G ü t e z e i c h e n

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1 G ü t e z e i c h e n Marken und Gütesiegel von A bis Z

2 A/A+A Diese Regalauszeichnungen sind bei Billa (REWE-Konzern) zu finden. Die Einstufung in eine der beiden Auszeichnungen erfolgt durch Hersteller und Lieferanten. Die Produkte entsprechen dem Österreichischen Lebensmittelcodex sowie Richtlinien der Handelskette REWE (Billa, Merkur, Penny, Adeg). Bei Artikeln, die am Regal mit A gekennzeichnet sind, erfolgt die Wertschöpfung des Produktes zu mindestens 50 Prozent in Österreich. Damit muss mindestens die Hälfte der Be- und Verarbeitungskosten in Österreich anfallen. Bei Lebensmitteln, die am Regal mit A+A gekennzeichnet sind, erfolgt die Wertschöpfung zu 100 Prozent in Österreich. Die Be- und Verarbeitung findet somit in Österreich statt, und es werden heimische Inhaltstoffe/Zutaten (2 Prozent Toleranzgrenze z.b. bei Gewürzen) verwendet. Hersteller und Lieferanten bestätigen schriftlich ihre Angaben. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen nicht über gesetzliche Anforderungen hinaus. bei der Kennzeichnung mit A+A. Nein bei der Kennzeichnung mit A. A. Vogel/Bioforce Unter dieser Marke sind z.b. Kräuter, Salz und Kaffeeersatz erhältlich. Bioforce AG Die meisten Produkte der Firma Bioforce werden biologisch erzeugt. Für biologisch hergestellte Produkte gelten die Schweizer Bio-Verordnung und die Bio Suisse-Richtlinien für die jeweiligen Bereiche der Erzeugung und Verarbeitung. Die Einhaltung der wird durch die Kontrollstelle bio.inspecta mindestens einmal pro hr überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Bei entsprechender Kennzeichnung gelten, die über das gesetzliche Mindestmaß hinausgehen. Teilweise; gemäß Knospe. Genaueres dazu finden Sie unter Bio Suisse, Seite 31. Großteils ja Nein Allos Produkte dieser deutschen Bio- Marke sind unter anderem Zerealien, süße und pikante Brotaufstriche, Kekse und Riegel. Allos Walter Lang GmbH Die Kennzeichnung beruht auf den Vorschriften gemäß den EU-Bio-Verordnungen. Weiters gelten zum Teil auch die Richtlinien des deutschen Bioland-Verbandes (z.b. bei Honig). Es gibt auch ein zertifiziertes Umweltmanagement (DIN EN ISO 14001). Ziel ist es, Ressourcen zu schonen und Beeinträchtigungen der Umwelt zu verringern. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Bei Allos ist das die BCS-Öko-Garantie GmbH. Die Produkte sind aus biologischer Landwirtschaft mit über das gesetzliche Mindestmaß hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. Almo Die Marke Almo steht für österreichisches Qualitätsrindfleisch, genauer Almochsenfleisch. Die Tiere stammen aus den Almgebieten der Steiermark, aber auch aus Kärnten und Niederösterreich. AMA (Agrarmarkt Austria GmbH) Es gelten die Almo-. Diese gehen im Bereich Fütterung und Tierhaltung über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus. Almo-Almochsen werden ausschließlich in Österreich geboren, gentechnikfrei gefüttert sowie artgerecht gehalten. Weiters soll ein spezielles Reifeverfahren zartes Rindfleisch höchster Qualität garantieren. Die Einhaltung der wird von unabhängigen Kontroll- und Zertifizierungsfirmen überprüft. Weiters werden interne n durchgeführt. Das Produkt kommt aus besonders artgerechter Tierhaltung. Die Qualitätsanforderungen an das Fleisch gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus., und zwar gemäß Vergabekriterien sowie gemäß Rindfleisch-Etikettierungsverordnung

3 Alnatura Die deutsche Bio-Marke umfasst eine breite Produktpalette, die z.b. auch Babynahrung beinhaltet. Alnatura Produktions- und Handels GmbH Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen. Darüber hinaus hat die Marke Alnatura strengere Qualitätsgrundsätze, z.b. im Punkt Zutaten. Weiters werden bevorzugt Rohstoffe eingesetzt, die nach den Richtlinien von anerkannten Anbauverbänden wie etwa Bioland, Naturland oder Demeter erzeugt wurden. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen überprüft. Stammen die Produkte aus Betrieben eines Anbauverbandes, finden zusätzlich verbandseigene n statt. Weiters werden z.b. von unabhängigen Labors Sicherheitskontrollen durchgeführt. So wird z.b. auf Spuren von Pestiziden (Pflanzenschutzmittel) und Schwermetalle geprüft. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. AMA-Biozeichen mit Ursprungsangabe Das AMA-Biozeichen ist gleichzeitig ein Herkunftszeichen. AMA (Agrarmarkt Austria GmbH) Produkte mit dieser Kennzeichnung erfüllen die Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio- Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Die Rohstoffe müssen zu 100 Prozent aus der im Zeichen angeführten Region stammen, ihre Herkunft muss nachvollziehbar sein. Kann ein Rohstoff nicht in dieser Region und in der entsprechenden Qualität hergestellt werden, gilt bei verarbeiteten Lebensmitteln ein zulässiger Toleranzbereich von bis zu einem Drittel. Die Be- und Verarbeitung aller Lebensmittel hat in der angegebenen Region stattzufinden. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Weiters erfolgt eine Überprüfung durch die AMA und durch Eigenkontrollen der Betriebe. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Vergabekriterien. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen. AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe Das AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe ist z.b. bei Obst und Gemüse zu finden, das saisonbedingt aus unterschiedlichen Herkunftsländern stammt. AMA (Agrarmarkt Austria GmbH) Das Zeichen kennzeichnet Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie den Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Beim AMA-Biozeichen ohne Herkunftsangabe (schwarz) können die Rohstoffe aus allen Ländern bezogen werden. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Weiters wird durch die AMA und durch Eigenkontrollen der Betriebe geprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung. AMA Gütesiegel Das Gütesiegel dient als Qualitäts- und Herkunftszeichen für konventionell erzeugte Lebensmittel. AMA (Agrarmarkt Austria GmbH) Es gelten die AMA-Gütesiegel-Richtlinien für die jeweilige Produktgruppe. Die darin festgelegten Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus. So gibt es z.b. für Futtermittel spezielle Anforderungen. Auch die Herkunft der Rohstoffe ist durch das Siegel nachvollziehbar. Die Landesfarben (z.b. Rot-Weiß-Rot für Österreich, Blau für die EU) wie auch der Schriftzug im Innenkreis des Zeichens z.b. Austria für Österreich weisen auf das Gebiet hin, aus dem mindestens zwei Drittel der Rohstoffe kommen (Toleranzbereich von einem Drittel gilt nur in Ausnahmefällen). Ist die Verwendung von Regions- bzw. Landesfarben nicht möglich, sind die Farben des Zeichens in Schwarz bzw. in einem Grauton zu halten. Die Einhaltung der wird von unabhängigen Kontrollstellen, durch die AMA und durch Eigenkontrollen der Betriebe geprüft. Die Prüfungen erfolgen gemäß Risikoanalyse nach Produkt und Produktionsstufe unterschiedlich häufig. Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Die Produkte stammen aus integrierter Produktion (keine Bioprodukte). ; gemäß Vergabekriterien

