Sea Cloud ii. Kulinarische Reise

Transkript

1 Sea Cloud ii Kulinarische Reise mit den Sterneköchen Sebastian Prüßmann und Thomas Martin Portsmouth Oslo Juni 2015

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3 Entspannen unter vollen Segeln Die Sea Cloud ii vereint das Beste aus zwei Welten: Die Dreimastbark bietet alle Annehmlichkeiten eines modernen Kreuzfahrtschiffes und ist doch durch und durch ein Windjammer, auf dem das Segelsetzen nicht bloß Show, sondern echte, traditionelle Handarbeit ist. Mit ihren vier weitläufigen Decks, Sauna und Fitnessraum, Boutique und Badeplattform sowie der großzügigen Ausstattung ihrer exklusiven Kabinen bietet die Sea Cloud ii einen Fünf-Sterne-Komfort, der auch erfahrene Kreuzfahrer immer wieder begeistert. Fünf Sterne, die alle Sinne verwöhnen Kulinarische Raffinessen, kreative Vielfalt und ausgesuchte Weine die hohe Kunst der Küche und des Kellers übertrifft sich auf den Yachten von Sea Cloud Cruises stets aufs Neue. Und das sechs Mal am Tag. Der Service ist perfekt, die Atmosphäre zwanglos und leger. Rundum verwöhnt und unter vollen Segeln nehmen Sie Kurs auf die Entspannung. Auf dieser Reise sind zwei Sterneköche unserer Kooperationspartner Feine Privathotels und Althoff Hotel Collection dabei. Thomas Martin aus dem Hotel Louis C. Jacob in Hamburg und Sebastian Prüßmann aus dem Althoff Hotel Am Schlossgarten in Stuttgart werden zusammen mit dem Chef der Sea Cloud ii für kulinarische Sternstunden an Bord sorgen.

4 Norwegen Oslo Arendal Schweden Nordsee Dänemark Ostsee Grossbritannien London Portsmouth Hamburg Amsterdam Niederlande Brügge Deutschland Oostende Belgien Kulinarische Sternstunden zwischen Großbritannien und Südnorwegen. Mit an Bord (Portsmouth Amsterdam): Sternekoch Sebastian Prüßmann Seit September 2013 ist Sebastian Prüßmann Küchendirektor der Zirbelstube im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart. In kurzer Zeit konnte er einen Michelin-Stern sowie drei F im Feinschmecker erkochen und wurde gerade vom Großen Hotel & Restaurant Guide zum Aufsteiger 2015 gewählt. Prüßmann gestaltet mit seinen Speisen fließende Übergänge zwischen klassischer Grand Cuisine und Regionalküche. Begeisternd sind seine Interpretationen urbaner Speisen, bei denen Vegetarisches nicht länger alternativ, sondern vielmehr visionär ist. Mit an Bord (Hamburg Oslo): Sternekoch Thomas Martin Seit 1997 prägt der gebürtige Mannheimer Thomas Martin die kulinarischen Geschicke im Jacobs Restaurant des Hotel Louis C. Jacob in Hamburg. Mit Kreativität und Akkuratesse setzt der Zwei-Sterne-Koch seine raffinierten Gaumengenüsse um. Erst jüngst konnte der Gault Millau Koch des Jahres 2002 zum zehnten Mal in Folge den Großen Gourmet Preis von Hamburg & Schleswig-Holstein gewinnen. Die leichte französische Küche von Thomas Martin ist geradlinig, aber überaus fantasievoll. Aufgrund unvorhersehbarer Ereignisse behalten wir uns vor, auch andere Gastköche auf dieser Reise einzusetzen. Weniger Zeit? Dann können Sie diese Reise auch in zwei Teilstrecken ab/bis Hafen buchen: SCII Portsmouth Hamburg SCII Hamburg Oslo Sea Cloud ii 8 Nächte SCII So., London (Portsmouth)/Großbritannien Individuelle oder gegen Aufpreis organisierte Anreise nach Portsmouth. Einschiffung auf die Sea Cloud ii. Mo., Oostende/Belgien Stadtrundgang durch Brügge mit Kanalfahrt.* Das abendliche Captain s-galadinner wird von Sternekoch Sebastian Prüßmann gestaltet und präsentiert. Di., Amsterdam/Niederlande Stadtrundfahrt mit Grachtenboot.* Kochpräsentation von Sebastian Prüßmann. Mi., Auf See Do., Hamburg/Deutschland Spaziergang durch die Hafencity und Besuch beim Kaviarexperten Markus Rüsch mit Verkostung.* Fr., Auf See Sternekoch Thomas Martin stellt sich vor: Der Norden und seine Spezialitäten. Sa., Arendal/Norwegen Stadtspaziergang.* Galadinner gestaltet und präsentiert von Thomas Martin. So., Passage des Oslofjord. Oslo/Norwegen Stadtrundfahrt.* Mo., Oslo/Norwegen Individuelle oder gegen Aufpreis organisierte Abreise. Fahrplanänderungen vorbehalten! * Die aufgeführten Landausflüge sind nicht im Reisepreis enthalten. Reisepreis pro Person ab/bis Hafen SCII-1520 Kategorie SCII-1521 SCII Garantie-Doppelkabine** F Außenkabine E De-Luxe-Außenkabine D De-Luxe-Außenkabine C De-Luxe-Außenkabine B Junior-Suite A Owner-Suite Garantie-Einzelkabine** Frühbucherrabatt pro Person bei Buchung bis Aufschlag für Einzelnutzung: Kat. C-F: 50%, Kat. A+B: 100% ** begrenztes Kontingent Linienflug ab/bis Frankfurt inklusive Transfers: Aufpreis p. P. je nach Verfügbarkeit (SCII ) ab 555

5 Folgende Highlights hält das Fahrtgebiet für Sie parat: Brügge, eine Stadt mit Geschichte Enge Gassen, über die sich mittelalterliche Giebel neigen, Patisserien, aus denen der Duft von Schokolade und frischem Gebäck weht, romantische Grachten und avantgardistische Architektur Brügge verzaubert mit seiner Mischung aus Tradition und lebendiger Kultur. Bei einem entspannten Bummel lässt sich die historische Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt, ausgezeichnet erkunden. Wie ein Kaleidoskop: Amsterdam Amsterdam ist gemütlich, weltoffen und avantgardistisch, eine internationale Metropole und eine königliche Hauptstadt. Und je nachdem, wie man sich ihr nähert, zeigt sie alle ihre Facetten in einem immer wieder neuen Licht. Als Grachtenstadt ist sie beschaulich, als Design-Hauptstadt wirkt sie inspirierend und im Abendlicht spannend. Stilvoll, maritim und modern: Hamburg Wenn es um guten Geschmack geht, hält die Hansestadt einiges auf sich. Rund um den Jungfernstieg laden edle Boutiquen zum Shoppen ein, an der Alster entspannt man stilvoll bei einem Kaffee und beim gepflegten Spaziergang entlang der Elbe lassen sich die ganz großen Pötte beobachten. Die Hafencity ist der neue architektonische Höhepunkt der Metropole: Das Quartier zwischen den historischen Backsteingebäuden der Speicherstadt und der schimmernden Fassade der Elbphilharmonie kann man gut zu Fuß entdecken. Panoramafahrt auf der Elbe Die SEA CLOUD II gleitet langsam über die Elbe. Es geht vorbei an den malerischen Elbufern mit ihren grünen Deichen, dem Airbus-Gelände, dem Treppenviertel von Blankenese und den Patriziervillen der Elbchaussee. Charmantes Südnorwegen Von Hamburg aus geht es Richtung Nordsee. Einen ganzen Sommertag verbringt der Windjammer auf dem Meer, dann grüßt schon die zerklüftete norwegische Küste und lädt mit ihren charmanten Hafenstädten zum Bummeln ein. Oslo, die königliche Trendmetropole Vorbei an kleinen Felseninseln und dunkelroten Holzhäusern gleitet der Windjammer durch den majestätischen Oslofjord auf die norwegische Hauptstadt zu. Neben den historischen Bauten wie dem königlichen Schloss, der Festung und der mächtigen Domkirche lohnt sich ein Besuch der modernen Szeneviertel, in der eine junge Generation von Künstlern, Architekten und Gastronomen dabei ist, die Stadt neu zu erfi nden. Vorzeigeprojekt des kreativen Oslo ist das spektakuläre Opernhaus: ein in der Sonne gleißender Eisberg aus Beton, Marmor und Glas.

