Touristisches Programm Wellenstein Wormeldange Remerschen Grevenmacher

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1 Touristisches Programm 2018 Wellenstein Wormeldange Remerschen Grevenmacher 1

2 Unsere Kellereien 1 Caves des Vignerons de Grevenmacher 1 2 Caves POLL-FABAIRE- Wormeldange 2 3 Caves des Vignerons de Wellenstein 4 Caves du Sud Remerschen 3 4 Besichtigungen Vinothek/ Shop «Wäistuff» / Proben Restauration / Bankette 2

3 Entdecken Sie unsere Kunst des Weinanbaus Besichtigung der «Caves des Vignerons» Wellenstein 1930 gegründet, ist sie heute der größte Standort der Domaines Vinsmoselle und im Großherzogtum Luxemburg. Hier befindet sich der Hauptproduktionsstandort der Domaines Vinsmoselle. Der weltweite Versand wird von Wellenstein aus gesteuert Dauer: 60 Minuten Caves des Vignerons Wellenstein 37, rue des caves L-5471 Wellenstein Auf Vorbestellung für Gruppen von Personen Saal Sünnen Kapazität 40 Personen Weinstube Kapazität 50 Personen Festsaal Kapazität 250 Personen 3

4 Entdecken Sie unsere Kunst des Weinanbaus Besichtigung der Kelleri POLL-FABAIRE Wormeldange Gegründet zwischen 1927 und Die Wormeldinger Kellerei im Art Deco-Stil wurde 1991 zum Produktionszentrum für den angesehenen Crémant POLL-FABAIRE. Dank Innovationsgeist, Traditionsbewusstsein und Kreativität entstand binnen zwei Jahrzehnten ein Produkt, das selbst anspruchsvollste Kenner begeistert. Dauer: 60 Minuten Caves POLL-FABAIRE Wormeldange 115, route du vin L-5481 WORMELDANGE Snacks vor Ort Auf Vorbestellung für Gruppen ab 12 Personen Weinstube Kapazität 40 Personen Caveau CULT Kapazität 160 Personen 4

5 Entdecken Sie unsere Kunst des Weinanbaus Caves des Vignerons de Grevenmacher Diese älteste Kellerei der Luxemburger Mosel wurde im Jahr 1921 vom damaligen Präsidenten Paul Faber gegründet. Die Kellerei ist bekannt für seine Spezialitäten wie Eiswein, im Barrique ausgebauten Chardonnay sowie der Riesling Paradäis. Caves des Vignerons de Grevenmacher 12, rue des caves L-6718 Grevenmacher Auf Vorbestellung für Gruppen ab12 Personen Weinstube Kapazität 30 Personen Saal Paul Faber Kapazität 120 Personen Grand Hall Kapazität 500 Personen 5

6 Entdecken Sie unsere Kunst des Weinanbaus Caves du Sud - Remerschen 1948 gegründet, ist sie die südlichste Kellerei der Luxemburger Mosel. Auf ihrem Gebiet befindet sich unter anderem die Ortschaft Schengen, berühmt durch die Schengener Abkommen der Jahre 1985 und Caves du Sud Remerschen 32, route du Vin L-5440 Remerschen Snacks vor Ort Auf Vorbestellung für Gruppen av12 Personen Weinstube Kapazität 50 Personen Salle Wiltzius Kapazität 160 Personen 6

7 Führungen durch die Weinkeller Wellenstein Wein Produktion / Wormeldange Cremant Produktion Preise 2018 Bezeichnung Preis pro Person inkl. Mehrwertsteuer Gruppenpreise p.p inkl. Mehrwertsteuer (Ab 10 Personen) Führung + 1 Glas Wein 5,50.- 5,00.- Führung + 2 Gläser Wein 8,00.- 7,50.- Führung + 3 Gläser Wein 9,00.- 8,50.- Kinder (unter 16 Jahren): ein Glas Traubensaft enthalten 3,50.- 3,50.- 7

