Die Gastronomie mit dem etwas anderen Konzept!

Transkript

1 Die Gastronomie mit dem etwas anderen Konzept!

2 Warum interessieren Sie sich eigentlich für ein System Konzept? Ständig überlegen, welche neuen Aktionen man starten könnte! Die Power haben um sich immer wieder selbst neu zu motivieren! Der ständige Druck zu kontrollieren, ob die Rentabilität stimmt! Hat mein Betrieb die Attraktivität, damit ich professionelles Personal bekomme! Überdurchschnittlicher Aufwand bei Personalführung und coaching!

3 Stellen Sie sich selbst ein paar ganz einfache Fragen! Wann haben Sie das letzte mal richtig Urlaub gemacht? Fühlen Sie sich auch wie in einem Hamsterrad? Gehen Ihnen auch langsam die Ideen aus, was Sie als nächste Aktion planen sollen? Wie viele Wochenarbeitsstunden und für welchen Stundenlohn sind Sie bereit ein unternehmerisches Risiko zu tragen? Wie viele Stunden in der Woche können Sie Ihrem Hobby nachgehen? Wie sieht Ihre Altersvorsorge aus? Und bis zu welchem Alter sind Sie bereit Ihre derzeitige Belastung durchzuhalten?

4 Würden Sie manchmal am liebsten alles hinschmeissen? Weil Ihnen so langsam die Eigenmotivation schwer fällt? Sie immer wieder auf die gleichen Problemen treffen? Wer unterstützt mich bei... - Erstellung eines professionellen Businessplans - Planung sinnvoller Marketingmaßnahmen - Integration neuer Medien wie z.b. Facebook, etc.

5 STOP

6 Werden wir mal pragmatisch: Warum sollten Sie das Rad neu erfinden? Warum immer wieder Dinge ausprobieren, an denen sich schon viele die Finger verbrannt haben? Warum nicht ein existierendes Netzwerk von Profis und deren Know-How und positive Erfahrungen nutzen?

7 Jetzt haben wir aber genug über die Vergangenheit geredet! Reden wir lieber über die Zukunft!

8 Die Maßgabe für die Zukunft heißt also: Nicht im Kreis rennen, sondern vorwärts laufen! und das mit einem professionellen Partner, der mehrfach bewiesen hat wie es geht!

9 Was ist eigentlich S1 Concept? S1 Concept ist ein System und Netzwerk von Spezialisten, mit denen ein effizienter Ablauf in einer á la Carte Gastronomie entwickelt und optimiert wurde.

10 Wer steht hinter S1 Concept? Zunächst mal ein erfahrener Gastronom, der seit über 10 Jahren sein Konzept im eigenen Haus entwickelt und verfeinert hat. Die Integration modernster multimedialer Lösungen, professionelle Nutzung von Social Networks wie z.b. Facebook und Entwicklung interaktiver Kommunikationstools durch ein etabliertes IT Systemhaus Eine etablierte Steuerkanzlei und Betriebsberatung die Sorge trägt, dass die heute so wichtigen betriebswirtschaftlichen Auswertungen (Businessplan, Rentabilitätsrechnung) sowie Bankverträge professionell gehandhabt werden Eine Consultinggesellschaft, die sich um die Finanzierungen und betrieblichen Konstruktionen kümmert. Hier können insbesondere die privaten Haftungen minimiert werden

11 Und jetzt geht s los auf zum Projekt!

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13 Wieso Schnitzelalm? Schnitzel ist eines der meistverkauften Gerichte seit Jahrzehnten, dessen Beliebtheit sich durch sämtliche Altersgruppen zieht und keinem kurzzeitigen Modetrend unterliegt. Alm suggeriert Gemütlichkeit, Bodenständigkeit, Gastfreundschaft und ein wenig Urlaub. Allgäu ist mittlerweile zu einem Qualitätsprädikat geworden. Jeder Gast bekommt eine faire Leistung ohne das er sich über den Tisch gezogen fühlt.

14 Was findet der Gast in der Schnitzelalm? Eine Speisekarte mit einer langjährig erprobten Auswahl beliebter Schnitzelvarianten. Erlebnisgastronomie: Zweimeter-Schnitzel, Schnitzelalm TV und vielem mehr. Unsere beliebten Merchandise Artikel. Gut geschultes Personal, aufmerksam und freundlich aber auch auf den Verkauf geschult. Die gemütliche Behaglichkeit einer alpenländischen Alm. Eine ausgefuxte Systemgastronomie die aber als bürgerliche á la Carte Gastronomie präsentiert wird und nichts mit Fast-Food zu tun hat. Gleichbleibend gute Qualität und Sauberkeit.