6 Decksplan der Sea Cloud ii. Lidodeck Lidobar Restaurant Lounge Bibliothek Lidodeck Promenadendeck Technische Daten: Länge über alles: 117 m Größte Breite: 16 m Tiefgang: 5,40 m Höhe des Großmastes über Deck: 57 m Gesamtsegelfläche: m 2 Anzahl der Segel: 23 Passagiere: max. 94 Crew: ca. 65 Flagge: Malta Baujahr: 2001 Boutique Zahlmeister Rezeption Kabinendeck Öffentliche Räume: Lidodeck mit Bar Restaurant (98 Plätze) mit freier Tischwahl, eine Sitzung Lounge, Boutique, Bibliothek mit Laptop, Sauna, Fitnessraum, Badeplattform Hospital Kat. A: Owner-Suiten Kat. B: Junior-Suiten Sauna Hospital Fitnessraum Badeplattform Diese Kabinen verfügen über ein Vollbad sowie einen begehbaren Kleiderschrank. Kat. C: De-Luxe-Außenkabinen Kat. D: De-Luxe-Außenkabinen Kabinen mit Verbindungstüren Kat. E: De-Luxe-Außenkabinen Kat. F: Außenkabinen Ober-/Unterbetten Garantie-Kabinen: Die Zuteilung Ihrer Kabinennummer erfolgt mit den Reiseunterlagen. Für diese Kategorien steht nur ein begrenztes Kontingent zur Verfügung. Masten Kabinen: 47 Außenkabinen (davon 29 Kabinen mit Dusche/WC, 16 Junior-Suiten mit Badewanne/WC, 2 Owner-Suiten mit Badewanne und Dusche/WC). Ausstattung: Bademantel, Föhn, Telefon, regulierbare Klimaanlage, persönl. Safe, TV- und DVD-Anlage, Minibar Owner-Suite Nr. 401 (Kat. A) Junior-Suite Nr. 303 (Kat. B) De-Luxe-Außenkabine Nr. 207 (Kat. E) Restaurant Inkludierte Leistungen: Segelkreuzfahrt in der gebuchten Kabinen-Kategorie Begrüßungs-Champagner in der Kabine Sämtliche Mahlzeiten (sechs pro Tag) vom Frühaufsteherfrühstück bis zum erlesenen 4-Gang-Auswahlmenü am Abend 5-Gang-Gala-Dinner während der Reise Welcome- und Farewell-Cocktail mit Champagner Alle Softgetränke während der Reise Qualitätsweine von namhaften Winzern oder Bier zum Mittag- und Abendessen Alle alkoholfreien Kaffee- und Teespezialitäten Mineralwasser auf den Ausflügen Täglich frisch gefüllter Obstkorb in der Kabine s können vom bordeigenen Laptop kostenfrei verschickt werden Umfangreiche Reiseunterlagen mit länderkundlichen Informationen Deutsch sprechende Reiseleitung Alle Hafengebühren Kostenloser Wäscheservice in der Kategorie A+B Alle aufgeführten kulinarischen Programmpunkte Informationen und Buchungen im Reisebüro Ihrer Wahl oder bei Sea Cloud Cruises. Es gelten die Allgemeinen Zahlungs- und Stornierungsbedingungen des Veranstalters in Verbindung mit den Beförderungsbedingungen der Schifffahrtsgesellschaft Sea Cloud ii mbh & Co. KG. Diese können Sie auf Anfrage erhalten oder unter einsehen.