Grilled sandwich/ Pain du grill/ Brot vom Grill

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1 la bonne femme Breakfast/ Petit dújeuner/ Fr³hst³ck (max am) wholemeal baguette, white baguette, toast, croissant, Scrambled egg, sweet filling, ham, cheese, yoghurt with muesli, coffee or tea and fresh orange juice baguette campagne, baguette blanche, toast, croissant, omelette, garnitures sucrúes, jambon, fromage, yaourt et muesli, cafú ou thú et jus dæorange frais pressú Vollkorn-Stangenbrot, Stangenbrot Wei, Toast, Croissant, R³hrei, s³ er Belag, Schinken, Kõse, Joghurt mit M³sli, Kaffee oder Tee und frisch gepresster Orangensaft 13,00 Baguette/ Les baguettes artisanales / Stangenbrot Jung cheese Fromage jeune Junger Kõse 5,00 Oude reypenaar cheese with regional apple syrup Fromage vieux ôoude Reypenaarö et sa múlasse de pommes Oude Reypenaar-Kõse mit regionalem Apfelsirup 6,00 Fried ham Jambon artisanal grillú Gebratener Schinken 5,00 Ham, cheese, vegetables and egg SantÚ jambon, fromage, cruditús et oeuf Schinken, Kõse, Rohkost und Ei 7,00 Homemade tuna salad Salade au thon faite maison Hausgemachter Thunfishsalat 7,00 Soups/ Les soupes/ Suppen French onion soup au gratin GratinÚe franþaise Gratinierte franz sische Zwiebelsuppe 6,00 Soup of the day Soupe du jour Tagessuppe 5,50 Grilled sandwich/ Pain du grill/ Brot vom Grill Toasted ham and cheese sandwich Croque-monsieur jambon fromage Schinken-Kõse-Toast 5,00 Toasted Hawaii sandwich Croque-monsieur Hawa Hawaii-Toast 6,00 Panini goat cheese with Parma ham Panini fromage de chþvre, miel et jambon de Parme Panini Ziegenkõse mit Honig und Parmaschinken 8,00

2 Special sandwiches/ Pain luxueux/ Luxusbr tchen Italian sandwich with marinated chicken, bacon and mushrooms Boule italienne au poulet marinú, lardons et champignons Italienisches Br tchen mit marinierten H³hnerstreifen, Speck und Champignons 8,50 Italian sandwich with smoked salmon, capers, and red onion Boule italienne au saumon fumú, côpres et oignon rouge Italienisches Br tchen mit Rõucherlachs, Kapern, und roter Zwiebel 8,50 Italian sandwich with Parma ham, sun-dried tomatoes, mozzarella and basil mayonnaise Boule italienne au jambon de Parme, tomates súchúes au soleil, mozzarella et sa mayonnaise au basilic Italienisches Br tchen mit Parmaschinken, sonnengetrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikummayonnaise 8,50 Italian sandwich with beef carpaccio, pine nuts, pesto and Parmesan Boule italienne au carpaccio de boeuf, pignons de pin, pesto et fromage parmesan Italienisches Br tchen mit Rindercarpaccio, Pinienkernen,` Pesto und Parmesan 9,00 2 croquettes with farmers bread 2 croquettes de viande et pain de campagne 2 Kroketten mit Bauernbrot 7,50 Salads/ Les salades repas/ Salate Lukewarm Bouquet des Moines (Val-Dieu) cheese salad with honey, bacon and walnuts Salade au fromage tiþde Bouquet des Moines (Val-Dieu), miel, lardons et noix Salat lauwarmer Bouquet des Moines (Val-Dieu) Kõse mit Honig, Speck und gerõucherten Waln³sse 14,00 Smoked salmon salad with gamba, red onion, capers and saffron mayonnaise Salade au saumon fumú, gambes, côpres et oignon rouge et sa mayonnaise au safran Salat Rõucherlachs mit Gambas, roten Zwiebeln und Safran-Mayonnaise 17,00 Chicken salad with cashew nuts, pineapple and chilli sauce Salade au poulet, noix de cajou, ananas et sa sauce chili Salat H³hnerstreifen mit Cashewn³ssen, Ananas und Chiliso e 13,00 Salad with tuna, capers, red onion, tomato and egg Salade au thon, côpres, oignon rouge et oeuf Salade mit Thunfisch, Kapern, roter Zwiebel, Tomaten, und Ei 17,00 Italian salad with mozzarella, tomato, basil and thinly sliced Parma ham Salade italienne, mozzarella, tomate, basilic et jambon de Parme en fines tranches Italienischer Salat mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum 14,00

3 Egg dishes/ Les oeufs/ Eiergerichte Fried eggs and ham Oeuf sur le plat jambon Strammer Max Schinken 7,50 Fried eggs and cheese Oeuf sur le plat fromage Strammer Max Kõse 7,50 Fried eggs, ham and cheese Oeuf sur le plat jambon / fromage Strammer Max Schinken/Kõse 8,50 Fried eggs and bacon Oeuf sur le plat lardon Strammer Max Speck 8,50 Omelette ham Omelette jambon Omelett Schinken 7,50 Omelette cheese Omelette fromage Omelett Kõse 7,50 Omelette ham/cheese Omelette jambon / fromage Omelett Schinken/Kõse 8,50 Omelette bonne femme, ham, cheese, onion, tomato and mushrooms Omelette 'Bonne femme', jambon, fromage, oignon, tomate et champignon Omelett bonne femme, Schinken, Kõse, Zwiebeln, Tomaten und Champignons 9,50 Hot dishes/ Les repas chauds/ Warme Gerichte 'Videeke', chicken ragout with French fries and mixed salad 'Videeke', rago¹t de poulet, frites et salade composúe 'Videeke', H³hnerragout mit Pommes frites und gemischtem Salat 10,50 Pork tenderloin satay with atjar, prawn crackers, French fries and mixed salad SatÚ de filet de porc, lúgumes atjar, kroepoek (croquant chinois), frites et salade composúe SatÚ von Schweinelende mit Atjar, indonesischen Garnelencrackern, Pommes frites und gemischtem Salat 15,50 'Mestreechs zoervleis' (sour beef stew) with French fries and mixed salad 'Zoervleis' de Maastricht (pot-au-feu de viande), frites et salade composúe 'Mestreechs zoervleis' (Schmorbraten) mit Pommes frites und gemischtem Salat 15,50 Tagliatelle Bolognese Tagliatelle bolognaise Tagliatelle Bolognese 10,00

4 Steak with mushroom sauce, French fries and mixed salad Steak, frites, salade composúe et sa sauce aux champignons Steak mit Champignonso e, Pommes frites und gemischtem Salat 16,50 Bonne femme burger with French fries and mixed salad Burger 'Bonne femme', frites et salade composúe Bonne femme Burger mit Pommes frites und gemischtem Salat 10,50 Coated plaice with French fries and mixed salad Filet de plie panú, frites et salade composúe Paniertes Schollenfilet mit Pommes frites und gemischtem Salat 15,50 Appetizers/ Les amuses/ Appetithõppchen Bread with garlic butter Pain au beurre læail Brot mit Knoblauchbutter 3,00 Bread with tomato tapenade Pain au tapenade aux tomates Brot mit Tomatentapenade 3,00 Marinated olives Olives marinúes Marinierte Oliven 4,00 Shrimp in garlic butter Crevettes au beurre Ó læail Garnelen in Knoblauchbutter 4,00 Cheese cubes and/or regional cervelat Cubes de fromage et/ou cervelas limbourgeois Kõsew³rfel und/oder regionale Zervelatwurst 6,00 Tortilla chips with melted cheese and 2 dips Chips de tortilla gratinús au fromage et ses 2 sauces Tortillachips mit Kõse ³berbacken und 2 Dips 6,00 8 deep-fried meatballs with regional mustard 8 boulettes de hachis et sa moutarde limbourgeoise 8 Fleischbõllchen mit regionalem Senf 5,50 8 deep-fried shrimps served with chilli sauce 8 crevettes frites et sa sauce chili 8 frittierte Garnelen serviert mit Chiliso e 6,60 14 various deep-fried snacks with mayonnaise and chilli sauce 14 snacks frits diffúrents et sa mayonnaise et sauce chili 14 verschiedene frittierte Snacks mit Mayonnaise und Chiliso e 7,50

5 Regional pies/ Limburgischer Kuchen/ Tartes aux fruits limbourgeoises Cherry pie Tarte aux cerises Kirschkuchen 3,50 Apple pie Tarte aux pommes Apfelkuchen 3,50 Rice pie Tarte au riz Reiskuchen 3,50 Apricot pie Tarte aux abricots Aprikosenkuchen 3,50 Gooseberry meringue pie Tarte aux groseilles meringuúe Stachelbeer-Baiser-Kuchen 4,50 Cherry meringue pie Tarte aux cerises meringuúe Kirsch-Baiser-Kuchen 4,50 Hot apple pie with ice cream and whipped cream Tarte aux pommes chaude, sa glace et Ó la chantilly Warmer Apfelkuchen mit Eis und Sahne 5,00 Special Sunday pie Tarte spúciale dimanche Spezieller Sonntagskuchen 5,00 Desserts/ Les desserts/ Desserts Pancake naturel CrÛpe naturel Pfannkuchen Naturel 7,50 Pancake with bacon CrÛpe de lardon Pfannkuchen mit Speck 8,50 Pancake with apple CrÛpe de pomme Pfannkuchen mit Apfel 8,50 Vanilla crþme br¹lúe CrÞme br¹lúe Ó la vanille CrÞme Br¹lÚe von Vanille 7,50 Dame Blanche 7,50 Childrens ice-cream Glace enfants Kinder Eis 4,50

Soups French onionsoup au gratin 6,00 Tomatosoup with croutons 6,00

Soups French onionsoup au gratin 6,00 Tomatosoup with croutons 6,00 English Breakfast (until 11:30) Petit Paris, Croissant with butter and coffee or tea 5,00 Toast with scrambled eggs, bacon and mushrooms 6,00 Baguette (white or dark) with ham & cheese and srambled eggs

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