4 Austria Bio Garantie Die Austria Bio Garantie ist eine zugelassene Kontrollstelle für biologisch hergestellte Lebensmittel. Von der Austria Bio Garantie geprüfte Bioprodukte tragen den Kontrollstellencode: AT-Bio-301 (früher: AT-N-01-Bio). Austria Bio Garantie GmbH Produkte mit dieser Kennzeichnung halten die gesetzlichen Anforderungen gemäß den EU-Bio-Verordnungen und des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) ein. Die Austria Bio Garantie prüft gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal pro hr. Darüber hinaus werden noch zusätzliche Stichproben durchgeführt. Der Prüfbericht liegt bei der Austria Bio Garantie und dem kontrollierten Unternehmen auf. Die Austria Bio Garantie selbst wird durch das Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend akkreditiert und durch den Landeshauptmann überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Austria-Gütezeichen für Produkte oder Dienstleistungen österreichischen Ursprungs Dieses Gütezeichen steht bei Lebensmitteln für geprüfte Qualität, aber auch für die Herkunft. ÖQA (Österreichische Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der Qualität) Die ÖQA legt die Bedingungen zur Erlangung und Nutzung des Austria-Gütezeichens fest. Für landwirtschaftliche Produkte bzw. Lebensmittel gilt, dass alle Bearbeitungsund Verarbeitungsschritte in Österreich zu erfolgen haben. Auch die wertbestimmenden landwirtschaftlichen Rohstoffe müssen aus Österreich stammen (Toleranzbereich von einem Drittel gilt nur in Ausnahmefällen). Die Produkte müssen dem österreichischen Lebensmittelbuch (Codex) entsprechen. Sieht dieses mehrere Qualitätsstufen vor, müssen die Anforderungen einer höheren Qualitätsstufe erfüllt sein. Die wird laufend von akkreditierten oder staatlich autorisierten Prüfstellen durchgeführt. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. ; gemäß Vergabekriterien Bauernhofgarantie Dieses Zeichen kennzeichnet Fleischprodukte des Handelskonzerns REWE (Billa, Merkur, Penny, Adeg) und bezieht sich auf die Herkunft. REWE Österreich Die Produkte entsprechen den gesetzlichen Mindestanforderungen. Darüber hinaus ist die Herkunft des Fleisches nachvollziehbar. Auf jeder Fleischpackung mit diesem Zeichen finden sich der Name und die Anschrift des Bauern, von dem das Fleisch stammt. Es wird garantiert, dass Geflügel, Schweine und Rinder in Österreich geboren (geschlüpft), gemästet und geschlachtet wurden. Alle Filialen werden unangemeldet im Auftrag der AMA von einem externen Kontrollinstitut auf die Richtigkeit der Kennzeichnung überprüft. Darüber hinaus kontrolliert das interne REWE-Qualitätsmanagement die Landwirte unangemeldet und stichprobenweise. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel entsprechen lediglich den gesetzlichen Anforderungen. ; gemäß Produktspezifikation Teilweise Bergkräuter Unter dieser Marke vertreibt die Österreichische Bergkräutergenossenschaft biologisch produzierte Kräuter, Tees, Gewürze, Essige und Öle. Die Kräuter stammen zum größten Teil aus dem oberösterreichischen Mühlviertel. Österreichische Bergkräutergenossenschaft Reg.Gen.m.b.H Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Zusätzlich entsprechen die Produkte den Verbandsrichtlinien der Bio Austria ( Seite 31). Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Im Falle von Bergkräuter ist dies die Austria Bio Garantie. hinausgehenden. ; die Herkunft der Rohstoffe wird auf der Verpackung deklariert. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen.

5 Besser Bio Unter dieser Herstellermarke werden Milch und Milchprodukte von der Bio-Molkerei Lembach angeboten. Bio Lebensmittel GmbH Produkte mit dieser Kennzeichnung halten die Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) ein. Weiters gelten eigene Zusatzstandards. So werden z.b. die 100-prozentige Biofütterung und die österreichische Herkunft der Milch garantiert. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von Lacon, einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Produktspezifikation sowie gemäß AMA-Biozeichen und EU-Bio-Verordnungen BIKO Tirol Die BIKO (Biokontrollstelle) Tirol ist u.a. eine zugelassene Kontrollstelle für biologisch produzierte Produkte. Die hier geprüften Produkte tragen den Kontrollstellencode der BIKO Tirol: AT-Bio-701 (früher: AT-T-01-Bio). Kontrollservice BIKO Tirol Die Biokontrollstelle BIKO Tirol überprüft die Einhaltung der EU-Bio-Verordnungen und des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Weiters werden auch noch andere Bereiche wie gentechnikfreie Milchproduktion, AMA-Gütesiegel, Qualität Tirol und Rindfleischetikettierung kontrolliert bzw. zertifiziert. Die BIKO Tirol prüft gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich. Der Prüfbericht liegt bei der Kontrollstelle und dem jeweiligen Biobetrieb auf. Die BIKO selbst wird laufend durch das Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend sowie durch den Landeshauptmann überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. BIO AUSTRIA Bio Austria ist der Zusammenschluss österreichischer Biobäuerinnen und Biobauern und vereinigt die österreichischen Bioverbände. Bio Austria Verein zur Förderung des biologischen Landbaus Produkte mit dieser Kennzeichnung erfüllen die Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Darüber hinaus gelten die Richtlinien des Vereins Bio Austria. So gelten z.b. hinsichtlich Düngung, Tierhaltung, Futtermittel und Verarbeitung über das gesetzliche Mindestmaß hinausgehende Anforderungen. Mindestens einmal jährlich wird von einer staatlich autorisierten Kontrollstelle die Einhaltung der Richtlinien überprüft. Bio Austria arbeitet dabei mit sechs Bio- Kontrollstellen zusammen. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. Bio Suisse Bio Suisse ist der Dachverband der Schweizer Knospe- Betriebe und Eigentümerin der eingetragenen Marke Knospe. Die Bio-Zeichen sind gleichzeitig auch Herkunftszeichen. Bio Suisse Produkte mit dieser Kennzeichnung entsprechen der Schweizer Bio-Verordnung. Zusätzlich gelten strengere Richtlinien. Für Produkte, die mindestens zu 90 Prozent aus der Schweiz stammen, wird eine stilisierte Knospe mit dem Zusatz Bio Suisse verwendet. Für Produkte, bei denen über 10 Prozent der Rohstoffe importiert sind, wird die Knospe mit dem Zusatz Bio verwendet. Die Knospe mit dem Zusatz Umstellung kennzeichnet Betriebe, die sich in Umstellung befinden. Sie gilt für zwei hre, in denen die Bio-Richtlinien bereits eingehalten werden müssen. Die erfolgt unter anderem über die Prüfstelle bio.inspecta. Die Prüfungen finden jährlich statt und der Kontrollbericht liegt bei der Zertifizierungsstelle auf. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. Teilweise; gemäß Vergabekriterien

6 Bio+ Unter der Marke Bio+ werden Milch und Milchprodukte angeboten. Die verarbeitete Milch stammt u.a. aus dem Nationalpark Hohe Tauern und dem Nationalpark Nockberge. Kärntnermilch Reg.Gen.m.b.H. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches ( Codex). Weiters gelten für die Lieferanten der Biomilch die Richtlinien von Bio Austria ( Seite 31). Es wird nur Milch von Biobauern verarbeitet, die in die Genossenschaft integriert sind. Das Unternehmen ist mehrfach zertifiziert (ISO 14001, EMAS). Die n auf Einhaltung der Biokriterien finden gemäß den EU-Bio-Verordnungen einmal im hr statt und werden durch die Austria Bio Garantie durchgeführt. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Produktspezifikation sowie gemäß AMA-Biozeichen und EU-Bio-Verordnungen BioBio Dies ist die Bio-Eigenmarke von Zielpunkt, unter der z.b. Milch und Milchprodukte, Eier, Getreideprodukte und Gemüse angeboten werden. Zielpunkt Warenhandel GmbH & Co KG Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Darüber hinaus darf z.b. der Schwermetallgehalt maximal die Hälfte der gesetzlich erlaubten Höchstmenge betragen. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. bzw. gemäß eventuell vorhandenem AMA- Biozeichen Biofisch Vermarktet werden unter dieser Marke vor allem österreichische Karpfen und Forellen. Verein ARGE Biofisch Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Darüber hinaus gelten die Richtlinien des Vereins Bio Austria sowie des Freiland-Verbandes. Das Biofisch-Zeichen garantiert unter anderem den Verzicht auf chemische Wachstumsförderer und Hormone. Keine synthetischen Zusatzstoffe in den Futtermitteln, viel Platz für die Fische, um Revierstress zu vermeiden. Von der Austria Bio Garantie wird die Einhaltung der gemäß den EU-Bio- Verordnungen mindestens einmal jährlich überprüft. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. ; die Herkunft wird am Etikett angegeben. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen. Biokreis Der Anbauverband Biokreis e.v. ist ein Zusammenschluss von ökologisch wirtschaftenden Betrieben in Ostbayern und vergibt das Biokreis-Zeichen. Biokreis e.v. Es gelten die EU-Bio-Verordnungen und darüber hinaus die verbandseigenen Biokreis-Richtlinien. So gibt es z.b. hinsichtlich Düngung, Futtermittel, Tierhaltung und Ackerbau strengere Regelungen. Bei der Verarbeitung wird auch auf umweltverträgliche Transporte und Verpackungen geachtet. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung.

