlagobers A, C, F, G, H 4,80.- Sachertorte mit Schlagobers A, C, F, G 3,50.- Nusstorte mit Schlagobers A, C, F, G, H 3,50.- Germknödel mit Mohn und Butter A, C, G 5,90.- Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster A, C, G 7,90.- Nussparfait mit Schlagobers und Schokoladensauce C, G, H 4,80.- Die Wiener Mehlspeisen werden weltweit gerne genossen, denn sie sind - Kein Zweifel - sehr fein! Hofrat Professor Franz Zodl

5 Menü Wien 19,00.- Leberknödelsuppe A, C, F, G, L Wiener Schnitzel vom Schwein mit Salat A, C, G, L, M, O Sachertorte mit Schlagobers A, C, F, G Menü Schönbrunn 22,00.- Grießnockerlsuppe A, C, F, G, L Alt-Wiener Tafelspitz mit Röstkartoffeln dazu Apfelkren und Schnittlauchsauce serviert im Topf mit Gemüse A, C, F, G, L, M, N Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster A, C, G

6 Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung A) glutenhaltiges Getreide; B) Krebstiere; C) Ei; D) Fisch; E) Erdnuss F) Soja; G) Milch oder Laktose; H) Schalenfrüchte; L) Sellerie; M) Senf N) Sesam; O) Sulfite; P) Lupinen; R) Weichtiere WICHTIGE INFO ZU ALLERGENEN: *) Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. *) Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. *) Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.

7 Herzlich Willkommen! Wir freuen uns sehr, dass Sie, genau in diesem Augenblick, Ihre kostbare Zeit bei uns verbringen! Regionalität und Saisonalität sind uns wichtig. Wir haben unsere Produkte daher sorgfältig ausgewählt und pflegen sehr gute Kontakte zu unseren Lieferanten. Ihr Genuss ist uns viel wert und Sie entdecken auf den nächsten Seiten unsere Kostbarkeiten. Neben den Speisen und Getränken in dieser Karte finden Sie Buchstaben. Die Legende auf der letzten Seite zeigt Ihnen, welche Zutat sich hinter diesen verbirgt. Mit diesem Buchstabensalat können Sie - sofern es für Sie von Bedeutung ist - allergene Zutaten erkennen.