SORTIMENTSLISTE PRIVAT

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1 SORTIMENTSLISTE PRIVAT 2015/16

2 Zuoz Romedi Weine SA RhB Madulain Via Principela Madulain Tel Fax La Punt Chamues-ch Bestellungen: Tel Fax Verkaufs- und Lieferbedingungen siehe Seite 83 Besuchen Sie unsere Vinoteca in Madulain. Die Öffnungszeiten finden Sie im Internet unter facebook Romedi Weine SA Romedi Weine SA - Weingenuss mit Tradition Der Name Romedi geht zuru ck auf das Jahr Er taucht zum ersten Mal im Gemeinde-Archiv in Samedan auf kennt man in Triest den Elias E. Romedi. In Madulain bewohnte er das prächtige Haus am Dorfausgang, welches bis Anfang 2007 der Firmensitz der Romedi Weine SA, Madulain war. Der Sohn von Elias, Jan Elias Romedi, geb. 1788, war Landammann des Oberengadins und Begru nder der Weinfirma zu Madulain. Von dieser Familie stammen weiter Oberst Peter Conradin Romedi, welcher zu jener Zeit Graubu nden im Ständerat vertrat sowie Gian, der dem Nationalrat angehörte und lange Jahre eidg. Postinspektor war. Major Giachen Romedi war ein aktiver Mitarbeiter im Familien-Unternehmen Romedi. Das Haus Romedi als altehrwu rdige Madulainer Säumerstätte, Romedi als Betreiber der damaligen Alpenpost und Romedi als beru hmte Weinkellerei hatte und hat noch heute mit dem Wein eine grosse Tradition. Diese pflegen wir seit Jahrhunderten.

3 Editorial Liebe Weinliebhaberinnen, liebe Weinfreunde Ein Glas Wein geniessen und sich dabei mit Freunden auszutauschen, wer liebt das nicht. In schönem Ambiente auf der sonnigen Terrasse oder vor dem lauschigen Kaminfeuer u ber das Erlebte plaudern oder seine neuste Weinentdeckung zelebrieren, das nennen wir Lebensqualität. Wir setzten uns Tag fu r Tag ein um unser Weinsortiment fu r diese Bedu rfnisse auszurichten. Von uns wie von unseren Produzenten verlangen wir Nachhaltigkeit im Weinbau und Achtung vor der Natur. Ökologische Verantwortung ist heute eine Grundvoraussetzung fu r eine Zusammenarbeit. Mit viel Emotionen entstand auch diese neue Sortimentsliste und wir freuen uns Ihnen viele genussreiche Momente zu ermöglichen. Andrea Gutgsell Geschäftsführer

4 Inhaltsverzeichnis Italien Romedi SA 5 Schweiz Cottinelli Eigenkelterung Reserve 6 Cottinelli Eigenkelterung Spezialitäten 7 Cottinelli Eigenkelterung Standard 8 Cottinelli Eigenkelterung Modern 9 Cottinelli Bischöfliche Domaine, Chur 10 Zu rich Schaffhausen 11 Waadt La Côte 12 Waadt Lavaux 12 Waadt Chablais 12 Neuenburg 12 Wallis 13 Tessin 14 Italien Lombardia / Valtellina 16 Piemonte 18 Veneto 21 Alto Adige 23 Trentino 24 Friuli Venezia Giulia 24 Toscana 25 Umbria 33 Latium 34 Marche 35 Abruzzo 35 Campania 36 Basilicata 36 Puglia 37 Sicilia 38 Sardegna 39 Spanien Rioja 40 Costers del Segre (Catalunya) 42 Pla de Bages (Catalunya) 43 Terra Alta (Catalunya) 43 Penedès / Catalunya 44 Priorato 45 Montsant 46 Bajo Aragon 47 Campo de Borja 47 Ribera del Duero 48 Castila y León 49 Rueda 49 Rias Baixas 49 Jumilla 49 La Mancha 50 Yecla 50 Mallorca 51 Portugal Douro 52 Alentejo 54 Setúbal-Halbinsel 55 Frankreich Loire 56 Beaujolais 56 Bourgogne 56 Côtes-du-Rhône 58 Roussillon 58 Haute-Médoc/Médoc 59 Moulis 59 Margaux 59 St. Estèphe 59 St. Julien 59 Graves-Pessac-Léognan 59 Pauillac 59 St. Emilion 59 Österreich Burgenland 60 Carnuntum 61 Wachau 61 Kamptal 61 Deutschland Pfalz 62 Neue Welt Kalifornien 64 Su dafrika 65 Chile 65 Argentinien 66 Australien 68 Neuseeland 68 Weitere Angebote Schaum- und Dessertweine 69 Champagner 71 Spirituosen 72 Offene Weine Offene Weine 77 Grossgebinde 81 Diverses Olivenöle 82 Balsamico 82 Kristallgläser 83 Messen 84 Weinseminare 85 Tourenplan 86 Verkaufs- und Lieferbedingungen 87 Zeicherklärung N R AC AOC CVO DO DOC DOCG IGT VDT MO MC Weissweine Roséweine Rotweine Su ssweine Portweine Nettopreise Rarität / nur auf Anfrage Appellation Controlée Appellation d Origine controlée Cultivar vintage Origine Denominazione d Origine Denominazione d Origine controllata Denominazione d Origine controllata e garantita Indicazione Geografica Tipica Vino da Tavola Mise en Bouteille à l Origine Mise au Châteaux

5 Streifzug durch die Welt des Weins

6 Das Romedi-Team stellt sich vor... Andrea Gutgsell, Geschäftsführer «Romedi Weine als Geschäftsfu hrer vertreten zu du rfen, ist schon etwas ganz spezielles. Denn immerhin gibt es diese Firma schon seit 1850». Andrea Gutgsell war u ber 20 Jahre im Verkauf in der Gastronomie tätig und ist stolz jetzt ein Mitglied der Plozza Wine Group zu sein. Duri Fümm, Verkauf Duri Fu mm, aufgewachsen in Sils/Val Fex, ist seit 27 Jahren bei der Plozza Gruppe. Mann kann ihn durchaus als «Veltliner-Spezialist» bezeichnen. Er hat die Plozza Geschichte und das Wachsen der Plozza Wine Group hautnah miterlebt. Mit seinem grossen Netzwerk und seinen umfangreichen Weinkenntnissen bildet er eine der wichtigsten Stu tzen der Unternehmung. Angela Besio, Administration Vinoteca Angela Besio aus Zernez ist seit dem 1. Juni 2015 als Leiterin Administration bei der Romedi Weine. Nach 15 Jahren im Bankwesen hat Sie ihr grosses Hobby Wein zum Beruf gemacht. Angela betreut nebst dem Telefonverkauf, der Buchhaltung und dem Personalwesen auch die Vinoteca. Kommen Sie vorbei, Angela freut sich auf einen Schwatz mit Ihnen. Fernando Marques, Lager & Distribution Fernando, unser Lagerchef, kommt aus Portugal und ist natu rlich ein grosser Fussballfan. Aber nicht von einer Portugiesischen Mannschaft, nein, sein Herz schlägt fu r Borrusia Dortmund. Seit sechs Jahren arbeitet er bei Romedi Weine und ist im Engadin voll integriert. Wandern und Skifahren sind seine grossen Leidenschaften. Fernando Nougeira, Auslieferungen Fernando Nougeira fährt im Sommer die grossen Fahrzeuge. Als Lastwagenchauffeur bei einer Baufirma ist er sich den Strassenverkehr bei allen Wetterlagen gewohnt. Seine ruhige Art und seine Hilfsbereitschaft ist bei unseren Kunden sehr geschätzt. 4