7 Bioland Unter diesem Verbandszeichen vermarkten deutsche Landwirte, Gärtner, Winzer ihre Produkte. Bioland Verband für organisch-biologischen Landbau e.v. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen. Darüber hinaus gelten die Bioland-Richtlinien. So bestehen hinsichtlich Düngung, Futtermittel, Tierhaltung und Pflanzenbau strengere Regelungen. Weiters gibt es bei der Verarbeitung strengere Auflagen. Die Verwendung von Zusatzstoffen ist eingeschränkt und es gibt eine Negativliste für Verarbeitungsverfahren. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Bei ca. 20 Prozent der Betriebe werden zusätzlich unangemeldet Stichprobenkontrollen durchgeführt. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. Biolandwirtschaft Ennstal Unter diesem Verbandszeichen werden u.a. Milch und Milchprodukte vermarktet. Verarbeitet wird Milch aus dem Bezirk Liezen, die mit überwiegend österreichischen Biozutaten ergänzt wird (Ausnahme z.b. Kakao). Biolandwirtschaft Ennstal Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie den Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Zusätzlich entsprechen die Produkte den Richtlinien der Bio Austria bzw. auch teilweise den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Produktspezifikation. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen. Biopark Unter diesem deutschen Verbandszeichen werden u. a. Fleisch, Geflügel und Milch vermarktet. Biopark e.v. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen, der ehemaligen Rahmenrichtlinie der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau, dem Standard der internationalen Dachorganisation des ökologischen Landbaus (IFOAM) sowie der verbandseigenen Biopark-Richtlinie. Diese schreibt strengere Anforderungen hinsichtlich Futtermittel, Pflanzenbau, Düngung und Verarbeitung vor. So ist z.b. die Verwendung von Zusatzstoffen stärker eingeschränkt. Weiters werden soziale Aspekte in den Richtlinien berücksichtigt. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Darüber hinaus finden bei 10 Prozent der Betriebe unangemeldete Stichprobenkontrollen statt. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. Bioquelle Unter der Herstellermarke Bioquelle werden Getreide und Getreideprodukte angeboten. Die Rohstoffe kommen überwiegend aus Österreich. Bioquelle Klaus Lösch GmbH Produkte mit diesem Zeichen stammen aus biologischer Landwirtschaft. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio- Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Die Firma Bioquelle erzeugt unter den Markennamen Vitality, Knüsperli sowie Mix Max Fruits auch nicht biologische Produkte. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft. ; gilt für Produkte, die das AMA-Biozeichen mit Ursprungsangabe tragen. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen.

8 BIOS Biokontrollservice Österreich BIOS ist eine zugelassene Kontrollstelle für biologisch produzierte Lebensmittel. Geprüfte Bioprodukte tragen den Kontrollstellencode der BIOS: AT-Bio-401 (früher: AT-O-01-Bio). BIOS Biokontrollservice Österreich Der Biokontrollservice überprüft die Einhaltung der EU-Bio-Verordnungen und des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Zusätzlich werden Verbandsrichtlinien wie z.b. von Bio Austria, Demeter, staatliche Auflagen sowie die Richtlinien zur Verleihung des AMA-Biozeichens geprüft. Der Biokontrollservice Österreich prüft gemäß der EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich. Der Prüfbericht liegt bei der Kontrollstelle auf. BIOS selbst wird durch das Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend akkreditiert und durch den Landeshauptmann überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Bio Siegel nach EG-Öko- Verordnung Das ist das staatliche Bio-Siegel aus Deutschland. Deutsche Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Das Siegel kennzeichnet Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen. Die externe erfolgt gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich durch anerkannte Kontrollstellen. Diese ist angemeldet. Darüber hinaus werden bei mindestens 10 Prozent der Betriebe unangemeldete Stichprobenkontrollen durchgeführt. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Biotrend Die Bio-Eigenmarke von Lidl, unter der z.b. Milch und Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie Getränke angeboten werden. Lidl GmbH Die Marke kennzeichnet Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Die Kennzeichnung beruht dabei auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) bei in Österreich produzierten Lebensmitteln. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. bzw. gemäß AMA-Biozeichen, falls vorhanden Biotta Unter der Schweizer Herstellermarke Biotta werden mehrere Sorten biologischer Frucht- und Gemüsesäfte vermarktet. Thurella Schweiz AG Produziert wird nach der Schweizer Bio-Verordnung sowie den Richtlinien der Bio Suisse, welche über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen. Die Einhaltung der wird durch die Kontrollstelle bio.inspecta mindestens einmal pro hr überprüft. hinausgehenden. Teilweise. Die Herkunft der Hauptzutaten wird zum Großteil am Produkt ausgewiesen.

9 bos Dies ist ein behördlich genehmigtes Kennzeichnungssystem für Rind- und Kalbfleisch. AMA Agrarmarkt Austria GmbH Gemäß EU-Verordnung muss die Herkunft von frischem, gekühltem, tiefgekühltem und faschiertem Rind- und Kalbfleisch nachvollziehbar sein. Dazu müssen am Etikett verpflichtende Angaben gemacht werden. Diese umfassen: jeweils den Staat, in dem das Tier geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt wurde, Zulassungsnummer des Schlachthofes und Zerlegebetriebes, Identifikationsnummer. Durch die Teil nahme am bos-system dürfen die Betriebe darüber hinaus weitere freiwillige Angaben am Etikett anbringen wie z.b. Produktionsweise (Weidehaltung,...), Qualität (Reifedauer,...). Die Einhaltung der Kennzeichnung wird durch die Behörden und die AMA kontrolliert. Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen nicht über gesetzliche Anforderungen hinaus, es sei denn, es gibt zusätzliche Kennzeichnungen, z.b. mit dem AMA-Gütesiegel. ; gemäß Vergabekriterien Byodo Unter dieser deutschen Marke wird eine breite Palette an biologisch produzierten Lebensmitteln vermarktet. Byodo Naturkost GmbH Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren. Manche Produkte dieser Marke unterliegen weiters den Richtlinien des Bioland-Verbandes, erkennbar durch das zusätzliche Zeichen. Die externe erfolgt gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich durch anerkannte Kontrollstellen. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung mit zum Teil höherem Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. Demeter Unter dem Verbandszeichen Demeter wird eine Vielfalt von biologisch-dynamisch produzierten Lebensmitteln angeboten. Österreichischer Demeterbund Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen und dem Österreichischen Lebensmittelbuch (Codex). Darüber hinaus gelten die Demeter-Richtlinien. Im Zentrum steht die biodynamische Wirtschaftsweise (irdische und kosmische Lebenszusammenhänge und Rhythmen werden berücksichtigt). Es gibt spezielle Regelungen beim Pflanzenbau und in der Tierhaltung. So ist z.b. die Enthornung der Rinder verboten. Die Verwendung von Zusatzstoffen ist eingeschränkt und es bestehen Regelungen zur umweltschonenden Verpackung. Anerkannte Bio-Kontrollstellen prüfen in Zusammenarbeit mit dem Demeterbund mindestens einmal jährlich. Der Prüfbericht liegt bei der Kontrollstelle und beim Demeterbund auf. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. Die Hoflieferanten Die Hoflieferanten sind ein Zusammenschluss von Biobauern, die gemeinsam Lebensmittel produzieren, verarbeiten und auch in der Region vermarkten. Die Produkte kommen aus dem Mostviertel. Die Hoflieferanten Biohandels GmbH & Co KG Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen und dem Österreichischen Lebensmittelbuch (Codex). Ein Großteil der Betriebe wirtschaftet auch nach den Richtlinien des Bioverbandes Erde & Saat. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. ; auf der Verpackung wird der produzierende Bauer angegeben. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen

10 Dolphin safe Dieses geschützte Zeichen findet sich auf Thunfischkonserven und kennzeichnet delfinschonend gefangenen Thunfisch. Earth Island Institute (EII) Thunfisch mit diesem Zeichen wird nicht mit Treibnetzen oder durch das Einkreisen von Delfinen mit sogenannten Ringwadennetzen gefangen. Diese und weitere Maßnahmen führen zur Reduzierung des Beifanges (Delfine, Haie, Meeresschildkröten). EII-ure prüfen die Thunfischfänge vor Ort und in den Lager- und Verarbeitungshallen. Sie führen auch Zufallskontrollen an Bord der Fangschiffe durch. Weiters werden von EII und von der Gesellschaft zur Rettung der Delfine Warenflusskontrollen durchgeführt. Das Qualitäts- und Umweltmanagementsystem von EII ist zertifiziert (ISO 9001, ISO 14001). Qualitätsanforderungen gehen über gesetzliche Anforderungen hinaus.. Das Fanggebiet wird auf der Verpackung angegeben. Echt Bio Echt Bio ist eine Bio-Eigenmarke des Handelskonzerns REWE und nur bei Penny erhältlich. Es wird bevorzugt Ware aus Österreich angeboten. REWE International AG Penny GmbH Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Darüber hinaus gibt es zusätzliche Anforderungen. So bestehen z.b. weitere Einschränkungen bei den zugelassenen Pflanzenschutzmitteln. Auf eingeflogene Ware wird bei der Marke verzichtet. Die Einhaltung der prüfen staatlich autorisierte Bio-Kontrollstellen. Darüber hinaus werden angemeldete wie auch unangemeldete zusätzliche n durchgeführt. Produkte aus biologischer Landwirtschaft, teilweise mit über das gesetzliche Mindestmaß hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. Bei entsprechender Kennzeichnung auch fair gehandelte Produkte. bzw. gemäß eventuell vorhandenem AMA- Biozeichen Erde & Saat Dem Bioverband Erde & Saat haben sich überwiegend österreichische Biobauern, aber auch einzelne Betriebe aus Bayern, Norditalien und Slowenien angeschlossen. Bioverband Erde & Saat Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen, dem Österreichischen Lebensmittelbuch (Codex) und den Richtlinien von Erde & Saat. So gibt es z.b. weitere Einschränkungen bei den Pflanzenschutzmitteln. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Zusätzlich wird vom Verband kontrolliert. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. EU-Bio-Siegel Europäische Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen. Alle vorverpackten Biolebensmittel müssen seit 1.Juli 2010 mit diesem EU-Bio-Siegel gekennzeichnet sein (es gelten Übergangsregelungen). Weiters muss verpflichtend unmittelbar unter der Codenummer der Kontrollstelle die geografische Herkunft angegeben werden: EU-Landwirtschaft bei Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe (mind. 98 Prozent in der EU); nicht-eu-landwirtschaft bei Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe in Drittländern (nicht-eu); EU-/nicht-EU-Landwirtschaft bei Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe in der EU und in Drittländern; Österreichische Landwirtschaft bei Erzeugung der landwirtschaftlichen Ausgangsstoffe (mind. 98 Prozent in Österreich). Diese Bezeichnung ist analog auch für andere Länder möglich. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Teilweise; gemäß Richtlinien

11 EU-Bio-Siegel alt Diese Zeichen sind die bereits veralteten EU-Bio- Siegel. Obwohl veraltet, können diese Siegel noch länger auf den Verpackungen zu finden sein. Gemäß Übergangsregelungen dürfen Produkte, die vor dem 1. Juli 2010 nach der EU-Bio-Verordnung produziert, verpackt und gekennzeichnet wurden, so lange verkauft werden, bis die Vorräte aufgebraucht sind. Weiters darf Verpackungsmaterial, das den Vorschriften der EU-Bio-Verordnung genügt, bis zum 1. Juli 2012 aufgebraucht werden. Europäische Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Nein Europäisches Vegetarismus Label Dieses Zeichen kennzeichnet Produkte und auf der Speisekarte im Restaurant einzelne Speisen, die für die Ernährung von Vegetariern geeignet sind. Vegane Gesellschaft Österreich (für Österreich) Die Produkte bzw. Speisen entsprechen den Vegetarismus-Label-Richtlinien. So dürfen keine Schlachtprodukte oder Käfigeier (Eier von Hühnern aus Käfighaltung) enthalten sein. Von diesem Zeichen gibt es vier Unterkategorien, wobei die entsprechende Kategorie unter dem Zeichen angegeben wird: z.b. ovo-lakto-vegetarisch (mit Milch und Eiern) oder vegan (rein pflanzlich, ohne jegliche tierische Produkte). Die erfolgt in Österreich durch die Vegane Gesellschaft Österreich. Gastronomiebetriebe werden mit n der Küchen, der Lagerräumlichkeiten und mit Befragungen des Personals überprüft. Die n finden unangemeldet einmal pro hr statt. Weiters finden Rezepturkontrollen statt. Die Qualitätsanforderungen gehen über gesetzliche Anforderungen hinaus. Nein Nein Fairtrade Dieses Zeichen steht für fair gehandelte Produkte und findet sich z.b. bei Schokolade, Kaffee oder Bananen. Fairtrade Österreich Verein zur Förderung des fairen Handels mit den Ländern des Südens Es gelten die Standards der Fairtrade Labelling Organization (FLO), die für die Erarbeitung einheitlicher des fairen Handels verantwortlich ist. Das Zeichen steht für direkten Handel mit den Produzenten, Zahlung von Mindestpreisen über dem Weltmarktniveau, Zahlung von Prämien zur Finanzierung von Projekten, faire Löhne, Verbot illegaler Kinderarbeit und Zwangsarbeit, Umweltund Naturschutz. Die Lizenznehmer werden nach einem standardisierten System der Zertifizierungsgesellschaft FLO-CERT GmbH geprüft und jährlich durch unabhängige Wirtschaftsprüfer kontrolliert. Zudem finden stichprobenartige n statt. Fair gehandelte Produkte. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Bei entsprechender Kennzeichnung: Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Großteils. Auf der Homepage bzw. auf den Produkten ist teilweise auch das Herkunftsland angeführt. feelgood bio/sojarei bio Unter diesen Marken werden Sojaerzeugnisse, Saitan, Aufstriche, aber auch Fertiggerichte angeboten. Das Hauptprodukt ist Tofu. Die Sojabohnen für seine Herstellung stammen ausschließlich aus österreichischem Anbau. Sojarei Vollwertkost GesmbH; Feel Good Handel-GmbH Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Zusätzlich werden, z.b. im Rahmen von internen n, laufend Saatgut- und Rohstoffproben auf Schadstoffe oder verbotene Zusatzstoffe überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft.

