American Whiskey. 0,7l. 0,7l. 0,7l. 0,7l

Transkript

1 American Whiskey Jack Daniel's Tennessee 40% Der Name dieses Tennessee-Whiskeys ist ebenso mythenumrankt wie sein Besitzer: Jack Daniel, ein armer Halbwaise, der einem geläuterten Laienprediger die Brennblase abkaufte, avancierte bald zum bekannten Dandy und sein Whisky zur Nummer 1 Amerikas. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde er mit Preisen überhäuft, bis die Prohibition dem Whiskey in Amerika das Leben schwer machte. So auch dem Black Label von Jack Daniel: Old No. 7 konnte zeitweilig gar nicht mehr produziert werden, und der Betrieb von Jacks Nachfolger musste auf Esel- und Pferdezucht umsteigen. Heute ist er wieder ganz oben im Markt angekommen. Eine geschätzte Besonderheit des Tennessee Whiskeys ist dabei die Filterung des Feinbrands durch eine 3 Meter dicke Schicht Holzkohle (Charcoal Mellowing Verfahrens), wobei Fuselstoffe aus dem Destillat gebunden werden und der Whiskey einen weicheren und ausgewogeneren Geschmack bekommt. Nicht umsonst wählte man schlichtes Schwarz für Label und Verpackung. Zudem legt Jack Daniels viel Wert auf die Verwendung ausschließlich neuer Fässer aus Weißeiche, die auf dem Brennereigelände hergestellt werden. Jack Daniel's duftet nach Karamell und Vanille. Am Gaumen entfaltet der angenehm runde Dreiundvierzigprozenter Anklänge von Beeren und Eiche, es folgt ein trockener Nachklang Jack Daniel s Gentleman Jack Tennessee Whiskey 40 % Alles in allem ein weicher, sanfter und milder Whiskey. Im Mund lassen sich Aromen von Johannisbeeren, Vanille, Karamell und Gewürzen erahnen. Seinen unvergleichlichen Geschmack und die feinen Aromen erhält der Whiskey durch den zweimaligen Durchlauf des Charcoal Mellowing Verfahrens. 2fache Filterung (vor- und nach der Reifung im Fass). Jim Beam Black Kentucky Straight Bourbon 43% tiefgoldenes Mahagoni, weicher, eleganter Charakter mit Aromen von nussigem Holz und Gewürzen, komplexer Geschmack mit einer weichen, karamelligen Vanillenote sowie leicht gerösteten Nüssen, im Abgang pfeffrig, würzig mit leichter Schärf. Jim Beam White Kentucky Straight Bourbon 40% tiefer Goldton, klar und strahlend, in der Nase ein volles Aroma und ein Hauch von Holznoten, rund und weich im Geschmack, langanhaltend Old Grand Dad 50% Der Old Grand Dad ist eine traditionelle und alte Bourbon-Marke. Raymond Hayden gründete im Jahre 1880 seine erste Destillerie, eine weitere namens Old Grand Dad folgte 2 Jahre später. Heute stammt er aus der Small Batch Distillery, die zur Jim Beam Distillery gehört. Neben dem Basil Hayden's, Baker's, Booker Noe's und Knob Creek verkörpert er den klassichen amerikanischen Bourbon. Charakteristisch für den Old Grand Dad ist sein typisches würziges Roggenaroma. Im Geschmack ist er dabei sehr rund, reich und ausgewogen.

2 Canadian Whiskey Canadian Club Classic 12 years 40% Die Legende von Canadian Club startet am Ufer des Detroit River. Hier gründete Hiram Walker im Jahre 1858 seine Whiskybrennerei. Seinen ersten Whiskey nannte er: Club Whisky. Schon kurze Zeit später ein Begriff für guten Whiskey in den Salons der angrenzenden Staaten. Im Jahre 1890 musste aufgrund einer Forderung Washingtons, auf jede Flasche Whiskey die Angabe des Erzeugerlandes mit verzeichnet sein. So entstand der Name: Canadian Club. Der dezente, schwach rauchige Abgang mit einem trockenen Roggenfruchtton überzeugt Whiskey - Liebhaber und Kenner. Seit über 140 Jahren steht Canadian Club als Synonym für kanadischen Whiskey. Durch den speziellen Barrel Blended -Stil, wird er zu einer einzigartigen Komposition: leichter als Scotch und weicher als Bourbon. Canadian Club Classic 12 Years schmeckt würzig, leicht nach Vanille, mit leichten Holznoten. Damit kann man aber nur annähernd die Komplexität dieses vollmundigen kanadischen Whiskeys in Worten ausdrücken. Viel besser ist es, man probiert ihn.