15 Wo liegen Ihre Vorteile? Sie nutzen ein langjährig entwickeltes und erprobtes Konzept, das ständig weiter optimiert wurde. Unsere Spezialisten und unser Stammpersonal stehen auch im Tagesgeschäft jederzeit zur Verfügung. Komplett durchkalkulierte Produkte mit erprobten, wirtschaftlichen Rezepturen gewährleisten ein komplettes á la Carte Angebot ohne Lücken. Ein sinnvoll und bezahlbar umsetzbares Einrichtungsund Dekorationskonzept. Keine sterile und ungemütliche Systemgastronomie mit Fast-Food Charakter. Ein Multimediakonzept, welches den Gast anspricht und ihn animiert, Zusatzkäufe zu tätigen.

16 Wo liegen Ihre Vorteile? Professionelle Nutzung von Social Networks wie Facebook, um auch über diese Schiene den Bekanntheitsgrad zu verbessern. Kein oder geringes Eigenkapital evtl. Lfa Darlehen - Existenzgründer oder Krisendarlehen Sie sind durch ein monatliches Gehalt abgesichert, das Sie sich selber verdienen. Sozialversicherungsproblematiken lassen sich hier ebenfalls lösen. Professionelle Überwachung der Geschäftsverläufe mit entsprechenden Frühwarnsystemen bei Abweichungen von den gemeinsam erstellten Businessplänen. Nachhaltige partnerschaftliche Projektbetreuung, sowohl operativ als auch wirtschaftlich.

17 Wie werden wir erfolgreiche Geschäftspartner? Zunächst wird gemeinsam mit Ihnen die Erfolgsaussicht eines gemeinsamen Projektes analysiert (Lage, Größe, etc.). Wir prüfen gemeinsam welche baulichen Schritte notwendig sind, bzw. welche Ausstattungen noch benötigt werden. Der finanzielle Projektumfang wird definiert und ein Projektplan erstellt. S1 Concept gründet mit Ihnen zusammen bei positivem Ergebnis eine entsprechende Betreibergesellschaft. In jedem Fall wird die Zusammenarbeit ein Maßanzug, der genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.

18 Wie sieht der Ablauf aus? Die baulichen Maßnahmen werden durchgeführt. Das Multimediakonzept wird zeitgleich integriert. Internetauftritt und werbliche Maßnahmen starten. Sie und Ihr Team kommen für bis zu 3 Monate zu einem Training on the Job zu uns. Ab der Eröffnung begleiten wir Sie in der Startphase für bis zu 3 Monate mit unserem Team. Monatlich finden ERFA-Gruppentreffen statt. Coachingmaßnahmen und Strategieplanungen finden als flankierende Maßnahmen statt. In definierten Abständen prüfen wir mit Ihnen gemeinsam den Verlauf und die Fortschritte und können so ggf. rechtzeitig mit entsprechenden Maßnahmen reagieren. Feste Abgabezeiten der Buchhaltung und Auswertung der mtl. Zahlen unterstützen dabei.

19 Natürlich gibt s auch Regularien! Alle relevanten Einkäufe erfolgen bei unseren Lieferanten. Lieferantenverträge werden nur durch S1 Concept abgeschlossen. Die gesamte Angebotspalette wird durch S1 Concept definiert. Jegliche Events, Sonderaktionen, etc. finden nur in Abstimmung mit S1 Concept statt, um einen einheitlichen Auftritt zu gewährleisten. Unsere Steuerkanzlei analysiert in regelmäßigen Abständen den Geschäftsverlauf um evtl. notwendige Maßnahmen einzuleiten.

20 Haben wir zuviel versprochen? Haben Sie auch den Eindruck gewonnen, dass S1 Concept: nicht nur ein Konzept verkaufen will, sondern eine Partnerschaft mit ihnen eingehen möchte? mit der Schnitzelalm eine durchdachte Lösung bietet, und kein steriles Standard-Franchising? die Zusammensetzung Ihres zukünftigen Partners fundiert und durchdacht ist? die Bedingungen fair gestaltet hat und nur gemeinsam eine wirtschaftlich erfolgreiche Zukunft möglich ist? mit der integrierten Steuerkanzlei und Betriebsberatung für eine positive wirtschaftliche Entwicklung sorgt? ihnen mit der Schnitzelalm die Möglichkeit einer entspannteren Existenz und damit Zukunft bietet?

21 Konnten Sie gerade überall zustimmen? Wir freuen uns auf eine erfolgreiche Partnerschaft mit Ihnen!