ellent Business und Entwicklungshilfe treffen sich fair [obs V'better eggs

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1 ellent happy chickens Business und Entwicklungshilfe treffen sich V'better eggs fair [obs Auf- und Ausbau des KMU's in Kambodscha «eggscellent» wurde 2013 aufgebaut, mit der Vision Arbeitsplötze auf dem Land zu schaffen. Erste Erfolge sind ersichtlich und von der Zukunft erhofft sich «eggscellent» Grosses. Unterwegs zur Hühnerfarm Ein Bericht von Besuchern aus der Schweiz: «Früh am Morgen verlässt der Eierbauer von Siem Reap mit uns in seinem Pickup die Stadt. Bereits zu dieser Stunde scheint halb Kambodscha auf Motorrädern unterwegs zu sein. Die traditionelle Musik von den Wats (buddhistische Klöster), vermischt mit dem Gehupe der anderen Fahrzeuge, erinnern uns daran, dass wir uns in einem exotischen Land befinden. Etwas ausserhalb der Stadt verläuft die gerade Strasse mitten durch atemberaubende Reisfelder. Am Strassenrand reihen sich einfache kleine Häuser neben bunten Wats. Kinder auf viel zu grossen Fahrrädern sind unterwegs zur Schule. Schwer beladene Motorräder fahren hupend an uns vorbei. Auch Kuhherden sind unterwegs zu neuen Weideplätzen und versperren immer wieder Mal die Strasse. Der kambodscha nische Tag ist definitiv angebrochen. Der Pickup fährt auf einen riesigen Kreisel zu. Autos, überfüllt mit Menschen und Ware, nehmen die Abkürzung nach links, anstalt um den ganzen Kreisel herumzufahren. Als Ausländer nimmt man natürlich trotzdem den Umweg und trifft mitten auf dem Kreisel auf Kühe, welche die Strasse als ihren Rastplatz erkoren haben. Einige Meter weiter vorn warten orange gekleidete Mönche am Strassenrand auf anhaltende Fahrzeuge - sie geben für ein paar Riel (kambodschanische Währung) einen Segen weiter. Nach knapp 90 Minuten erreicht das Auto Sray Noy, ein grösseres Dorf auf dem Land. Im Vergleich zum Leben in Siem Reap fühlt man sich hier gleich 20 Jahre zurückversetzt. Nachdem wir den geschäftigen Dorfmarkt durchquert haben, erreichen wir nach zwei Kilometern sandiger Strasse die Hühnerfarm. Der Farmmanager und seine Familie leben auf dem Gelände und begrüssen den Eierbauern und uns fröhlich»

2 Vision Seit 2010 arbeiten David und Anne-Eva Keller an dem von ihnen gestarteten Projekt, der Hühnerfarm «eggscellent» in Sray Noy, 75 km nördlich von Siem Reap, Kambodscha. Nach einer intensiven Marktforschung, wie Armut nachhaltig bekämpft werden kann, setzt David Keller als Betriebsökonom auf eine langfristige Lösung mit folgender Vision: Arbeitsplätze schaffen auf dem land Die Armenquartiere oder Slums in den Städten wachsen aufgrund der Landflucht. Menschen vom Land kommen mit der vergeblichen Hoffnung auf Arbeit und Wohlstand in die Stadt. Aus diesem Grund schafft «eggscellent» Arbeitsplätze auf dem Land. Das Ziel ist, der Landflucht präventiv entgegenzuwirken. Srey Neang 'eggscellenl' Faire löhne lieferl die Eier mil dem Aulo an die Hotels. bezahlen Mitarbeiter von «eggscellent» erhalten faire Löhne. Dadurch werden Familienvätern und auch weiblichen Angestellten, ein regelmässi- ges und sicheres Einkommen ermöglicht. Diese Sicherheit hilft der ganzen Familie. Die Angestellten tragen mit ihrer Arbeit wesentlich zum Erfolg bei und behalten ihre Würde. langfristige