7 ITALIEN Romedi Weine SA, Madulain Chardonnay Il Fiore IGT, Terrazze Retiche di Sondrio, Chardonnay 12/13 75 cl Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG, Nebbiolo 08/09 50 cl /09 75 cl Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG, Nebbiolo 08/09 50 cl /09 75 cl Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG, Nebbiolo 08/09 50 cl cl Valtellina Superiore Barba Grischa Sforzato DOCG, Nebbiolo cl cl cl Primitivo Salento IGT, Romedi SA cl cl cl Madulainer Grappa 50 cl cl

8 EIGENKELTERUNGEN RESERVE Das verstehen wir als Herausforderung an uns als Produzent, die Trauben nach besten Qualitätsansprüchen zu pflegen und zu verarbeiten. Bei diesen Kreationen erleben Sie unsere Vorstellung von Spitzenweinen aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben, eingekleidet in passendem Burgunder-Styl. Hier gibt es keine Kompromisse und dies spüren Sie in allen Reserve-Weinen. Erleben Geniessen Träumen LÜRLIBAD CHARDONNAY RESERVE CHUR AOC GRAUBÜNDEN «Lürlibad» Chardonnay Reserve Chur cl AOC Graubünden Chardonnay, Verfügbarkeit beschränkt Die Chardonnay-Trauben aus dem Lürlibad in Chur werden in verschiedenen Etappen gelesen damit wir alle Facetten der Chardonnay Traube in den Wein bringen. Nach der sanften Pressung wird der Most in französischen Barriquen vergoren und anschliessend in denselben Fässern während 9 Monaten ausgebaut. Danach erfolgt eine möglichst feine und schonende Filtration und Abfüllung. MARSCHALLGUT PINOT NOIR RESERVE MAIENFELD AOC GRAUBÜNDEN «Marschallgut» Pinot Noir Reserve Maienfeld cl AOC Graubünden cl Pinot Noir Der alte, kerngesunde Rebbestand und die konsequente Ertragsregulierung am Stock ergeben das aussergewöhnlich dichte Traubengut. Der Ertrag beträgt selten mehr als 400 gr/m². Der Ausbau erfolgt nach einer Spontangärung in neuen französischen Barriques die dem Wein seine Fruchtintensität verleiht. COTTINELLI PINOT NOIR RESERVE MALANS AOC GRAUBÜNDEN «Cottinelli» Pinot Noir Reserve Malans 12/13 75 cl AOC Graubünden cl Pinot Noir Unser «Stolz», so könnte man diesen Wein auch nennen. Der Pinot Noir gedeiht entweder im Rebberg Halde Malans oder in den Wingerten der Selvenen Malans. Dies entscheiden wir Jahr für Jahr aufs Neue. Nach der Ernte erhält das Traubengut eine 8 bis 10 tägige Maischenstandzeit. Anschliessend nach leichter Erwärmung erfolgt die Gärung durch selbstgezüchtete Hefe. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen Barriques. MOLINÄRA PINOT NOIR RESERVE TRIMMIS AOC GRAUBÜNDEN «Molinära» Pinot Noir Reserve Trimmis 12/13 75 cl AOC Graubünden Pinot Noir Für die Vinifikation werden nur die besten Trauben aus der Lage Molinära in Trimmis verwendet. Dank konsequenter Ertragsregulierung am Rebstock, gibt es den gehaltvollen Pinot Noir. Der Ertrag aus der Parzelle Molinära beträgt nie mehr als 500 gr/m². Der Ausbau erfolgt zu 70% in neuen Barriques und der Rest in Barriques mit 2. und 3. Füllung. Der Endausbau erfolgt zwei Monate in gebrauchten 500 Liter Barriques. MCMXLVIII HALDE CHUR PINOT NOIR RESERVE AOC GRAUBÜNDEN «Halde» Pinot Noir Reserve Chur cl AOC Graubünden cl Pinot Noir Unser Meisterwerk! Kleinste Erträge am Stock die wir auch noch in einer speziellen Vorselektion im Wingert lesen sind die Basis für diesen filigranen Pinot Noir. Die Trauben werden in neuen 500 Liter Eichenholzfässern mit Spontangärung vergoren und lagern anschliessend mindestens neun Monate in denselben Barriques. Der «Halde Chur» wird wenn möglich unfiltriert abgefüllt damit Sie die volle Aromatik im Glas haben. Ein Burgunder aus Chur. 6 EIGENKELTERUNGEN COTTINELLI

9 EIGENKELTERUNGEN SPEZIALITÄTEN Vorwiegend Weissweinspezialitäten die wir unter diesem Titel anbieten. Die Etiketten stammen aus der Feder des bekannten Bünder Künstlers Georg Tanno. Die Beliebtheit dieser Weine zeigt sich seit Jahren und unsere Bemühungen diese Spezialitäten anzubauen werden immer wieder durch die vielen positiven Feedbacks unserer Kunden belohnt. Ein Geheimtipp ist die Exklusivität aus dem einzigen Rebberg in der Gemeinde Igis. PINOT BLANC MALANS AOC Graubünden Pinot Blanc Malans AOC Graubünden cl Pinot Blanc Der Pinot Blanc ist eine Mutation aus der Pinot Gris-Traube. Die Pinot Blanc-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks. Frucht und Aroma dominieren diesen Wein. PINOT GRIS MALANS AOC Graubünden Pinot Gris Malans AOC Graubünden cl Pinot Gris Die Pinot Gris-Traube glänzt mit seinen Intensiven, fruchtigen Aromen. In einigen Jahren sogar mit leichter Restsüsse. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks. Ein Wein der eine ganz besonders grosse Anhängerschaft besitzt. FREISAMER MALANS AOC Graubünden Freisamer Malans AOC Graubünden cl Freisamer Eine absolute Spezialität aus Graubünden ist diese Kreuzung aus Sylvaner und Grauburgunder. Der Wein wird sehr spät in der Ernte gelesen und ausschliesslich in Stahltanks ausgebaut damit er seine Frische behält. Beeilen Sie Sich damit auch Sie diese Spezialität geniessen können. COMPLETER MALANS AOC Graubünden Completer Malans AOC Graubünden cl Completer Die zweitälteste Rebsorte in Graubünden. Nur wenige Winzer bauen diese Spezialität noch an. Eine Raffinesse hat dieser Wein, immer wieder spannend die Balance zwischen Süsse und Säure zu erleben. Die Gärung erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks und der Ausbau erfolgt ein Jahr in gebrauchten französischen Barriques. SAUVIGNON BLANC MAIENFELD AOC Graubünden Sauvignon Blanc Maienfeld AOC Graubünden cl Sauvignon Blanc Grapefruit-Aromen die Sie begeistern werden. Eine intensive Nase und für Sauvignon blanc typische, knackige Säure sind ein Highlight in diesem Wein. Der grösste Anteil wird ohne Säureabbau produziert und behält dadurch seine intensiven Aromen. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Stahltank. CUVEE BLANC COTTINELLI AOC Graubünden Cuvée Blanc Cottinelli AOC Graubünden cl Freisamer, Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris Unser Cuvée aus den Rebsorten Freisamer, Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris und Sauvignon Blanc. Wir achten darauf, dass in jedem Jahrgang die Zusammensetzung der Rebsorten so zusammengestellt wird, dass wir Ihnen einen frischen, fruchtigen und geselligen Weisswein mit Charakter präsentieren können. FALKENSTEIN IGIS AOC Graubünden Falkenstein Igis AOC Graubünden 12/13 75 cl Pinot Noir Nur einen Rebberg gibt es in Igis und diesen bearbeiten wir mit der edlen Pinot Noir Traube. Kleine Erträge sind die Basis für diesen fruchtigen, nach Himbeeren und Brombeeren riechenden Rotwein. Die Gärung wird mit Naturhefe durchgeführt und der Ausbau erfolgt zu 100% in französischen Barrique. EIGENKELTERUNGEN COTTINELLI 7