3 Irish Whiskey Bushmills Original 40% Bushmills liegt an der äußersten Spitze der irischen Küste - in Nordirland erhielt die Old Bushmills Brennerei, deren Tradition des Destillierens bis in das 13. Jahrhundert zurückreicht, die weltweit erste Lizenz zum Destillieren von Whiskey. Kennzeichnend für die "Old Bushmills" Distillery ist, dass sie zu den wenigen gehört, wo die Destillation, das Vermählen und das Abfüllen noch unter einem Dach erfolgen. Denn nur ein Whisky, dessen Herstellung komplett an einem Ort stattfindet, darf das Prädikat "Single" tragen. Die gemälzte Gerste traditionell in geschlossenen Öfen (nicht über Torfrauch) getrocknet, ohne irgendwelchem Rauch ausgesetzt zu werden. Das daraus resultierende Fehlen des rauchigen Geschmacks ermöglicht die Wahrnehmung der subtileren, honigartigen Geschmacksnoten des Malzes. In Bushmills wird der Whiskey ein drittes Mal destilliert. Bei jedem Brenndurchgang wird eine größere Reinheit und somit auch eine deutliche Milde erzielt. Das junge Destillat wird in Eichenfässer gefüllt, wo es mindestens 10 Jahre lang in dunklen Hallen langsam zu einem Whiskey heranreift. In "Old Bushmills" werden Fässer verwendet, die ehemals Oloroso Sherry, Bourbon Whiskey oder Port enthielten. Dies verleiht dem Holz die ideale Voraussetzung zum Reifen des irischen Malzwhiskeys. Bushmills 16 years Irish Malt 40% Bushmills Malt, 16 Jahre alt auch Three Woods genannt. Zwei Single Malt Whiskies, die jeweils in Bourbon- und Sherryfässern gereift sind, werden zusammengeführt und ein weiteres Jahr im Portweinfass gelagert. Das Ergebnis ist ein Irish Whiskey von hoher geschmacklicher Komplexibilität. Möglichst lange im Mund halten, um alle Geschmacksnoten zu entdecken. Als "After Dinner"-Drink sehr zu empfehlen. Nase: Mandeln, Vanille, Eiche, Portwein. Geschmack: Honig, Nuss, geröstetes Holz, süßer Portwein Nachklang: lang, trocken mit Weinnote und dunkler Schokolade. Bushmills 10 years Irish Malt 40% Bushmills Malt 10 Jahre ist das Aushängeschild dieser berühmten Distellerie - ein Single Malt von größter Reinheit und purem Malzgeschmack. Nach einer 3-fachen Destillation verdankt er seinen endgültigen Charakter der mindestens zehnjährigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche und spanischen Oloroso-Fässern in der reinen Meeresluft Nordirlands. Sie verleihen ihm eine süße aromatische Note nach Sherry, Vanille und Honig. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Bester Irish Single Malt Whisky... Connemara Irish Malt Cask Strenght 58,8% Der Connemara Cask Strength Irish Whiskey wird mit über Torffeuer gemälzter Gerste gebrannt. Dies gibt ihm seinen excellenten Geschmack. Er wird direkt aus dem Fass in Fassstärke abgefüllt, nicht gefiltert und nicht gefärbt. Der Connemara ist sehr komplex im Geschmack mit fruchtig Aromen, Gewürze, Pfeffer, Schokolade, rauchig und torfig.

4 Irish Whiskey John Jameson Standard Irish 40% Jameson, da sind sich Kenner einig, verkörpert die Seele Irlands. Und weiter im allgemeinen Tenor: "Seine Weichheit, seine Milde trägt einen förmlich in die Historie des Landes hinein. Man wird selbst entspannt und gesellig, wie die Iren es nun mal auch sind. Die Gründe für diese überzeugenden und sich deckenden Einsichten liegen auf der Hand. Jameson, der meistverkaufte irische Whiskey weltweit, wird nur aus reinstem irischem Quellwasser und aus bester Gerste hergestellt. Diese erlesenen Zutaten in Verbindung mit der großen Kunst der irischen Whiskeyherstellung - das traditionelle dreimalige Brennen sowie die Lagerung in gediegenen Eichenfässern - geben dem Jameson seinen gewachsenen Charakter. Mit seinem leicht süßlichen Geschmack, weich, mild und rund, schleicht sich Jameson wärmend in den Magen hinunter. Den Geschmack hat man gerne noch eine Stunde später am Gaumen. Der optimale Abschluss eines gemütlichen Abends. Tullamore Dew Irish 40% hell, golden, zart, fein und rauchig in der Nase, sehr reif im Geschmack, ausgewogen, komplex mit Honignoten, langsam im Abgang Tullamore Dew Krug Irish 40% Tullamore Dew Irish Whiskey ist ein 3-fach destillierter Blended Whiskey der in Eichenfässern gelagert wurde und eine zart goldene Farbe besitzt. In der Nase frisch, mit dezenten Rauchnoten, Malztöne und Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen würzig, dezent fruchtig, Karamell, Honig und etwas Rauch. Der Nachklang ist ausbalanciert und weich. Tullamore Dew 12 years Irish 40% 1995 herausgekommen, ein Blend von Pot Still, Malt- und Grain-Whiskey mit einem Mindestalter von 12 Jahren. Dreifach destilliert war er vor allem für den Duty Free Markt gedacht. Im Aroma süßlich nach Nuss mit einer leichten Holz- und Honignote, einer Spur Zitrone und blumigen Noten. Im Körper weich und sehr rund. Der kräftige Pot-Still- Charakter verbindet sich mit ausgesprochener Malzigkeit und blumigen Sherrynoten. Im Geschmack Holznoten übergehend in den Nußgeschmack eines Oloroso Sherrys mit leichter Würzigkeit. Sehr reif und ausgewogen, äußerst komplex. Im Nachklang ein prächtiges, angenehm trockenes und faszinierendes Finale mit einer Spur Zitrone und leichter Süße.

5 Japanischer Whiskey Suntory Hibiki 17 years Japan Blended 43% Japaner sind besonders sorgfältig, wenn es um die Kreation eines Kunstwerks geht. Hibiki steht im Japanischen für Chor oder Harmonie. 30 süßlich, blumige Malt Whiskys wurden mit gereiften Grain Whiskys vermählt. Der Hibiki liegt für 17 Jahre in Eichenfässern und ist ein Blend aus dem Hause Suntory. Seine bernsteingoldene Farbe bringt harmonische Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, mit einem Hauch Vanille und nussigen Nuancen hervor. Am Gaumen total ausgewogen sehr runder, vollmundiger, geschmeidiger Geschmack, begeistert dieser Whisky mit süsslich anmutendem langem Abgang mit leichter Süße. Die 24 Facetten der Flasche symbolisieren die 24 Jahreszeiten, die man aus der uralten Tradition des 'Sekki' kennt, dem alten japanischen Kalender.

6 Maltwhisky Ardbeg 10 years Islay Malt 46% Der Ardbeg TEN Single Islay Malt 10 Years ist ein kräftiger und torfiger Islay Malt Whiskey. Er zählt zu den anspruchsvollsten, feinsten und besten Whiskeys der Welt. Er besitzt ein ausgewogenes und tiefes Aroma mit einer Mischung aus Karamell, süßer Schokolade und Zimt. Geschmacklich angenehme Süße mit fruchtiger Zitrusnote. Im Nachklang lange und rauchig. Der Ardbeg TEN Single Islay Malt 10 Years wurde 2008 zum Whisky of the Year gekrönt. Ardbeg Uigeadail Islay Malt 54,2% Der Name und das Flaschenetikett nehmen Bezug zu den sagenumwobenen keltischen Wurzeln der Besiedlung auf der Insel Islay. Der Whisky selbst bezieht sein Wasser aus der kleinen Quelle, die nur den ARDBEG-Whiskys vorbehalten ist. Dort hat auch der Name Uigeadail seine Wurzeln. Er bedeutet Mystischer Ort und ist der alte Name eben dieser Quelle an der ARDBEG-Destillerie. Das Wasser des Lebens war für die Menschen der vorangegangenen Jahrtausende von elementarer Bedeutung. Kriegerische Seefahrer und Fischer, Hirten und Mönche: sie alle sahen in der alten Quelle ein besonders Geschenk des Schicksals und verliehen ihm einen kultischen Rang. ARDBEG Uigeadail bewahrt dieses Erbe in jeder einzelnen Flasche. Uigeadail wird ohne Altersangabe vermarktet als ein anspruchsvoller Single Malt für Liebhaber, die neue Geschmackserlebnisse suchen und ihre Sammlung um eine Spezialität aus der traditionsreichen ARDBEG-Destillerie bereichern wollen. Bukett: Vollmundig, süß und rauchig dieser Single Malt ist sowohl intensiv, als auch geschmacklich abgerundet. Das unverdünnte Bukett hat eine erstaunliche Symphonie von Schokoladen-Karamell und Gerstenzucker in Kombination mit Datteln, Rosinen und rauchigen Sherry-Noten, gefolgt von Leinsamen öl und einem Hauch von Leder. Mit Wasser geöffnet verändert sich die Süße zunehmend zu einer gemälzten Honigwabe, mit blumigen Korinthen, die an einen Weihnachtskuchen im Ofen erinnert. Die Intensität der rauchigen Süße nimmt zu und das Aroma eines fertig gebackenen Fruchtpuddings entfaltet sich. Geschmack: Süß, vollmundig, mit einer faszinierenden Balance zwischen den süßen, wohlschmeckenden und rauchigen Aromen. Der Mund ist ölig, zäh und mit einem bemerkenswert glatten, seidigen Effekt erfüllt. Das Aroma ist zunächst süß wie ein Weihnachtskuchen, der mit Melasse bestrichen ist, gefolgt von Noten honigmarinierter, rauchiger Speisen und Oliven mit einem Hauch von Nelken und wilder Minze. Abgang: Lang, sowohl süß als auch trocken mit Honig, Melasse und rauchig mit einer Spur von Anis.

7 Ballantine's Pure 12 years Highland Malt 40% Maltwhisky Der Ballantine's Pure Malt besticht nicht nur mit seiner tiefen, honiggoldenen Farbe, sondern auch mit seinem komplexen Charakter. Der schottische Whisky reifte 12 Jahre in Bourbon-Eichenholzfässern. Der langen Lagerung hat der Ballantine's Blended Malt seinen frischen und fruchtigen Geschmack zu verdanken. Der exzellente und preiswerte Whisky duftet nach frischen Frühlingsblumen. Im Kontrast dazu, zeigen sich langsam volle Aromen von reifen Birnen, Orangenschale, Marzipan und Mandeln. Auch am Gaumen präsentiert sich der Ballantine s Whisky ausbalanciert. Der frische, klare Charakter verbindet sich mit einer warmen Süße sowie Nuancen von Orange, Zimt und Ingwer. Das Finish des Ballantine's Pure Malt ist mittellang und besitzt eine sanfte Süße. Cragganmore 12 years Speyside Malt 40% Zur Herstellung des Whiskys wird ausschließlich reines, über hartes Diabasgestein fließendes Quellwasser aus dem Craggan Burn verwendet. Das verwendete Malz stammt aus den Roseisle Maltings in Elgin. Die beiden Brennblasen, die beim zweiten Brennvorgang verwendet werden, sind einzigartig flach und kurz und fassen jeweils l. Diese Form trägt wesentlich zu Aroma und Geschmack von Cragganmore bei. Beschreibung: Nase: ein Komplex aus süßen Pflanzendüften und Uferkräutern mit etwas Honig und Toffee; Geschmack: fest und rund, ein kerniger Malzgeschmack mit Spuren von süßem, holzigem Rauch und Sandelholz; Finish: lang anhaltende Malzigkeit weicht leichtem Rauch und zarter Süße. Cragganmore Distillery liegt in einem etwa 50 mal 30 km großen Landstrich von außergewöhnlicher Fruchtbarkeit. Der "Garten Schottlands" hat ein sehr mildes Klima und bekommt viel Sonne. Die fruchtbaren Gerstenfelder, der schnell fließende Spey und der Torf aus den Hügeln im Süden sorgten im 19. Jahrhundert dafür, dass sich allein in der Gegend um Glenlivet über 200 kleine Destillerien ansiedelten. Der Bau der Destillerie Cragganmore wurde von John Smith bei dem erfahrenen Architekten Charles Doig aus Elgin in Auftrag gegeben. Doig verwendete den harten, granitartigen "Greenstone", der aus dem 500 m hohen Berg Cragan Mor gehauen wurde, nach dem auch die Destillerie benannt ist. Doigs Bau erntete viel Lob, da er im Unterschied zum "Patchwork" anderer Destillerien architektonisch durchdacht und in einheitlichem Stil errichtet war.

8 Maltwhisky Glenfiddich 12 years Special Reserve Speyside Malt 40% Ein 12 Jahre in ausgewählten Eichenfässern gereifter Single Malt von runder Malzigkeit, einem Anflug von Rauch und dezenter Eichennote. Er besticht durch sein frisches und fruchtiges Aroma mit leichtem Birnenduft, abgerundet durch eine feine Torf- und Piniennote. Mit seinem unverwechselbaren, harmonischen Geschmack ist er der weltweite Klassiker unter den Single Malt Whiskies. Glenfiddich Special Reserve Highland Single Malt 12 years - Nicht nur mit seinem blassen Goldton sowie dem süßen und appetitanregenden Duft fruchtiger Birnen und einer dezenten Eichennote vermag dieser frische 12-jährige Malt zu begeistern. Dem leichten Körper mit seiner recht trockenen Note schließt sich der ausgewogene Nachklang mit einer leicht verhaltenen Note von Torf und Pinien an. Mit diesem wohlriechenden Bouquet passt der Glenfiddich 12 Jahre bestens zu Carpaccio vom Serranoschinken mit Rucola und gehobeltem Parmesan. Glenfiddich 15 years Solera Reserve Speyside Malt 40% Glenfiddich Solera Reserve 15 Jahre alt ist in drei verschiedenen Arten von Eichenfässern zu seiner Perfektion herangereift. Verwendet wurden Sherry Fässer, zuerst benutzt, um darin Sherry zu altern, traditionelle Bourbon- Fässer aus Amerika und schließlich völlig neue Eichenfässer, die aus amerikanischem Holz geküfert wurden. Der Glenfiddich Malt Master wählt nur die besten Fässer für die Reifung aus, um jene Weichheit und Geschmackstiefe zu garantieren, die den Glenfiddich Solera Reserve auszeichnet. Ganz einzigartig unter allen schottischen Brennereien ist das "Glenfiddich Solera System". Sein Herzstück ist ein sehr großes Faß aus Oregon Pine (Fichte aus Oregon), genannt das Glenfiddich Solera Vat. In ihm befindet sich 15 Jahre alter Glenfiddich aus den beschriebenen drei verschiedenen Fass arten. Das Glenfiddich Solera Vat ist immer mindestens halbgefüllt, um einen beständigen und fein-ausgewogenen Single Malt zu garantieren. Der langwierige Prozess wird vollendet durch eine letzte Reifeperiode, die der Whisky vor der Abfüllung in kleineren Solera-Bottichen verbringen darf. Glenfiddich Solera Reserve 15 Jahre alt besitzt eine volle, fruchtige Nase, mit delikaten Honig- und Vanille-Tönen. Er ist wunderbar weich, voll großer Geschmackstiefe, in der sich Fruchtigkeit und eine zarte Würzigkeit mit einem Hauch von Eichenholz verbinden. Der Nachklang ist lang und äußerst gefällig. Glenfiddich 18 years Ancient Reserve Speyside Malt 40% Der Glenfiddich ist ein besonders hochwertiger 18-jähriger Single Malt Whisky, der einen ausgewogenen Sherrycharakter besitzt. Glenfiddich ist eine traditionelle Destillerie, die sich im Herzen Schottlands in der Region Speyside befindet, wo sie auch, was sehr selten ist, über eine eigene Abfüllanlage verfügt. Im 19. Jahrhundert wurde die Destillerie Glenfiddich gegründet und hatte bis zum Jahre 1963 mit der harten Konkurrenz auf dem Whiskymarkt zu kämpfen. Im besagten Jahr schlug man neue Wege ein, indem man sich als Vorreiter auf die Single Malt Whisky Herstellung. Glenfiddich Ancient Reserve 18 Jahre besitzt einen eleganten Duft, mit Anklängen von Apfel und Holz. Er ist kräftig und von vollem Körper und dennoch bemerkenswert mild. Am Gaumen von leichter Süße und von vollkommener Ausgewogenheit zwischen subtiler Eiche und delikater Malzigkeit. Der Nachklang ist weich, rund und angenehm lang.

9 Maltwhisky Highland Park 12 years Orkney Malt 40% Highland Park Orkney Single Pure Malt Whisky 12 years old - Einzigartiges Original der Orkney-Inseln! Die Destillerie Highland Park liegt oberhalb von Kirkwall auf einem kleinen Hügel namens High Park. Wer von hier aus seinen Blick über die nördlichen Orkney-Inseln schweifen lässt, wird sogleich von ihrem Zauber und der Mystik längst vergangener Zeiten erfasst. So ist es wohl auch einst Magnus Eunson ergangen, als er 1798 die Destillerie Highland Park gründete. Weit weg vom Festland, nutzte er die geheimnisvolle Umgebung, in der Kelten und Wikinger zahlreiche Spuren hinterlassen haben, dazu, illegal seinen Whisky zu brennen. Sollte sich dennoch ein Steuereintreiber zum High Park verirren, war er schon von weitem zu sehen, und Magnus Eunson konnte seinen Whisky verstecken. Man sagt, ein verwandter Kirchenältester half ihm immer wieder bei der Flucht und verwahrte den Schwarzbrand unter der Kanzel! Nase: ein leeres Honigglas, das Torfglut enthielt. Eine enorme Nase, die mit jeder Probe besser zu werden scheint, obwohl die charakteristische gesalzene Butter immer anwesend ist. Fabelhaft. Gaumen: wunderschön süß - noch süßer als der 12 jährige mit Torf am hinteren Gaumen. Wunderschön zäh, ölig und substanziell. Finish: immer noch torfig und jetzt ein wenig eichig. Kakao und Toffee, cremige Komplexität. Highland Park 15 years Orkney Malt 40% Der Glenfiddich ist ein hochwertiger 15-jähriger Single Malt Whisky, der in Sherryfässern heranreift. Glenfiddich ist eine traditionelle Destillerie, die sich im Herzen Schottlands in der Region Speyside befindet, wo sie auch, was sehr selten ist, über eine eigene Abfüllanlage verfügt. Im 19. Jahrhundert wurde die Destillerie Glenfiddich gegründet und hatte bis zum Jahre 1963 mit der harten Konkurrenz auf dem Whiskymarkt zu kämpfen. Im besagten Jahr schlug man neue Wege ein, indem man sich als Vorreiter auf die Single Malt Whisky Herstellung konzentrierte. Herkunft: Schottland, Highland, Speyside. Farbe: Golden. Duft: Schokoladig und rauchig. Geschmack: Nach weißer Schokolade, mit fruchtigen Untertönen. Abgang: Lang und sahnig. Der Glenfiddich 15 Years ist ein milder Single Malt Whisky, der vor allem durch Eleganz und Reife überzeugt. Highland Park 18 years Orkney Malt 43% 18 Jahre durfte dieser Whisky von Highland Park im Fass verbleiben. Der Whisky wird im Sherry fass ausgebaut. Der Highland Park 18 Jahre Orkney Malt Whisky besitzt ein wunderbar warmes Aroma mit einer beeindruckenden blumigen Note sowie Anklängen von Heidekrauthonig, Eiche, und einer rauchigen Torfheit. Eben diese starke Aromen Entwicklung schätzen Kenner so. Ein wahrlich herausragender Vertreter der Highland. Nase: ein leeres Honigglas, das Torfglut enthielt. Eine enorme Nase, die mit jeder Probe besser zu werden scheint, obwohl die charakteristische gesalzene Butter immer anwesend ist. Fabelhaft. Gaumen: wunderschön süß - noch süßer als der 12 jährige mit Torf am hinteren Gaumen. Wunderschön zäh, ölig und substanziell. Finish: immer noch torfig und jetzt ein wenig eichig. Kakao und Toffee, cremige Komplexität.

10 Maltwhisky Talisker 10 years Island Malt 45,8% Talisker ist die einzige Brennerei auf der felsigen und sturmumtosten Hebrideninsel Skye. Sie wurde 1830 von Kenneth und Hugh Mac-Askill (House of Talisker) gegründet. Versteckt in der kleinen Küstengemeinde Carbost im Schatten der vulkanischen Cuillin-Berge, ist sie eine der ab gelegensten Brennereien von ganz Schottland. Das Wasser der Quelle ist rotbraun. Ein salziger Whisky, optimal auch zu Fisch wie Sushi. Dieser Whisky wird gerne als rauchig, aber auch malzig-süß beschrieben. Sein Geschmack ist kräftig und pikant. Nase: sanft-rauchiger Duft; Geschmack: tief, süßlich, voll-malzig, zunächst süße und dann pfefferige Note am Gaumen; Finish: ein großer, lang anhaltender, warmer Abgang Talisker 18 years Island Malt 45,8% Ein komplexer, in der Nase an brennendes Heu, süßen Tabak, alten schottischen Lagerhäusern und lodernden Lagerfeuern erinnernder Single Malt, der kein Zweifel aufkommen lässt, welcher Destillerie er entsprang. Talisker Single Malt Whisky 18 Jahre ist reichhaltig und komplex, besitzt viel Rauch mit ausgeprägter Kräuternote. Am Gaumen beginnt er sich langsam zu entfalten, um danach den Weg frei zu geben für Pfeffertöne, einer an Räucherfisch erinnernden Nuance, ergänzt durch fruchtigen Sirup an dem sich ein explosives Finish aufbaut, das warm und salzig, trocken und fruchtig Begeisterungsstürme beim Konsumenten auszulösen vermag. Ein wahrlich fantastischer Single Malt! Ein wahrer Talisker! The Glenlivet 12 years Speyside Malt 40% Ein extrem beliebter Whisky mild, weich, rund und leicht süsslich. Seidiges Gefühl auf der Zunge, fließend weich, süß fruchtiges Bouquet. Der Whisky zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis fruchtiger und blumiger Aromen aus. Aroma und Geschmack bieten eine angenehme Erfahrung der wohlriechenden Speyside Luft. Das Tal (gälisch glen ) des Livet war früher das berühmteste Whiskygebiet in der gesamten Speyside-Region und The Glenlivet lange Zeit die einzige offizielle Destillerie unter unzähligen Schwarzbrennereien. Das Gebiet um den Fluss Livet wurde zwangsläufig als Synonym für hervorragenden Whisky assoziiert und so ist es kein Wunder, dass sich The Glenlivet prächtig entwickeln konnte. Dies ist einer der wichtigsten Speyside Malts. Überraschend komplex ist The Glenlivet 12 year old einer der klassischsten Malts auf sehr hohem Niveau. So urteilt Paul Pacult in seinem Werk Kindred Spirits über The Glenlivet 12 year old. Exquisite Zartheit von Sommerdüften, gepaart mit der spielerischen Verknüpfung blumiger und fruchtiger Aromen. Frische saftige Trauben, reife Birnen und weiche Äpfel kennzeichnen sein Bouquet und sind nur kurze Beschreibungen dieses Malt, der Einsteiger wie auch erfahrene Whisky-Genießer immer wieder zu begeistern weiß. Aroma: spielerische Verflechtung blumiger und fruchtiger Aromen, leicht eichige Aromen. Geschmack: süß und malzig, Anklänge von Vanille kitzeln den Gaumen. Nachklang: lang anhaltend, mild und wärmend. Der Geschmack von Haselnüssen und leichter Würze bleibt in Erinnerung.