Veränderung bewirken Das langfristige Ziel von «eggscellent» ist, das Business lokaler Führung zu überlassen. Viele Hilfsorganisationen machen die Erfahrung, dass ohne Mitarbeit und Führung von ausländischer Angestellten die Projekte nicht über längere Zeit Bestand haben können. Ein wichtiges Ziel von «eggscellent» ist deshalb nachhaltige Veränderung. Die Mitarbeiter sollen ihrem Wissen angemessen immer mehr Verantwortung übernehmen können, damit in einigen Jahren der Betrieb auch ohne ausländische Unterstützung bestehen kann. Qualitätsprodukte Viele landwirtschaftliche dem Ausland importiert. Wir schaffen Produkte werden aus produzieren Eier von höchster Qualität. Die anspruchsvollen Kunden legen auch Wert auf die Haltung der Tiere, was sich mit unserer Vision deckt. Aus «IMPEGGT» wurde «eggscellent» Die Geschäftsidee startete unter dem Namen «Impeggt>>. Eine Umfrage ergab, dass die Idee und das (englische) Wortspiel (impact und egg) von den Lokalen wie auch den englischsprachigen Touristen nicht erkannt wurde. mit dem neuen Namen: Anders ist dies jedoch Das Wortspiel drückt das aus, was wir bieten / Exzellente Eierl ~cellent.c:> Familie Keller Seit Anfang 2007 lebt Familie Keller in Kambodscha. Mit ihren zwei Kindern, Timon (2009) und Riana (2012), wohnen sie in der durch den Tourismus bekannt gewordenen Stadt Siem Reap. Der Betriebsökonom und die schulische Heilpädagogin haben das Anliegen, in diesem Land ihr Wissen einzusetzen und dabei zu leben. ihre christlichen Werte Das Sprachstudium und die intensive Auseinandersetzung mit der kambodschanischen Kultur in den ersten Jahren bilden die Grundlage für eine gute Zusammenarbeit mit der Bevölkerung vor Ort und öffnen ihnen diverse Türen.

3 Die Farm auf dem land wird gebaut Werdegang kaufte «eggscellent» das Farmland und befreite es von Landminen, welche in dieser Region noch immer verbreitet sind. Danach wurde ein Zaun und der erste Stall für die Hühner errichtet. - wo Hühner ziehen ein und legen Eier Im April trafen die ersten 500 Hühner aus Phnom Penh auf der Farm ein. Täglich legen sie um die 400 Eier. Dank der Bodenhaltung und der guten Nahrung weisen die Eier eine hervorragende Qualität auf. Die Eier werden geputzt und mit Datum und Qualitätsstempel versehen. «Happy chickens, better eggs, fair jobs» Mit diesem Slogan wirbt «eggscellent» bei Hotels und Restaurants in Siem Reap. Die Nachfrage ist gross. Einige Hotels und Restaurants, die auf lokale Produkte setzen, werben sogar mit «eggscellent» auf ihren Speisekarten. Wussten Sie? Erzeugung eines Eis braucht das Huhn Stunden. 1m Durchschnitt legt eine Henne 300 bis 325 Eier pro Jahr. Farmmanager wird angestellt Soan und seine Frau Chheng wurden im Februar 2013 angestellt. Die Familie kümmert sich um die Hennen und erledigt die täglichen Aufgaben auf der Farm. Verkaufsleiterin wird angestellt Die erste Erweiterung Wegen der hohen Nachfrage wurden im November weitere 900 Hühner dazugekauft. Der erste Stall hat ausreichend Platz für fast 2000 Hühner. Das Farmland ist gross genug, um weitere Ställe bauen zu können. Die for'oe des Eigel'oS nöngt von der Ernönrung der Henne 0'0. Die Eier werden in die Stadt transportiert und dort an die Hotels verkauft. Seit April 2013 ist Srey Neang für diese Aufgabe zuständig. Durch die