10 EIGENKELTERUNGEN STANDARD Unter Standard verstehen wir die Produktionsart die seit Jahrzehnten geliebt wird. Pinot Noir Trauben klassisch ohne Holzeinsatz ausbauen und damit die herrliche frische und jugendliche Beerenaromatik voll ausleben lassen. Das ist der Wein aus der Bünder Herrschaft den alle kennen und lieben. Geniessen Sie die Unterschiede die man aus den verschiedenen Gemeinden spürt. AOC GRAUBÜNDEN ENTHÄLT SULFITE 12.0% VOL COTTINELLI.CH GEPFLEGT UND GEKELTERT DURCH COTTINELLI AG, CH-7208 MALANS WEINBAU COTTINELLI EDITION 2014 MALANS dieser riesling-sylvaner gedeiht in den wunderschonen reben unserer heimat malans. er ist ein fruchtiger, eleganter vertreter seiner art und begeistert mit einem harmonischen korper und erfrischender, feiner saure. RIESLING-SYLVANER Malans Riesling-Sylvaner AOC Graubünden cl Riesling-Sylvaner Die Riesling-Sylvaner-Trauben reifen in den Selvenen Malans und werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks wobei rund die Hälfte des Traubengutes keinen Säureabbau macht. Das verleiht im seine frischen und intensiven Aromen. AOC GRAUBÜNDEN ENTHÄLT SULFITE 13.0% VOL COTTINELLI.CH GEPFLEGT UND GEKELTERT DURCH COTTINELLI AG, CH-7208 MALANS MALANS WEINBAU COTTINELLI EDITION 2014 dieser pinot noir aus malans ist fur uns ein ganz besonderer wein. seine reife erhalt er an den sonnigen reblagen in der heimatgemeinde unseres weinbaubetriebes. hier keltern wir seit 1868 hochklassige pinot noir-weine. PINOT NOIR Malans Pinot Noir AOC Graubünden cl Pinot Noir Unser Pinot Noir aus unserer Heimat Malans. Die Trauben reifen grösstenteils in den Malanser Selvenen heran. Für uns eine Sache der Ehre das wir an diesen Wein hohe Ansprüche stellen. Erleben Sie die beeren Frucht in der Nase und die Finesse dieses Weines im Abgang. Ein grosser Genuss. AOC GRAUBÜNDEN ENTHÄLT SULFITE 13.0% VOL COTTINELLI.CH GEPFLEGT UND GEKELTERT DURCH COTTINELLI AG, CH-7208 MALANS WEINBAU COTTINELLI EDITION 2014 MAIENFELD fruchtig, elegant und genussvoll gefallt dieser tolle wein aus der gschichtstrachtigen gemeinde in der bundner herrschaft. ein frucht-intensiver pinot noir, welcher den charakter seiner herkunft stets offenbart. PINOT NOIR Maienfeld Pinot Noir AOC Graubünden cl Pinot Noir Die Pinot Noir-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks. Beerige Nase, fruchtig elegant im Gaumen und harmonisch im Abgang. AOC GRAUBÜNDEN ENTHÄLT SULFITE 13.0% VOL COTTINELLI.CH GEPFLEGT UND GEKELTERT DURCH COTTINELLI AG, CH-7208 MALANS WEINBAU COTTINELLI EDITION 2014 JENINS dieser pinot noir reift an den wunderschonen, sonnenverwohnten reblagen oberhalb jenins. die erfrischende frucht im zusammenspiel mit den eleganten beerenaromen sind ein erlebnis fur geniesser feiner pinot noir-weine. PINOT NOIR Jenins Pinot Noir AOC Graubünden cl Pinot Noir Die höchste Rebberggemeinde in der Herrschaft liefert jedes Jahr einen frischen, aromatischen Rotwein den wir nach normaler Gärung, ausschliesslich im Stahltank ausbauen. Damit erhalten wir seine Lebendigkeit. AOC GRAUBÜNDEN ENTHÄLT SULFITE 13.0% VOL COTTINELLI.CH GEPFLEGT UND GEKELTERT DURCH COTTINELLI AG, CH-7208 MALANS WEINBAU COTTINELLI EDITION 2014 ZIZERS der zizerser pinot noir - eine selektion aus dieser weinbaugemeinde im churer rheintal. jedes jahr gedeihen hier wunderbar fruchtige pinot noir-trauben, die uns erlauben, einen komplexen aber sehr angenehmen wein zu keltern. PINOT NOIR Zizers Pinot Noir AOC Graubünden cl Pinot Noir Der Zizers Pinot brilliert Jahr für Jahr mit seiner samtigen und ausgiebigen Frucht. Ein Erlebnis wie sich dieser Wein entwickelt und mit viel Trinkspass gefällt. AOC GRAUBÜNDEN ENTHÄLT SULFITE 13.0% VOL COTTINELLI.CH GEPFLEGT UND GEKELTERT DURCH COTTINELLI AG, CH-7208 MALANS WEINBAU COTTINELLI EDITION Pinot Noir AOC Graubünden 12/13 75 cl Pinot Noir Die Trauben für den Bündner Pinot Noir stammen aus dem Churer Rheintal. Es ist eine Selektion feiner ausgereifter Trauben die einen geschmeidigen und harmonischen Wein ergeben. Nach der Ernte wird die Maische zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen auf 30 Grad erwärmt. Die Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen während ca. 7 Tagen und der Ausbau erfolgt im Stahltank. Mit dem moderne Drehverschluss ideal für Bankette. AOC GRAUBÜNDEN In den Rebbergen Mooren, Bonda und Kaz Churer Schiller «Lürlibad» AOC Graubünden 13/14 75 cl Pinot Noir, Pinot Gris Pinot Noir und Pinot GrisTrauben vom Rebberg Lürlibad in Chur gelangen gemeinsam zur Kelterung und werden nach einer Maischenstandzeit von rund 18 bis 24 Stunden abgepresst. So erhält der Schiller seine rosé ähnliche Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen ausschliesslich in Edelstahltanks. Erleben Sie diese Spezialität aus Chur. 8 EIGENKELTERUNGEN COTTINELLI

