HERZLICH WILLKOMMEN. November Liebe Pressevertreter,

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1 HERZLICH WILLKOMMEN November 2014 Liebe Pressevertreter, wir danken Ihnen für Ihr Interesse und begrüßen Sie herzlich zum Food- Festival eat&style im Rahmen des Stuttgarter MesseHerbst. Die eat&style bietet Genießern, Gourmets und Hobbyköchen eine perfekt abgestimmte Mischung aus hochkarätigem Food-Entertainment mit Spitzenköchen und Experten, den besten Produkten zum Probieren und Einkaufen und spannenden Themenspecials mit Workshops und Seminaren. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Die wichtigsten Informationen, wie die Pressemeldungen der eat&style, der Sponsoren, Partner und Aussteller finden Sie in dieser Pressemappe. Diese Unterlagen und das aktuelle Bildmaterial finden Sie auch in digitaler Form im Pressebereich unter Wir laden Sie ein, sich umzusehen und selbst einen Eindruck von der eat&style zu gewinnen. Gern stehen wir Ihnen bei Fragen persönlich zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen! Ihr eat&style Team Pressekontakt Margarete Meyer Marketingleitung FLEET Events GmbH p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen

2 DATEN & FAKTEN STUTTGART November 2014 eat&style Stuttgart 2014 Das Food-Festival eat&style steht seit seiner Geburtsstunde 2006 für eine bunte Mischung aus Food-Entertainment, Spitzenköchen und Trends zum Thema Kulinarik und Gastlichkeit. Zahlreiche große und kleine Aussteller mit außergewöhnlichen Produkten, Sterneköche und Experten sowie verschiedene Bereiche zu den Themen Essen, Backen und Craft Beer runden das Angebot der eat&style ab. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Die Veranstaltungen 2014 finden in Hamburg, Köln, München, Berlin und Stuttgart statt. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg 1, Hamburg Veranstaltungsdatum: 21. bis 23. November 2014 Veranstaltungsort: Öffnungszeiten: Tickets und Preise: Landesmesse Stuttgart GmbH Halle 7 Messepiazza 1, Stuttgart Freitag-Sonntag: bis Uhr Tagesticket: 12 Euro Tagesticket ermäßigt: 9 Euro Familienticket: 25 Euro Gruppenticket: 7 Euro p. P. Die Tickets für die eat&style in Stuttgart sind im Vorverkauf und an der Tageskarte zu den gleichen Konditionen erhältlich. Nur im Vorverkauf erhalten Besucher zu ihrem Ticket die kostenlose Hin- und Rückfahrt zur Veranstaltung mit dem VVS. Spitzenköche und Experten u.a.: Andrea Schirmaier-Huber Weitere Infos und Programm: Nicole Just Lucki Maurer Heiko Antoniewicz Jörg Ilzhöfer uvm. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 1

3 PRESSE-BILDER November 2014 Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Hinweis: Weiteres Bildmaterial finden Sie unter Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen

4 PRESSE-INFORMATION November 2014 eat&style Stuttgart: Ein Eldorado für Foodies Hamburg, 18. November Top Unterhaltung mit namhaften Spitzenköchen, dazu die aktuellsten Trends in deutschen Küchen: Bereits zum fünften Mal gastiert die eat&style im Rahmen des Stuttgarter MesseHerbst. Vom 21. bis 23. November 2014 dürfen sich die Stuttgarter in Halle 7 der Messe Stuttgart auf kulinarische Genüsse und hochwertige Qualitätsprodukte freuen. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Was ist ein gutes Essen ohne das passende Getränk? Deutsche Weine liegen aktuell voll im Trend. Welcher deutsche Wein passt zur Hausmacher Wurst von Wolfgang Müller, zum Dry Aged von Spitzenkoch Lucki Maurer oder gar zur Vegetarischen Reggaeküche von Steffen Prase? Auf der eat&style Kochbühne empfiehlt Romana Echensperger, Sommelière und Expertin des Deutschen Weininstituts, bei Wein-Foodpairing-Aktionen zu den verschiedenen Gerichten den passenden Tropfen. Aber nicht nur Weinliebhaber auch Biertrinker kommen auf der eat&style auf ihre Kosten. Craft Beer (zu Deutsch: handwerklich hergestelltes Bier) ist die ultimative Antwort auf die industrielle Massenproduktion von Bier. Ein Trend, der in den USA startete und nun auch in Deutschland angekommen ist. Kleine, unabhängige Handwerksbrauereien haben sich mit Experimentierfreude und Leidenschaft dem Ziel verschrieben, immer neue Geschmackvarianten zu kreieren. Für Interessierte fernab des Bier-Mainstreams ist Bier-Deluxe die erste Adresse und deutschlandweit der führende Anbieter für Craft Beer. In der neu geschaffenen Craft Beer Corner führen die Experten um Bier-Sommelier Michael König in verschiedenen Workshops Verkostungen von Spezialitäten aus Deutschland, den USA und Großbritannien durch. Die Szene-Kenner beraten in Food-Pairing-Aktionen, welche Bier-Sorten und -Marken am besten zu den vorgestellten Gerichten passen. Die Bierakademie Bamberg klärt gemeinsam mit der Gläsermanufaktur Spiegelau über die richtige Wahl des Bierglases auf. Die Besucher können verschiedene Biere testen, trinken, kaufen und von erfahrenen Biersommeliers einiges über das handwerkliche Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 3

