Speiseplan 3 Wochen Übersicht

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1 Speiseplan 3 Wochen Übersicht Liebe Gäste, wir würden uns freuen, Sie als Gast in unseren gastronomischen Einrichtungen auf den Charité Standorten: CCM, CVK CBF begrüßen zu können. In der folgenden praktischen Drei Wochen Übersicht können Sie aus unserem reichhaltigem Speisenangebot wählen sich schon heute auf das Essen von morgen freuen. Unsere Speisepläne wechseln im 3 Wochen Turnus, sodass Sie unsere Pläne dauerhaft verwenden können. Besondere saisonale Speisenangebote finden Sie auf unseren Aushängen vor Ort. Ihr CFM Catering Team

2 Woche 1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 paniertes Seelachsfilet Kräutersoße 3,20W,2, 28, 2,00 Boulette 20W,23 an leichter Bratensoße 1,20W,25,2 1,40 paniertes Schnitzel 20W,23 Rahmsoße 1,20W,25,2 2,50 Wurstgulasch 20W,2 Paprika, Tomate Zwiebeln 1,2,3 auf Spiralnudeln 20W 3,30 Eintopf vom Huhn Nudeln 20W,25,28 (Möhren, Sellerie, Broccoli, Blumenkohl) Komplettgericht 3,50 Komplettgericht Komplettgericht 3,30 Komplettgericht 3,30 Komplettgericht Gabelspaghetti 20W Gemüsebolognese 3,20W,21,25,28,29 geriebener Käse 1,2 Rindergulasch 20W 2,00 Hackbraten 20W,29 (R) Soße 1,20W,25,2,28 (R) 1,80 gedünstetes Wildlachsfilet Dillsoße 1,20W,2 2,30 Bratwurst 3,8,29 Soße 1,20W,25,2, Gemüse Komplettgericht Komplettgericht 3,50 Komplettgericht 3,30 Komplettgericht 3,80 Komplettgericht Eierfrikassee 1,20W,25,2,29 Möhren, Spargel Broccoli 2,20 Broccoli Nussrösti 4,20W,20H,25,27Ma,27Ha Bechamelsoße 1,20W, 2 Farfalle 20W Käsesoße 1,8,20W Blattspinat 2 Milchreis Zucker & Zimt Brühkartoffeln³ grün 25,28 Eierstich 4 Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Gemüsebeilag e Erbsen 0,80 Mischgemüse Wirsing 20W,2 0,80 Broccoli Möhrengemüse 0,80 Zuckerschoten Paprikagemüse 0,80 Bayrisch Kraut 3,9 0,80 Kartoffeln3 1= Farbstoffen; 2= Konservierungsstoffen; 3= Antioxidationstel; 4= Geschmacksverstärker; 8= Phosphat; 9= Süßungstel

3 Woche 2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,00 Pasta al Arrabiata 20W Reibekäse 1,2 Schweinebraten Soße 1,20W,25,28,29 2,00 Gabelspaghetti 20W Bolognese 20W,28 (R) Geriebener Käse 1,2 3 Quarkkeulchen 8,20 W,23 Vanillesoße 1,2 Kohlrabieintopf 25, 28 Rindfleisch (R) 2,90 Komplettgericht Komplettgericht 3,50 Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Kartoffelsuppe 3,25, 28 Geflügelwiener 1,2 Hähnchenkeule Geflügelsoße 1,20W, 2 1,80 Eieromelette 1,25,2 Spinat 20W,2 2,20 gegrilltes Wildlachsfilet 1 Kräutersoße 1,20W,2 5,2,28 2,30 Backfisch 8,20W,2,29 Remouladensoße 3,25,2,29 2,00 Komplettgericht Komplettgericht 3,30 Komplettgericht Komplettgericht 3,50 Komplettgericht 3,50 Gefüllte Zucchini 1,20W Tomatensauce 20W, 2 Gemüsereis Penne 20W Broccoliröschen Käsesoße 1,8,20W,2 Gemüsefrikadelle 3,4,20W,23 Oliven Sahnesoße 1,2,9,20W,25,2,28 2,20 Deftiger Kartoffelgulasch Gemüse 3,25,28 Ital. Nudeltopf 20W 2,90 (gemüse 28, Tomate Tofuwürfel 25 ) Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht Gemüsebeilag Balkangemüse 0,80 e Apfelrotkohl 9 tomatisierte Zucchini 0,80 Spinat 20W,2 0,80 Broccoli Mischgemüse 0,80 Letscho 9 0,80 1= Farbstoffen; 2= Konservierungsstoffen; 3= Antioxidationstel; 4= Geschmacksverstärker; 8= Phosphat; 9= Süßungstel