11 EIGENKELTERUNGEN MODERN Es gibt doch immer wieder Weinliebhaber die einen Wein aus der Region geniessen möchten aber so Ihre Mühe mit Blauburgunder haben. Diese Sorge können wir Ihnen nehmen mit den diversen Kreationen aus der Linie Modern. Internationale Rebsorte sowie den exklusivsten Cuvée aus Graubünden gedeihen hier in Trimmis im Rebberg Molinära. Entdecken Sie diese spannenden Weine und sagen auch Sie; Ich trinke Bündner Wein! aus dem bündner rheintal AOC Graubünden Blanc de Noir AOC Graubünden cl Pinot Noir Ein Bündner Blanc de Noir aus Pinot Noir-Trauben, welche sofort und sehr schonend abgepresst und im Stahltank gekeltert werden. So erhält dieser Weisswein seine leichte Rosé-Farbe. Wir produzieren diesen jugendlichen Wein mit Restsüsse, damit glänzt er vor allem bei einer geselligen Runde mit Freunden. cottinelli weinbau malans cuvée aus dem bündner rheintal AOC Graubünden cottinelli weinbau malans Tremune AOC Graubünden 12/13 50 cl Cabernet, Diolinoir, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir Die Trauben für den Tremune wachsen ausschliesslich in der Molinära in Trimmis. Die Vinifikation erfolgt nach Rebsorte getrennt in modernsten Edelstahltanks. Der Pinot Noir wird in 500 lt. Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die anderen Rebsorten werden separat und nach Rebsorte getrennt während 12 Monaten in Barriquen aus französischer Allier-Eiche ausgebaut. Ein moderner Bündner der seit Jahren eine grosse Fangemeinde hat. trimmiser cuvée AOC Graubünden «Tria Canor» Trimmiser Cuvée AOC Graubünden 11/12 75 cl Pinot Noir, Merlot, Cabernet Dorsa Molinära, Trimmis. Hier liegt der wohl spektakulärste Weinberg des Churer Rheintals. Auf 1.7 Hektaren wachsen hier acht verschiedene Traubensorten. Drei davon - Pinot Noir, Merlot und Cabernet Dorsa - verwenden wir zur Kelterung eines unserer jüngsten Produkte dem «Tria Canor». Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques. cottinelli weinbau malans AOC GRAUBÜNDEN Molina AOC Graubünden 11/ cl Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, 11/12 75 cl Diolinoir, Zweigelt, Merlot, Gamaret 11/ cl Der Spektakulärste Rotwein-Cuvée aus Graubünden. Alle Rebsorten gedeihen in der neuen Molinära in Trimmis. Die Trauben für den Molina werden teilweise in offenen Gärstanden und ein Teil in modernsten temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Danach werden alle Rebsorten in französischen Barrique während 15 Monaten ausgebaut. Geniessen Sie diese Spezialität und Beeindrucken Sie mit einem Bündnerwein der anders mundet. süsswein aus dem bündner rheintal AOC Graubünden cottinelli weinbau malans «Dulcesco» AOC Graubünden, (Süsswein) cl N Pinot Gris, Riesling-Sylvaner, Chardonnay Eine Fruchtexplosion in der Nase und im Gaumen, müssen Sie erlebt haben. Nur vollreife, süsse Trauben finden für diesen aussergewöhnlichen Süsswein Verwendung. Die Trauben werden sorgfältig kontrolliert und sorgsam mit den Stielen in Kisten gelegt. Während Tagen werden sie so gefroren. Nach einer kurzen Auftauphase werden die Trauben, wieder mit Stielen, gepresst. Der austretende Saft bringt es auf stolze 162 Öchsle. Die Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgt ausschliesslich im Stahltank. Der Restzucker im fertigen Wein beträgt 178 gr/liter. Für einen Liter Wein werden über 6 Kilogramm Trauben gebraucht. EIGENKELTERUNGEN COTTINELLI 9

12 BISCHÖFLICHE DOMAINE, CHUR Bis ins Jahre 1999 pflegte das Bistum Chur die Kelterung ihrer Weine in den eigenen Kellern direkt neben dem Bischöflichen Schloss in Chur. Wirtschaftliche Überlegungen und auch die Notwendigkeit, seine Weine auf die künftigen Anforderungen des Marktes vorzubereiten, brachten Bischof Amédée Grab dazu, seine Weindomaine zu verpachten. So werden die Bischöflichen Reblagen seit 1999 durch das Weinhaus Cottinelli in Malans gepflegt. Heute umfasst die Bischöfliche Domaine Chur eine Rebfläche von nahezu 12 Hektaren, zum grössten Teil bepflanzt mit Riesling- Sylvaner- und Pinot Noir-Reben. Die Wein-Kollektion Amedeo wurde Bischof Amédée Grab gewidmet, der von 1998 bis 2007 als Bischof von Chur amtete. BISCHÖFLICHE DOMAINE CHUR AMEDEO EPISCOPALIS Riesling-Sylvaner AOC Graubünden Amedeo Episcopalis AOC Graubünden cl Riesling-Sylvaner, Riesling-Sylvaner Die Trauben für den Episcopalis wachsen in den Bischöflichen Reblagen in Zizers Unmittelbar am oberen Bischöflichen Schloss. Die Riesling-Sylvaner-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks. EPISCOPALIS CURIENSIS BISCHÖFLICHE DOMAINE CHUR AMEDEO AMABILIS Churer Schiller AOC Graubünden EPISCOPALIS CURIENSIS Amedeo Amabilis AOC Graubünden cl Churer Schiller, Pinot Noir, Pinot Gris Die Trauben für den Amabilis wachsen in den Bischöflichen Reblagen unmittelbar beim Bistum in Chur. Rote und weisse Trauben vom selben Rebberg gelangen gemeinsam zur Kelterung und werden nach einer Maischenstandzeit von rund 36 bis 48 Stunden abgepresst. So erhält der Schiller seine rosé ähnliche Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks BISCHÖFLICHE DOMAINE CHUR AMEDEO PRIMUS Pinot Noir Auslese AOC Graubünden EPISCOPALIS CURIENSIS BISCHÖFLICHE DOMAINE CHUR AMEDEO HONORATUS Pinot Noir Spätlese AOC Graubünden Amedeo Primus AOC Graubünden cl Pinot Noir Auslese, Pinot Noir 12/13 75 cl cl Diese Pinot Noir Auslese wächst an den besten Bischöflichen Reblagen um das Obere Schloss in Zizers und dem Gutsbetrieb Molinära in Trimmis. Das geerntete Traubengut wird ca. 8 bis 10 Tage auf 6 C gekühlt (Macération a froid). Nach einer leichten Erwärmung wird eine spontane Gärung durchgeführt. Anschliessend reift diese Auslese 12 Monate in vorwiegend neuen Französischen Barrique Amedeo Honoratus AOC Graubünden cl Pinot Noir Spätlese, Pinot Noir In den geschützten Bischöflichen Reblagen in Zizers werden für diesen Wein nur Trauben von den ältesten Rebstöcken mit sehr geringem Ertrag verwendet. Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang, während rund 12 Monaten in fast ausschliesslich neuen Barrique-Fässern aus französischer Eiche EPISCOPALIS CURIENSIS SCHAUMWEIN COTTINELLI, MALANS Ein neues Produkt in unserem Sortiment hingegen ist ein edler Vin Mousseux, der «Malanser Completer». Wie der Name verrät, verwenden wir nur ausgesuchte Completer-Trauben, die nach traditioneller Methode zu einem perlenden, aromatischen Schaumwein gekeltert werden. +++ MALANSER COMPLETER BRUT Malanser Completer Brut AOC Graubünden cl N Vin Mousseux, Methode Traditionelle VIN MOUSSEUX METHODE TRADITIONELLE COTTINELLI WEINBAU MALANS 10 EIGENKELTERUNGEN COTTINELLI

