Innovation versus Qualität

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1 Innovation versus Qualität

2 Gründung 1904 Herstellung von Original Basler Läckerli, Rahmtäfeli, Gelée, Schokoladewaffeln und Bonbons (vermarktet unter der Marke Halsfeger und Cola Fröschli) Hauptladen an der Gerbergasse Basel, weitere 10 Läden in der ganzen Schweiz Versandhandel/Internet und besondere Firmenkunden-Geschenke Detailhandel Produktion von Halbfabrikaten und Lohnherstellung 600 t Läckerli, 200 t Rahmtäfeli, 300 t Bonbons Ca. 150 Mitarbeiter Inhaber geführtes Unternehmen, Besitzerin ist Miriam Blocher

3 1903 Aufbruch des jungen Confiseurs André Klein aus dem kleinen Bergdorf Meiringen um nach Amerika auszuwandern 1903 Zwischenhalt in Basel und Einstieg als Partner in einen Confiserie-Betrieb 1904 André Klein übernimmt den Betrieb 1904 Von Beginn an sind die Original Basler Läckerli im Sortiment 1920 Lancierung des ersten gefüllten Kräuterhalsbonbons in der Schweiz 1950 Eröffnung des ersten Läckerli Huus Ladens in Basel 1960 Start des Versandgeschäfts

4 1994 Übernahme des bekanntesten Herstellers von traditionell hergestellten Schweizer Rahmtäfeli 1997 bis 2003 Eröffnung von weiteren Läckerli Huus Läden Frau Miriam Blocher vereint 100% Inhaberschaft und Geschäftsführung in einer Person 2008 Eröffnung des zehnten Ladengeschäfts in Bern-Westside 2009 Eröffnung des elften Ladengeschäfts im Stücki Areal Basel 2010 Eröffnung des zwölften Ladengeschäfts im Centre Balexert Genf

5 Das Original Basler Läckerli ist nach wie vor das wichtigste und bekannteste Produkt des Unternehmens Inzwischen gibt es auch weitere Varianten wie Läckerli au Chocolat und Läckerli au Citron Eine steigende Bedeutung im Sortiment haben aber auch die Rahmtäfeli, Schokoladewaffeln, Flûtes und Fruchtgelées Eine wichtige Rolle spielt die Verpackung. Einzigartig sind der Kilosack und die diversen Geschenkpackungen sowie die Metallund Sammlerdosen Das Bonbonsortiment besteht aus den bekannten Kräuterbonbons der Marke Halsfeger, den erfrischenden Cola Fröschli und weiteren Bonbonspezialitäten.

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9 Läckerli Huus ist eine Premium-Marke Sie steht für das authentische Original Basler Läckerli, welches mit dem traditionellen und unverwechselbaren Rezept einzigartige Qualität bietet Weitere Spezialitäten, welche denselben hohen Ansprüchen bezüglich Qualität, Einzigartigkeit, Wertanmutung, Geschmack und Genuss entsprechen Werte: Qualität, Tradition, Authentizität, Genuss, Premium, Original Spricht die haushaltführenden Konsumentinnen und Konsumenten an, die qualitäts- und wertebewusst einkaufen

10 85% kennen die Marke Läckerli Huus (Mai 2008, 73%) Läckerli Huus steht für hohe Qualität und Vertrauenswürdigkeit, hohen Genuss und ist einzigartig und sympathisch Läckerli Huus auf der Skala von 1-10 (10 = bestes Resultat) Qualität 9.2 Vertrauenswürdigkeit 9.1 Attraktivität 8.6 Genuss 7.9 Einzigartig % bezeichnen nur die Basler Läckerli vom Läckerli Huus als Original (Mai 2008; 61%) Quelle: Repräsentative Befragung, Institut Link, Mai 2010

11 Image Frage : Ich möchte nun von Ihnen wissen, wie Sie die verschiedenen Marken, wo ich Ihnen vorlese, in Bezug auf bestimmte Eigenschaften beurteilen. Bitte sagen Sie jeweils für jede Marke, wie stark die Eigenschaft zutrifft oder nicht zutrifft. Filter: Kennt die jeweilige Marke 1 = Trifft gar nicht zu 10 = Trifft voll und ganz zu steht für Produkte von hoher Qualität vertrauenswürdig steht für Genuss ist einzigartig sympathisch spricht mich persönlich an bietet immer wieder etwas Neues an Läckerli-Huus [376] Hug [477] Kambly [474] Wernli [487] Migros [430] Coop [265] Basis: [ ] befragte Personen D8517 Markenwert: Läckerli-Huus, / Seite 8

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13 Neue Produkte 2010

14 Sie steht für Weitere Spezialitäten, welche denselben hohen Ansprüchen bezüglich Qualität, Einzigartigkeit, Wertanmutung, Geschmack und Genuss entsprechen Werte: Qualität, Tradition, Authentizität, Genuss, Premium, Original

15 10 eigene Geschäfte: Basel (5), Bern (2), Zürich, St. Gallen, Luzern, Lausanne, Genf Versandhandel/Internet: ca. 8 Mailings / Jahr Kunden- und Werbegeschenke Detailhandel Industrie Lohnfertigung

16 Einzigartiges Einkaufserlebnis in unseren 11 eigenen Fachgeschäften Vollständiges Sortiment der Läckerli Huus Spezialitäten Für den Eigenkonsum Zum Schenken Standard- und Saisonprodukte Kompetentes und freundliches Verkaufspersonal Zentrale Lagen in Innenstädten, Einkaufszentren oder Bahnhöfen Basel (4), Zürich, Bern (2), Luzern, St. Gallen, Münchenstein, Lausanne

17 Laden Westside

18 Immer aktuelles Sortiment Bequeme Bestellung übers Internet Geschenkservice Interessante Zusatzinformationen rund ums Läckerli Huus

19 Ab Juni 2011

20 Jährlich 7 bis 8 Mailings mit einer Gesamtauflage von über einer Million Grosser Kundenstamm Bequeme Bestellung von zu Hause Exklusivangebote Geschenkservice

21 Auftritt Läckerli Huus

22 Kunden- und Werbegeschenke nach bester Rezeptur Geschenkpäckli-Service Weltweiter Direktversand Individuelle Gestaltungsmöglichkeiten

23 Ausgewähltes Läckerli Huus Sortiment für den Detailhandel Erhöhte Verfügbarkeit für alle Geniesser Für den Eigenkonsum Zum Schenken

24 PR Werbung

25 Qualität als Konzept: Service statt Produkt Qualität über alle Verkaufskanäle Preis gehört ebenfalls zum Qualitätskonzept Präsentation Sortiment Aktivitäten

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