Jídelní lístek - Speisekarte Studené předkrmy - Kalte Vorspeise

Transkript

1 Jídelní lístek - Speisekarte Studené předkrmy - Kalte Vorspeise 70 g Šunková rolka s křenovou pěnou, obloha Schinkenrölchen mit Meerrettischschaum, Gemüsebeilage 100 g Gothajský salám s cibulí a octem Böhmische Wurst mit Zwiebel und Essit 100 g Domácí tlačenka s cibulí a octem Hausgemachte Presswurst mit Zwiebel und Essig Teplé předkrmy - Warme Vorspeise 150 g Párek s hořicí, křen Wüstchen mit Senf, Meerrettich 120 g Svahovská topinka Röstbrot ala Hotel Svahová 100 g Pikantní topinka s masem Pikantes Röstbort mit Fleisch 120 g Chomutovský chléb Chomutov - Brot 130 g Míchaná vejce, zeleninová přízdoba Rührei, Gemüsedekoration 180 g Míchaná vejce se šunkou, zeleninová přízdoba Rührei mit Schinken, Gemüsedekoration 180 g Míchaná vejce s cibulkou, zeleninová přízdoba Rührei mit Zwiebel, Gemüsedekoration 80 g Smažené calamáry, obloha Gebratene Calamari, Gemüsebeilage 100 g Klobása Bareška, hořčice, křen Scharfe Wurst Bareschka, Senf, Meerrettich 10 g Klobása Wurst Ryby - Fisch 200 g Lososí podkova na barevném pepři, obloha Lachssteak mit Farbpfeffer, Gemüsebeilage 165 g Smažené rybí filé, obloha Gebratenes Fischfilet, Gemüsebeilage 200 g Calamáry po Římsku, obloha Calamari - Römische Art, Gemüsebeilage 200 g Pstruh na kmínu, citron, obloha Forelle mit Kümmel, Zitrone, Gemüsebeilage 10 g Pstruh (Forelle) 10 g Losos (Lachssteak) Drůbeží maso - Geflügelfleisch 200 g Kuřecí prsíčka přírodní, šunka, vejce, obloha Hühnerbrust mit natur, Schinken, Ei, Gemüsebeilage 200 g Kuřecí řezanka na žampionech Hühnerstückchen mit Champignons, Gemüsebeilage 200 g Kuřecí řezanka s broskví, obloha Hühnerstückchen mit Pfirsich, Gemüsebeilage 200 g Kuřecí maso na kari, obloha Hühnerfleisch mit Curry, Gemüsebeilage 200 g Smažená kuřecí prsíčka, citron, obloha Gebratene Hühnerbrust, Zitrone, Gemüsebeilage 200 g Smažená kuřecí kapsa s nivou a brokolicí, citron, obloha Gebratene Hühnertasche mit Käse und Brokkoli, Zitrone, Beilage 200 g Smažená kuřecí kapsa s krabím masem a sýrem, obloha

2 Gebratene Hühnertasche mit Krabbenfleisch und Käse gefüllt, Gemüsebeilage Zvěřina - Fleisch vom Wild 200 g Jelení medailonky se žampiony, obloha Hirschmedaillons mit Champignons, Gemüsebeilage 200 g Jelení steak, šunka, vejce, obloha Hirschsteak, Schinken, Ei, Gemüsebeilage Speciality - Spezialitäten 200 g Plátky ala Svahová, obloha Schnitt ala Svahová, Gemüsebeilage 200 g Vepřový steak Expres, obloha Schweinesteak Expres, Gemüsebeilage Vepřové maso - Schweinefleisch 200 g Přírodní plátek na žampionech, obloha Schweinebraten mit champignons, Gemüsebeilage 200 g Přírodní plátek, šunka, vejce, obloha Naturfleisch, Schinken, Ei, Gemüsebeilage 200 g Přírodní plátek Harlekýn, obloha Naturflieisch Harlekýn, Gemüsebeilage 200 g Čertova směs, obloha Teufelmischung, Gemüsebeilage 200 g Smažemá vepřový řízek, citron, obloha Paniertes Schweineschnitzel, Zitrone, Gemüsebeilage 200 g Vepřový řízek Švýcar, obloha Schweineschnitzel Schweizer, Gemüsebeilage 200 g Smažený řízek Krušnohor, obloha Paniertes Schnitzel Krušnohor, Gemüsebeilage 200 g Lachtanova lopata, obloha Bärenrobbeschaufel, Gemüsebeilage Hovězí maso - Rindfleisch 200 g Ďábelská roštěná, obloha Teufelrostbraten, Gemüsebeilage 200 g Vídeňská roštěná, obloha Wienerrostbraten, Gemüsebeilage 200 g Tajemství hotelu Svahová, obloha Geheimnis von Hotel Svahová, Gemüsebeilage Dětské jídlo - Kindermenü 100 g Smažená kuřecí prsíčka, citron, obloha Gebratene Hühnerbrust, Zitrone, Gemüsebeilage 100 g Kuřecí prsíčka na másle, obloha Hühnerbrust mit Butter, Gemüsebeilage 50 g Smažený sýr, obloha Panierter Käse, Gemüsebeilage 100 g Přírodní vepřový plátek, obloha Naturschweinefleisch, Gemüsebeilage 150 g Plněné jahodové knedlíky Gefüllte Erdbeerknödeln Vegetariánské jídlo - Vegetarische Küche 200 g Vaječná omeleta s rajčaty, obloha

3 Eieromelette mit Tomaten, Gemüsebeilage 300 g Žampionové rizoto na kari se sýrem Champignonsrisotto mit Curry und Käse 300 g Zelenionvý talíř s dipy Gemüseteller mit Dip Bezmasá jídla - Fleischose Gerichte 100 g Smažený hermelín plněný broskví, obloha Panierter Schimmelkäse mit Pfirsich gefüllt, Gemüsebeilage 100 g Smažený sýr, obloha Panierter Käse, Gemüsebeilage 250 g Smažený květák, obloha Panierter Blumenkohl, Gemüsebeilage 200 g Knedlíky s vejci, okurka Knödeln mit Ei, Gurke 200 g Smažené žampiony, obloha Panierter Champignons, Gemüsebeilage 200 g Smažená brokolice, obloha Panierte Brokkoli, Gemüsebeilage Moučníky - Mehlspeise Palačinka s džemem a šlehačkou Pfannkuchen mit Konfitüre und Schlagsahne Palačinka se zahradním ovocem a šlehačkou Pfannkuchen mit Obst und Schlagsahne Palačinka s džemem, zmrzlinou a šlehačkou Pfannkuchen mit Konfitüre, Eis und Schlagsahne Rakvička se šlehačkou Särglein mit Schlagsahne Zmrzlinový pohár s jahodami a šlehačkou Eisbecher mit Erdbeeren und Schlagsahne Zmrzlinový pohár s ananasem a šlehačkou Eisbecher mit Ananas und Schlagsahne Zmrzlinový pohár se zahradním ovocem a šlehačkou Eisbecher mit Obst und Schlagsahne Zeleninové saláty - Gemüsesalate 200 g Salát z rajských jablíček Tomatensalat 200 g Okurkový salát Gurkensalat 200 g Míchaný zeleninový salát Gemischter Gemüsesalat 200 g Zelný salát s mrkví Krautsalat mit Möhre 250 g Míchaný salát s balkánským sýrem Gemischter Salat mit Balkankäse 200 g Broskvový kompot Pfirsichkompott 200 g Ananasový kompot Ananaskompott 200 g Míchaný kompot Gemischter Kompott Ovocné kompoty - Obstkompotte

4 Přílohy - Beilage 200 g Vařené brambory Gekochte Kartoffeln 220 g Vařené brambory maštěné máslem Gekochte Kartoffeln mit Butter 200 g Americké brambory Amerikanische Kartoffeln 200 g Bramborové krokety Kartoffelnkroketten 200 g Bramboráčky Kartoffelpuffer 160 g Vařená rýže Gekochter Reis 160 g Hrášková rýže Reis mit Erbsen 160 g Šunková rýže Reis mit Schinken 160 g Houskové knedlíky Knödeln 150 g Kysané zelí sterilované Sauerkraut 50 g Tatarská omáčka Remouladensauce 50 g Kečup Ketchup 50 g Dochucovací dresing Dressing 50 g Chleba Brot 20 g Máslo Butter 50 g Okurka Gurke 50 g Madeland sýr Käse Madeland 50 g Cihla sýr Eidammer Käse 50 g Uzený sýr Geräucher Käse 50 g Hermelín sýr Cammemberkäse 50 g Plísňový sýr niva Schimmelkäse Niva Sýry - Käse Studený bufet - Kaltes Bufett 100 g Dušená šunka, máslo, okurka Geschmorter Schinken, Butter, Gurke 100 g Herkules salám, máslo, okurka Herkules Salami, Butter, Gurke 100 g Šunkový salám, máslo, okurka Schinkenwurst, Butter, Gurke 100 g Klobása Bareška, máslo, okurka Scharfe Wurst Bareschka, Butter, Gurke 10 g Klobása Wurst

5 Studené mísy - Kalte Plate 150 g Sýrová mísa, zeleninová přízdoba Käse Platte, Gemüsedekoration 250 g Salámová mísa velká, zeleninová přízdoba Wurst Platte grosse, Gemüsedekoration 150 g Salámová mísa malá, zeleninová přízdoba Wurst Platte kleine, Gemüsedekoration