11 Maltwhisky The Glenlivet 18 years Speyside Malt 43% Gereift in Eichen Fässern. Fast zeitgleich mit der Modernisierung des Besucherzentrums, genau genommen seit 1995, gibt es zur großen Freude der vielen treuen The Glenlivet-Liebhaber auch einen 18 Jahre alten The Glenlivet. Aufgrund seines tief bernsteinfarbenen Schimmers mit den rötlichen Reflexen dem mächtigen und dennoch weichen Körper mit zarten Rauchnoten und dem fülligen Geschmack haben ihn viele Kenner auf Anhieb zu ihrem persönlichen Favoriten erklärt. Seine mindestens 18 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche verleihen dem The Glenlivet 18 year old eine bitter-süße Note, die mit der wunderbaren Ausgewogenheit und seiner unfehlbaren Eleganz konkurrieren. Die Eiche ist vorherrschend und wechselt sich mit fruchtigen und blumigen Aromen ab. Ein diskreter Einfluss von Sherry lässt süße Akkorde erklingen. Aroma: leichte Anklänge von Torf, mit einem Hauch von Eiche, elegant, komplex. Geschmack: blumig-süß, leicht nussig und malzig, ein Hauch von Passionsfrucht, Eichennoten. Nachklang: lang anhaltend, Eiche und Ingwer, entfernter Rauch und trocken-herb

12 Scotch Whisky Ballantine's 12 years Gold Seal Special Reserve Scotch 40% Ballantine s Whiskey ist weltweit bekannt für seine Qualität und der Hingabe mit denen das Unternehmen seinen Scotch Whisky produziert. Im Ballantine s 12 Jahre Blended Scotch Whisky erfährt dieses Qualitätsniveau noch mal eine zusätzliche Steigerung. Dem Aroma entnimmt der Genieer Nuancen von Honig, Eiche und einem Hauch Vanille. Der Geschmack präsentiert sich harmonisch und ausgewogenen, voller reifer, blumiger Akzente mit starken Facetten von Honig und Eiche. Ein Genuss! Im Abgang ist der Ballantine s 12 Jahre Blended Scotch Whisky Special Reserve frisch, mit einer Prise Salz und sehr lang anhaltend. Ballantine s 12 Jahre Special ReserveBlended Scotch Whisky hier steckt die gesamte Erfahrung und Leidenschaft des Unternehmens Ballantine s drin. Chivas Regal 12 years Scotch 40% Der bernsteinfarbene Chivas Regal Premium Scotch 12 Years ist ein fruchtiger Blended Whiskey. Sein Duft ist sehr aromatisch, wilde Kräuter, Honig und Früchte. Der Gaumen wird verwöhnt mit Honig und reifen Äpfeln mit Noten von Lavendel, Vanille, Haselnuss und Sahnebonbons. Der Abgang ist mild torfig und forsch. Alkoholgehalt: 40% Vol. Genießen Sie den Chivas Regal Premium Scotch 12 Years, jeder Schluck ist ein besonderes Erlebnis! Chivas Regal 18 years Scotch 40% Der Chivas Regal 18 Years ist ein Premium-Blend (Blend = Verschnitt aus mehreren Whiskys), der seit dem Jahre 2000 auf dem Markt ist. Die Altersangabe von 18 Jahren steht für das Alter des jüngsten enthaltenen Whiskys. Jeder Chivas Regal Whisky erfährt eine dreifache Blendung, so dass man Chivas Regal Whisky als den mildesten Scotch Whisky bezeichnet. vielfältige Aromen von getrockneten Früchten und Lebkuchen, feine blumige und fruchtige Noten mit Anklängen von dunkler Schokolade und leichtem Rauch, außergewöhnlich reichhaltig und mild, herrlich langanhaltender Abgang Johnnie Walker 15 years Green Label Scotch 43% Johnnie Walker Green Label ist ein ausgezeichneter Blended Scotch Whisky mit dem man automatisch die Zahl "15" verbindet. Der Green Label ist nämlich nicht nur aus 15 verschieden Single Malts aus 15 verschieden Regionen zusammengestellt, sondern alle Vatted Malts sind mindestens 15 Jahre in Eichenfässern gereift. Duft: Leicht süßlich nach Honig, fruchtig und leicht würzig. Geschmack: Sehr harmonisch, Toffee, nussig mit Fruchtnoten und zugleich feine Würze. Abgang: Lang und angenehm

13 Scotch Whisky Johnnie Walker Red Label Scotch 40% Johnny Walker Green Label ist ein 15-jähriger Vatted Scotch Whisky, der speziell ausgesuchte Malts enthält, die wenigstens 15 Jahre lagerten. Nase: Frisch und ein wenig fruchtig, Tanne und Lorbeerstrauch mit Orange und einem Hauch von Lakritz. Nach einer Weile vertieft sich das Aroma. Gaumen: Vanille, Sandelholz und einige Noten vom Sherry fass. Finish: Frisch, flüchtig und rein. Johnnie Walker Johnnie Walker 12 years Black Label Scotch 40% Johnnie Walker Black Label: 12 Jahre sind die beteiligten Whisky alt. Ein Klassiker unter den Blended Whisky. Mit einem rauchigen Kick. Die Verpackung kann leicht variieren. Tiefer, kräftiger, aber zugleich weicher Geschmack mit einem sanften rauchigen Abgang. Voll mit einem reichen, rauchigen Malzton, Torf sowie der Fruchtigkeit von Sherry. Komplexe Aromen - trockene Rauchigkeit gemischt mit der Süße von Rosinen und erfrischt durch die Würze von Orange sowie Zitrusöle.