5 PRESSE-INFORMATION November 2014 Brauen lernen. Eine Anmeldung für die Kurse ist im Voraus nicht erforderlich. Die Perfect Meat Academy Die Geschmäcker männlicher Köche unterscheiden sich prägnant von denen der weiblichen. Männer sind experimentierfreudiger, jeder Dritte gibt an, nie nach Rezept zu kochen. Besonders beliebt auf dem Speiseplan: Fleisch. Den speziellen Interessen der Herren der Schöpfung widmet sich die eat&style mit der Mini Perfect Meat Academy im Besonderen. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Reif für gutes Fleisch! Gleich ob saftige Ribeye Steaks vom Wagyu, Dry- Aged Produkte vom Irish Beef Hereford Prime oder zartes Strip Loin vom US Bison in der Perfect Meat Academy verrät das Team von Starkoch Lucki Maurer und OTTO GOURMET, was ein perfektes Fleischgericht ausmacht. Zudem lernen die Teilnehmer in dem spannenden Kurs allerhand Wissenswertes rund um die Fleischzubereitung und dürfen hervorragendes Fleisch von erlesener Qualität im Rahmen einer Querverkostung genießen. Neben dem umfangreichen Ausstellerangebot besticht die eat&style durch viele neue Themenbereiche. In der Miele Backstube stellen Deutschlands führende Konditoren die neuesten Trends vor. Starköchin Nicole Just zeigt auf der eat&style Kochbühne vegane Alternativen auf. Etablierte Stars sowie junge und frische Gesichter der deutschen Kochszene freuen sich darauf, die Besucher interaktiv in ihre Shows einzubinden. Die Gäste bekommen auch in diesem Jahr die Möglichkeit, exklusive Produkte kennenzulernen und zu probieren. Gleichzeitig geben ihre Idole ihnen professionelle Tipps aus erster Hand. Weitere Informationen zu allen Standorten und dem vielfältigen Rahmenprogramm sind immer aktuell auf sowie auf zu finden. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 2 von 3

6 PRESSE-INFORMATION November 2014 Eintrittspreise und Ticketvorverkauf Die eat&style findet vom 21. bis 23. November 2014 in Halle 7 der Messe Stuttgart im Rahmen des Stuttgarter MesseHerbst statt und hat täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Eintrittskarten kosten inklusive VVS-Kombiticket 12 Euro, ermäßigt 9 Euro. Die Karten berechtigen zum Besuch aller am jeweiligen Tag parallel stattfindenden Messen. Kombitickets für die bequeme Anreise zum Stuttgarter MesseHerbst sind bei den Easy-Ticket- Vorverkaufsstellen, den Toto-Lotto-Verkaufsstellen im VVS-Gebiet, an den SSB-Automaten und-verkaufsstellen sowie an den Fahrkartenschaltern der Deutschen Bahn erhältlich. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Hinweise an die Redaktion Die Akkreditierung für den Besuch der eat&style sowie Bildmaterial und ein Messe-Video finden Sie unter Gern stellen wir den Redaktionen Freikarten für eine Verlosungsaktion zur Verfügung. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 3 von 3

7 PRESSE-INFORMATION November 2014 eat&style Stuttgart: Noch mehr Genuss an einem Wochenende Hamburg, 11. November Für Gourmet- und Genussfreunde aus Stuttgart und Umland wird der November 2014 wieder zum Highlight. Vom 21. bis 23. November ist es Zeit für Deutschlands größtes Food- Festival: Die eat&style präsentiert sich bereits zum fünften Mal mit zahlreichen Ausstellern und Branchenexperten im Rahmen des Stuttgarter MesseHerbst. In diesem Jahr wartet das Food-Festival mit vielen neuen Themenbereichen auf. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Im Schnitt kocht jeder Haushalt mindestens dreimal in der Woche. Hierbei liegt der Fokus immer mehr auf qualitativ hochwertigen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln. Die eat&style bietet allen Genussfreunden am vorletzten November-Wochenende die Möglichkeit, exklusive Produkte von rund 150 Ausstellern und Partnern kennenzulernen und zu probieren. Neben nationalen und regionalen Produzenten sind zahlreiche Köche und Experten aus ganz Deutschland auf der eat&style vertreten. Etablierte und aufstrebende Profis binden die Besucher interaktiv in ihr Programm ein. Backen macht glücklich! Ob Cupcakes, Cronuts oder No-Knead Bread Backen erlebt derzeit in Deutschland einen Boom. Nahezu jeder zweite Deutsche steht heute regelmäßig am Ofen. 90 Prozent der Hobbybäcker tun dies sogar mindestens einmal im Monat, ein Drittel einmal in der Woche. Neben der klassischen Weihnachtsbäckerei interessieren sich besonders junge Menschen für die neuesten Backtrends. Um diese Trends eindrucksvoll zu inszenieren, präsentiert die eat&style in diesem Jahr erstmals in Zusammenarbeit mit renommierten Experten und Partnern die Miele Backstube. Unter anderem präsentiert SAT.1-Jurorin Andrea Schirmaier-Huber den Gästen mit Push Up Cake Pops den neuesten Trend aus den USA. Hierbei handelt es sich um leckere Törtchen in Kunststoffröhrchen. Wie schon bei dem kultigen Eis aus den 1980er Jahren lässt sich der Inhalt mit dem Stiel nach oben aus der Verpackung schieben. Ursprünglich stammt die Idee aus den USA. In Deutschland ist sie noch relativ unbekannt, erklärt Schirmaier- Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 3

