Gemischter Blattsalat 14 Rohkost Nüsse Balsamico-Dressing Mixed salad Raw vegetables nuts balsamic dressing

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1 Rubin Bar

2 Caesar Salat 16 Romana Salatherzen Anchovis Kapern und Parmesan Wahlweise: gebackene Putenstreifen 19 gebratene Garnelen 24 Caesar Salad Romaine lettuce anchovies capers parmesan cheese Optional: baked turkey roasted prawns Gemischter Blattsalat 14 Rohkost Nüsse Balsamico-Dressing Mixed salad Raw vegetables nuts balsamic dressing Tomate Mozzarella 14 Rucola alter Balsamico Tomato mozzarella Rocket salad old balsamic Sra Bua Rindertatar 26 Knoblauch Chili Koriander Krabbenchip Sra Bua beef tartar Garlic chili cilantro crab chip Tiroler Jausenplatte 18 Beste Qualitätsprodukte unserer heimischen Bauern Für 2 Personen 28 Charcuterie cheese plate Best products from local farmers For 2 persons Kaviar Shot Tirol Style Landbrotkräcker Landei Krenmayonnaise und Speck 20 Gramm Gramm Gramm 210 Caviar shot Tyrolean Style Cracker of rustic bread farm egg horseradish mayonnaise bacon 20 gram 50 gram 125 gram

3 Curry-Zitronengrassuppe 14 Gegrillte Garnele Curry lemongrass soup Grilled prawn Chili con Carne 12 Guacamole Maischips Chili con carne Guacamole corn crisps Schinken Käse Toast 10 Kleiner Salat Ham cheese toast Small salad Currywurst 14 Pommes frites Currywurst French fries Hamburger oder Cheeseburger mit Wedges 19 Wahlweise: Angus Beef Chicken Haloumi Bacon Ei 23 Hamburger or Cheeseburger with wedges Optional: Angus Beef Chicken Haloumi Bacon egg Clubsandwich 22 Perlhuhnbrust Salat Spiegelei Speck Pommes frites Clubsandwich Guinea fowl salad fried egg bacon French fries

4 Spaghetti Pomodoro 9 Fruchtige Tomatensauce Knoblauch Oregano Spaghetti Pomodoro Fruity tomato sauce garlic oregano Spaghetti Bolognese 14 Würzige Tomatensauce Faschiertes vom Rind und Kalb Spaghetti Bolognese Spicy tomato sauce minced meat from beef and veal Spaghetti Arrabiata 11 Pikante Tomatensauce Chili Knoblauch Zwiebeln Spaghetti Arrabiata Spicy tomato sauce with chili garlic onions Penne Pilzrahmsauce 14 Cremige Sahnesauce Waldpilze frische Kräuter Balsamico Penne mushroom sauce Creamy sauce forest mushrooms fresh herbs balsamic Penne Puttanesca 12 Olivenöl gebunden mit Sardellen Peperoncini Kapern Penne Puttanesca Olive oil with anchovies peppers capers Unsere Pasta-Gerichte werden alle mit frischem Parmesan serviert und können auch glutenfrei zubereitet werden. All our pasta dishes are served with fresh parmesan cheese and are also available as gluten-free dishes. Gnocchi Gorgonzola 14 Würzige Crèmesauce Blauschimmelkäse Gnocchi Gorgonzola Creamy sauce blue cheese Gnocchi Trüffelsauce 18 Sahnesauce Limettenabrieb eingeweckter Sommertrüffel Gnocchi truffle sauce Creamy sauce lime dust summer truffle

5 Pizza Margarita 14 Basilikum und Mozzarella Pizza Margarita Basil and mozzarella Pizza Salami 16 Pizza Salami Pizza Parma 17 Frischer Rucola und Parmaschinken Pizza Parma Rocket salad and Parma ham Wiener Schnitzel vom Kalb 26 Kartoffelsalat Ribisl Wiener Schnitzel from veal Potato salad cranberries Kässpätzle 14 Röstzwiebel kleiner Salat Kässpätzle Roasted onions small salad Risotto Milanese 24 Gebackene Garnelen geschmolzene Tomaten Risotto Milanese Baked prawns melted tomatoes Rahmgeschnetzeltes 18 Kartoffelmousseline Champignons Creamy ragout Potato mousseline mushrooms

6 Rinderfilet 220 Gramm 36 Beef filet 220 gram Gebackenes Schweinekotelette Hans Cut 260 Gramm 28 Fried pork chop Hans Cut 260 gram Kalbsrückensteak 200 Gramm 24 Saddle of veal 200 gram Lachsfilet 160 Gramm 22 Salmon filet 160 gram Wahlweise: Und: Optional: And: Speckbohnen Ratatouille Maiskolben Wedges Ofenkartoffeln Reis Bacon beans ratatouille corn on the cob Wedges baked potatoes rice Kaiserschmarrn 14 Zwetschgenröster Vanillesauce Kaiserschmarrn Plum compote vanilla sauce Warmer Apfelstrudel 12 Vanillesauce Warm apple strudel Vanilla sauce Crème Brûlée 10 Waldbeerenkompott Topfeneis Crème brûlée Wild berries compote curd cheese ice cream Alle Preise in Euro, inklusive Service und MwSt.all prices incl. service and taxes

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