13 SCHWEIZ ZÜRICH Weingut Ju rg Saxer, Neftenbach Sauvignon Blanc VDP-Suisse, Sauvignon Blanc cl Chardonnay VDP-Suisse, Chardonnay cl Räuschling VDP-Suisse, Räuschling cl Oeil de Perdrix «Nobler Rose» VDP-Suisse, Pinot Noir cl Pinot Noir classic VDP-Suisse, Pinot Noir 13/14 75 cl Cabernet-Pinot Barrique VDP-Suisse, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon 12/13 75 cl Nobler Blauer VDP-Suisse, Pinot Noir 13/14 75 cl SCHAFFHAUSEN Aagne vom Schopf, Familie Gysel, Hallau Riesling-Sylvaner AOC, Riesling-Sylvaner cl Pinot Blanc / Chardonnay AOC, Pinot Blanc, Chardonnay 13/14 75 cl Pinot Noir Spätlese AOC, Pinot Noir 13/14 75 cl Cabernet / Merlot AOC, Cabernet, Merlot 12/13 75 cl SCHWEIZ 11

14 LA CÔTE Obrist SA, Vevey Nyon «Domaine de la Banderolle» Grand Cru, La Côte AOC, Chasselas cl Vinzel «Château Vinzel» Grand Cru, La Côte AOC, Chasselas cl Féchy «Soldanel», La Côte AOC, Chasselas cl LAVAUX Obrist SA, Vevey «La Petite Cure», Lavaux AOC, Chasselas cl «Cure d Attalens» Grand Cru, Chardonne, Lavaux AOC, Chasselas cl cl Epesses Grand Cru «Rocanel», Lavaux AOC, Chasselas cl St.Saphorin Grand Cru «La Redoute», Lavaux AOC, Chasselas cl Dézaley Grand Cru «Les Egralets», Lavaux AOC, Chasselas cl CHABLAIS Obrist SA, Vevey Yvorne Grand Cru «Près Roc», Chablais AOC, Chasselas cl cl Yvorne Grand Cru «Clos du Rocher», Chablais AOC, Chasselas cl cl Aigle Grand Cru «Les Délices», Chablais AOC, Chasselas cl cl Henri Badoux, Aigle Aigle «Les Murailles», Chablais AOC, Chasselas cl NEUENBURG Château d Auvernier, Auvernier Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC, Château d Auvernier, Pinot Noir cl SCHWEIZ

15 WALLIS Im Jahre 1883 legt der Winzer Jean Gay den Grundstein für diesen Weinbaubetrieb, aus welchem sein Sohn 1949 die Maurice Gay SA gründet. Heute gehört die Firma zu den renommiertesten Weinhäusern des Wallis. Sie kellert die Ernte von mehr als 450 Winzerfamilien ein und vinifiziert im Mittel 1.5 Millionen Kilo Trauben pro Jahr. Den Familienschmuck bilden die eigenen 20 ha terrassierten Rebberge in den besten Lagen des Mittelwallis, wo sich die besten Tropfen des Hauses entfalten. Maurice Gay, Chamoson Muscat du Valais AOC «La Guérite», Muscat cl Fendant de Sion AOC «Les Mazots», Chasselas cl Chardonnay du Valais AOC «La Guérite», Chardonnay cl Petite Arvine du Valais AOC, Valais d Or, Petite Arvine cl Heida du Valais AOC, Valais d Or, Heida cl Dôle du Valais AOC «Les Mazots», Pinot Noir, Gamay cl Humagne Rouge du Valais AOC, «Les Mazots», Humagne Rouge cl «Masc» Assemblage Rouge, Valais AOC, Merlot, Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Syrah cl Domaine Mont d`or, Sion «Mont d Or» Johannisberg, Domaine du Mont d Or, Valais AOC, Johannisberg cl SCHWEIZ 13

16 TESSIN Guido Brivio, Mendrisio «La Contrada» Merlot Ticino Bianco DOC, Merlot 13/14 75 cl «Bianco Rovere» Merlot Ticino Bianco DOC, Merlot 13/ cl cl «Baiocco» Merlot Ticino Classico DOC, Merlot 12/13 75 cl «Riflessi d Epoca» Merlot Ticino Barrique DOC, Merlot cl «Vigna d Antan» Merlot e Cabernet Ticino Barrique DOC, Merlot, Cabernet Franc cl Guido Brivio, Claudio Tamborini, Angelo Delea, Feliciano Gialdi «Quattromani» Ticino DOC, Merlot cl cl Matasci Vini, Tenero «Selezione d Ottobre» Merlot Ticino DOC, Merlot cl SCHWEIZ

17 TESSIN Tamborini Carlo Eredi SA, Lamone Runchet Bianco Ticino DOC, Merlot cl Runchet Ticino DOC, Merlot 13/14 75 cl Terre di Gudo, Tamborini Terre di Gudo Bianco Ticino DOC, Merlot cl Terre di Gudo Rosso Ticino DOC, Merlot cl SanZeno & Vigneti Tamborini SanZeno Mosaico Ticino DOC, Chardonnay, Sauvignon Blanc 13/14 75 cl SanZeno Ticino DOC, Merlot 12/ cl /13 50 cl cl Comano Ticino DOC, Merlot cl SanZeno Costamagna Ticino DOC, Merlot 12/13 75 cl Vallombrosa & Tenuta Tamborini - Castelrotto Vallombrosa Bianco Ticino DOC, Merlot cl Vallombrosa Ticino DOC, Merlot cl /13 75 cl Castelrotto Ticino DOC, Merlot 12/13 75 cl Tenuta Castello di Morcote, Vico Morcote Castello di Morcote Ticino DOC, Merlot cl SCHWEIZ 15

