Bier. Rotweine. Trocken, fruchtig mit leichten Himbeeraromen. 0,7l. Merlot/ Vin de Pays d Oc/ Villa des Pins

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Juliane Berg
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1 Bier Veltins Pott s Pils Pott s Landbier Alster / Alt Schuss Erdinger Hefeweizen hell Rotweine deutscher Spätburgunder Trocken, fruchtig mit leichten Himbeeraromen Merlot/ Vin de Pays d Oc/ Villa des Pins Trocken, leicht, weich und rund Dornfelder QbA Milder, leicht lieblicher Rotwein für alle Gelegenheiten Weißwein Rivaner halbtrocken halbtrockener Weißwein mit leichtem Muskatbukett Pinot Grigio del Veneto trocken, kraftvoll und ausdrucksstark deutscher Riesling trockener Weißwein mit feinem Apfelaroma

Dornfelder QbA Milder, leicht lieblicher Rotwein für alle Gelegenheiten Weißwein Rivaner halbtrocken halbtrockener Weißwein

2 Roséwein Portugieser Weißherbst QbA Halbtrockener bis milder Rosé, schöne filigrane Frucht Prossecco Scavi & Ray Prossecco di Frizzante Ein leichter und charktervoller, weisser Perlwein aus der Rebe Prossecco 0,75l Aperitifs/Empfang Sekt 0, Aperol Sprizz 0, Kir Royal 0, Spirituosen Grappa di Chardonnay 0,5l Tequila weiss, braun Wodka Absolut Malteser Kreuz Jubiläums Aquavit Ouzo No.12

aus der Rebe Prossecco 0,75l Aperitifs/Empfang Sekt 0, Aperol Sprizz 0, Kir Royal 0, Spirituosen

3 Bitters Jägermeister Averna Fernet branca Schröders Ramazotti Jack Daniels Whisky

4 Lauchcremesuppe Tomatensuppe Hochzeitssuppe Kartoffelsuppe Spargelcremesuppe Fischplatte mit Lachs und Forelle, dazu Meerrettich und Dill Antipasti-Gemüse Canapes Vorspeisen Käseplatte (Holländer Gouda, Edamer, Brie, Camembert, Schnittlauchkranz, Blauschimmelkäse, Rumtorte, Pfefferkranz) Gemischter Salat Salate Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, Peperoni, Zwiebeln, Oliven Tomaten- Mozzarella Salat Tomaten, Oliven, Mozzarella, Basilikum, Balsamicodressing Dressings Joghurt, Honey-Mustard, Essig & Öl, Balsamico

Blauschimmelkäse, Rumtorte, Pfefferkranz) Gemischter Salat Salate Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, Peperoni, Zwiebeln,

5 Schwein Schweinefilet im Speckmantel an Pflaumensauce Orangensauce Wein-Champignon-Sauce Pfefferrahmsauce Überbackenes Schweinefilet an Apfel-Curry- Sauce Überbackenes Schweinefilet in Senfkruste Schweinebraten mit Altbiersauce Schnitzelröllchen mit Parmaschinken und Gouda, dazu Pfefferrahmsauce Züricher Geschnetzeltes BBQ Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel an Curry- Frucht-Sauce Putengeschnetzeltes an Geflügel Currysauce Züricher Art Hähnchenbrustfilet an Paprika-Orangen-Sauce Hähnchenbrustspitzen an Kräuter- Gemüse-Sauce Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste Hähnchenbrustfilet an Bressosauce Saltimbocca vom Hähnchen mit Tomatensugo Rinderbraten an Rotweinsauce Entenbrust an Rotweinsauce Tafelspitz an Meerrettichsauce

Curry- Frucht-Sauce Putengeschnetzeltes an Geflügel Currysauce Züricher Art Hähnchenbrustfilet an Paprika-Orangen-Sauce Hähnchenbrustspitzen an Kräuter- Gemüse-Sauce

6 Aufläufe & Nudeln Rigatoni FachWerk Mit Rigatoni, Hähnchenbrustfilet, frischen Tomaten und Mozzarella mit Tomaten-Sahne-Sauce und Käse überbacken Lachsauflauf Mit grünen Bandnudeln, Lachs und Spargel mit Käse-Sahnesauce und Käse überbacken Kartoffel-Gemüsegratin Mit Kartoffeln, Paprika, Mais, Bohnen, frischen Champignons, Lauch, Zwiebeln, Broccoli, Blumenkohl, Spargel und Spinat mit Käse-Sahnesauce und Käse überbacken Rigatoni Spinat mit Blattspinat, frischen Champignons und frischem Knoblauch in Käse-Sahnesauce Pasta FachWerk Mit Rigatoni, Zucchini, Paprika, Tomate, Lachzwiebeln, Chili, Rucola, Pinienkerne, Knoblauch und Parmesan

Champignons, Lauch, Zwiebeln, Broccoli, Blumenkohl, Spargel und Spinat mit Käse-Sahnesauce und Käse überbacken Rigatoni Spinat mit Blattspinat, frischen

7 Beilagen Helle Bandnudeln Kroketten Spätzle Salzkartoffeln Schwenkkartoffeln Kartoffelgratin Bratkartoffeln Reis Pommes Herzoginkartoffeln Röstitaler frisches Martgemüse Gemüse Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln Blumenkohl Broccoli Erbsen und Möhren Rosenkohl hausgemachter Rotkohl Ratatouille Weinsauerkraut

frisches Martgemüse Gemüse Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln Blumenkohl

8 Nachspeisen Apfeltarte Himmelstraum Himbeere Tiramisu Tiramisu Herrencreme (mit Rum) Mousse au Chocolait (hell oder dunkel) Vanilleeis mit heißen Kirschen Zimteis mit heißen Pflaumen (nur im Winter) Mohncreme mit Himbeersauce Apfelsinencreme Bayerische Creme Welfenspeise Panna Cotta Creme Brulleé (Vanille oder Nougat) Obstsalat

mit heißen Pflaumen (nur im Winter) Mohncreme mit Himbeersauce Apfelsinencreme

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