8 Entdecken Sie unsere Kunst des Weinanbaus Die Entdeckung der Luxemburger Weinberge Kommentiert Verkostung von vier edlen Rebsorten und ein Schaumwein. Auxerrois Grand Premier Cru Pinot Gris Grand Premier Cru Riesling Grand Premier Cru Gewürztraminer Grand Premier Cru Crémant POLL-FABAIRE Cuvée Brut médaille d or zum Preis von: 8 p.p. Führung durch die Keller: Aufpreis 2,50 p. P. Die Luxemburger Rebsorten Rivaner Premier Cru Auxerrois Grand Premier Cru Pinot blanc Grand Premier Cru Pinot gris Grand Premier Cru Pinot noir Grand Premier Cru Riesling Grand Premier Cru Gewürztraminer Grand Premier Cru Crémant POLL-FABAIRE Cuvée Brut médaille d or zum Preis von: 12 p.p. Führung durch die Keller: Aufpreis 2,50 p. P. 8

9 Entdecken Sie unsere Kunst des Weinanbaus Sparkling moments Der Crémant POLL-FABAIRE verwöhnt die Sinne. Schimmerndes Gold, feines Moussieren, angenehmes Prickeln, harmonische Eleganz - Geschmackswelten, die sich öffnen. Ein Erlebnis für Geniesser und Kenner. Eine Qualität, die auch von neutraler Seite bestätigt ist. Crémant de Luxembourg darf sich nämlich nur nennen wer die Bedingungen des Lastenheftes der «AOP Moselle Luxembourgeoise» erfüllt sowie eine chemische und sensorische Analyse, die unter der Kontrolle des Luxemburgischen Staates steht, erfolgreich bestanden hat. Kommentierte Verkostung von Crémants POLL-FABAIRE Verkostung von 6 Crémants: 9,50 p.p. Verkostung von 8 Crémants: 12,50 p.p. Verkostung von 10 Crémants: 15,00 p.p. Führung durch die Keller: Aufpreis 2,50 p. P 9

10 Essen für Gruppen 10

11 Essen für Gruppen Kalte Platten / 1 warmes Gericht Bezeichnung Winzer Platte Gebackenes Lachsfilet Schweinemedaillons Saltimbocca Art Salat, Tomatensalat, Gurkensalat Kartoffelsalat Ab 5 Personen Visites classique : Groupe à partir de 10 personnes Bauern Platte Bauern Pastete, roher und gekochter Luxemburger Schinken, Riesling Pastete, Käse, hausgemachte "Fierkelsjelli" Möhren und Kartoffelsalat Preis pro Person inkl. Mehrwertsteuer * 13,50 13,50 Von 15 Personen Warmes Gericht «die Traubenlese» Rindergulasch in Sauce Pinot Noir, Kartoffelgratin und Gemüse oder Geschnetzeltes vom Schwein, Sauce Provençal, Spätzle und Gemüse 13,50 Von 15 personnes / gleiche Gericht für die gesamte Gruppe * Zuzüglich der Pauschalgebühr 11

12 Essen für Gruppen 2 oder 3 Gänge Menü Bezeichnung Winzer-Menü Kürbissuppe mit Croutons Frische Tomatensuppe mit Bauernschinken verfeinert Kräutersuppe mit Lachswürfel *** Mais Poularde an feiner Pinot Noir Sauce Schweinefilet in Pilzsauce Visites Rotbarschfilet classique in : Dillsauce Groupe à partir de 10 personnes *** Schokoladenmousse mit frischen Früchten der Saison Panna Cotta Crème Brûlée Beilagen nach Wahl: Preis pro Person inkl. Mehrwertsteuer Vorspeise und Hauptgang : 21,50 Vorspeise, Hauptgang und Dessert: 24,50 Rosmarin Kartoffeln, Kartoffelgratin oder Reis mit Kräutern, Das beste aus dem Gemüsegarten, Erbsen und Karotten, oder grüne Bohnen mit Speck Ab 15 Personen / 1 Wahl pro Gang / gleiche Wahl für die gesamte Gruppe * Zuzüglich der Pauschalgebühr 12