12 FREILAND Kritische Tiermedizin geprüft Unter diesem österreichischen Verbandszeichen werden biologisch produzierte tierische Produkte vermarktet. Freiland Verband für ökologisch-tiergerechte Nutztierhaltung und gesunde Ernährung Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Darüber hinaus gelten eigene Tierhaltungsrichtlinien. Zu den zählen unter anderem: striktes Verbot der Anbinde- und Einzelhaltung, ganzjährig uneingeschränkter Auslauf ins Freie, großzügige Mindeststall- und Auslaufflächen oder Einschränkung der Lebendtiertransporte auf maximal 30 km. Die n werden von anerkannten Bio-Kontrollstellen und im Bereich der Tierhaltung von der Kontrollstelle Kritische Tiermedizin mindestens einmal jährlich durchgeführt. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung.. Die Herkunft kann beim Ab-Hof-Verkauf direkt erfragt werden bzw. gemäß EU- Bio-Verordnungen. Frisch saftig steirisch Frisch saftig steirisch ist die Marke der Erzeugerorganisation OPST (Obst und Partner Steiermark). Die Apfelproduzenten sind zum größten Teil in der Steiermark, aber auch in Niederösterreich und im Burgenland beheimatet. OPST Obst und Partner Steiermark GmbH Äpfel der Marke Frisch saftig steirisch sind mit dem AMA-Gütesiegel versehen; es gelten somit die AMA-, aber auch zusätzliche eigene Richtlinien. Diese umfassen folgende Kernpunkte: einheitliche Sortenpolitik und Sortenentwicklungen, einheitliche Qualitätsstandards und Produktionsrichtlinien, Qualitätsmanagement, festgelegte Ernterichtlinien, definierte Übernahme- und Einlagerungskriterien, gemeinsame Spezifikation für Lagerung, Sortierung, Verpackung. Es erfolgen externe n im Rahmen der AMA sowie interne n. Weiters bestehen u.a. Zertifizierungen nach ISO 9001 und GlobalGAP. Produkte aus integrierter Produktion. ; gemäß Produktspezifikation sowie gemäß AMA-Gütesiegel Gäa e.v. Gäa ist ein deutscher Anbauverband für Landwirte, Verarbeiter und Handelsfirmen. Gäa Vereinigung ökologischer Landbau e.v. Das Zeichen kennzeichnet Produkte aus biologischer Landwirtschaft. Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen, den Basisrichtlinien der internationalen Dachorganisation des ökologischen Landbaus (IFOAM) sowie auf den verbandseigenen Gäa-Richtlinien. So gibt es z.b. weitere Einschränkungen bei der Verwendung von Zusatzstoffen und Pflanzenschutzmitteln. Außerdem werden soziale Aspekte berücksichtigt. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Dazu kommen noch zusätzliche unangekündigte n. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. Gentechnik-frei erzeugt Dieses Zeichen findet sich auf konventionell und biologisch produzierten Lebensmitteln, wobei Bioprodukte gemäß EU- Bio-Verordnungen grundsätzlich gentechnikfrei sein müssen. ARGE Gentechnik-frei erzeugte Lebensmittel Es gelten das Österreichische Lebensmittelbuch (Codex) mit der Richtlinie zur Definition der gentechnikfreien Produktion von Lebensmitteln und deren Kennzeichnung sowie zusätzliche Regelungen der ARGE Gentechnik-frei erzeugte Lebensmittel. Zu den zählen u.a.: Die ausgezeichneten Lebensmittel dürfen weder aus gentechnisch veränderten Organismen bestehen, noch diese enthalten. Bei ihrer Herstellung ebenso wie bei der Produktion all ihrer Zusatzstoffe dürfen keine gentechnischen Verfahren eingesetzt werden. Bei tierischen Produkten müssen auch die Futtermittel kontrolliert gentechnik-frei sein. Es erfolgen Eigenkontrollen sowie externe n durch anerkannte Kontrollstellen. Die Auswahl und Häufigkeit der n erfolgt je nach Risiko. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen über die gesetzliche Anforderungen hinaus. Nein

13 Genuss Region Österreich Gekennzeichnet werden regionale, landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten. AMA Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH und das österreichische Lebensministerium Die Produkte müssen regionaltypisch und traditionell produziert werden, wobei die Regionen geografisch definiert sind. Der Rohstoff muss aus der Region stammen, auch die Verarbeitung soll in der Region stattfinden. Das Produkt muss eine anerkannte höhere Qualität aufweisen (z.b. AMA-Gütesiegel). Prinzipiell muss die regionaltypische Spezialität auch regional erhältlich (Gastronomie, Handel) und die Anerkennung als g.u. (geschützter Ursprung)/g.g.A. (geschützte geografische Angabe) erfüllt sein. Letzteres ist in Umsetzung. Das Kuratorium Genuss Region Österreich prüft die bei Erstauszeichnung bzw. Verlängerung. Weiters erfolgen n über bestehende Qualitätsmanagementsysteme wie g.u./g.g.a., Bio- oder AMA-Gütesiegel. Die SLK (Salzburger Landwirtschaftliche ) prüft die Verankerung in der Gastronomie. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlicher zusätzlicher Gütezeichen., gemäß Vergabekriterien Großteils Gradwohl Die Produkte der Bäckerei Gradwohl sind vollwertig bzw. großteils bio. Die verwendeten Rohstoffe kommen überwiegend aus Österreich. Getreide kommt z.b. aus dem Burgenland. Gradwohl GmbH Es wird nach eigenen produziert (keine Geschmacksverstärker, kein raffinierter weißer Zucker, keine Farbstoffe, nur natürliche Backhilfen, keine hydrierten Fette). Darüber hinaus wird Getreide verarbeitet, das den EU-Bio-Verordnungen, dem Österreichischen Lebensmittelbuch (Codex) sowie den Richtlinien der Bio Austria entspricht. Auch für die verwendeten Eier gelten Biokriterien. Bei Bioprodukten wird die Einhaltung der gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Produkte aus biologischer Landwirtschaft mit hohen Anforderungen und/oder aus artgerechter Tierhaltung nur bei gekennzeichneten Produkten. ; gemäß Produktspezifikation Großteils Geschützte Ursprungsbezeichnung g.u. Geschützte geografische Angabe g.g.a. Garantiert traditionelle Spezialität g.t.s. Diese Zeichen finden sich sowohl auf biologisch als auch auf konventionell produzierten Lebensmitteln. Europäische Kommission Grundlage für die geschützten Bezeichnungen sind EU-Verordnungen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.u.) garantiert, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem festgelegten Verfahren erfolgt ist. Bei der geschützten geografischen Angabe (g.g.a.) muss mindestens eine der Produktionsstufen (Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung) im Herkunftsgebiet durchlaufen worden sein. Die garantiert traditionelle Spezialität (g.t.s.) weist eine traditionelle Herstellung, Verarbeitung oder Zusammensetzung auf. Vor der Zulassung erfolgen die n auf nationaler und auf EU-Ebene. Danach werden regelmäßig n von nationalen Behörden durchgeführt. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Teilweise; ja bei g.u., teilweise bei g.g.a., nein bei g.t.s. gut so! Hier handelt es sich um ein Qualitätsund Herkunftszeichen. fairea GmbH Die umfassen Nachhaltigkeit, artgerechte Tierhaltung, faire Bezahlung und bestimmte sensorische (geschmackliche) Eigenschaften. Zum Großteil gelten die EU-Bio-Verordnungen. Zutaten aus Entwicklungs- oder Schwellenländern müssen nach den von Fairtrade zertifiziert sein. Bundesland oder Region der Produktverarbeitung sind verpflichtend am Logo angegeben. Beim Logo mit verstärkter Unterkante (rechts) stammen alle wertbestimmenden Rohstoffe aus dem angegebenen Gebiet. Staatlich anerkannte, unabhängige Kontrollstellen prüfen jährlich die Einhaltung der. Dazu kommen zusätzlich stichprobenweise n durch gut so! Neue Produkte müssen auch von einer Geschmacksjury zugelassen werden. Produkte aus integrierter Produktion. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus, besonders artgerechte Tierhaltung. Bei entsprechend gekennzeichneten Waren: Produkte aus biologischer Landwirtschaft mit hohen Anforderungen. Fair gehandelte Produkte. ; über die Homepage bzw. direkt beim Logo mit verstärkter Unterkante