Arbeit bei «eggscellent» lernt die 21 jährige Frau auch vieles für ihr persönliches Leben wie z. B. ein Budget zu führen, Termine einzuhalten, ihr Leben zu planen etc. Man glaubt, dass die ersten Hühner in Südostasien gelebt haben. Speisekarle von -Hoven>, das Nr. 1 Reslauranl auf Iripadvisor.com Zeitstrahl Die Geschichte von «eggscellent» Kauf des Grundstücks Anstellung der ersten vier Mitarbeiter Das 100'000. Ei wurde verkauft Bau des Teststallsund Start Testphase Bau des ersten Hühnerstalls 900 Hühner werden eingestallt Marktforschung in Siem Reap Grundstück wird von Minen geräumt 500 Hühner werden eingestallt Bau des zweiten Hühnerstalls

4 Social Enterprise Wieso ein Social Enterprise und nicht eine NGO? Schon bevor David und Anne-Eva nach Kambodscha kamen, hatte David den Wunsch, in einem Entwicklungsland Arbeitsplätze zu schaffen. Viele Hilfsorganisationen erhalten Spenden und bauen damit Projekte auf. Das Unterstützungsgeld kommt jedoch meistens und andauernd selten von.innen'. vom Ausland, Bei einem Social Business hingegen wirft die Arbeit, die ins Business investiert wird, ein Produkt oder eine Dienstleistung ab. Das Produkt muss man im Land verkaufen können, um damit die Personalkosten und den Grossteil der Investitionen decken zu können. So erfolgt eine Wertschöpfung. Das Produkt ist für die Kunden spannend und es bedarf einer entsprechenden Nachfrage. Dies ist eine grosse Herausforderung. Ein Social Enterprise muss gut geführt und mittelfristig selbsttragend sein. Nur dann bringt es der Bevölkerung bzw. dem Land einen nachhaltigen Wert im Rahmen der Entwicklungszusammenarbeit. Wieso eine Hühnerfarm? Eier wurden auch in Kambodscha bereits vor «eggscellent» gegessen. Fast alle Hühnereier werden hier in Batteriehaltung produziert, wie sie in der Schweiz seit über 20 Jahren verboten ist. Uns ist es wichtig, nicht nur die Mitarbeiter, sondern auch die Hühner mit Respekt zu behandeln, deshalb kommt für uns Batteriehaltung nicht infrage. Weil in Kambodscha die Vogelgrippe-Gefahr besteht, ist die Hühnerhaltung nicht im Freien, sondern in einem schönen, geräumigen Stall. hellen, Weil wir etwas Neues bringen, ist es unserer Meinung nach gerech~ertigt, sich als Ausländer in die hiesige Wirtschaft einzumischen, in der sich sowieso sehr viele Ausländer tummeln. Fast alle unserer Kunden sind Ausländer (Hotel-, Restaurantbesitzer, NGOs, usw) Gerade da hilft es, dass David Schweizer ist, und oft geniesst er einen Vertrauensvorteil bei unseren Kunden. Das freut David natürlich sehr, und er möchte dieses Vertrauen nicht enttäuschen. Mit ein Grund, dass wir uns für eine Hühnerfarm entschieden haben, ist, nicht mit den kleinen Bauern zu konkurrieren. Denn diese haben nicht das Kapital, eine solche Farm zu führen. Vielmehr spielen wir auf Augenhöhe mit grossen, oft ausländischen Wir profilieren uns mit fairen Arbeitsbedingungen, asiatischen Mitbewerbern. hoher Qualität tiergerechter Haltung und mit des Produktes. Mitarbeiter Srey Neang leitet den Verkauf und ist mit Hilfe von David für die Buchhaltung zuständig. Soan (Farmmanager) und Chheng leben mit ihrer Familie auf der Farm und sorgen für das tägliche Wohl der Hühner. Sothye, Mutter von sieben Kindern, putzt und stempelt die Eier, bevor sie an die Hotels verkauft werden.