8 PRESSE-INFORMATION November 2014 Huber. In der Miele Backstube können die Besucher des Festivals in Workshops mit Experten die hohe Kunst des Backens kennenlernen und ausgewählte Kreationen probieren. An der Seite der Konditorenweltmeisterin steht Matthias Mittermeier. Er gehört zu den besten Maître-Pâtissiers der Welt. Seine erfolgreiche Laufbahn in der Sterne-Gastronomie hat ihn zu einem renommierten und international bekannten Food-Designer gemacht. Neben den neuesten Backtrends wie Macarons und Push Up Cake Pops werden wir natürlich auch Dessert-Klassiker wie Tiramisu nicht vernachlässigen, verspricht Matthias Mittermeier. Der 41-Jährige wird auf der Showbühne insbesondere die spannende molekulare Pâtissierkunst präsentieren. In seinen Workshops zeigt er den Teilnehmern die Zubereitung verschiedener professioneller Tartes und führt in den Backtrend der Financiers ein. Veranstalter: FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Vegan: Von der Nische zum Trend Wer vor wenigen Jahren noch als alternativer Pflanzenliebhaber belächelt wurde, ist heute in der Mitte der Gesellschaft angekommen: Veganismus liegt voll im Trend. 1,2 Millionen Deutsche ernähren sich ausschließlich ohne tierische Produkte Tendenz steigend. Auch auf der eat&style wird dieser Trend erstmals aufgegriffen. So liegt in diesem Jahr ein besonderer Fokus auf dem veganen Lifestyle. Für alle interessierten Besucher stellt die Bestsellerautorin und Starköchin Nicole Just in der Miele Backstube alternative Backkreationen vor. Fragen, wie zum Beispiel das Ei beim veganen Backen ersetzt wird, werden durch die Expertin beantwortet. In ihren Workshops zeigt sie, wie sich leckere und kreative Cupcakes ohne jegliche tierische Zusätze herstellen lassen. Darüber hinaus präsentieren Andrea Schirmaier-Huber, Matthias Mittermeier und Nicole Just den Besuchern der eat&style ihre Back- und Kochkünste auch auf der eat&style Kochbühne. Die Workshops in der Miele Backstube sind im Ticketpreis inklusive. Eine Anmeldung erfolgt vorab über die Website der eat&style. Weitere Last- Minute-Anmeldungen sind direkt vor Ort möglich. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 2 von 3

9 PRESSE-INFORMATION November 2014 Veranstalter: Weitere Informationen zu allen Standorten und dem vielfältigen Rahmenprogramm sind immer aktuell auf sowie auf zu finden. Eintrittspreise und Ticketvorverkauf Die eat&style findet vom 21. bis 23. November 2014 in Halle 7 der Messe Stuttgart im Rahmen des Stuttgarter MesseHerbst statt und hat täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Eintrittskarten kosten inklusive VVS-Kombiticket 12 Euro, ermäßigt 9 Euro. Die Karten berechtigen zum Besuch aller am jeweiligen Tag parallel stattfindenden Messen. Kombitickets für die bequeme Anreise zum Stuttgarter MesseHerbst sind bei den Easy-Ticket- Vorverkaufsstellen, den Toto-Lotto-Verkaufsstellen im VVS-Gebiet, an den SSB-Automaten und-verkaufsstellen sowie an den Fahrkartenschaltern der Deutschen Bahn erhältlich. FLEET Events GmbH Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Hinweise an die Redaktion Die Akkreditierung für den Besuch der eat&style sowie Bildmaterial und ein Messe-Video finden Sie unter Gern stellen wir den Redaktionen Freikarten für eine Verlosungsaktion zur Verfügung. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 3 von 3

10 Pressemitteilung Nr. 153/2014 Hausgerätehersteller ist seit 2006 Hauptsponsor Die eat & Style backt und kocht mit Miele Gütersloh, 22. September Bekannte Köche, hochwertige Zutaten und die neuesten Gerätetrends für kulinarisch Interessierte sind die Veranstaltungen der eat & Style das Messehighlight im Herbst. Miele unterstützt die eat & Style seit 2006 und damit von Beginn an. Erstmalig tritt das Unternehmen in diesem Jahr als Namensgeber für zwei neu geschaffene Eventbereiche auf: die Miele Backstube und die Miele KüchenTricks. Backen ist In wie nie zuvor und längst nicht allein zur Weihnachtszeit. Wer auf diesem Gebiet dazulernen möchte, sollte sich die Auftritte von Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier Huber in der Miele Backstube nicht entgehen lassen. Wie die Backstube ist auch ihre Backakademie in Bayern mit Miele-Backöfen mit Klimagaren-Funktion ausgestattet. Beim Klimagaren wird der Backprozess durch die gezielte Zugabe von Dampfstößen unterstützt, eine wirkliche Qualitätsverbesserung, wie die Konditorenweltmeisterin attestiert. Auch bei den Miele KüchenTricks sind Profis aktiv: Kev s Kitchen, Kochschule im Schloss Schellenberg, Kochschule Berlin und Steffi Metz Cooking gehören allesamt zu den Miele Tafelkünstlern, einer Vereinigung unabhängiger Kochschulen. Die Küchenprofis verraten in mehreren Workshops am Tag ihre besten Tricks, Mitmachen und Kostproben natürlich inklusive. Schon traditionell stattet Miele die Kochbühne zur eat & Style aus. Hier sind Experten aktiv, die sich in der Foodszene einen Namen gemacht haben und ein breites Spektrum kulinarischer Genüsse abdecken. (205 Wörter,1510 Zeichen inkl. Leerzeichen) Frei zur redaktionellen Verwendung Michael Prempert Telefon: 05241/ michael.prempert@miele.de Belege erbeten an Miele & Cie. KG Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Postanschrift Postfach Gütersloh Telefon Telefax presse@miele.de

