Zweinutzung als Motiv

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1 Zweinutzung als Motiv Günter Postler 1

2 Ganzheitliche Betrachtung??? Frage: Reicht Zweinutzung als Motiv aus??? 1. Ethisch/moralische Grundsätze Ich bin Leben das leben will, inmitten von Leben das leben will 2. Evolution Domestikation Tierzucht Vom Hirten zum Gentechniker, vom Auerochs zur Turbokuh 3. Lebensleistungszucht und Ökologischer Gesamtzuchtwert Denken und Handeln in Generationen, Genotyp-Umwelt-Interaktion 4. Sonnenlicht und frische Luft Haltungsumwelt = cow comfort 5. Gesunderhaltende Bekömmlichkeitsfütterung Gemäß: Alter, Gesundheit, Veranlagung 2

3 Evolution seit ca. 3,5 Milliarden Jahren es entstanden ca. 800 Millionen Arten (die meisten sind schon wieder ausgestorben) das Entstehen von Unterarten dauert ca Jahre Überleben durch 1. Schadensvermeidung und 2. Bedarfsdeckung = Selbsterhaltung und Arterhaltung 3

4 Evolution Lascaux Stier 4

5 Domestikation Vergleichende Biologie - vom Wildtier zum Haustier - der Zeitraum der letzten ca Jahre - der Prozess der Domestikation findet weiterhin statt 5

6 Tierzucht damals Mechthilde und Sohn Leistung 1890: Durchschnitt von 7 Tagen 46,46 kg Tages-HL 51 kg 6

7 Tierzucht heute - von der klassischen zur molekularen TZ - Hochleistungszucht - Biotechnik und Gentechnik Weiß-Blaue Belgier Zucht muss wieder als Fortführung der Evolution verstanden werden Tierzucht (Genetische Ausstattung) ist die Basis für alles Weitere 7

8 Abgangsursachen ca

9 Leistungssteigerungen auf Kosten der Gesundheit: Küken 65 g Putenhahn 26 kg (400fach) Wildrind Hochleistungskuh kg kg (13fach) 9

10 Nutzungsdauer Abgangsalter 5,2 J. - Erstkalbealter 2,5 J. = Nutzungsdauer 2,7 J. = ca kg LL Die durchschnittliche ND in D beträgt nur 2,5 bis 2,9 Laktationen In USA und Israel 1,8 bis 2,2 Jahre Aufzuchtkosten??? Selektionsintensität??? Bestandsergänzung??? Grauvieh 10

11 Das Rind Rind Lauftier Tiergerechte Haltung Säugetier Wiederkäuer GeschlechtsBekömmlichkeitsfütterung Grundfutter Dimorphismus = Kraftfutter hormonell bedingt Weiblich + Männlich Milchbildung Bemuskelung Schenkelspalt Muskelmasse Östrogene Oxytocin Testosteron Geburtsweg Wehen 11

12 Exterieur Durch Schauzucht gerade Rückenlinie mit Problemen beim Laufen und Gebären Natürliche Rückenlinie leicht geschwungen, gebärfähiges Becken, physiologische Klauenbelastung 12

13 Klauen Die gesunde Klaue; das Ergebnis aus genetischer Veranlagung und Umwelt 13

14 Funktion Funktion bestimmt die Form Funktioneller Masttyp: Pinzgauer Mutterkuh Milchtyp: HF-Kuh Plix Julia LL kg Milch 14

15 Lebensleistungszucht Langlebigkeit mit hoher Lebensleistung = Konstitutionsstark Gesund Spätreif Leistungssteigerungen Funktioneller Körperbau stabiler Stoffwechsel guter Charakter Irma, LL kg Milch hohe Lebensleistung gehäuft + über mehrere Generationen = hohe Vererbungssicherheit Kühe mit hoher Lebensleistung vereinen alle wichtigen Merkmale! 15

16 Alternativen in der Zucht Gegründet von Züchtern für Züchter Veranstaltung von Fachtagungen, Seminaren und Exkursionen Herausgabe von Rundbriefen und Fachartikeln Beratung bei Zucht, Haltung, Fütterung und Management Vermittlung von Zuchttieren aus der LL-Zucht Zucht von Natursprung- und Besamungsbullen LL-Bullenkataloge und Sperma aus der LL-Zucht 16

17 ÖZW-D Erscheint zweimal jährlich Für Fleckvieh, Braunvieh, Gelbvieh Ist ein zusammenfassender Wert aller verfügbarer Daten gewichtet nach ökologischen Kriterien 17

18 ÖZW-D Fleckvieh Braunvieh Gelbvieh Teilwert Leistung: 50% 50% 50% Ökologischer Milchwert 25% 30% 25% Persistenz u. Leistungssteig. 10% 10% 10% Fleischwert 15% 10% 15% Teilwert Konstitution: 50% 50% 50% Zuchtwert Nutzungsdauer 10% 10% 10% Kalbung und Fruchtbarkeit 25% 25% 25% Fundament und Euter 15% 15% 15% 18

19 Proj. Kuhfamilien u. Natursprung a) Dokumentation von Kuhfamilien und daraus Selektion von Natursprungbullen b) Natursprungbullen auf den Höfen und überregionaler Einsatz durch die Besamung c) anschließend Bewertung ihrer Töchter Gründung von: Bulle: Preesident 19

20 Meine Eingangsfrage:??? Zweinutzung als Motiv Reicht das aus??? - Lebensleistungszucht - Ökologischer Gesamtzuchtwert Effektivitätszucht (Effektivität = Ressorceneinsatz pro Leistungseinheit verringern) Gesundheitsparameter + Leistung in Relation zum Körpergewicht Suffizienzzucht (lat.: sufficere = ausreichen, genug sein) Also Genügsamkeit, Von nichts zu viel, Maßhalten, Weniger ist mehr 20

21 Ökologisierung der Tierzucht! Ethisch vertretbar Ökologisch nachhaltig Ökonomisch erfolgreich Dann macht züchten Spaß! 21

22 22

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