14 Gutes vom Bauernhof Das ist die Dachmarke der Landwirtschaftskammern Österreichs, die von bäuerlichen Direktvermarktungsbetrieben geführt werden kann. Von der Landes-Landwirtschaftskammer nominierte Gutes-vom-Bauernhof-n Der überwiegend eigene Rohstoff wird selbst verarbeitet, es erfolgen Aus- bzw. Weiterbildungsmaßnahmen hinsichtlich Produktion, Marketing und Verkauf. Die Qualität der Produkte wird gesichert, z.b. mittels Chargenprotokollen oder Produktverkostungen. Einhaltung einer eigenen Hygiene-Leitlinie. Bei der Zertifizierung eine Vor-Ort-Überprüfung durch eine externe Kontrollstelle; alle zwei hre schriftliche Wiederholungsaudits. Weitere Vor-Ort-n erfolgen jährlich bei 10 Prozent der Betriebe, wobei mindestens die Hälfte von einer externen zertifizierten Stelle durchgeführt werden müssen. Biobauern werden gemäß EU-Bio- Verordnungen mindestens einmal jährlich überprüft. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen Gütezeichen. ; gemäß Vergabekriterien Großteils HIPP Bio-Siegel Das ist eine deutsche Bio-Herstellermarke, unter der Babynahrung (Milchnahrung, Beikost) angeboten wird. HIPP GmbH & Co. Vertrieb KG Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen. Weiters sind die zuliefernden Bauern vielfach Verbänden wie z.b. Bioland angeschlossen und wirtschaften somit auch nach eigenen Verbandsrichtlinien. Darüber hinaus gibt es weitere. So gelten z.b. strengere Schadstoffgrenzwerte als das Gesetz vorgibt. Es werden Aspekte wie Regionalförderung, soziale Verantwortung, nachhaltige und umweltschonende Produktion sowie Verpackung berücksichtigt. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Weiters werden z.b. im Rahmen des Qualitätssicherheitssystems Bodenuntersuchungen, Rohstoffanalysen und Überprüfungen des fertigen Produkts durchgeführt. Das Unternehmen ist mehrfach zertifiziert (EMAS, DIN 14001). hinausgehenden ; aus artgerechter, zum Teil besonders artgerechter Tierhaltung. Hand in Hand Dieses Zeichen steht für faire, biologisch produzierte Lebensmittel. Es findet sich auf allen Rapunzel- Produkten, deren Rohstoffe zu mindestens 50 Prozent von Hand-in-Hand-Partnern stammen. Rapunzel Naturkost AG Grundlage ist der Abschluss eines Hand-in-Hand-Vertrages, in dem sich der Lieferant und Rapunzel zur Einhaltung der Hand-in-Hand- verpflichten. Diese basieren auf den Leitlinien für soziale Gerechtigkeit und fairen Handel der internationalen Dachorganisation des ökologischen Landbaus (IFOAM) sowie dem internationalen Sozialstandard SA Sie umfassen u.a.: Zahlung von fairen Produktpreisen über dem Weltmarktniveau, menschenwürdige Arbeitsbedingungen, Verbot von Kinderarbeit. Darüber hinaus gelten die EU-Bio-Verordnungen. Die Einhaltung der Biokriterien überprüfen unabhängige Biokontrollstellen mindestens einmal jährlich. Weiters werden die Hand-in-Hand- alle zwei hre durch das unabhängige Institut für Marktökologie überprüft und zertifiziert. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung; fair gehandelte Produkte. IP-Suisse Mit diesem Zeichen werden Produkte aus integrierter Produktion gekennzeichnet. Produziert werden unter anderem Erdäpfel, Mostobst, Brot, Eier, Geflügel, Rapsöl, Mehl und Fleisch. IP-Suisse Es gelten die IP-Suisse-Richtlinien. Dazu gehören Bestimmungen zur Fruchtfolge, mengenmäßige Einschränkung der Düngergaben (auch Hofdünger), artgerechte Tierhaltung. Darüber hinaus gibt das Zeichen Auskunft über die Herkunft der Rohstoffe. Grundsätzlich müssen 100 Prozent der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus der Schweiz stammen. In Ausnahmefällen dürfen aber bis zu 30 Prozent der Zutaten importiert werden (wenn z.b. die Zutaten aus klimatischen Gründen nicht in der Schweiz produziert werden können). Die n werden durch unabhängige anerkannte Kontrollstellen durchgeführt. Produkte aus integrierter Produktion; artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Vergabekriterien

15 ! Natürlich! Natürlich ist eine Bio-Eigenmarke von REWE (Billa, Merkur, Penny, Adeg), wobei mehr als 80 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus Österreich stammen.! Natürlich Naturprodukte Ges.m.b.H. Produziert wird nach den Richtlinien der EU-Bio-Verordnungen und den Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Zusätzlich gelten eigene. So gibt es z.b. weitere Einschränkungen bei Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln. Auch strengere Bestimmungen im Bereich Tierhaltung sowie bei der Verarbeitung der Rohstoffe werden eingehalten. Die Einhaltung der prüfen staatlich autorisierte Bio-Kontrollstellen. Darüber hinaus werden angemeldete wie auch unangemeldete zusätzliche n durchgeführt. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. Bei entsprechender Kennzeichnung auch fair gehandelte Produkte. Wo möglich, erfolgt die Angabe des produzierenden Betriebes (Bauer) am Produkt. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen sowie gemäß AMA-Biozeichen, falls vorhanden. kaskistl Unter dieser Bio-Marke werden u.a. Käse aus Schaf-, Kuh- und Ziegenmilch vertrieben. Es kommt ausschließlich österreichische Milch zum Einsatz. kaskistl Produkte dieser Marke werden nach den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie den Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) hergestellt. Weiters sind die teilnehmenden Bauern Anbauverbänden angeschlossen und wirtschaften somit auch nach deren Richtlinien. Zusätzlich gibt es eigene Fütterungsund Qualitätsvorgaben. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Produktspezifikation. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen. Käsehof Unter der Marke Käsehof wird Käse aus konventionell wie auch biologisch produzierter Milch angeboten. Verarbeitet wird hauptsächlich Milch aus dem Salzburger Land. Salzburger Landkäserei Reg.Gen.m.b.H. Konventionell produzierter Käse trägt das AMA- Gütesiegel, das für konventionell erzeugte Lebensmittel steht, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Rohstoffherkunft nachvollziehbar ist. Biokäse entspricht den EU-Bio-Verordnungen und den Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Die gesamte Produktpalette wird gentechnikfrei erzeugt. Sowohl nach den Bio- als auch nach den AMA-Richtlinien erfolgen regelmäßige externe n. Auch die Gentechnikfreiheit wird von unabhängigen Kontrollstellen geprüft. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Zum Teil höherer Anspruch, falls am Produkt zusätzliche Gütezeichen ersichtlich sind. ; gemäß Produktspezifikation sowie gemäß AMA-Gütezeichen und EU-Bio-Verordnungen Kontrolliert durch KAT Das deutsche KAT-Zeichen steht für Herkunftssicherung und Rückverfolgung von Eiern aus alternativen Hennenhaltungssystemen. Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.v. (KAT) Bei Eiern mit diesem Siegel müssen je nach Haltungsform die KAT- eingehalten werden. Bei der Biohaltung bilden Vorgaben der EU-Bio-Verordnung die Grundlage. Zusätzlich zählt zu den Vergabekriterien z.b. die ausschließliche Verwendung von KAT-zertifiziertem Futter. Die generell unangemeldeten n erfolgen in Koordination mit anerkannten Prüfinstituten und bestehen aus physischen und administrativen Prüfungen. So werden neben einer Warenflusskontrolle z.b. auch Eier mit UV-Licht kontrolliert. Produkte aus artgerechter, bei Freilandhaltung aus besonders artgerechter Tierhaltung. ; gemäß Stempel auf dem Ei

16 Lacon Qualität Lacon ist u.a. eine zugelassene Kontrollstelle für biologisch hergestellte Produkte. Geprüfte Bioprodukte tragen den Kontrollstellencode von Lacon: AT-Bio-402 (früher: AT-O-02-Bio). Lacon GmbH Lacon überprüft die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen gemäß den EU- Bio-Verordnungen und des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Weiters werden z.b. die Richtlinien von Bio-Verbänden kontrolliert oder die Einhaltung der g.g.a.-anforderungen ( Seite 39) überprüft. Die Kontrollstelle prüft gemäß der EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich. Der Prüfbericht liegt bei Lacon sowie beim überprüften Betrieb auf. Lacon selbst wird durch das Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend akkreditiert und durch den Landeshauptmann überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Landhof Landhof-Produkte werden ausschließlich in Österreich produziert und umfassen Fleischund Wurstwaren. Der Rohstoff dafür kommt ausgenommen Putenprodukte aus Österreich. Landhof GmbH & Co KG Ein Teil der Landhof-Produkte trägt das AMA-Gütesiegel. Dieses Gütezeichen steht für konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und bei denen die ist. Die erfolgt durch die hauseigene Qualitätsabteilung und die Veterinärmedizin. Die Produkte mit AMA-Gütesiegel werden auch gemäß den AMA-Richtlinien überprüft. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen nicht über die gesetzlichen Anforderungen hinaus, außer in Verbindung mit dem AMA-Gütesiegel. Großteils; gemäß Produktspezifikation bzw. gemäß AMA-Gütesiegel Teilweise Landliebe Unter der deutschen Marke Landliebe werden konventionell produzierte Milch und Milchprodukte angeboten. Campina GmbH & Co KG Landliebe hat eigene Qualitätsrichtlinien wie z.b. Verzicht auf künstliche und naturidentische Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe sowie Gelatine. Weiters gibt es spezielle Anforderungen in Bezug auf Tierhaltung und Futtermittel. Im Basissortiment werden gentechnikfreie Produkte angeboten (nur bei entsprechender Kennzeichnung). Regelmäßig werden intern, aber auch durch externe Institute die Tierhaltung, die Hygiene im Betrieb und bei der Milchgewinnung sowie die Fütterung kontrolliert. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Nein Lebensbaum Unter dieser deutschen Marke werden Kaffee, Tee, Gewürze und Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau angeboten. Ulrich Walter GmbH Es gelten die EU-Bio-Verordnungen. Lebensbaum ist außerdem Mitglied beim Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) und hat sich somit zur Einhaltung weitergehender Qualitätskriterien verpflichtet. Darüber hinaus werden überwiegend Rohstoffe verwendet, die nach strengeren Richtlinien angebaut werden (z.b. Demeter). Manche Produkte tragen auch ein Fairtrade-Zeichen. Die Einhaltung der wird gemäß der EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Zusätzlich werden z.b. interne und externe n der Rohwaren auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Schwermetalle durchgeführt. hinausgehenden ; bei entsprechender Kennzeichnung auch fair gehandelte Produkte.

17 Marine Stewardship Council Dieses Zeichen steht für Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei. MSC Marine Stewardship Council Grundlage für die Zeichenvergabe sind Erhalt und Wiederherstellung gesunder Fischbestände sowie der Erhalt des Ökosystems Meer hinsichtlich Struktur, Produktivität, Funktion und Vielfalt. Die Fischerei unterliegt einem Fischereimanagement-System, das lokale, nationale und internationale Gesetze und Richtlinien berücksichtigt und die nachhaltige Nutzung der Ressourcen vorsieht. Die Zertifizierung der Fischereien erfolgt durch vom MSC anerkannte, unabhängige Organisationen. n finden einmal jährlich statt. Die Zertifizierungsorganisationen ihrerseits werden vom MSC überwacht. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzliche Anforderungen hinaus. ; das Fanggebiet ist auf der Verpackung ersichtlich Morgentau Unter der Herstellermarke Morgentau werden Karotten, Erdäpfel und Zwiebeln vermarktet. Die Produkte stammen zum Großteil aus Österreich. Morgentau Biogemüse GmbH Produkte dieser Marke werden nach den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) hergestellt. Darüber hinaus wird nach den Richtlinien von Bio Austria ( Seite 31) produziert. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Produkte aus biologischer Landwirtschaft mit hohen Anforderungen. ; gemäß AMA-Biozeichen; weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen Natur aktiv Natur aktiv ist eine Bio-Eigenmarke von Hofer. Hofer KG Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen. Die Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) gelten nur für in Österreich produzierte Lebensmittel. Zusätzlich wird von den Lieferanten die Einhaltung der Module Bio-Sicherheit und Bio-Kompetenz des Sicherheitsstandards der ARGE Bio-Regionen Österreich verlangt. Da viele Zulieferer Anbauverbänden angeschlossen sind, erfüllen die Produkte zum Teil noch weitere Anforderungen. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Die Einhaltung des ARGE-Sicherheitsstandards wird von der LebensmittelFairSicherung GmbH überprüft. hinausgehenden, artgerechte Tierhaltung; zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. bzw. gemäß eigener Herkunftskennzeichnung wie z.b. Bio Italia. Weiters gemäß AMA-Biozeichen. Naturaplan Naturaplan ist die Bio-Eigenmarke von Coop. Die Produkte stammen überwiegend aus der Schweiz. Coop Kompetenzmarken VIVA Es gelten die Schweizerische Bio-Verordnung sowie die Bio-Suisse-Richtlinien für fast alle Produkte, erkennbar an der Bio-Suisse-Knospe ( Seite 31). Unter der Bezeichnung Bio-Frisch aus der Region werden regionale Lebensmittel angeboten. Produkte aus nur einem Rohstoff stammen zu 100 Prozent aus der Region. Bei zusammengesetzten Lebensmitteln wie Joghurt müssen mindestens 90 Prozent der Rohstoffe aus der Region stammen. Die externe erfolgt durch unabhängige Organisationen. Zusätzlich überwacht Coop stichprobenweise die Einhaltung der Richtlinien. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. ; gemäß Bio-Suisse-Knospe bzw. gemäß Produktspezifikation

18 Naturata Unter dieser deutschen Bio-Marke werden u.a. Teigwaren, Schokoladen, Öle und Backwaren angeboten. Naturata Spielberger Produkte mit dieser Kennzeichnung werden nach den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen hergestellt. Weiters ist Naturata Mitglied des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) und hat sich somit zur Einhaltung weitergehender Qualitätskriterien verpflichtet. Einige Produkte tragen zusätzlich das Fairtrade-Zeichen bzw. werden nach Demeter-Richtlinien produziert. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. hinausgehenden, artgerechte Tierhaltung; zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. Großteils; wo möglich, wird die Herkunft der Rohstoffe auf der Verpackung angegeben. Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen. Naturbelassener Honig Dieses Zeichen steht für Honig aus Österreich. ÖIB der Österreichische Imkerbund Dieser Honig stammt zu 100 Prozent aus Österreich. Weiters müssen die Produkte der Honigqualitätsordnung des ÖIB entsprechen. Diese legt strengere fest, als gesetzlich verlangt. So ist z.b. der erlaubte Wassergehalt deutlich geringer. Es finden interne n durch den Österreichischen Imkerbund statt. Auch externe n durch Labors (qualitätsgesichert durch Ringversuche) müssen durchgeführt werden. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. ; gemäß Produktspezifikation Nein Naturland Naturland ist ein deutsches Verbandszeichen und kennzeichnet Produkte aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Naturland-Zeichen GmbH Es gelten die EU-Bio-Verordnungen und darüber hinaus die Richtlinien des Naturland-Verbandes. So gibt es z.b. für Düngung, Tierhaltung und Futtermittel strengere Regelungen. Die Verwendung von Hilfs- und Zusatzstoffen bei der Verarbeitung von pflanzlichen und tierischen Produkten ist eingeschränkt. Auch bestehen Sozialrichtlinien, mit denen im Rahmen der Zertifizierung die sozialen Bedingungen bei der Erzeugung und Verarbeitung der Lebensmittel geprüft werden. Die Einhaltung der wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Zusätzlich finden unangemeldete Stichprobenkontrollen statt. hinausgehenden ; artgerechte Tierhaltung. natürlich für uns Dieses Zeichen ist die Bio-Eigenmarke von Pfeiffer (Unimarkt). C+C Pfeiffer Die Produkte entsprechen den EU-Bio-Verordnungen sowie dem Österreichischen Lebensmittelbuch (Codex). Weiters gelten eigene. So sollen z.b. Produkte falls möglich aus österreichischer Landwirtschaft stammen. Bei Fleisch wird garantiert, dass die Tiere in Österreich geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet werden. Die Einhaltung der Bio- wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Zusätzlich überprüft eine anerkannte Prüfanstalt gemeinsam mit dem hausinternen Qualitätsmanagement die Produktqualität und die Produktionsstätten der Lieferanten. Produkte aus biologischer Landwirtschaft mit hohen Anforderungen; artgerechte Tierhaltung. Bei entsprechender Kennzeichnung auch fair gehandelte Produkte. Großteils; Informationen über die Homepage Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen oder, falls damit ausgezeichnet, dem AMA-Biozeichen.