5 Finanzierung Das Projekt wurde in zwei Entwicklungsphasen eingeteilt, bei welchen unterschiedliche finanzielle Unterstützungen möglich sind. Phase 1 Phase 2 Die erste Phase ist bereits abgeschlossen und umfasste den Kauf des Farmlandes und den Start des Business. Diese Phase wurde vollumfänglich durch steuerabzugsberechtigte Spenden getragen. Die ersten Jahre haben gezeigt, dass die Vision durch die Idee und Entwicklung von «eggscellent» umsetzbar ist. Das Projekt hat Ausbaupotenzial und somit steht die zweite Finanzierungsphase an. Rundmail Möchten Sie über «eggscellent» informiert bleiben? Abonnieren Sie unser Info-Rundmail und Sie erhalten vier Mal im Jahr ein Update! Zur Registrierung senden Sie uns ein E- Mail an david@eggscellent.org Übersicht (HF 3'000 (HF 3'000 der Ausgaben (HF 13'000 (HF 24'000 - Land/Zaun -Gebäude Solar - Hühner - Fahrzeuge/ Maschinen Wir sind sehr dankbar für die grosszügigen Spenden. Ohne diese wäre das Projekt nicht möglich geworden. Der nächste Meilenstein kann mit der finanziellen Unterstützung von Spendern oder durch Darlehen gelegt werden. Ermöglichen Sie mit einem Sponsoring oder einem zinslosen Darlehen den Ausbau von «eggscellent>>. Damit helfen Sie, weitere Arbeitsplätze für die ärmste Bevölkerung im Norden Kambodschas zu schaffen. Sie haben folgende Möglichkeiten Sponsoren Seit Beginn werden Familie Keller und das Projekt «eggscellent» durch die FEG Hochdorf, Firmen, Freunde und Bekannte unterstützt. Ohne diese finanzielle und praktische Unterstützung wäre der Einsatz von Familie Keller nicht möglich. Interview mit Soan Welches sind deine Aufgaben auf der Farm? Wie hat sich dein Leben verändert seitdem du für «eggscellent» arbeitest? Bei «eggscellent» Variante 1 : Huhn ist es unumstritten: Zuerst ist das Huhn, dann kommen die Eier! Zum Ausbau von «eggscellent» gehört die Anschaffung von neuen Hühnern. Die Kosten für eine Henne (Anschaffung, Futter,Impfung, etc.) beträgt Fr für die Lebenszeit. Übernehmen Sie die Patenschaft eines oder mehrerer Hühner und spenden Sie mindestens Fr Variante 2: Stall Damit unsere Hühner auch eine angemessene Unterkunft erhalten, muss ein zusätzlicher Stall gebaut werden. Die Kosten umfassen ungefähr Fr. 35'000. Wald gearbeitet, Bäume gefällt «Früher waren wir sehr arm. Ich habe im und auch dort geschlafen. Meine Frau und die Kinder habe ich kaum gekannt, da ich immer weg war. Ich glaube, Gott hat mich zu «eggscellent» geführt. Unser Leben hat sich mit «eggscellent» stark verändert. Jetzt habe ich eine gute Anstellung, das Farmhaus in dem wir leben können und die Kinder können zur Schule gehen. Auch wenn ich noch Sorgen habe, versuche ich Gott zu vertrauen. Früher war ich» jähzornig, jetzt kann ich viel besser ruhig bleiben Was ist dein Highlight, seitdem du bei «eggscellent» arbeitest? «Meine Familie ist wieder zusammen, die Kinder sind nicht mehr im Kinderheim, sondern wohnen bei uns auf der Farm.» Wie siehst du die Zukunft von «eggscellent»? «Vielleicht können wir einen zusätzlichen Stall bauen, um mehr Hühner zu hoben.: Ab Fr können Sie sich mit einer Spende bei der Finanzierung der Farm beteiligen. Zinslose Darlehen ab 5'000.- sind gesucht.

6 Kontakt Bitte lassen Sie uns Ihren Entscheid bald wissen. Zur Überweisung einer Spende verwenden Sie bitte den beiliegenden Einzahlungsschein oder zahlen e-ßanking auf: Postkonto Sie mittels IBAN CH zugunsten Interserve Schweiz 8400 Winterthur Vermerk: «eggscellent» Für ein zinsloses Darlehen mailen Sie bitte direkt an David oder Christoph. Kambodscha David Keller Siem Reap Cambodia (+ 6 Std ) david@eggscellent.org ellent Schweiz Christoph Ammann Oberleu 6284 Gelfingen christoph.ammann@mac.com