4 Woche 3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Geflügel Cordon Bleu 1,4,8,28 Soße 1,3,20W,2 2,00 paniertes Fischfilet 4,20W,23 Senfsoße 1,20W,2 2,00 Penne 20W Carbonara 1,2,3,4,8,20W,2 Broccoliröschen Kasseler 2,3,8 Soße 1,20W,25,2,28 2,00 Möhreneintopf 25,28 Rinderfleisch (R) Komplettgericht 3,50 Komplettgericht 3,50 Komplettgericht Komplettgericht 3,50 Komplettgericht Spirelli 20W Tomaten Zucchini Gemüse 1,20W,25,28 Geriebener Käse 1,2 Gegrilltes Hähnchensteak Champignons 1,3,20W,2 2,80 Königsberger Klopse 4,8,20W,23,29 (R) 2,00 in Kapernsoße 1,20W,25,2 gedünstetes Wildlachsfilet 1 Zitronensoße 1,3,4,8,20W,2 2,30 Leberkäse 2,3,8 Zwiebelsoße 2,3,20W,25,2 Komplettgericht Komplettgericht 3,50 Komplettgericht 3,50 Komplettgericht 3,80 Komplettgericht 3,30 Quarkauflauf 1,9,20W,2 3,2 Kirschsauce 1 Blumenkohl Käsebratling 4,20W,23,2,28 Kräutersoße 1,20W,25,2,28 Paprikaschote Getreidefüllung 20W,23,25 in Tomatensoße 1,20W,2 3,30 Kräuterquark 2 Leinöl, Tomatensalat 9 2,50 Gemüseschnitzel 3,4,2 0H Soße 20W,25,2,28 2,20 Gemüsebeilage Blumenkohl Porree Gemüse Komplettgericht Komplettgericht Komplettgericht 3,30 Komplettgericht Komplettgericht 0,80 Kaisergemüse Champignons 1,3,20W,2 0,80 Romanesco Kohlrabi Gemüse 0,80 Sauerkraut 20W Sesam Blattspinat 1,20W,2 0,80 Erbsen in Rahm 20W,25,2,28 Grüne Bohnen 0,80 Kartoffeln3 1= Farbstoffen; 2= Konservierungsstoffen; 3= Antioxidationstel; 4= Geschmacksverstärker; 8= Phosphat; 9= Süßungstel

5 Zusatzstoff Allergenkennzeichnung Bei der Zubereitung von Mahlzeiten ist es nicht immer zu vermeiden, Lebenstel zu verwenden, die bereits vom Hersteller gesheitlich unbedenklichen Zusatzstoffen versetzt wurden. Wir sind aber gesetzlich gehalten, Sie über die Art der Zusatzstoffe zu informieren. Bitte beachten Sie folgende Kennzeichnungen auf unseren Speiseplänen Aufstellern. ZUSATZSTOFFE 1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff o. konserviert 3 Antioxidationstel 4 Geschmacksverstärker 5 geschwefelt geschwärzt 7 gewachst 8 Phosphat 9 Süßungstel 10 enthält eine Phenylalaninquelle 11 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 12 Genetisch verändert ALLERGENE 20 enthält Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse: Weizen (20W), Roggen (20R), Gerste (20G), Hafer (20H) 21 enthält Fisch Fischerzeugnisse 22 enthält Krebstiere (Krusten Schalentiere) Krebstiererzeugnisse 23 enthält Eier Eiererzeugnisse 24 enthält Erdnüsse Erdnusserzeugnisse 25 enthält Soja Sojaerzeugnisse 2 enthält Milch Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) 27 enthält Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse: Walnuss (27Wa), Haselnuss (27Ha), Pekanuss (27Pe), Paranuss (27Pa), Pistazie (27Pi), Mandeln (27Ma), Makadamianuss (27Mk), Cashewnuss (27Ca) 28 enthält Sellerie Sellerieerzeugnisse 29 enthält Senf Senferzeugnisse 30 enthält Sesamsamen Sesamsamenerzeugnisse enthält Schwefeldioxid Sulfite (Konz. > 10 mg/kg oder > 10 mg/l), als SO2 angegeben 32 enthält Lupinenerzeugnisse 33 enthält Weichtiere, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse S Schwein R Rind Hinweis: Eindeutige Nennungen des Allergens in der Speisenbezeichnung schließen eine weitere Allergenkennzeichnung nach dieser Legende aus. Trotz größtmöglicher Sorgfalt können wir nicht ausschließen, dass technisch unvermeidbare Einträge von allergieauslösenden Stoffen auch in andere Gerichte gelangen.

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