19 Neuform Unter dieser deutschen Marke werden z.b. im Reformhaus Trockenfrüchte und Nüsse verkauft. Neuform VDR e.g. Für alle Produkte gelten die Neuform-Qualitätsrichtlinien. So sollen z.b. Rohstoffe rückstandsarm und nicht gentechnisch verändert sein. Artgerechte Tierhaltung und schonende Verarbeitung ohne Zusatz von chemisch-synthetischen Zusatzstoffen oder künstlichen Aromen zählen ebenfalls zu den. Für rund 70 Prozent der Produkte gelten überdies die EU-Bio-Verordnungen. Diese Produkte tragen das EU-Bio-Siegel ( Seite 36). Die Einhaltung der Bio- wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Zusätzliche n durch Neuform. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus; artgerechte Tierhaltung. Teilweise; bei Bio-Produkten gemäß EU-Bio-Verordnungen Teilweise nur Natur/Cavallo Nero Unter der deutschen Marke nur Natur wird eine breite Produktpalette an Biotees vertrieben. Unter Cavallo Nero wird biologisch produzierter Kaffee und Kakao angeboten. Mensch & Natur AG Die Produkte entsprechen den EU-Bio- Verordnungen. Einige Produkte sind zudem von Naturland ( Seite 44) zertifiziert oder tragen ein Fairtrade-Zeichen bzw. das Siegel der Mensch & Natur AG Fairkauf. Die Einhaltung der Bio- wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Für Naturland- und Fairtrade-Zertifizierungen gibt es weitere externe n. Produkte aus biologischer Landwirtschaft, bei Naturland-Produkten teilweise mit über das gesetzliche Mindestmaß hinausgehenden ; bei entsprechender Kennzeichnung auch fair gehandelte Produkte. Großteils; Infos dazu gibt es auf der Homepage Weiters gemäß EU-Bio-Verordnungen. : für Bioprodukte. Nein: für das Eigensiegel Fairkauf. ORBI organisch biologisch kontrolliert nach Dr. Hans Müller Unter diesem Verbandzeichen sind biologisch produzierte Milchprodukte, Getreideprodukte, Obst, Gemüse, Fleisch und Eier erhältlich. ORBI Förderungsgemeinschaft für gesundes Bauerntum Die Kennzeichnung beruht auf den Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen sowie der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex). Weiters gelten die Richtlinien von Bio Austria ( Seite 31) sowie Richtlinien von ORBI. Die Förderungsgemeinschaft vertritt die ursprüngliche Methode Müller-Rusch mit einem Schwerpunkt bei der Pflege des Ackerbodens. So wird z.b. Steinmehl im Stall sowie auf Acker- und Grünland verwendet. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. hinausgehenden ; besonders artgerechte Tierhaltung. Pro Planet Gekennzeichnet werden Produkte, die die Umwelt während ihrer Herstellung, Verarbeitung oder Verwendung weniger belasten als konventionell produzierte und deren Produktionsbedingungen internationalen sozialen Standards entsprechen. REWE International AG In einem standardisierten Prozess werden mit unabhängigen Experten Maßnahmen entwickelt, die einen Zusatznutzen bringen. Dieser wird auf dem Zeichen vermerkt, z.b. ressourcenschonend angebaut. Die Vergabe des Zeichens erfolgt nach Abstimmung und Beratung mit Projektpartnern wie Global 2000 oder der Caritas. Über die produktspezifische Kennziffer können zusätzliche Informationen zum Produkt über die Homepage www. proplanet-label.com abgerufen werden. Die Einhaltung sozialer Anforderungen wird durch mehr oder weniger aufwendige internationale Standards überprüft. Die Produktionsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. ; über die Eingabe der Kennziffer auf der Homepage Teilweise

20 Qualität Tirol Das Zeichen steht für qualitativ hochwertige Produkte mit garantiertem Tiroler Ursprung. Agrarmarketing Tirol (AMTirol) Diese Produkte müssen die Vergabe- und Qualitätsrichtlinien von Agrarmarketing Tirol einhalten. Hauptsächlich geht es um die Qualität sowie die Förderung von regionalen und nachhaltigen Wirtschaftskreisläufen. So müssen z.b. die Rohstoffe aus Tirol kommen (Ausnahmen möglich, z.b. bei Gewürzen). Biologisch produzierte Produkte müssen überdies die Anforderungen der EU-Bio-Verordnungen und der Bio-Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex) erfüllen. Überprüfung der Einhaltung der Biokriterien gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle. Zusätzlich unregelmäßige, unangemeldete n durch Kontrollstellen, die von der Qualität Tirol/AMTirol beauftragt werden. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. ; gemäß Vergabekriterien sowie gemäß eventuellen AMA-Biozeichen Rapunzel Unter dieser deutschen Herstellermarke wird eine breite Produktpalette an biologisch produzierten Lebensmitteln angeboten. Rapunzel Naturkost AG Es gelten die EU-Bio-Verordnungen. Teilweise auch die Demeter-Richtlinien bzw. die Hand-in-Hand- ( Seiten 35, 40). Letztere stehen für fair gehandelte Produkte. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß den EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Weiters finden interne wie auch externe Qualitätskontrollen statt. Produkte aus biologischer Landwirtschaft; artgerechte Tierhaltung. Zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. Schilcherland Spezialitäten Vermarktet werden unter dieser Vereinsmarke z.b. Brände, Öle, Säfte, Kräuter und Honig. Die Produkte stammen aus der weststeirischen Region Schilcherland. Verein für Schilcherland-Spezialitäten Zu den Rahmenbedingungen des Zeichens zählen u.a.: umweltfreundliche Verpackungsmaterialien, ausschließliche Fütterung einheimischer Futtermittel und tiergerechte Haltung. Die Einhaltung der Biokriterien wird gemäß EU-Bio-Verordnungen mindestens einmal jährlich überprüft. Freilandeier-Betriebe werden von der Kontrollstelle für artgerechte Nutztierhaltung überprüft. Da der Großteil der Produzenten am Qualitätsprogramm Gutes vom Bauernhof teilnimmt, wird auch in dessen Rahmen überprüft. Die Qualitätsanforderungen an das Lebensmittel gehen über gesetzliche Anforderungen hinaus. Zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. ; auf dem Etikett sind Produzenten und Herkunft der Rohstoffe ersichtlich Teilweise Schirnhofer Unter diesem Firmennamen werden Fleisch und Fleischwaren vermarktet. Schirnhofer GmbH Qualitätskriterien sind u.a.: Das Fleisch kommt zu 100 Prozent aus Österreich. Es gibt strenge Richtlinien bei Fütterung und Medikamenteneinsatz (Positivlisten), schonende und stressfreie Schlachtung der Tiere, Zerlegung und Weiterverarbeitung auf dem betriebseigenen Schlachthof. Für Bio-Produkte gelten weitere Anforderungen. Wurstund Schinkenprodukte tragen zusätzlich das AMA-Gütesiegel. Externe n erfolgen z.b. durch die Agentur Agrovet oder durch die AMA. Almo ( Seite 28) sowie Bioprodukte werden zusätzlich kontrolliert. Dazu kommen interne n. Die Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzliche Anforderungen hinaus. Zum Teil höherer Anspruch gemäß am Produkt ersichtlichen zusätzlichen Gütezeichen. ; gemäß Produktspezifikation sowie gemäß AMA-Zeichen. Weiters gemäß EU-Bio- Verordnungen.