Gans schön lecker. Gänseleberparfit. ***** Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen 24,50

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1 Gans schön lecker Gänseleberparfit Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen 24,50 Gänseessen für 4 Personen Gänsebraten mit Apfelrotkohl oder Grünkohl und Kartoffeln oder Kartoffelklößen Thüringer Art mit einer Flasche prämiertem Rotwein vom Weingut Becker- Steinhauer, einer Flasche Mineralwasser aus dem Hause Bad Liebenwerder und zum krönenden Abschluss Kaffee, Cappuccino oder Espresso mit Getränken 109,00 ohne Getränke 89,00 Gänsemenü Gänsekleinsuppe Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen Thüringer Art Zimtmandeleis an heißen Himbeeren 39,90 p.p.

2 Vorspeisen starters Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salat (1) baked camembert with cranberries and mixed salad gebeizter Lachs mit Rösti (2) pickled salmon with fried grated potatoes 8,90 Suppen soups Tomatensuppe mit Croutons (21) tomato soup with croutons 3,90 Soljanka (19) solyanka house-style Karotte-Ingwersuppe (20) carrot-ginger-soup Gulaschsüppchen vom Havelländer Rind mit Brot (23) goulash soup of local beef with bread Leberknödelsüppchen (5) Liver dumpling soup

3 Salate salads Gemischter Salat (41) mixed salad 4,50 Knackiger Salat mit Thunfisch, gekochtem Ei, Zwiebeln und Brot aus unserer Backstube (43) fresh mixed salad with tuna, boiled egg and onions 9,90 Knackiger Salat mit Schafskäse, Oliven und Brot aus unserer Backstube (44) fresh mixed salad with sheep s cheese, olives and breath of our bakery 9,90 Knackiger Salat mit Hähnchenstreifen, frischen Früchten und Brot aus unserer Backstube (42) fresh mixed salad with chicken stripes, fresh fruits and breath of our bakery 10,90 Knackiger Frühlingssalat mit gebratenen Rinderfiletstreifen, thailändischer Art, feiner hausgemachter Vinaigrette und Brot (45) crunchy spring salad with, delicate pink roast saddle of beef, Thai style fine homemade vinaigrette and breath of our bakery 12,90

4 Hauptspeisen main dishes Die Pasta-Ecke pasta corner Pasta mit Tomatensoße und Parmesan (81) pasta with tomato sauce and parmesan 8,90 vom Havelländer Landschwein lokal pork meat dishes Königsberger Klopse mit Kapernsoße, Salzkartoffeln und Rote-Bete-Salat (69) Königsberger meatballs with caper sauce, boiled potatoes and beet salad 10,90 Gebratener Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln und knackigem Salat (63) roasted pork loaf with fried egg, roast potatoes and crunchy mixed salad 11,90 Schnitzel vom Landschwein mit Bratkartoffeln und Salat (64) escalope of local pork with vegetables and roast potatoes 12,90

5 Mixgrillteller mit Hähnchenbrust, Rindersteak, Bratwürstchen, Bratkartoffeln und Salat (67) mixed grill with chicken, beef, small fried sausage, roast potatoes and mixed salad 1 Schweinemedaillons vom Landschwein (65) auf frischen Rahmchampignons, mit Buttergemüse und Kartoffelkroketten medaillons of pork with mushrooms in cream sauce, buttered vegetable and potato croquettes 1 vom Havelländer Rind beef meat Dishes Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterschmand, Rindersteakstreifen und knackigem Salat (101) baked potato with creamy herbed sour cream, stripes of soused beef steak and crunchy mixed salad 11,90 Geschnetzelte Kalbsleber in Kräuterbutter gebraten, mit Schneekartoffeln serviert (104) goujoned liver of calf roasted in herbal butter and served with snow potatoes 13,90 Rinderroulade mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln (102) beef roulade with red cabbage and parsley potatoes 13,90

6 Zwei Minutensteaks mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat (113) Two minute steaks with herb butter, roast potatoes and mixed salad 16,90 Aus Wald und Wiese dishes of lokal game Hasenkeule mit Rotkohl, Klößen und Preisel- Birne (180) leg of hare with red cabbage, potato dumplings and cranberry-pear 13,90 Wildragout mit Rotkohl, hausgemachten Spätzle und Preisel-Birne (175) ragout of game with red cabbage, homemade spaetzle and cranberry pear 16,90 vom Potsdamer Geflügelhof dishes of lokal poultry farm Ofenkartoffel mit cremigen Kräuterschmand, Hähnchenbruststreifen und knackigem Salat (123) baked potato with creamy herbed sour cream, stripes of chicken breast and crunchy mixed salad 8,90 Hähnchenbrust gefüllt mit Schafskäse und Spinat auf Tomatenkräutersoße dazu Gemüsenudeln (125) chicken breast filled with sheep s cheese and spinach upon tomato herb sauce, thereto vegetable pasta 12,90

7 Fritzes Fischer seafood and local fish Havelzanderfilet, auf der Haut gebraten, mit Rahmblattspinat und Petersilienkartoffeln (141) local pike-perch filet roasted on the skin with cream leaf spinach and parsley potatoes 16,80 Für unsere Mäuse for our little ones Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus (161) three potato pancakes with apple purée 4,50 Nudeln mit Tomatensoße (162) pasta with tomato sauce Fischstäbchen mit Kartoffelnest und Ketchup (163) homemade fish fingers with a potato nest and ketchup Kinderschnitzel mit Kartoffelnest, (164) Salat und Ketchup escalope of pork for kids with a potato nest, mixed salad and ketchup Chicken Nuggets mit Pommes, (165) Salat und Ketchup pork escalope for kids with chips, mixed salad and ketchup

8 Gute Laune-Vitamine Good-mood-vitamins (dessert) Rote Lola (319) Rote Grütze mit Vanille Eis und Sahne Red berry compote with vanilla ice cream and whipped cream Der Altbewährte (322) Schokoeis, Vanilleeis, Erdbeereis und Sahne chocolate ice cream, vanilla ice cream, strawberry ice cream and whipped cream Olle Nuß (324) Haselnusseis, Walnusseis, Schokoladeneis, Amarettolikör, Schlagahne, Walnüsse, und Karamelsoße hazelnut ice cream, walnut ice cream, chocolate ice cream, amaretto liqueur, whipped cream, walnuts and caramel sauce 7,90 Hausgemachter warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis, frischer Schlagsahne, Puderzucker, Zimt und Liebe (346) Home made warm apple strudel with vanilla ice cream, fresh whipped cream, powdered sugar, cinnamon and love Ofenfrischer Bratapfel an Zimtschaum (340) oven-fresh baked apple with cinnamon foam Creme Caramel mit winterlichem Obst (341) crème caramel with wintly fruits

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