18 PLOZZA VINI BRUSIO VINI DI VALTELLINA Plozza Vini Brusio ist sozusagen die «Mutter» der Plozza Wine Group, zu welcher neben Cottinelli Malans auch Kaufmann Weine in Davos, Romedi Weine in Madulain und die Plozza Ome gehören. Produkte wie der «Numero uno», der «Passione» oder der «24K» mit seiner Etikette aus 999er Feingold haben Plozza Vini bis weit über die Landesgrenzen hinaus als Produzent innovativer Spezialitäten aus dem Valtellina bekannt gemacht Piuma Bianca, Terrazze Retiche di Sondrio IGT cl Nebbiolo, Chardonnay Diese Spezialität hat den Charakter eines spritzigen Weissen, besitzt aber zudem die entspannenden Eigenschaften des Rotweins. Eine zarte und vornehme Art. #13 piuma bianca Chardonnay IGT, Chardonnay cl Nach der sanften Pressung wird der Most in Barrique vergoren und in diesen während einigen Monaten auf der Hefe ausgebaut. So verbindet sich feines Holzaroma mit der vielschichtigen Struktur des Weines zu einer harmonischen Einheit. #13 chardonnay #09 sforzato «Sforzato» di Valtellina DOCG, Nebbiolo cl cl cl Die Trauben für den Sforzato werden auf Holzrosten ausgebreitet und während 3 bis 4 Monaten getrocknet. Anfangs Januar werden die Trauben gepresst und in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt dann in grossen Holzfässern «Grumello» Valtellina Sup. DOCG, Nebbiolo 09/ cl /10 75 cl Im Unterschied zum traditionellen Grumello wird der Riserva, nebst einer mehrjährigen Eichenfassreifung, noch vier bis sechs Monate lang in der Barrique ausgebaut. #09 grumello #09 sassella «Sassella» Valtellina Sup. DOCG, Nebbiolo 09/ cl /10 75 cl Die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein wachsen auf den wohl berühmtesten Veltliner Felsterrassen; den klassischen Lagen bei Sondrio. Er kommt für sechs bis acht Monate in die Barrique und danach für ein paar Jahre in Eichenfässer «Inferno» Valtellina Sup. DOCG, Nebbiolo 09/10 75 cl Die Trauben für den Inferno wachsen allesamt auf der gleichnamigen Lage. Die Lagerung erfolgt in traditionellen grossen Holzfässern. #09 inferno 16 EIGENKELTERUNGEN PLOZZA VINI SPECIALITA DI VALTELLINA

19 22264 Passione, Sforzato di Valtellina DOCG 10/11 75 cl Nebbiolo 10/ cl Dieser Wein, Traubensorte ist Nebbiolo, wird nach einer Lagerung von 4-5 Jahren in Kastanienholzfässern noch während 10 bis 12 Monaten in neuen, gerösteten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und mit grossem Aufwand gehegt und gepflegt. #10 passione Seduzione, Rosso di Valtellina DOC cl Nebbiolo Erst 2 Wochen nach der ordentlichen Ernte, werden die Trauben für den «Seduzione» geerntet. Nach der alkoholischen Gärung in den Gärtanks, wird der Wein für den biologischen Säureabbau im Barrique ausgebaut. #10 seduzione N 1 - Numero Uno IGT 11/12 75 cl Nebbiolo 11/ cl / cl Eine spezielle Selektion von sehr alten Rebstöcken (50 Jahre) aus den besten Reblagen des Valtellina. Die Trauben für den Numero Uno werden 2 Monate leicht angetrocknet. Nach der Vinifikation im Stahltank reift der Wein während 18 bis 24 Monate in ausschliesslich neuen Barriquen aus französischer Eiche DOC, Nebbiolo 09/10 75 cl Der Ausbau erfolgt im Liter Holzfass mit der Nummer 036, welches bei der Namensgebung und dem Etiketten-Design Pate gestanden hat «Intrigo» Vino da Tavola, Nebbiolo, Pinot Nero 75 cl Produzione Der «Intrigo» ist eine Assemblage aus 60% Nebbiolo-Trauben aus dem Veltlin und 40% Pinot Noir aus dem Bündner Rheintal. Beide Sorten werden unabhängig voneinander gekeltert. Nach der Vereinigung reift der «Intrigo» während einigen Monaten in Barriques, ehe er zur Flaschenlagerung abgefüllt wird PLOZZA IGT, Nebbiolo 11/12 75 cl Die Nebbiolo-Trauben stammen von jährigen Rebstöcken und sind vor dem Pressen ähnlich wie für die der Sforzato- Produktion getrocknet worden.der limitierte neue Wein ruhte 24 Monate in 200% neuem Holz - das heisst, dass er nach dem Pressen für die Reifung zwei Mal in neue Barriques gefüllt worden ist K IGT, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon cl Der 24K ist ein absoluter Topwein, der nur in Jahrgängen mit ausserordentlicher Traubenqualität gekeltert wird. Genau so spektakulär wie der Wein selbst, ist sein Label, welches aus reinem 24 Karat Feingold (Gold 999) besteht. EIGENKELTERUNGEN PLOZZA VINI SPECIALITA DI VALTELLINA 17

20 ITALIEN PIEMONT Das Weinhaus des allzu früh verstorbenen Giacomo Bologna ist Heimat der Renaissance der Barbera-Traube. Dank seiner genialen Intuition er vertraute blindlings auf das gewaltige Qualitätspotential dieser Traube machte er daraus ganz grosse Weine, die heute zur italienischen Spitze zählen. Damit hat Giacomo Bologna einen Prozess des Bewusstwerdens in Gang gesetzt und zahlreiche andere Produzenten der Region angefeuert. Seine Kinder Raffaella und Beppe haben es mit Unterstützung der Mutter Anna verstanden, der Philosophie des Vaters nachzuleben und das Werk mit Akribie fortzusetzen und zu entwickeln. Inzwischen haben die Bolognas mit grossem unternehmerischem Weitblick und Mut einen einzigartigen, mustergültigen Weinkeller gebaut. Unter dem offenen Dachstuhl werden die Weine in französischen Barriques ausgebaut ein grossartig gestalteter Raum, bei dessen Betreten die Besucher den Atem anhalten! Daran angrenzend, durch eine Glaswand getrennt, wurde ein heimeliger Saal für Degustationen und Empfänge eingerichtet. Der ganze Bau fügt sich harmonisch und respektvoll in die Umgebung; dieses Werk ist Zeuge der grossen Liebe der Bolognas zur Rebe und zum Wein. Braida / Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro «Il Fiore» Langhe Bianco DOC, Chardonnay, Nascetta cl «Il Bacialé» Monferrato Rosso DOC, Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot cl cl cl cl «Montebruna» Barbera d Asti DOCG, Barbera cl cl cl «Bricco dell Uccellone» Barbera d Asti DOCG, Barbera cl N cl N cl N cl N cl N «Bricco della Bigotta» Barbera d Asti DOCG, Barbera cl cl «Ai Suma» Barbera d Asti DOCG, Barbera cl cl Poderi Colla, Alba Dolcetto d Alba DOC «Pian Balbo», Cascine Drago, Dolcetto cl Barbera d Alba DOC «Costa Bruna», Tenuta Roncaglia, Barbera cl Nebbiolo d Alba DOC, Cascine Drago, Nebbiolo cl Barbaresco DOCG «Roncaglie», Tenuta Roncaglia, Nebbiolo cl Barolo DOCG «Dardi Le Rose Bussia», Nebbiolo cl ITALIEN

