Herzlich Willkommen in der Vierbuchermühle

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1 Herzlich Willkommen in der Vierbuchermühle Hotel Restaurant Café Vierbuchermühle Waldbröl Tel.: 02291/ Fax: 02291/ Angenehmen Aufenthalt wünscht Familie Kapp Öffnungszeiten der Küche: bis Uhr bis Uhr Dienstag Ruhetag

2 Vorspeisen 2 Wacholdergeräucherte Forellenfilets 9,50 Zitrone, Sahnemeerrettich 4,10, Toast und Butter Riesengarnelen (6 Stück) in Knoblauch-Öl gegrillt mit Toast 8,00 Suppen Rindfleischsuppe mit Einlage 3,50 Tomatencremesuppe mit Toast und Sahnehäubchen 4,00 Französische Zwiebelsuppe 6,10 4,50 mit Käse 2 überbacken und Toast Salate Kleiner gemischter Salatteller 3,00 Großer gemischter Salatteller mit zwei Garnelenspießen 10,50 Großer gemischter Salatteller mit Schinken 1,4,7 u. Käseröllchen 2 10,00 Chefsalatteller mit Hähnchenfleisch und frischen Champignons 10,50 - zu allen Salaten reichen wir Toast - Vegetarische Gerichte Bandnudeln in Frischkäse-Sahnesauce 8,50 mit Tomaten und Blattspinat, gem. Salatteller Käsespätzle 10,2 mit frischen Röstzwiebeln, gem. Salatteller 8,00 Großer gem. Salatteller vegetarisch & Toast 8,00 1) mit Konservierungsstoff 4) mit Antioxidationsmittel 7) mit Phosphat Angaben zu den Allergen finden Sie auf der letzten Seite 2) mit Farbstoff 5) mit Süßungsmittel 8) Chininhaltig 3) geschwefelt 6) mit Geschmacksverstärker 10) Zitronensäure

3 Für den kleinen Hunger Strammer Max mit gek. Schinken 1,4,7 und zwei Spiegeleiern 8,00 Krüstchen Schweineschnitzel auf Toast, 8,50 mit Champignonrahmsauce, Spiegelei und Salatgarnitur Brauerei-Toast - Schweinemedaillon auf Toast 8,00 mit Champignonrahmsauce und Salatgarnitur Damen Toast zwei Schweinemedaillons auf Toast, 11,50 Pfirsich 5, Käse 2 überbacken, Salatgarnitur Kleines Rumpsteak auf Toast, Kräuterbutter, Salatgarnitur 12,50 Gerichte vom Schwein Schweineschnitzel Wiener Art 10,50 gem. Salatteller, pommes frites Schweineschnitzel Zigeuner Art 4,5 11,50 gem. Salatteller, pommes frites Champignonrahmschnitzel Mühlenberg 12,00 gem. Salatteller, pommes frites Schweineschnitzel Mailänder Art mit frischen Tomaten, 12,00 Käse 2 überbacken, gem. Salatteller, pommes frites Schweineschnitzel Schweizer Art mit gekochtem Schinken 1,4,7 12,00 und Käse 2 überbacken, gem. Salatteller, pommes frites Schweineschnitzel Hawaii mit Pfirsich 5 und Ananas 5, 12,00 Käse 2 überbacken, gem. Salatteller, pommes frites Zwei Schweinelendchen a la cremé 15,50 mit frischen Champignons, Sauce Bernaise, gem. Salatteller, Kroketten 2 Zwei Schweinelendchen Prinzess 15,50 Spargelspitzen 10 mit Sc. Hollandaise, gem. Salatteller, Kroketten 2 Zwei Schweinelendchen Florida 14,50 mit Pfirsich 5, Käse 2 überbacken, gem. Salatteller, Kroketten 2 Fisch Frische Forelle Müllerin, zerl. Butter, Sahnemeerrettich 4,10 12,50 Zitrone, gem. Salatteller, Petersilienkartoffeln Rotbarschfilets Atlantik im Eimantel gebacken, 13,00 Sahnemeerrettich 4,10, Zitrone, gem. Salatteller, Petersilienkartoffeln Riesengarnelen (10 Stück) in Knoblauch-Öl gegrillt, 13,00 gem. Salatteller und Toast 1) mit Konservierungsstoff 4) mit Antioxidationsmittel 7) mit Phosphat Angaben zu den Allergen finden Sie auf der letzten Seite 2) mit Farbstoff 5) mit Süßungsmittel 8) Chininhaltig 3) geschwefelt 6) mit Geschmacksverstärker 10) Zitronensäure

