Was vorweg oder als Kleinigkeit. Bunter Salat. Paillard vom Kalbsfilet. Kleine Auswahl unserer beliebten Tapas. Gurkensalat.

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1 Was vorweg oder als Kleinigkeit Bunter Salat in Himbeervinaigrette mit gebratenem Pilzallerlei und Baguette 1,9,12 Paillard vom Kalbsfilet auf Ruccolasalat mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Baguette 1,2,4,6,9,12 Kleine Auswahl unserer beliebten Tapas Gurkensalat mit Joghurt-Chilidip und Nordseekrabben 4,7,9,13 Milder Feta mit Tomaten und Kräutern im Ofen gebacken 7,95 4 Champignons in Oliven- Chiliöl und Knoblauch geschmort 9,70 13 zu allen Tapasgerichten servieren wir Baguette 1,6

2 Suppe, mal heiß mal kalt Geeiste Ruccola-Radieschensuppe mit Nordseekrabben 1,4,7,8 Klares Pilzsüppchen mit Grießklößchen 3,4,8 Mal was Fischiges Nordsee-Seezungenfilet in Petersilienbutter gebraten auf Kartoffel- Spitzkohlstampf, mit Tomatensalat 1,4,7, Knurrhahnfilet mit Tomaten und Kräutern im Pergamentmantel gegart, Rosmarin-Speckkartoffeln und bunter Salat 8,10 Kabeljaufilet aus dem Wurzelsud mit körniger Senfsauce, Gemüsestreifen und Petersilienkartoffeln 1,4,7,8

3 Vegetarisch / Vegan Vegan: Vollkornspaghetti mit Graupenbolognese 1,2,8, Vegan: Große Salatschüssel mit Früchten, Kernen und Baguette 1,2,8,9 Vegetarisch: Große Salatschüssel mit gebackenen Nuggets, Feta und Baguette 1,4,8,10 Vegetarisch: Spaghetti mit Graupenbolognese, Parmesan und Mozzarella 1,4,8,9

4 Appetit auf Fleisch Mit Kräutern und mediterranem Gemüse geschmortes Lammkeulenfleisch aus dem Ofen, gebratene Polentaschnitten 1,3,4,8,10 Tranchen vom Färsenfilet mit Kartoffelrösti geschichtet, kräftige Sauce und ein buntes Gemüsebett 1,3,8 Kalbsfiletmedaillons im Speckmantel auf Steinpilz-Kartoffelragout, bunter Salat der Saison Rustikal und Herzhaftes Holsteiner 3erlei: Sauerfleisch, Matjes in Sahnesauce und Krabben-Rührei, Bratkartoffeln, Salat 13

5 Strohschweinschnitzel mit Champignons, Zwiebeln, Gemüsebeilage und Bratkartoffeln 1,3,6,8 Milde Matjes mit einer Apfel-Zwiebelsauce im Topf serviert, Bratkartoffeln 3,7,10,13 Toast Hawaii mit Kochschinken, gegrillter Ananas, Käse und Salatbeilage 1,4,8, Bauernfrühstück: Kartoffel-Ei-Omelette mit Katenschinken und Gurke 3,13 Darf es noch was Süßes sein? Pana Cotta mit Kirschen 4,12 Hausgemachte Eistorte, bunt garniert 3,4,6

6 Himbeertraum Baiser, Vanilleeis, Sahne, Eierlikör 1,2,4,12 Liebe Gäste, hier die Auflistung der möglichen allergenen Zutaten und daraus gewonnenen Zutaten. Zur Ihrer persönliche Sicherheit unterrichten Sie uns über etwaige Allergien. 1.) Gluten, 2.) Soja, 3.) Eier, 4.) Milch und Milchfette 5.) Krebs-Krustentiere, 6.) Nüsse, 7.) Fische, 8.) Sellerie, 9.) Sesam, 10.) Senf, 11.) Weichtiere, 12.) Fructose, 13.) Konservierungsstoffe, 14.) Lupine, 15.) Schwefeldioxyd Zu ihrer eigenen Sicherheit, einfach Bescheid sagen, damit wir auf Ihre Wünsche eingehen können. Ihr Aalversuper-Team Natürlich bereiten wir auch Gerichte nach Ihren Wünschen zu, soweit uns das möglich ist. Lassen Sie uns einfach ihre Wünsche wissen.

7 Essen für Senioren am Meerrettichsuppe vom Tafelspitz Birnen, Bohnen und Speck Brombeer-Mascarpone-Creme Gericht des Monats September Cremesuppe Dubarry mit Croutons 15,00 Medaillons vom Rotwild auf Steinpilzrisotto mit einer herbstlichen Gemüseauswahl Zwetschgensalat mit Mandeleis 25.00

8 Fragen Sie auch nach unseren aktuellen Extras, unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne. Sommerzeit im De Aalversuper Salat mit gebratenen Scampi und Baguette 1,4,5,8,12 Pfifferlingrahmsuppe mit Einlage 1,4,8 Geschmorte Würfel vom Galloway-Rind ( von Carstens aus Elsdorf-Westermühlen), mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat 1,3,4,8,10 Fitnessteller: Schweine- und Hähnchenmedaillons mit knackigen Salaten und frischen Früchten umlegt, Baguettebrot 1,8,10,12 Wiener Kalbschnitzel aus der Butterpfanne, mit Bratkartoffeln und Rahmsalat 1,3,4,6,8

9 Holsteiner Färsenrumpsteak mit Pfeffersauce, einer Gemüseauswahl und deftigen Bratkartoffeln 1,4,8 Für die Dessertfreunde: Glacierte Aprikosen mit Vanillerahmeis und Mandeln 4,6,12 Knackiger Obstsalat mit Eis und Sahne 1,4,12

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