21 PIEMONTE Die Besonderheit des Podere Rocche dei Manzoni lässt sich auf ihren im Dezember 2007 verstorbenen Gründer und Vater Valentino Migliorini zurückführen. Er selbst, getrieben von dem Verlangen, etwas Aussergewöhnliches zu schaffen, setzte immer neue und höhere Qualitätsmassstäbe. Das Weingut Rocche dei Manzoni war 1978 eines der ersten, die Barriques aus französischer Eiche zum Ausbau der Weine über die Alpen holte. Durch Zukauf erweiterte Valentino Migliorini das Weingut Rocche dei Manzoni um erstklassige Einzellagen auf insgesamt 60 Hektar Rebland. Das Weingut Rocche dei Manzoni zählt zur Spitze im Piemont und ist schon öfters mit «Tre Bicchieri» vom Gambero Rosso ausgezeichnet worden. Podere Rocche dei Manzoni, Monforte d Alba Barbera d Alba DOC «La Cresta», Barbera cl «Bricco Manzoni» Langhe B DOC, Nebbiolo, Barbera cl Quatr Nas Langhe Rosso DOC cl Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon Barolo Rocche DOCG, Nebbiolo cl Barolo DOCG «Big d Big», Nebbiolo cl Barolo DOCG «Vigna Cappella San Stefano», Nebbiolo cl Bruno Giacosa, Neive Arneis Roero DOCG, Arneis cl Barbera d Alba DOC «Falletto di Serralunga d Alba», Barbera cl Dolcetto d Alba DOC «Falletto di Serralunga d Alba», Dolcetto cl Banfi Piemonte, Strevi Gavi DOCG «Principessa Gavia», Cortese cl «La Lus» Monferrato DOCG, Riserva, Albarossa cl Franco M. Martinetti, Nizza Monferrato «Montruc» Barbera d Asti Superiore DOCG, Barbera cl «Sul Bric» Monferrato Rosso DOC, Barbera, Cabernet Sauvignon cl ITALIEN 19

22 PIEMONTE Beni di Batasiolo, La Morra Granée Gavi DOCG del Comune, Cortese cl Arneis Roero DOCG, Arneis cl Chardonnay Langhe DOC «Morino», Chardonnay 12/13 75 cl Barbera d Alba DOC, Barbera cl Barbera d Alba DOC «Sovrana», Barbera cl Barbaresco DOCG, Nebbiolo cl Barolo DOCG, Nebbiolo cl cl Barolo DOCG, Riserva, Nebbiolo 06/07 75 cl Barolo DOCG «Bofani», Nebbiolo cl Barolo DOCG «Cerequio», Nebbiolo cl Barolo DOCG «Corda della Briccolina», Nebbiolo cl Prunotto, Alba Arneis Roero DOCG, Arneis cl «Fiulot» Barbera d Asti DOCG, Barbera cl Barbera d Alba DOC, Barbera cl Barbera d Alba DOC «Pian Romualdo», Barbera cl Barbera d Asti DOCG Superiore Nizza «Costamiòle», Barbera cl «Mompertone» Monferrato Rosso DOC, Barbera, Syrah cl Dolcetto d Alba DOC «Mosesco», Dolcetto cl Nebbiolo d Alba DOC «Occhetti», Nebbiolo cl Barolo DOCG, Nebbiolo cl Barolo DOCG Bussia, Nebbiolo cl cl Barbaresco DOCG, «Bric Turot», Nebbiolo cl ITALIEN

23 VENETO Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella «Levarìe» Soave Classico DOC, Garganega, Trebbiano cl «Masianco» Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie IGT, Pinot Grigio, Verduzzo cl «Rosa dei Masi» Rosato delle Venezie IGT, Refosco (appassimento) cl «Frescaripa» Bardolino Classico DOC, Corvina, Rondinella, Molinara cl «Bonacosta» Valpolicella Classico DOC cl Corvina, Rondinella, Molinara «Campofiorin» Rosso del Veronese IGT 10/ cl 9.90 Corvina, Rondinella, Molinara 11/12 75 cl cl cl «Brolo Campofiorin Oro» Rosso del Veronese IGT, Corvina, Rondinella, Oseleta cl cl «Costasera» Amarone della Valpolicella Classico DOC cl Corvina, Rondinella, Molinara cl / cl cl «Riserva di Costasera» Amarone della Valpolicella Classico DOC, Riserva cl Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara «Campolongo di Torbe» Amarone della Valpolicella Classico DOC, Corvina, Rondinella, Molinara cl «Mazzano» Amarone della Valpolicella Classico DOC, Corvina, Rondinella, Molinara cl Serègo Alighieri, Gargagnago di Valpolicella «Possessioni Rosso» Rosso del Veronese IGT, Corvina, Molinara, Sangiovese cl «Valpollicella Monte Piazzo» Valpolicella Classico Superiore DOC cl Corvina, Rondinella, Molinara (doppia fermentazione - appassimento) «Vajo Armaron» Amarone della Valpolicella Classico DOC, Corvina, Rondinella, Molinara (appasimento) cl ITALIEN 21

24 VENETO Seit 100 Jahren widmet sich die Familie Castellani mit Leidenschaft dem Weinbau im Valpolicella. Alessandro und Nicola Castellani haben die Azienda Ca la Bionda im malerischen Marano di Valpolicella vor zehn Jahren von ihrem Vater Piero übernommen. In dieser Zeit investierten sie viel in die 29 ha Rebland sowie in die Kelleranlage und setzen heute mit ihren temperamentvollen Terroirweinen Massstäbe für die ganze Region. Azienda Agricola Ca La Bionda, Valgatara di Marano Valpolicella Ripasso Classico Sup. DOC «Malavoglia», Corvina, Corvinone, Rondinella cl Amarone della Valpolicella Classico DOC, Corvina, Corvinone, Rondinella cl Amarone della Valpolicella Classico DOC «Ravazzól», Corvina, Corvinone, Rondinella cl Az. Agr. Tommaso Bussola, S. Peretto di Negrar Valpolicella Superiore Ripasso DOC «Ca del Laito» cl Corvina, Corvinone, Rondinella Amarone della Valpolicella DOC Classico, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara cl Amarone della Valpolicella DOC Classico T.B., Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara cl Az. Agr. Corte Lenguin di Silvio Vantini, San Floriano Amarone della Valpolicella DOC «La Coeta» cl Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot Amarone della Valpolicella DOC «Selezione Silvio Vantini» cl Corvina, Corvina Grossa, Rondinella Luigi Righetti, Volgatara Amarone Classico della Valpolicella DOC «De Roari» cl Corvina, Rondinella, Molinara Tinazzi Eugenio & Figli, Lazise Dugal IGT, Merlot, Cabernet Sauvignon cl Valpolicella DOC Superiore Ripasso «Monterè», Corvina, Rondinella, Molinara cl Roberto Anselmi, Monforte d Alpone Soave Classico Sup. DOC «San Vincenzo», Garganega, Trebbiano cl ITALIEN