4 Gerichte vom Rind Argentin.- Rumpsteak 18,50 mit Kräuterbutter, pommes frites, gem. Salatteller Argentin.- Rumpsteak 19,50 mit frischen Röstzwiebeln, pommes frites, gem. Salatteller Argentin.- Rumpsteak mit frischen Champignons, 19,00 Sc. Bernaise, gem. Salatteller, Kroketten 2 Argentin.- Pfefferrumpsteak Spanische Art Paprikastreifen, 20,50 Tomaten, Zwiebeln, frische Champignons, gem. Salatteller, pommes frites Spezialitäten vom Grill Grillteller mit versch. Steaks, 16,50 Kräuterbutter, Grillwürstchen 1,4, gem. Salatteller, pommes frites "Biker-Teller" Schweinesteak mit frischen Röstzwiebeln, 16,50 Rumpsteak mit Kräuterbutter, gem. Salatteller, Bratkartoffeln Geflügel Hähnchenbrustschnitzel 10,50 Sc. Hollandaise, gem. Salatteller, pommes frites 2 Stück Hähnchenbrustfilet mit Spargelspitzen 10 12,00 Sc. Hollandaise, gem. Salatteller, pommes frites Kinderteller Max und Moritz 5,00 - kleines Schnitzel, Buttergemüse, pommes frites Käpt n Blaubär 4,50 - Fischstäbchen, pommes frites (zu jedem Kinderteller eine kl. Überraschung, Majonaise 1,5 und Ketchup 5 ) Tagesdessert auf Anfrage 1) mit Konservierungsstoff 4) mit Antioxidationsmittel 7) mit Phosphat Angaben zu den Allergen finden Sie auf der letzten Seite 2) mit Farbstoff 5) mit Süßungsmittel 8) Chininhaltig 3) geschwefelt 6) mit Geschmacksverstärker 10) Zitronensäure

5 Warme Getränke Getränke Espresso 1,70 Tasse Kaffee 1,70 Tasse Kaffee Hag 1,70 Glas Tee 1,70 gr. Tasse Schokolade 2,50 Kännchen Kaffee 3,40 Kännchen Kaffee Hag 3,40 Cappuccino 2,50 Chococcino 2,50 Latte Macciato 2,50 Glühwein 2,50 Grog mit 4 cl Rum 4,00 Alkoholfreie Getränke Coca Cola 2,4,9 0,2 l 1,40 Fanta Orange 2,4 0,2 l 1,40 Apfelschorle 0,2 l 1,40 Vitamalz 0,2 l 1,40 Mineralwasser 0,25 l 1,70 Orangensaft 0,2 l 2,50 Apfelsaft 0,2 l 2,00 Johannisbeersaft 0,2 l 2,50 Traubensaft rot 0,2 l 2,50 Schweppes Tonic water 0,2 l 2,10 Schweppes Bitter Lemon 8 0,2 l 2,10 Schweppes Ginger Ale 10 0,2 l 2,10 Fassbrause Zitrone oder Holunder 0,33 l 2,10 Biere vom Fass Glas Zunft Kölsch 0,2 l 1,40 Glas Zunft Kölsch 0,3 l 2,10 Glas Krombacher Pils 0,2 l 1,40 Glas Krombacher Pils 0,3 l 2,10 Glas Bergisches Landbier 0,3 l 2,10 Fl. Krombacher alkoholfrei 0,33 l 2,10 Fl. Krombacher Hefe Weizen 0,5 l 3,00 Fl. Krombacher Hefe Weizen alkoholfrei 0,5 l 3,00 2) mit Farbstoff 4) Antioxidationsmittel 8) Chininhaltig 9) Coffeinhaltig 10) Zitronensäure

6 Spirituosen Korn 2 cl 1,40 Wacholder 2 cl 1,40 Gespritzter 2 cl 1,40 Bommerlunder 2 cl 1,70 Malteser Kreuz 2 cl 1,70 Linie Aquavit 2 cl 2,50 Jägermeister 2 cl 2,00 Underberg 2 cl 2,00 Fernet Branca 2 cl 2,00 Kuemmerling 2 cl 1,40 Wodka 2 cl 1,70 Obstler 2 cl 1,70 Quzo 2 cl 2,00 Sambuca 2 cl 2,00 Ramazzotti 2 cl 2,00 Kirschwasser 2 cl 2,00 Himbeergeist 2 cl 2,00 Williams Christ Birne 2 cl 2,00 Williams Christ Birne aus dem Eichenfass 2 cl 2,50 Asbach Uralt 2 cl 2,00 Mühlengeist 2 cl 2,00 Ossenkämper 2 cl 2,00 Sauerländer Bergfeuer 2 cl 2,50 Westerwälder Basaltfeuer 2 cl 2,50 Cognac Hennessy 2 cl 3,00 Johnnie Walker 4 cl 4,00 Jim Beam 4 cl 4,00 Jack Daniel s 4 cl 4,00 Bacardi weiss 4 cl 4,00 Liköre Pfläumchen 2 2 cl 1,70 Grand Marnier 2 2 cl 3,00 Baileys Irish Cream 2,4 2 cl 2,00 Amaretto 2 2 cl 2,00 2) mit Farbstoff 4) Antioxidationsmittel 8) Chininhaltig 9) Coffeinhaltig 10) Zitronensäure

7 Aperitif Martini rot / weiß 5 cl 2,50 Sherry Sandemann 5 cl 2,50 Portwein 5 cl 2,50 Campari 2 Soda 5 cl 3,00 Campari 2 Orange 5 cl 3,50 Moselwein weiß 11 Leiwener Klostergarten Riesling trocken 0,2 l 3,00 Leiwener Klostergarten Riesling halbtrocken 0,2 l 3,00 Moselwein rosé 11 Leiwener Klostergarten Blauer Spätburgunder halbtrocken 0,2 l 3,50 Moselwein rot 11 Leiwener Klostergarten Blauer Spätburgunder trocken 0,2 l 3,50 Leiwener Klostergarten Blauer Spätburgunder halbtrocken 0,2 l 3,50 Weitere Weine auf Anfrage Sekt 1/4 Fl. Freixenet Pikkolo 11 5,00 Sekt 1/1 Fl. Deinhard Cabinet 11 13,00 Freixenet 11 15,00 Alle Preise inklusive MwSt. und Bedienung 2) mit Farbstoff 11) enthält Sulfite

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