11 PRESSEINFORMATION Löhne, im September 2014 Nolte Küchen auf einen Blick Nolte Küchen GmbH & Co.KG Anni-Nolte-Straße Löhne Fon Fax info@nolte-kuechen.de Unternehmensgründung: 1958 Gründer: Geschäftsführung: Mitarbeiter: Produktionsstätten: Gesamtfläche: Produktionszahlen 2013: Konrad Nolte Hans-Heinrich Hagemann Andreas Kuipers Manfred Wippermann Löhne und Melle m², davon m² Werksfläche in Löhne; m² Werksfläche in Melle; m² Ausstellungsfläche (Informations- und Schulungszentrum in Löhne) Küchenteile / Küchen Umsatz 2013: Exportquote: 314,6 Millionen Euro 26 %, in über 50 Länder weltweit Qualität: LGA Qualitätszertifikat GS-Gütesiegel für geprüfte Sicherheit Küchenoberflächen werden nach DIN geprüft (qualitative Beschichtung der Möbeloberflächen) Küchenmöbel sind nach EN geprüft (sicherheitstechnische Anforderungen für Wohn- und Küchenmöbel) FSC - und PEFC - Siegel für die Beschaffung von Holzwerkstoffen aus nachhaltiger Waldwirtschaft Ökostrom-Zertifikat für die Verwendung des zu 100% regenerativ erzeugten Stroms Soziales Engagement: Teilnahme am Projekt Klasse, Kochen! : Ausstattung deutscher Schulen mit Übungsküchen zur Förderung gesunder Ernährung unter Kindern und Jugendlichen (ein gemeinsames Projekt des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, Tim Mälzer, der Bertelsmann Stiftung und Nolte Küchen) Nolte Küchen, Ekaterina Rudikova, Tel , e.rudikova@nolte-kuechen.de

12 PRESSEINFORMATION Nolte Küchen lädt zum Entdecken ein Für das Leben in der Küche... und auf der Messe Nolte Küchen GmbH & Co. KG Anni-Nolte-Straße 4 D Löhne Fon Fax info@nolte-kuechen.de Löhne, im Oktober Seit der Messepremiere im Jahr 2006 begleitet Nolte Küchen die eat&style als Hauptsponsor. Passend zu seinem neuen Slogan Für das Leben in der Küche schafft der Hersteller auch in diesem Jahr den Rahmen für ein vielfältiges Messeprogramm und lädt mit der Ausstattung diverser Koch- und Backstationen zum Entdecken, Erleben und Ausprobieren ein. Zudem ist das Unternehmen mit einem eigenen Stand vertreten, der Einblicke in die wohnliche Vielfalt der neuen Produktlinie nolte bietet. Wie immer steht auf der eat&style der Genuss mit allen Sinnen im Vordergrund. Entsprechend dürfen Besucher bei den von Nolte Küchen ausgestatteten Attraktionen nicht nur zuschauen, sondern auch zupacken. Mit der eat&style Kochbühne tauchen sie ein in die Welt der Küchenprofis. An der Miele Backstation und bei Miele KüchenTricks sind sie bei einem umfangreichen Kursprogramm zum Mitmachen aufgefordert. Alle drei Küchen stammen aus dem Programm MANHATTAN im Holzdekor Kansas Oak sägerau und zeigen exemplarisch das harmonische Zusammenspiel von Design und Funktionalität. Elemente wie ein innen und außen dekorgleich abgestimmter Korpus, der hier obendrein zur Front passt, offene Regale, ergonomische Arbeitshöhen im Raster Matrix 150, kurze Laufwege und jede Menge Stauraum sind nur einige der Zutaten an den drei Bühnen. Mit dem Nolte Küchen Loft, wie der Stand des Unternehmens auf der eat&style heißt, präsentiert der Hersteller Highlights aus dem Kernsortiment, das als Produktlinie künftig unter dem Namen nolte gefasst ist. Ab 2015 tritt der Hersteller mit einer differenzierten Markenwelt auf und hat im Zuge dessen viele Neuerungen ins Programm genommen. Dazu gehören die ergonomische Korpushöhe von 900 Millimetern, mit der Nolte Küchen noch mehr Stauraum und eine einzigartige Designsprache innerhalb des Rasters Matrix 150 schafft, sowie ein Mattlackkonzept für vier Frontenprogramme. Eine kalte Palette ( Castle ) und ein warmes Spektrum ( Home ), das auch die Naturtöne umfasst, resultiert in insgesamt 16 Farben für vielfältige, individuelle Kombinationsmöglichkeiten in diversen Stilrichtungen. Weiterhin werden auf dem Stand die Programme NATURE mit einer furnierten Oberfläche in Eiche Cognac und NOVA LACK in Weiß Hochglanz kombiniert, und zwar in der grifflosen Ausführung MatrixArt. Elemente wie eine beleuchtete obere Griffspur, deren LED-Profil sich demnächst mit Emotion Light dimmen und in der Farbtemperatur variieren lassen wird, sowie offene Regale in korrespondierenden Oberflächen sind Merkmale, die der Küche ihren wohnlichen Charakter verleihen. Während Elemente aus dem Wohnbereich mit der Küche verschmelzen, öffnet sich die Küche durch modulare Möbel und wertige Oberflächen für den Wohnbereich. Bitte laden Sie die Bilder in Druckauflösung herunter, indem sie hier klicken. Ekaterina Rudikova Christine Piontek Tel Tel e.rudikova@nolte-kuechen.de kontakt@christine-piontek.de

13 Zurück zu den handwerklichen Gründerwurzeln Grevensteiner zur eat&style kennenlernen und probieren In diesem Jahr ist die Brauerei C. & A. Veltins zum ersten Mal als Austeller auf der eat&style vertreten. Auf der Men s World Bühne und im Rahmen des gesamten Genussfestivals präsentiert die Traditionsbrauerei ein neues Landbier. Passend zu den Gerichten der Sterneköche serviert die Brauerei aus dem Sauerland das Grevensteiner Original. Mit der süffigen Bierspezialität lässt die Brauerei C. & A. Veltins altehrwürdiges Brauhandwerk wieder lebendig werden ganz in der Tradition der Zwillingsbrüder Carl und Anton Veltins zu Beginn des letzten Jahrhunderts! Bernsteinfarben schimmert es aus dem Seidel an ihm prangt der über 100 Jahre alte Schriftzug der Familienbrauerei. Die bauchige Steinieflasche mit ihrem Etikett signalisiert, dass hier solide Brautradition lebendig wird. Und tatsächlich: Grevensteiner ist eine naturtrübe, malzaromatische Spezialität, die die Liebhaber süffiger Landbiere künftig zu schätzen wissen. Um 1890 in der Grevensteiner Brauerei gebraut Wir beobachten, dass das traditionelle Brauerhandwerk heute mehr denn je geschätzt wird, erklärt Dr. Volker Kuhl, Geschäftsführer Marketing/Vertrieb der Brauerei C. & A. Veltins. Mit einer 190- jährigen Unternehmensgeschichte haben wir uns auf diese langjährige Erfahrung zurückbesonnen, ein süffiges Landbier zu brauen, wie es schon Generationen vor uns schmeckte. Mit Grevensteiner wird an diese alte Brautradition angeknüpft und nach historischem Vorbild gebraut. Malzröstung für charaktervolle malzig-süffige Prägung Erntefrisch verarbeiteter Hopfen und historische Malze geben Grevensteiner seinen besonderen Charakter. Getreu des deutschen Reinheitsgebots unterstreicht ein spezielles Brauverfahren, das insbesondere beim Maischen und beim Gären offenkundig wird, diese Typik eines vollmundigen Lagerbieres mit 5,2 Vol. % Alkohol. Das komplexe Aroma wird zunächst dominiert von Karamellaromen mit einem leichten Unterton nach Honig, gebrannten Mandeln und frisch-fruchtigen Noten, die vor allem an grünen Apfel erinnern, fasst Biersommelier Dr. Wolfgang Stempfl seinen Eindruck zusammen. Das Grevensteiner wirkt trotz seines runden und leicht malzig-süßen Körpers sehr spritzig und elegant. Eine leichte Röstbittere, gepaart mit nussigen Geschmackseindrücken eröffnet ein ausgeprägtes Finale, in dem sich ein Aromaeindruck von Sahnekaramellen entfaltet. Dieses Geschmackserlebnis bleibt in Erinnerung Probieren Sie selbst!

14 P R E S S E M I T T E I L U N G GOLDPUDER und Ich liebe Backen auf der Eat&Style in München Erstmalig sind die Mehlmarke GOLDPUDER und das Online-Backmagazin Ich liebe Backen auf der Genussmesse Eat&Style vertreten. GOLDPUDER ist ein Qualitätsmehl mit einer über 100 jährigen Tradition. Im Onlinemagazin Ich liebe Backen gibt es zahlreiche ofenfrische News rund um das Thema Backen. Dazu gehören eine riesige Auswahl an Rezepten, regelmäßige redaktionelle Beiträge sowie alles vom Korn bis zum Mehl. Zusammen mit der Konditorenweltmeisterin Frau Andrea Schirmaier-Huber präsentieren die beiden Marken die diesjährig erste Backstube in München. Während der Messetage haben Besucher die Chance an einem exklusiven Backkurs teilzunehmen und sich Tipps und Tricks von der Weltmeisterin unter professioneller Anleitung geben zu lassen. Unter den Backkursteilnehmern befinden sich 3 glückliche Gewinner die ihren Teilnahmeplatz über die Facebookpräsenz von Ich liebe Backen gewonnen haben. Die im Backkurs verwendeten Rezepte sind speziell von Frau Schirmeier-Huber entwickelt und stehen exklusiv der Backcommunity unter zur Verfügung. Darüber hinaus werden in einer zukünftigen Zusammenarbeit weltmeisterliche Rezepte entwickelt und in der Ich liebe Backen- Rezeptebox veröffentlicht. Weitere Informationen bei: Frau Nadine Hoster, Hansastraße 6-8, Neuss Tel.: 02131/ Fax: 02131/ hoster.n@plange.de

15 Falcon Range Cookers gehen auf Food Gourmet Tour! Falcon ist Partner des eat&style Food Festivals 2014 An allen Standorten wird in der Perfect Meat Academy/Men s World auf Falcon Standherden gekocht. Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller zelebrieren auf der eat&style im Bereich der Men`s World handfeste Fleischgerichte und spannende Geschichten rund ums Schneiden, Beizen, Wursten, Braten. Ein besonderes Special ist die Perfect Meat Academy mit Lucki Maurer. Hier werden Profi-Tricks verraten und das Handling rund ums Fleisch erklärt. Für beste Ergebnisse an der Herdfront! Und das Ganze findet auf den tollen Standherden aus England statt! Wir präsentieren zwei Kochinstrumente der Extraklasse: Falcon Mercury und Falcon Elise. Zwei Super-Stars unter der Falcon Range. Ausgestatt mit vielen Raffinessen, die das Gourmetherz höher schlagen lassen. Range Cooking ist die ultimative Antwort auf die noch offene Frage: Worauf will ich kochen? An allen 5 Standorten wird in der Perfect Meat Academy auf dem Mercury und Elise gearbeitet. In Köln und Berlin gibt es sogar noch je einen zusätzlichen Mercury und Elise direkt auf der Showbühne der Men s World. Falcon Range Cooker erobern: Hamburg Köln München Berlin Stuttgart.

16 Die Range Cooker Der Falcon Mercury Der Mercury ist die perfekte Verbindung von Innovation, Design und extremer Leistungsstärke. Seine professionelle Qualität wird nicht nur Freunde einer kreativen modernen Küche begeistern, seine klare Linienführung und Eleganz überzeugt jeden Design-begeisterten Hobbykoch. Der Mercury hat zwei vollwertige Backöfen und einen separaten Grill, sein Kochfeld (ob Gasbrenner oder Induktionsfeld) überzeugt durch seine hohe Leistungsfähigkeit. Den Mercury gibt es in 3 Breiten und in 9 Farben immer wahlweise in Gas/Elektro oder mit Induktionsfeld. Der Falcon ELISE Der Elise bietet zwei programmierbare Backöfen (ein Multifunktionsofen - mit einem integrierten Grill - und ein Umluftbackofen) sowie eine separaten Grill mit ausziehbarer Grillschublade und eine große Aufbewahrungsschublade über die gesamte Breite. Das HiTec-Induktionsfeld ist ebenso wie bei dem Mercury über die Regler an der Herdfront zu bedienen. Der Elise zeigt sich auf der eat&style in der Trendfarbe Orange, es gibt ihn in 9 weiteren Farben Falcon Mercury 1200 Falcon ELISE 110 Mit Falcon während der eat&style english kitchen style gewinnen! Petra Schönfeld Dorfstr. 32a D Meerbusch Tel contact@petraschoenfeld.de Falcon Service: Tel Info@falcondeutschland.com

17 Pressemitteilung Grillen kann jeder, echte Männer beefen Endlich: New Yorker Steakhouse-Qualität auch zu Hause Königswinter Der Beefer ist nicht nur ein Gasgrill, der Beefer ist die maschinengewordene Fleischeslust und der neue beste Freund des Mannes: Mit ihm gelingt New Yorker Steakhouse-Qualität auch zu Hause. Die neue Sensation auf dem Grillmarkt spielt mit dem Feuer, erreicht Temperaturen von über 800 Grad Celsius und grillt Steaks in einer Rekordzeit von gerade 2 mal 45 Sekunden. Schneller ist keiner. Das Ergebnis ist eine wahre Geschmacksexplosion. Durch die extrem hohen Temperaturen entsteht zudem eine Karamellisierung, die eine knusprige Kruste entstehen lässt. Heruntertropfende Fleischsäfte können in einer Garschale aufgefangen und zeitgleich zusammen mit Gemüse und Gewürzen zu herrlichen Soßen verarbeitet werden. Hot cuisine at home! Die innovativen Gründer aus dem Rheinland, Frank Hecker, Marc Kirwald und Frantz Konzen, revolutionieren mit ihrem neuen Produkt den deutschen Grillmarkt. Produziert wird der Beefer in den Bonner Werkstätten, einer Einrichtung zur Teilhabe behinderter Menschen am Arbeitsleben. Beim Essen achten Menschen ganz bewusst auf Genuss und ausgezeichnete Qualität, insbesondere bei Fleischprodukten. Die Erfindung des Rheinländertrios wird diesen Ansprüchen gerecht. Der Beefer veredelt jedes Fleisch und holt immer ein Maximum an Geschmack heraus. Vor allem Rindfleisch, das im Dry Age Verfahren gereift ist, eignet sich im höchsten Maße. Doch auch Garnelen, Hummer, Muscheln oder Gemüse gelingen mit dem Beefer in Gourmetqualität. Temperaturen von über 800 Grad Celsius, ein funktionales Lifestyle-Design und New Yorker-Steakhouse- Qualität in nur 90 Sekunden zeichnen den Beefer aus. Individueller als der Beefer ist kein anderer Grill! Wer noch heute grillt, wird ab morgen beefen. Beef it or leave it! Mehr Informationen unter: Pressekontakt/Marketing- und Kooperationsanfragen: Corinna Busch media for people Loestraße Bonn Mail: busch@mediaforpeople.de

18 P R E S S E I N F O R M A T I O N Einzigartig: COOKIN Mein Online-Kochbuch Endlich alle Rezepte an einem Ort speichern und wiederfinden Hamburg, Oktober 2014 Endlich gibt es eine Lösung, um Rezepte von überall her speichern und individuell organisieren zu können. Denn COOKIN Mein Online-Kochbuch ermöglicht erstmals das dauerhafte Aufbewahren inspirierender Rezeptideen. Lieblingsrezepte aus dem Internet lassen sich als Bild, Text und Video ab sofort schnell und einfach speichern und wiederfinden. Von jeder Internetseite können mit wenigen Klicks Rezepte und neue Genussideen auf COOKIN Mein Online-Kochbuch individuell abgelegt, organisiert und mit Freunden geteilt und bearbeitet werden. Auch eigene Fotos lassen sich im Handumdrehen hochladen und mit bestehenden Rezepten gruppieren. Schluss mit überquellenden Schubladen voll gesammelter Rezepte, von denen man keines findet, wenn man es braucht. Rezeptinspirationen im World Wide Web sammeln und jederzeit wiederfinden Hier eine Hühnersuppe, da ein Blechkuchen, dort ein bunter Nudelsalat oftmals stammen Lieblingsrezepte aus verschiedenen Quellen und sind später nur mit viel Zeitaufwand oder gar nicht mehr wiederzufinden. Auf lassen sie sich in nur drei Klicks für immer speichern und in individuellen Kochbüchern nach Themen sortieren. Das Besondere: Auf COOKIN können nicht nur Bilder, sondern auch Videos und ganze Texte, wie Zutatenlisten und Zubereitungen, abgelegt und mit persönlichen Notizen versehen werden. Wer neue Inspirationen sucht, findet in der Entdecker-Rubrik auf COOKIN eine Vielzahl an Rezeptideen für alle Anlässe. Partyplanung leicht gemacht: Rezepte mit Freunden teilen und bearbeiten Zusammen nach passenden Rezepten stöbern, Genussideen festhalten und über die Kommentarfunktion gemeinsam fachsimpeln die Vorbereitung von Kochtreffs und Küchenpartys wird mit COOKIN zum Kinderspiel. Denn innerhalb privater Gruppen können enge Freunde gemeinsam an Kochbüchern arbeiten. Außerdem ist es möglich, auf COOKIN gesammelte Rezepte einfach und schnell per oder Facebook mit weiteren Freunden und der Familie auszutauschen. COOKIN eine gute Idee von Birkel Mit COOKIN überrascht die Nudelmarke Birkel alle Rezeptliebhaber mit einer noch nie dagewesenen Möglichkeit, Lieblingsrezepte ab sofort dauerhaft im Netz festzuhalten schnell und unkompliziert. Als zeitgemäßes Kochbuch ist COOKIN eine gute Idee von Birkel, mit der sich täglich neue Inspirationen entdecken lassen, egal ob von Zuhause oder von unterwegs mit der kostenlosen COOKIN-App für Android und Apple/iOS. Alle aktuellen Presseinformationen finden Sie in unserem Presseportal unter Fotos anbei, Abdruck honorarfrei bei Produktabbildung oder Nennung Birkel im Text, Beleg erbeten an Pressestelle Birkel c/o UMPR GmbH, Mittelweg 111a, Hamburg, Tel.: , Fax: , birkel@umpr.de