25 ALTO ADIGE Alois Lageder führt das weltbekannte Familien-Unternehmen in der 4. Generation, unterstützt von seiner Schwester Wendelgard (Administration und PR) und seinem Schwager Luis von Dellemann (Oenologe). Zum eigenen Rebbau (17 ha) gehören der Ansitz Löwengang (Margreid), das Weingut Römigberg (St. Josef am Kalterersee), die Lindenburg (Bozen) sowie Rebgärten an vorzüglichen Hanglagen in Margreid, Kurtatsch, Kaltern, Tramin und Bozen. «Ein Wein mit Charakter entsteht im Weinberg, nicht im Keller». Die naturnahe, umweltschonende Rebkultur ist Lageder ein persönliches Anliegen, getragen von seiner Lebensphilosophie. Der Ertrag der Rebe wird bewusst begrenzt, der Boden begrünt und nur organisch gedüngt. Alois Lageder, Margreid Chardonnay Alto Adige DOC, Chardonnay cl Pinot Grigio Alto Adige DOC, Pinot Grigio 13/14 75 cl Gewürztraminer Alto Adige DOC, Gewürztraminer 13/14 75 cl «Haberle» Pinot Bianco Alto Adige DOC, Pinot Bianco cl «Lehen» Terlaner Sauvignon Alto Adige DOC, Sauvignon Blanc cl «Porer» Pinot Grigio Alto Adige DOC, Pinot Grigio - Demeter-zertifiziert cl «Löwengang» Chardonnay Alto Adige DOC cl Chardonnay - Demeter-zertifiziert cl cl Merlot Alto Adige DOC, Merlot cl Cabernet Alto Adige DOC Riserva, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc cl «Lindenburg» Lagrein Alto Adige DOC, Lagrein - Demeter-zertifiziert cl «Casòn Rosso» Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT cl Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein, Syrah - Demeter-zertifiziert «Krafuss» Pinot Nero Alto Adige DOC, Pinot Nero - Demeter-zertifiziert cl «Löwengang» Cabernet Alto Adige DOC cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Fanc, Merlot - Demeter-zertifiziert cl «Merlot MMXI» Alto Adige DOC, Merlot, Demeter-zertifiziert cl «Cor Römigberg» Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - Demeter-zertifiziert cl ITALIEN 23

26 TRENTINO Die malerische Tenuta San Leonardo befindet sich seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie der Marchesi Guerrieri Gonzaga. Der Landwirtschaftsbetrieb umfasst 300 ha, davon sind zwanzig für den Weinbau reserviert. Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga hat den Weinbau im Trentino in den letzten dreissig Jahren revolutioniert. Sein anspruchsvolles Ziel, die Seele der grossen Châteaux von Bordeaux im Trentino aufleben zu lassen, hat er längst mit seinem Wein «San Leonardo» erreicht. Seit Jahren erntet die Meisterkomposition Höchstbenotungen quer durch die weltweiten Fachinstanzen. Heute führt Marchese Carlo das Weingut zusammen mit seinem Sohn Anselmo. Tenuta San Leonardo, Borghetto all Adige «Vette di San Leonardo» Vigneti delle Dolomiti IGT, Sauvignon Blanc cl «Terre di San Leonardo» Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot cl «Villa Gresti di San Leonardo» Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT cl Merlot, Carmenère «San Leonardo» cl Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT cl Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot cl Azienda Agr. Foradori, Mezzolombardo «Foradori» Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT, Teroldego cl «Granato» Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT, Teroldego cl cl FRIULI - VENEZIA GIULIA Collavini, Corno di Rosazzo «Villa Canlungo» Black Label Collio DOC, Pinot Grigio cl Torre Rosazza, Manzano Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC, Pinot Grigio cl ITALIEN

27 TOSCANA Wenn Übung den Meister macht, hat die Familie Antinori gut lachen. Schon im Jahr 1385 trat Giovanni di Piero Antinori der Winzer- und Weinhändlerzunft bei. Mittlerweile ist die 26. Generation am Ruder. Nie haben sich die Antinoris auf ihren Lorbeeren ausgeruht. Der aktuelle Kopf des Unternehmens, Marchese Piero Antinori, experimentierte bereits in den 1960er-Jahren mit Cabernet Sauvignon und französischen Barriques. Ergebnis war der Tignanello, der erste legendäre «Supertuscan». Antinori Firenze Tenuta Santa Cristina «Cipresseto» Toscana IGT Rosato, Sangiovese, ergänzende Sorten cl «Santa Cristina Rosso» Toscana IGT, Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah cl Santa Cristina Chianti Superiore DOCG, Sangiovese, Merlot cl «Le Maestrelle» Toscana IGT, Sangiovese, Merlot, Syrah cl Antinori Firenze Villa Antinori «Villa Antinori Bianco» Toscana IGT cl Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling Renano «Villa Antinori» Toscana IGT cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah cl / cl / cl «Villa Antinori» Chianti Classico DOCG, Riserva cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon cl Vin Santo del Chianti Classico DOC cl N Trebbiano, Malvasia Antinori Firenze Tenuta Pèppoli «Pèppoli» Chianti Classico DOCG, Sangiovese, Merlot, Syrah cl cl Antinori Firenze Tenuta Badia a Passignano «Badia a Passignano» Chianti Classico DOCG Gran Selezione 09/10 75 cl Sangiovese 09/ cl ITALIEN 25

28 TOSCANA Antinori Firenze Tenuta Tignanello «Marchese Antinori» Chianti Classico DOCG, Riserva, Tenuta Tignanello 10/ cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon cl cl cl «Tignanello» Toscana IGT cl N/R Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Verfügbarkeit beschränkt cl N/R Weitere Jahrgänge und Formate auf Anfrage cl N/R «Solaia» Toscana IGT cl N/R Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Weitere Jahrgänge und Formate auf Anfrage. Antinori Firenze Tenuta La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Sangiovese, Merlot cl «Achelo» Cortona DOC, Syrah cl Antinori Firenze Tenuta Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG «Pian delle Vigne», Sangiovese grosso cl N Conti Costanti, Montalcino Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese cl Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese cl Brunello di Montalcino DOCG, Riserva, Sangiovese cl ITALIEN

29 TOSCANA Castello Banfi, Montalcino «Fontanelle» Sant Antimo DOC, Chardonnay cl «Centine» Toscana IGT, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot cl «Col di Sasso» Toscana IGT, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 13/14 75 cl «Collepino» Toscana IGT, Sangiovese, Merlot cl Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese cl Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese grosso cl cl cl cl «Poggio alle Mura» Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese cl N «Poggio all Oro» Brunello di Montalcino DOCG, Riserva cl N Sangiovese «Cum Laude» Sant Antimo DOC cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah «Belnero» Toscana IGT, Sangiovese cl «Tavernelle» Sant Antimo DOC cl Cabernet Sauvignon, solange Vorrat «Summus» Toscana IGT cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah «Aska» Maremma Bolgheri DOC, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 12/13 75 cl Bindella - Vallocaia, Montepulciano «Gemella» Toscana IGT, Sauvignon Blanc 13/14 75 cl «Fossolupaio» Rosso di Montepulciano DOCG, Sangiovese, Merlot cl «Bindella» Vino Nobile di Montepulciano DOCG 11/ cl Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Colorino cl «I Quadri» Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Sangiovese cl «Vallocaia» Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Riserva, Sangiovese cl «Antenata» Toscana IGT, Merlot cl Dolce Sinfonia cl N Vin Santo di Montepulciano DOC Trebbiano, Malvasia ITALIEN 27