13 Essen für Gruppen Kaltes Buffet Bezeichnung Preis pro Person inkl. MwSt. Kaltes Buffet «Palmberg» Rustikale Bauern Terrine Fleischpastete mit Riesling Roastbeef Roher und gekochter luxemburger Schinken hausgemachte "Fierkelsjelli«Fisch Terrine Lachs Belle-Vue Visites Räucherlachs classique : Groupe à partir de 10 personnes Geräucherte Forelle Gefüllte Tomaten mit Garnelen Karottensalat, Sellerie- und Kartoffelsalat Cocktailsauce, Remoulade und Mayonnaise 27,50 Dessert: Obsttorte / Zuschlag von 3,00 Ab 15 Personen * Zuzüglich der Pauschalgebühr 13

14 Essen für Gruppen Buffet 3 Gänge Bezeichnung Buffet «Pinot Noir» Bauernsalat (Speck, Emmentaler Käse und Spiegelei), Land Platte (Rindfleischsalat, Fierkelsjelli und Bauern Terrine), Quiche Lorraine Serviert auf Platten: (bitte 1 Platte auswählen) *** Schweinefilet in Sauce Pinot Noir Hähnchenbrust in Pilzsauce Visites Rindergulasch classique in : Sauce Groupe Pinot à partir Noir de 10 personnes Lachssteak an Hummersauce Auf dem Buffet: (2 Gerichte zur Auswahl) *** Crème Brûlée Schokoladenmousse Hausgemachte Torten Auf dem Buffet (Auswahl) Preis pro Person inkl. Mehrwertsteuer 27,50 Die Hauptgerichte werden mit Gemüse und anderen Beilagen nach Wahl (Reis, Kartoffelgratin, Spätzle, Bratkartoffeln) serviert Ab 20 Personen / gleiche Auswahl für die gesamte Gruppe * Zuzüglich der Pauschalgebühr 14

15 Exklusive Menüs in Remerschen Preis pro Person inkl. MwSt. Schinkenteller roh/gekocht oder Königinpastete Zusätzlich Fritten + Salat Zusätzlich Fritten oder Salat 13,50 4,00 2,50 Rieslingspastete mit Salat 9,50 Käseteller (3 Sorten) mit Salat 9,50 Kuchen der Saison mit Kaffee 5,00 15

16 Getränkepaket Packages Preis pro Person inkl. Mehrwertsteuer Package 1 Auxerrois Grand Premier Cru Pinot noir Château Edmond de la Fontaine Mineralwasser / Softdrinks Café Package 2 Crémant Poll Fabaire Brut Auxerrois Grand Premier Cru Pinot noir Château Edmond de la Fontaine Mineralwasser / Softdrinks Café Package 3 Crémant Poll Fabaire Brut Pinot gris ou Riesling Grand Premier Pinot noir Château Edmond de la Fontaine Mineralwasser / Softdrinks Café *18,00 *23,00 *25,00 *Preise gelten bis Mitternacht, danach Abrechnung nach Preistarif der Weinstube 16

17 Getränkepaket Ohne Alkoholl Packages Preis pro Person inkl. Mehrwertsteuer Soft Drinks Traubensaft Mineralwasser Softdrinks Café Light Live Alkoholfreier Wein Chardonnay und Cabernet Sauvignon Mineralwasser Softdrinks Café *8,00 *10,00 *Preise gelten bis Mitternacht, danach Abrechnung nach Preistarif der Weinstube 17

18 für den Service Servicegebühr pro Kellner / Kellnerin 25,00 Pro Stunde Abrechnung Stunden nach der Veranstaltung 18

19 Tourismmus Abteilung: Kontaktpersonen : Madame Nathalie Zion Madame Marion Lessel Madame D Angelo Morgane Telefon: