Unser Getränke- und Weinangebot

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1 Unser Getränke- und Weinangebot Herzlich willkommen bei uns im Hotel SEEBLiCK! Alle Preise inklusive 8 % MWST Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel ,

2 Apéro Prosecco DOC extra dry Flasche 11 Vol. % 75 cl CHF Blumiger Auftakt, viel Frische mit Piccolo 11 Vol. % 20 cl CHF fruchtigen Nuancen Cüpli 11 Vol. % 10 cl CHF 7.80 Kir Royal 11.5 Vol. % 10 cl CHF 8.90 Cynar 16.5 Vol. % 4 cl CHF 6.80 Cynar orange 16.5 Vol. % 4 cl CHF 8.90 Martini weiss / rot / rosato 15 Vol. % 4 cl CHF 6.80 Campari 23 Vol. % 4 cl CHF 6.80 Campari orange 23 Vol. % 4 cl CHF 8.90 Ricard /Pastis / Pernod 45 Vol. % 2 cl CHF 7.20 Hugo 11.5 Vol. % 30 cl CHF Aperol Sprizz 11.5 Vol. % 20 cl CHF Sherry Tio Pepe 15 Vol. % 5 cl CHF 7.50 Sherry Dry Sack 19.5 Vol. % 5 cl CHF 7.50 Tawny Port, rot 19.5.Vol. % 5 cl CHF 7.00 White Port, weiss 19.5.Vol. % 5 cl CHF 7.00 Crodino (alkoholfrei) 10 cl CHF 5.10 San Bitter (alkoholfrei) 10 cl CHF 5.10 Das stilvolle alkoholfreie Apéro-Getränk SECCO Bianco, Rimuss-Kellerei Rahm, Hallau SH Flasche 75 cl CHF Aus gespritztem Moscato-Traubensaft, veredelt mit Piccolo 20 cl CHF 6.50 alkoholfreiem Wein. Duftet nach Muskat-Trauben und Zitrusfrüchten. Spannendes Süsse-/Säure-Spiel im Gaumen mit einer dezenten Weisswein-Note. SECCO Rosato, Rimuss-Kellerei Rahm, Hallau SH 75 cl CHF Aus gespritztem Edeltraubensaft, kombiniert mit alkoholfreiem Wein. Duftet nach Pfirsich, Hibiskus, Rosen, Veilchen, Himbeeren und Wassermelonen. Spritziger Auftakt im Gaumen mit einer dezent angenehmen Roséwein-Note, gepaart mit Himbeer-, Pfirsich- und Rosenaromen. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 1

3 Alkoholfrei Obst- und Gemüsesäfte von Michel Orangen / Ananas / Pfirsich / Aprikosen / Multivitamin / Tomaten 20 cl CHF 4.80 Kalte Getränke Offenausschank Emmetter Trinkwasser in der Glaskaraffe 50 cl CHF 4.00 Coca-Cola / Ice Tea lemon oder peach (Knutwiler) 30 cl CHF cl CHF 4.90 Flaschen Knutwiler Schnitzwasser (mit Limonen- und Zitronenaroma) 50 cl CHF 5.10 Knutwiler Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure 33cl CHF cl CHF L CHF 9.50 Coca-Cola / Coca-Cola light / Cola Zero / Rivella 33 cl CHF L CHF 9.50 Knutwiler Grape / Orange 50 cl CHF L CHF 9.50 Beckenrieder Orangenmost in der Bügelflasche 49 cl CHF 5.60 Süssmost (Apfelsaft) 33 cl CHF L CHF 9.50 Apfelschorle 33 cl CHF 4.80 Beckenrieder Suure Moscht (Apfelwein, alc.4.9% vol.) 50 cl CHF 5.80 Beckenrieder Schützengold (alkoholfreier Apfelwein) 50 cl CHF 5.80 Schweppes Tonic Water 20 cl CHF 4.90 Schweppes Bitter Lemon 20 cl CHF 4.90 Heisse Getränke Kaffee crème / Espresso / Ristretto / Milchkaffee (Schale) CHF 4.00 Doppelter Espresso CHF 5.40 Cappuccino CHF 4.90 Latte macchiato CHF 5.50 Café mélange CHF 5.20 Caffè coretto CHF 6.50 Kaffee fertig (Kräuter / Pflümli / Träsch / Zwetschgen) CHF 5.20 Tee, diverse Aromen CHF 3.90 Tee Rum CHF 6.90 Punsch, alkoholfrei (Apfel / Orangen) CHF 3.90 Milch (warm / kalt) CHF 3.40 Ovomaltine oder Schokolade (warm / kalt) CHF 4.00 Ovomaltine oder Schokolade mélange CHF 5.20 Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 2

4 Biere Regional Luzerner Original (Brauerei Luzern AG), Flasche (alc. 5.0% vol.) 33cl CHF 4.90 Walliser Bier / Bière Valaisanne: Lager, Offenausschank (alc. 4.8% vol.) 30cl CHF 4.70 (auch als Panaché) 50cl CHF 5.80 Brauerei Feldschlösschen AG, Rheinfelden Feldschlösschen Hopfenperle, Offenausschank (alc. 5.2% vol.) 30 cl CHF 4.70 (auch als Panaché) 50cl CHF 5.80 Feldschlösschen Original - der Klassiker 50cl CHF 5.90 (alc. 4.8% vol.) Seit 1876 erfrischt der Klassiker unter den Lagerbieren mit Zartbitterer Hopfennote und einem angenehm bierigen Geschmack. Feldschlösschen Dunkle Perle das charaktervolle Dunkle 33cl CHF 5.20 (alc. 5.5% vol.) Nach alten Rezepten gebraut, verdankt dieses charaktervolle Bier seine tiefdunkle Farbe und seinen leicht süssen, herb bitteren Geschmack dem aromatischen dunklen Gerstenmalz. Feldschlösschen Naturfrisch das herrlich Trübe 50cl CHF 5.80 (alc. 5.0% vol.) Das traditionell naturtrübe Bier bietet ein süffiges und erfrischendes Geschmackserlebnis. Gebraut wird es wie zu Gründungszeiten von Feldschlösschen. Feldschlösschen alkoholfrei der Klassiker ohne Alkohol 33cl CHF 5.20 Mit seinem bierigen, harmonischen Geschmack garantiert 50cl CHF 5.90 Feldschlösschen Alkoholfrei immer und überall vollen Biergenuss ganz ohne Alkohol. Das Deutsche Schneider Weisse Original 50cl CHF 7.20 (alc. 5.4% vol.) Das typisch bayrische Weissbier mit kupferroter Farbe wird nach dem Originalrezept von 1864 gebraut und begeistert mit einem leicht fruchtigen Geschmack. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 3

5 Spirituosen Cognac Rémy Martin VSOP 40 Vol. % 2 cl CHF 9.50 Baron Otard VSOP 40 Vol. % 2 cl CHF Spirituosen, Liqueurs Baileys 17 Vol. % 4 cl CHF 7.20 Amaretto 28 Vol. % 2 cl CHF 7.20 Cointreau 40 Vol. % 2 cl CHF 7.20 Grand Marnier 40 Vol. % 2 cl CHF 9.70 Vieille Prune, Liqueur de Bourgogne 41 Vol. % 2 cl CHF 8.70 Calvados Morin 40 Vol. % 2 cl CHF 8.70 Marc de Dole, St. Georg 40 Vol. % 2 cl CHF 7.10 Williams 40 Vol. % 2 cl CHF 6.50 Pflümli / Kirsch 40 Vol. % 2 cl CHF 5.50 Zwetschgen, Obstler 40 Vol. % 2 cl CHF 5.50 Appenzeller Alpenbitter 40 Vol. % 4 cl CHF 8.10 Fernet-Branca 40 Vol. % 2 cl CHF 8.10 Averna 29 Vol. % 4 cl CHF 7.20 Sambuca 40 Vol. % 2 cl CHF 4.50 Ditta Bortolo Nardini, Aquavite 50 Vol. % 2 cl CHF 4.50 Whisky Scotch Whiskys Ballantines 40 Vol. % 4 cl CHF Glenkinchie Single Malt (12 Jahre) 43 Vol. % 4 cl CHF Chivas Regal (12 Jahre) 40 Vol. % 4 cl CHF Glenfiddich Single Malt Caoran Reserve 40 Vol. % 4 cl CHF (12 Jahre) Glenfiddich Single Malt Solera Reserve 40 Vol. % 4 cl CHF (15 Jahre) Glenfiddich Single Malt Ancient Reserve 40 Vol. % 4 cl CHF (18 Jahre) The Macallon Fine Scotch 40 Vol. % 4 cl CHF (12 Jahre) Bourbon Whiskys Langatun Old Mustang 44 Vol. % 4 cl CHF Swiss Premium Single Cask Bourbon (Langenthal/Bern) Jim Beam, Kentucky 40 Vol. % 4 cl CHF Jack Daniels, Tennessee 40 Vol. % 4 cl CHF Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 4

6 Irish Whisky Tullamore D.E.W 40 Vol. % 4 cl CHF Canadian Whisky Canadian Club 40 Vol. % 4 cl CHF Rum, Gin und Co. Baccardi 37.5 Vol. % 4 cl CHF 8.00 Havanna Club (3 Jahre alt) 40 Vol. % 4 cl CHF 8.00 Havanna Club (7 Jahre alt) 40 Vol. % 4 cl CHF 9.50 Havanna Club Añejo Reserva 40 Vol. % 4 cl CHF 9.00 Gin, Gordon s 37.5 Vol. % 4 cl CHF 8.00 Gin, Bombay Saphire 40 Vol. % 4 cl CHF 8.50 Gin, Tanqueray 47.3 Vol. % 4 cl CHF 8.50 Wodka Moskovskaja 40 Vol. % 4 cl CHF 8.00 Trojka 40 Vol. % 4 cl CHF 8.50 Trojka Red, Liqueur 24 Vol. % 4 cl CHF 8.50 Red Bull, Liqueurred 25 Vol. % 4 cl CHF 8.50 Grappa Nonino, il Moscato 41 Vol. % 2 cl CHF 7.50 Nonino, lo Chardonnay 41 Vol. % 2 cl CHF 7.50 Tignanello, Antinori 42 Vol. % 2 cl CHF 9.50 Berta, Elisi 43 Vol. % 2 cl CHF 8.50 Berta, Tresoli Tre Vol. % 2 cl CHF Berta, Roccanivo Grappa di Barbera Vol. % 2 cl CHF Sibona, Grappa di Barolo Vol. % 2 cl CHF Sibona, Grappa Barbaresco Vol. % 2 cl CHF Long Drinks Baccardi Cola (Cuba libre) 37.5 Vol. % 20 cl CHF Wodka Orange 40 Vol. % 20 cl CHF Gin Tonic 37.5 Vol. % 20 cl CHF Campari Soda 23 Vol. % 20 cl CHF 8.50 Campari Orange 23 Vol. % 20 cl CHF 8.90 Mojito 40 Vol. % 20 cl CHF Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 5

7 Nur noch einige wenige Flaschen Nachstehend aufgeführte Weine aus unserem bisherigen Sortiment bieten wir Ihnen vorübergehend zu Spezialpreisen an (unser uro-rabatt ). Weissweine Sauvignon Blanc VdP, Drei-Seen-Region cl CHF Weinkellerei Hasler Die Aromatik ist relativ dezent aber sehr charakteristisch, sie weist Noten von Stachelbeeren, Holunderblüten und Brennesseln auf, daneben stehen exotische Fruchtaromen wie Passionsfrucht; der Gaumen ist sehr saftig. Traubensorte: Sauvignon Blanc. Vermentino IGT Toscana Bianco cl CHF Monteverro, Toscana Leuchtendes grün-gelb, in der Nase Noten von Grapefruit und Lindenblüten, voll und ausdrucksstark am Gaumen mit Aromen von Birne und Zitrusfrüchten, gute Balance zwischen der feinen Säure und aromatischer Finesse. Traubensorte: Vermentino. Rotweine Il Pino di Biserno Toscana IGT (Bibbona) cl CHF Tenuta di Biserno Toscana (tre biccierie Gambero Rosso, 93 Punkte Parker, 94 Punkte Falstaff) Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen; in der Nase frisches Holz, tiefgründige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Leder, Speck und Rauch. Im Gaumen mundfüllend und mit einer sehr komplexen Aromenvielfalt. Bereits jetzt herrlich schmelzende, feinkörnige Tannine zeigend. Der neue Wein von Lodovico Antinori hält was er verspricht. Ein neuer Stern am Himmel der Super-Tuscans. Traubensorten: 35 % Cabernet Franc, 32 % Cabernet Sauvignon, 25 %Merlot, 8 % Petit Verdot; Barriqueausbau Saia IGT, Sizilien cl CHF Feudo Maccari - Noto (90 Punkte Winespectator, 3 Bicchieri) Tiefes Rubinrot; in der Nase wechseln sich reife süsse Früchte mit eleganten, fein würzigen Noten ab. Bitterschokolade und feine Röstaromen runden das Bouquet ab; im Gaumen viel Schmelz, voll und von einer aussergewöhnlichen Struktur; fruchtiger und langer Abgang. Traubensorte: Nero d Avola; Barriqueausbau Pinot Noir Rosenau, Kastanienbaum cl CHF Weinbau Ottiger Leidenschaft und höchste Qualitätsansprüche prägen das Schaffen von Toni Ottiger. Unser Luzerner-Wein überzeugt mit glänzendem Rubin, Aromen von roten und schwarzen Früchten. Leichte Würzigkeit mit rauchigen Noten. Feiner, abgerundeter Wein mit elegantem Ausklang. Ein idealer Begleiter zu hellem Fleisch, Geflügel, Reis- und Pasta-Gerichten. Traubensorte: Pinot Noir (Blauburgunder) Brunello di Montalcino DOCG, Toscana cl CHF Casanova di Neri (95 Punkte James Suckling) In der Nase mineralische, rauchige Noten, Kirschen, Zwetschgen, Lakritze und dezente Röstaromen; im Gaumen dicht, mineralisch, mit griffigen und dichten Tanninen, fein und elegant; fruchtiger, langer Abgang. Traubensorte: Brunello (Sangiovese Grosso) Quinta do Espírito Santo Reserva, Estremadura cl CHF Casa Santos Lima Das Weingut liegt etwa 40 Kilometer nördlich von Lissabon im DOC Alenquer. Auf schottrigen Ton-, Kalksteinund Muschelkalkböden wachsen typisch portugiesische und auch internationale Rebsorten. Fruchtig, komplex, kraftvoll und lang anhaltender Abgang. Passt ausgezeichnet zu Fleisch- und Pastagerichten. Traubensorten: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Castelão und Syrah Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 6

8 Weissweine Schweiz Abt Jodok unser Hauswein aus der Region cl CHF Weingut Klosterhof, Aesch (Luzern) 10 cl CHF 6.50 Reiffruchtige Düfte von Dörrobst und Aprikosen. Kräftiger Weisswein mit langem Abgang. Traubensorte: Pinot gris, Blauburgunder Süssdruck Müller Thurgau Vin de Pays Suisse cl CHF Brunner Weinmanufaktur, Luzern Schönes Hellgelb mit grünen Reflexen. Duftig intensive Aromatik nach Papaya, Mango, Limonen und Wiesenblumen. Am Gaumen frisch und spritzig mit angenehmer Fruchtsüsse und präsenter, aber gut integrierter Säure. Traubensorte: Müller-Thurgau. Im Edelstahltank ausgebaut. 3 Weiss Schaffhausen AOC cl CHF Weinbau Thomas & Marianne Stamm, Schaffhausen Wunderbar fruchtige Nase. Am Gaumen frisch und sehr charmant. Ein herrlicher Apérowein. Traubensorte: Müller Thurgau, Pinot Gris, Chardonnay. Im Edelstahltank ausgebaut. Mont-sur-Rolle Blanc AOC cl CHF Domaine de Crochet, Waadt 10 cl CHF 5.80 Helles Blassgelb. Für einen Mont-sur-Rolle erstaunlich vielschichtiges Bukett mit floralen und fruchtigen Komponenten. Im Gaumen dicht, weich, elegant und frisch. Ein herrlicher Chasselas für Apéro und Vorspeise. Traubensorte: Chasselas. Im Stahltank ausgebaut. Extasis Blanc Grand Cru Chablais AOC cl CHF Clos du Châtelard, Waadt In der Nase frische Früchte (Pfirsich, Aprikose und Quitten) und Holunder, begleitet von aromatischen Kräutern (Eisenkraut). Am Gaumen seidig und mit einer grossen mineralischen Frische. Traubensorte: Chasselas, Viognier, weitere Traubensorten. Ausgebaut auf der Feinhefe im grossen Holzfass. Petite Arvine Château Lichten du Valais AOC cl CHF DomainesRouvinez, Wallis Helles, grünliches Gelb. Aromen von Zitronen und rosa Grapefruit verbunden mit floralen Noten von Glyzinienblüten. Kräftig, fruchtig und lebhaft am Gaumen, ohne Aggressivität, leicht salziger Geschmack, langanhaltend. Traubensorte: Petite Arvine. Im Edelstahltank ausgebaut. Johannisberg Ravanay du Valais AOC cl CHF Domaines Rouvinez, Wallis Helles Gelb. Aromen von reifen Früchten, Ananas- und Mandelnoten. Lieblicher, ziemlich fülliger Wein, leicht rauchig, zarte Bitternote im Abgang. Traubensorte: Sylvaner (auch Gros Rhin). Im Edelstahltank ausgebaut. Ticino Bianco DOCOro Bianco cl CHF Agriloro-Tenimento dell'ör, Tessin Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtige Nase mit leichter Dominanz des Chardonnay. Am Gaumen trocken und zart mit schöner Harmonie zwischen den Sorten und gefälliger Präsenz von natürlicher Kohlensäure. Traubensorte: Chardonnay, Chasselas, Merlot Bianco. Im Edelstahltank ausgebaut. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 7

9 Italien Langhe Arneis DOC Bricco Cappellina cl CHF Gianni Voerzio, Piemont Der Arneis Roero ist ein sehr frischer Wein mit blumigen Noten von Kamille und Akazienblüten. Im Gaumen elegant mit einem finessenreichen Abgang. Traubensorte: Arneis. Im Edelstahltank ausgebaut. Vermentino di Sardegna DOC Tino cl CHF Mora & Memo, Sardinien Glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase blumiger Duft ergänzt mit Noten von Rosmarin, Thymian und Salbei. Im Gaumen vollmundig und ausgewogen mit langem Abgang. Traubensorte: Vermentino. Im Edelstahltank ausgebaut. Frankreich Sancerre AC Beau Roy cl CHF Domaine Reverdy-Ducroux, Zentralfrankreich Bukett von blühendem Holunder und Zitrusfrüchten. Im Gaumen trocken, geschmeidig und äusserst ausgewogen. Traubensorte: Sauvignon Blanc. Im Edelstahltank ausgebaut. Spanien Rueda Verdejo DO Señorio de GarciGrande cl CHF Bodegas Garci Grande, Provinz Valladolid 10cl CHF 5.80 Glänzendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Ungemein fruchtbetonte Aromatik, an blühenden Holunder und Passionsfrucht erinnernd. Im Gaumen frisch, rassig und trocken. Traubensorte: Verdejo. Im Chromstahltank kühl vergoren. Österreich Grüner Veltliner Wachau alte Reben Reserve cl CHF Winzerhof Dockner, Kremstal/Wachau Strahlendes Gelb. ln der Nase zeigen sich primär reife, fruchtige Noten von Mirabellen und Marillen ergänzt mit einer herrlichen Aromatik von Zitrusfrüchten und etwas weissem Pfeffer. Am Gaumen dicht, rund, vollmundig mit schöner Fruchtsüsse. lm Abgang erfrischende Mineralik. Traubensorte: Grüner Veltliner. Im Edelstahltank ausgebaut. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 8

10 Rotweine Schweiz Abt Doninikus der Regionale cl CHF Weingut Klosterhof, Aesch (Luzern) Duftet nach Kirschen und Himbeeren. Weicher Auftakt, kräftiger Körper mit schöner Gerbstoffstruktur. Traubensorte: Pinot noir Schaffhausen AOC cl CHF Weinbau Thomas & Marianne Stamm, Schaffhausen 10 cl CHF 6.50 Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Erdbeeren und Kirschen, unterlegt mit diskreten Gewürznoten. Am Gaumen vollmundig und dicht mit einem samtig, schmeichlerischen Abgang. Traubensorte: Merlot, Pinot Noir, verschiedene Schweizer Rebsorten. Im gebrauchten Fass ausgebaut. 6 rot Schaffhausen AOC Cabernets Merlot cl CHF Weinbau Thomas & Marianne Stamm, Schaffhausen Elegante Fruchtnoten vor allem von dunklen Beeren verbunden mit würzigen Noten. Am Gaumen fülligwuchtig, langanhaltend. Traubensorte: Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon, Merlot. Im Holzfass aus Schaffhauser Eiche ausgebaut. Magistral Pinot Noir cl CHF Weinkellerei Rahm, AOC Schaffhausen 10 cl CHF 8.50 Schmelziger, milder Auftakt. Intensives Gaumenerlebnis von vielfältigen roten und dunklen Früchten sowie Steinobst. Der kräftige Körper, die harmonisch eingebundenen Tannine sowie die milde Säure machen diese Spezialität zu einem echten Charmeur. Traubensorte: Assemblage aus Pinot Noir Spätlese, Pinot Noir Barrique und angetrockneten Spätlese-Trauben (Typ Amarone). Sélection Pierre Cuvée Excellence cl CHF Weinkellerei Rahm, AOC Schaffhausen Vielschichtiger, vollmundiger Gaumen. Würznoten dominieren dunkle und saftige Sauerkirschen-Aromen. Gute integrierte Säure und harmonische, reife und gut eingebundene Tannine. Mittellanger Abgang. Traubensorte: Cabernet Dorsa, Pinot Noir, Gamaret, Acolon (Dornfelder x Blaufränkisch). Auf der Feinhefe in französischen und amerikanischen Fässern ausgebaut. Döttingen AOC Pinot Noir Malbec im Lee cl CHF Weingut zum Sterne, Zürich Vielschichtiges, aromatisches Bouquet. Am Gaumen kompakte, kraftvolle Struktur. Der Wein besitzt ein beträchtliches Reifepotential Traubensorte: Pinot Noir, Malbec. Im Eichenfass ausgebaut. Cornalin Montibeux du Valais AOC cl CHF Domaines Rouvinez, Wallis Wunderschönes Purpurrot. Intensives Bukett mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen konzentriert und sehr schön strukturiert, frisch, harmonisch und elegant. Traubensorte: Cornalin. Im Edelstahltank ausgebaut. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 9

11 Syrah du Valais AOC cl CHF Primus Classicus, Wallis Sattes Granatrot. Herrliche Düfte von eingemachten Pflaumen und Sauerkirschen charakterisieren die Blume. Im Gaumen wirkt er geschmeidig. Der Gerbstoff ist in einer belebenden Säure eingebettet, was dem Wein eine schöne Frische verleiht. Ein vollmundiger, fleischiger und naschhafter Cru. Traubensorte: Syrah. Im Edelstahltank ausgebaut. Ticino Merlot DOC Genestrerio Tenimento la Prella cl CHF Agriloro-Tenimento dell'ör, Tessin 10 cl CHF 6.80 Schönes Rubinrot von mittlerer Intensität. Feinfruchtige Nase mit leichtem Efeu-Ton. Am Gaumen würzig, samtig und von guter Struktur. Traubensorte: Merlot. Teils im Edelstahltank, teils im grossen Holzfass ausgebaut. Ticino Rosso DOC Sottobosco cl CHF Agriloro-Tenimento dell'ör, Tessin In der Nase intensiv und fein mit einer Spur Vanille. Ausgewogen, mit einer leichten Dominanz des Cabernet Sauvignons. Am Gaumen harmonisch, weiche, jedoch präsente Gerbstoffe. Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Cabernet Franc. Im Eichenfass ausgebaut. Italien Barbera d'alba DOC Ciabot della Luna cl CHF Gianni Voerzio, Piemont Dunkles Rot. Kirschen, Veilchenaromen und ein Hauch von Vanille in der Nase. Ein typischer Barbera mit einem trockenen, ausgewogenen Körper. Der kurze Barrique-Ausbau gibt diesem Wein einen noblen Ausdruck. Traubensorte: Barbera. Im Eichenfass ausgebaut. Barolo DOCG Batistot Riserva cl CHF Azienda Agr. Cascina Bruni, Piemont Dunkles Rot. Kirschen, Veilchenaromen und ein Hauch von Vanille in der Nase. Ein typischer Barbera mit einem trockenen, ausgewogenen Körper. Der kurze Barrique-Ausbau gibt diesem Wein einen noblen Ausdruck. Traubensorte: Nebbiolo. Im Kastanienfass ausgebaut. Valpolicella Classico Superiore DOC Sant' Urbano Speri Viticoltori, Veneto cl CHF Intensives Rubinrot. Reife Beeren-Nase mit Noten von schwarzen Kirschen und Rumtopf und einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Saftiger, geschmeidiger und üppiger Gaumen mit langem Nachhall. Traubensorte: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, andere autochthone Traubensorten. Der Ripasso wird auf der Amarone Maische vergoren und reift danach während 12 Monaten in grossen Eichenholzfässern. Valpolicella Amarone Classico DOC cl CHF Speri Viticoltori, Veneto Intensives Granatrot. In der Nase zeigen sich typische Aromen von getrockneten Traubenbeeren. Im Gaumen ist er sehr kräftig aber weich und ausgewogen. Traubensorte: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara. Im Eichenholzfass ausgebaut. Chianti Classico DOCG San Jacopo cl CHF Castello Vicchiomaggio, Toscana Von tiefroter Farbe bezaubert er mit einem fruchtigen, jugendlichen Bouquet von Johannisbeeren und Veilchen. Der Körper ist elegant und ausgewogen mit einem leicht herben Abgang. Traubensorte: Sangiovese, Canaiolo, Colorino. Im grossen Holzfass ausgebaut. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 10

12 Ottopioppi Toscana Rosso IGT cl CHF Fattoria Varramista, Toscana Lebendiges Rubinrot. Kräftige Fruchtnoten mit Anflügen von Gewürzen wie Zimt und rotem Pfeffer. Am Gaumen rund, ausgewogen, vollmundig mit herrlichen Vanillenoten. Traubensorte: Sangiovese, Grenache. Im Eichenholzfass ausgebaut. Brunello di Montalcino DOCG cl CHF Talenti, Toscana Schönes, leuchtendes Rubinrot. Rauchig, fruchtige Brunello-Nase mit etwas Tabak und erdigen, würzigen Noten. Im Gaumen gut strukturiert. Säure und Tannin im jungen Wein versprechen Charme, Eleganz und Vollmundigkeit innert 3 bis 5 Jahren. Traubensorte: Sangiovese. 24 Monate in Eichenfässern, weitere 24 Monate Verfeinerung in Edelstahlbehältern und in der Flasche ausgebaut. Primitivo Negroamaro Puglia IGP cl CHF Lamadoro, Apulien Dunkles Purpurrot. Intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Schokolade und Lakritzen. Kräftiger, fülliger Rotwein mit langem Abgang. Traubensorte: Primitivo, Negroamaro. Im Eichenholzfass ausgebaut. Primitivo Puglia IGP cl CHF Lamadoro, Apulien Schönes Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr ausgeprägte Fruchtaromen von Pflaumen, Kirschen verbunden mit einem Hauch von Rosmarin und Vanille. Sehr ausgewogener Wein, körperreich, weich und harmonisch. Traubensorte: Primitivo. Im Edelstahltank ausgebaut. Primitivo di Manduria DOC Pazzia Cinque Vigne Lamadoro, Apulien cl CHF cl CHF 7.80 Intensives Rubinrot. Sehr ausladendes Bukett, zeigt vor allem Noten von Zwetschgen und Kirschenkonfitüre mit einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen dicht und körperreich, weich mit sehr schön eingebundenem Tannin. Traubensorte: Primitivo. Im französischen Eichenholzfass ausgebaut. Santagostino, Sicilia Rosso IGT cl CHF Firriato, Sizilien Tiefes Rubinrot. Wunderschöne Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren verbunden mit Noten von Minze und Gewürzen. Am Gaumen überraschen die zarten und dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen und sanften Abgang bescheren. Traubensorte: Nero d'avola, Syrah. Im amerikanischen Eichenholzfass ausgebaut. Harmonium, Sicilia Rosso IGT cl CHF Firriato, Sizilien Schönes, dunkles Rubinrot. In der Nase wunderbare Noten von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen unterlegt mit schwarzer Schokolade und Gewürzaromen. Im Mund sehr konzentriert, kräftig, warm mit perfekt eingebundenen Tanninen, sehr harmonisch und ausgewogen. Traubensorte: Nero d'avola. Im amerikanischen und französischen Holzfass ausgebaut. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 11

13 Frankreich Château Picard Cru Bourgeois Saint-Estèphe AC Château Picard, Bordeaux cl CHF Ein schönes dunkles Purpurrot. In der Nase Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Cassis, wie auch zart rauchige und würzige Noten. Im Gaumen sehr elegant und ausgewogen. Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot. Im Holzfass ausgebaut. Côtes du Ventouxrouge AOP, Orca Cuvée Fût de Chêne cl CHF Cellier de Marrenon, Côtes du Ventoux In der Nase reife Aromen wie Tabak und Kirschen. Im Gaumen reichhaltig mit Noten reifer Früchten. Die Tannine sind weich und gut eingebunden. Der Abgang ist sehr lang, frisch und komplex. Traubensorte: Grenache noir. Im französischen Holzfass ausgebaut. Portugal Terra d'alter Vinho Regional, Alentejano Reserva Terras de Alter, Alentejo cl CHF Dichtes, tiefdunkles Rot. In der Nase Aromen von reifen, roten Früchten, Veilchenduft und Gewürznoten. Gut strukturiert, voluminös am Gaumen mit herrlich eingebundenen Eichenholznoten. Weicher, anhaltender Abgang. Traubensorte: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez. Im Eichenfass ausgebaut. Alenquer DOC Quinta das Setencostas cl CHF Casa Santos Lima, Estremadura Schönes Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Schokolade, Kirschen, Pflaumen verbunden mit leicht röstigen und würzigen Noten. Harmonisch, geschmeidig und saftig im Gaumen mit feinen Gerbstoffen. Traubensorte: Castelão, Camarate, Tinta-Miúda, Preto-Martinho. Im Eichenfass ausgebaut. Spanien Ribera del Duero DO Valduero Crianza cl CHF Bodegas Valduero, Ribera del Duero Intensives Granatrot. Fruchtige Nase mit würzigen Noten von Kümmel, Gewürznelken und Muskatnuss. Am Gaumen kräftig, harmonisch und ausgewogen. Traubensorte: Tinta del Pais (Tempranillo). Im Eichenholzfass ausgebaut. Costers del Segre DO Clos Pons Alges cl CHF Pons Tradició, Costers del Segre In der Nase aromatisch mit purer Frucht und leichter Holznote. Im Gaumen Aromen von reifen Beeren und Kirschen mit einem Hauch Marmelade, begleitet von Lakritze und mineralischen Noten. Feine Gewürznoten und eine lebhafte Säure vollenden diesen Wein. Traubensorte: Tempranillo, Syrah, Garnacha. Im französischen und amerikanischen Holzfass ausgebaut. Otazu Premium Cuvée cl CHF Bodega del Señorio de Otazu, Navarra Dunkles Rot. In der Nase intensive Aromatik von schwarzen Beeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, ergänzt mit Noten von Zimt, Muskat und Röstnoten. Im Gaumen sehr angenehm und rund mit samtigen Tanninen. Langer Abgang. Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. Im Eichenholzfass ausgebaut. Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 12

14 Rioja Bordón Crianza cl CHF Bodega Bodegas Franco Españolas, Rioja Intensives, glänzendes Rubinrot. Aromen von reifen Früchten, Röstnoten und Vanille in der Nase. Am Gaumen geschmackvoll, elegant und ausgewogen. Angenehm langer Abgang. Traubensorte: Tempranillo, Garnacha. Im amerikanischen Eichenholzfass ausgebaut. Petit Hipperia Vino de la Tierra de Castilla cl CHF Pago de Vallegarcía, Castilla Montes de Toledo Frisch und fruchtig mit balsamischen Noten. Am Gaumen gehaltvoll, strukturiert, mit anhaltender Frische und einem nachhaltigen Ausklang. Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Im französischen Eichenholzfass ausgebaut. Argentinien Andeluna 1300, Malbec cl CHF Andeluna Cellars, Mendoza Intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von roten Früchten und Noten von Vanille, Karamell und Schokolade. Am Gaumen weich, ausgewogen, rund mit angenehmer Tanninstruktur. Traubensorte: Malbec. Im französischen und amerikanischen Eichenholzfass ausgebaut. Schaumweine Prosecco DOC extra dry Flasche 11 Vol. % 75 cl CHF Blumiger Auftakt, viel Frische mit Piccolo 11 Vol. % 20 cl CHF fruchtigen Nuancen Cüpli 11 Vol. % 10 cl CHF 7.80 Rimuss Secco Rosato (alkoholfrei) Schaffhausen 75 cl CHF Weinkellerei Rahm Exklusives, alkoholfreies Apérogetränk aus gespritztem Edeltraubensaft, kombiniert mit alkoholfreiem Wein. Rimuss Secco Bianco (alkoholfrei) Schaffhausen 75 cl CHF Weinkellerei Rahm 20 cl CHF 6.50 Exklusives, alkoholfreies Apérogetränk aus gespritztem Moscato-Traubensaft, veredelt mit alkoholfreiem Wein. Champagne F. Meletrez Premier Cru cl CHF Weinkellerei Mövenpick Hotel SEEBLiCK AG, Hugenstrasse 24, 6376 Emmetten, Tel , Seite 13