19 PRESSEINFORMATION Mit der COOKIN-App Rezepte immer und überall dabei haben Hamburg, Oktober 2014 Ab sofort heißt es: Guten APPetit. Denn mit der neuen kostenlosen App von COOKIN Mein Online-Kochbuch haben Kochbegeisterte ihre Rezepte immer im Griff und das im wahrsten Sinne des Wortes. Dank der COOKIN- App reicht künftig ein schneller Blick aufs Handy oder Tablet, um in den eigenen COOKIN Kochbüchern nach gespeicherten Lieblingsklassikern oder neuen Rezeptideen zu stöbern. Besonders beim Einkaufen ist die App ein praktischer Helfer. Mit ihr lassen sich immer und überall die eigenen Rezeptfavoriten und die passenden Zutaten nachschlagen. Eine tolle Erleichterung im Alltag, die Schluss mit Papierstapeln macht. Die neue COOKIN-App ist sowohl für Android als auch für ios verfügbar. Bilder schnell und einfach speichern auch unterwegs Das mobile Kochbuch kann noch mehr als auf die eigene Rezeptesammlung zuzugreifen. Die COOKIN-App funktioniert auch als digitales Notizbuch. So lassen sich mit ihr leckere Ideen unterwegs unkompliziert festhalten. Wie das geht? Handyfotos können direkt in den personalisierten Kochbüchern auf COOKIN abgelegt werden. Wer sich z.b. das Etikett eines guten Weins merken und gleich den passenden Speisen zuordnen möchte, kann das mit der COOKIN-App schnell und einfach umsetzen. Eigene Rezepte oder Kochnotizen können ganz einfach mit der Funktion Textnotiz erstellen verfasst werden: Rezepttitel eingeben, Zutaten und Zubereitung benennen und abschließend auf Notiz speichern klicken fertig ist der Rezepteintrag auf COOKIN Mein Online-Kochbuch. Gute Ideen gehen so bestimmt nie wieder verloren. Rezepte aus dem Internet mit der Lesezeichen-Funktion speichern Wartezeiten eignen sich prima, um im Internet nach neuen Rezeptideen zu stöbern. Das macht umso mehr Spaß, wenn man sie an einem Ort ablegen kann, an dem man sie immer wiederfindet. Die Lesezeichen-Funktion der COOKIN-App macht es möglich, sich interessante Netzfunde ganz einfach zu merken. Dafür im Menü den Punkt Lesezeichen erstellen auswählen, die Seiten-URL einsetzen und im Wunschkochbuch archivieren. Schon wird der Inhalt der Seite mit Bildern und Links gespeichert. ( Birkel Nudel macht erfinderisch Birkel ist die bekannteste Nudelmarke aus Deutschland. Rund neun Millionen deutsche Haushalte kaufen BirkelProdukte und setzen damit auf hohe Qualität und große Auswahl. Mit ihrem unermüdlichen Erfindergeist überrascht die Marke seit 1874 Nudelliebhaber mit innovativen Ideen, neuen Produkten und inspirierenden Nudelrezepten. Denn Birkel ist überzeugt: Nudel macht erfinderisch. Unterstrichen wird diese Botschaft durch COOKIN Mein Online Kochbuch. Mit dieser guten Idee von Birkel lassen sich erstmals Lieblingsrezepte aus dem Internet von überall her speichern, individuell organisieren und jederzeit wiederfinden. Mehr Informationen unter und Alle aktuellen Presseinformationen finden Sie in unserem Presseportal unter Pressestelle Birkel c/o UMPR GmbH, Mittelweg 111a, Hamburg, Tel.: , Fax: ,

20 ! Rosti Mepal lebt Nachhaltigkeit!! Aktuelle Klassiker!! Rosti Mepal ist die anerkannte Designmarke unter den Herstellern von Haushaltsprodukten aus Kunststoff. Das umfangreiche Sortiment liefert die perfekte Mixtur aus Design, Funktionalität und Qualität. Mit ihrer geradlinig skandinavischen Anmutung und charaktervollen Akzenten bieten die Sortimente zu den Themen Aufbewahren, Zubereiten, Servieren, Outdoor und Freizeit sowie Kids durchdachte Lösungen im Detail.!! Akzentuiert wird die Produktpalette von Rosti Mepal durch die intensive Farbigkeit. Damit werden die Produkte zum Trendsetter ebenso wie zum Klassiker. Bestes Beispiel dafür ist die Rührschüssel Margrethe, die bereits im Jahr 1950 präsentiert wurde und vor 60 Jahren in Serie ging. In dieser Zeit hat sie sich zum Synonym der Produktgattung entwickelt und steht heute weltweit in Haushalten und als Klassiker skandinavischen Designs in den führenden Museen der Welt.!! Rosti Mepal entwickelt seine Produkte am Firmenstandort in Lochem in den Niederlanden. Durch die Fusion der dänischen Firma Rosti und der niederländischen Firma Mepal zur Marke Rosti Mepal im Jahr 1993 ist eine gestalterische Symbiose entstanden, die einen eigenständigen Stil aufweist und ebenso stilprägend in verschiedenen Sortimentsbereichen wirkt. Besonderes Augenmerk wird in der Entwicklung auf den funktionalen Mehrwert jedes einzelnen Produktes gelegt, so dass oft überraschende und überraschend einfache Problemlösungen geboten werden.!! Die zeitlose Gestaltung funktionaler Küchenhelfer, Haushaltsaccessoires und Wegbegleiter für unterwegs versteht Rosti Mepal als effektiven Beitrag zur Nachhaltigkeit. Teilweise verbleiben Produkte über Jahrzehnte im Sortiment und behalten dabei ihre Aktualität. Zudem sind sie robust und langlebig und müssen sich auch deshalb nicht an kurzfristigen Moden orientieren.!! Nachhaltigkeit spielt auch bei der Herstellung der Rosti Mepal Produkte eine große Rolle. Ein großer Teil der Produktion findet in den Niederlanden statt und alle Produkte erfüllen die höchsten Anforderungen, die an Material, Qualität, Sicherheit und Ausführung gestellt werden können. Viele der Produkte werden aus dem Ausgangsmaterial Melamin hergestellt. Dieser Kunststoff ist extrem haltbar, stabil und garantiert ein wertiges Erscheinungsbild. Deshalb sind die Rosti Mepal Kunststoffprodukte des Sortimentes besonders hygienisch und spülmaschinenfest.!! 10/2014!! Kontakt Unternehmen:!!!!!! Kontakt Presse:! Rosti Mepal Deutschland!!!!!!! Redaktionsbüro Hartmut Kamphausen! Zum Klopp 6!!!!!!!! Kreuzgartenstr. 1, D Ehrenkirchen! Freisen!!!!!!!! Tel.: ++49 (0) 7633 / ! info@mepal-rosti.de!!!!!!! Mail: mail@pr-kamphausen.de!!! Web: