FIRMEN EXPOSÉ. Beratung

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1 04299 Leipzig. Wachauer Strasse 9. Telefon (0341) Fax (0341) Internet: info@gbm-beratung.de Mitglied im BDU FIRMEN EXPOSÉ Bearbeitungsstand: Ansprechpartner: Frau Maria Schneider Geschäftsführerin Herr Falko Schneider Unternehmensberater CMC/BDU

2 - Seite 2 - BRANCHE Das Unternehmen gehört der Gastronomiebranche an und hat sich mit dem Thema Mittelalter auf die Erlebnisgastronomie spezialisiert. Ergänzend vermietet das Unternehmen ein Turmzimmer für max. 2 Personen zur Übernachtung. STANDORT & SITZ Das Unternehmen hat seinen Sitz im Großraum Leipzig im Freistaat Sachsen in einer Burganlage, die in den 1990er-Jahren errichtet wurde. Die Räumlichkeiten werden gepachtet, es besteht die Möglichkeit das Inventar nicht käuflich zu erwerben, sondern ebenso zu pachten. Die Pachtfläche beträgt ca. 550 qm zzgl. Außenanlagen. RECHTSFORM UND GESELLSCHAFTERSTRUKTUR Das Engagement wird in der Rechtsform einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung geführt, die sich in der Insolvenz befindet. Der bisherige Geschäftsführer und Inhaber des Unternehmens steht bei Bedarf, für eine definierte Zeit, dem Erwerber gern noch im Service oder in der Küche zur Verfügung, ansonsten scheidet er mit dem Verkauf aus.

3 - Seite 3 - GESCHÄFTSLEITUNG Der Geschäftsführer und Inhaber der Firma hatte die strategische Geschäftsleitung inne und ist als Koch tätig. Im operativen Geschäft wird er unterstützt von 4 qualifizierten, erfahrenen, angestellten Mitarbeitern/innen sowie 2 bis 3 Aushilfen, die bei Bedarf eingesetzt werden. PERSONAL Die Unternehmung beschäftigt derzeit 4 Mitarbeiter/innen, davon 1 Koch und 3 Servicekräfte. Die Mitarbeiter/innen sind auf Teilzeitbasis (30 Wochenstunden) angestellt, die Entlohnung erfolgt in Form von Gehaltszahlungen zzgl. einer Weihnachtsgratifikation. Arbeitszeitkonten werden geführt. VERBUNDENE UNTERNEHMEN Liegen nicht vor. KUNDEN Das Unternehmen ist regional bekannt. Es wird mittlerweile als Marke seiner Branche in der Region betrachtet. Die vielfältigen Reservierungen für Feierlichkeiten und Events zeugen von einer hohen Beliebtheit bei den Gästen.

4 - Seite 4 - Ein erhebliches Potential für die Gästegewinnung besteht im Marketing und insbesondere in der Eingehung von Kooperationen und Produktentwicklung. WEITERE WICHTIGE GESCHÄFTSPARTNER Das zu verkaufende Unternehmen unterhält stabile Geschäftsbeziehungen zu Unternehmen und Partnern entlang der horizontalen und vertikalen Wertschöpfungskette zur gästeorientierten Leistungserbringung. VERMÖGENSLAGE Die Betriebsimmobilie ist gepachtet. Die Laufzeit des Mietvertrages sowie die Höhe der Pacht sind bei einem Erwerb mit dem Vermieter neu zu verhandeln. Das Engagement verfügt über das erforderliche betriebsnotwendige Anlagevermögen, das aus Eigenmitteln finanziert ist. Die Betriebs- und Geschäftsausstattung befindet sich auf einem dem Geschäftsmodell entsprechendem hohen Niveau. ERTRAGSLAGE Die Ertragslage lag in der Vergangenheit im Rahmen der Branche. Besonders in der Weihnachtsund Silvesterzeit ist das Unternehmen branchenüblich voll ausgelastet. Erfolgspotenziale liegen besonders im Marketing, Produktentwicklung und Networking/Kooperationen, um auf dem bisherigen Bekanntheitsgrad aufzubauen.

5 - Seite 5 - In der Anlage 1 sind die Personalplanung und Rentabilitätsvorschau 1 bis 4 Jahr für das Engagement beigefügt. Die Planzahlen wurden mit kaufmännischer Vorsicht erstellt und basieren auf den vergangenen Ergebnissen des Unternehmens, eine moderate Steigerung der Umsatzerlöse sowie von einzelnen Aufwandspositionen (z. Bsp. Personal, Material) wurde unterstellt. FINANZLAGE Das Unternehmen befindet sich in der Insolvenz, die nicht im Geschäftsmodell ihre Ursache hat. Insolvenzverwalter ist Herr Rechtsanwalt Axel Roth aus Leipzig. VERKAUFSINTENTION Der Verkauf ergibt sich aus dem Insolvenzverfahren, der als Asset Deal durchgeführt werden kann. Auch die Durchführung eines Insolvenzplanverfahrens unter Einbeziehung der SAB in der Finanzierung ist möglich. KAUFPREIS Anhand der geschilderten Vermögens-, Finanz- und Ertragslage ist davon auszugehen, dass sich der Zukunftserwartungswert des Gesamtengagements aus der Tätigkeit des Erwerbers bzw. des von ihm eingesetzten Managements ergeben wird. Der Kaufpreis für das Engagement bemisst sich daher zum einen nach der Höhe der zukünftig erzielbaren Überschüsse und zum anderen nach der Bereitschaft des Erwerbers das Unternehmen weiter zu fördern. Ein Verkauf der einzelnen Wirtschaftsgüter bemisst sich nach deren Verkehrswert.

6 - Seite 6 - Es besteht die Möglichkeit, dass die Betriebs- und Geschäftsausstattung vom Verpächter übernommen wird und zusammen mit den Räumlichkeiten verpachtet wird. Somit kann sich der Kaufpreis um den Verkehrswert der Betriebs- und Geschäftsausstattung reduzieren. LETTER OF INTENT Bei Eintritt in substantiierte Verkaufsgespräche ist die Abgabe eines Letter of Intent seitens des Erwerbers erwünscht. Der Letter of Intent ist gegenüber der GBM- abzugeben, die selbstverständlich für Rückfragen zur Verfügung steht. Des Weiteren werden im Rahmen des Verkaufs eine Ortsbesichtigung des Betriebes und Gespräche mit dem Insolvenzverwalter, dem bisherigen Unternehmer und den Mitarbeitern ermöglicht. GEWÄHRLEISTUNGSAUSSCHLUSS Alle im Exposé gemachten Angaben beruhen auf Aussagen der veräußernden Unternehmen. Das vorliegende Exposé wurde von uns mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Dennoch können wir für bestehende oder zukünftige Abweichungen oder Fehlangaben keine Gewähr übernehmen.

7 Anlage 1 - Personalplanung und Rentabilitätsvorschau -

8 Rentabilitätsvorschau 1. bis 4. Jahr Plan 1. Jahr in % der Plan 2. Jahr in % der Plan 3. Jahr in % der Plan 4. Jahr in % der [EUR] Gesamtlstg. [EUR] Gesamtlstg. [EUR] Gesamtlstg. [EUR] Gesamtlstg. Umsatzerlöse ,8% ,8% ,8% ,8% Bestandsveränderung teilfertige Leistungen 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% sonstige betriebliche Erträge (kalkulatorisch) ,2% ,2% ,2% ,2% Summe Leistungen : ,0% ,0% ,0% ,0% Aufwand Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe ,4% ,9% ,7% ,4% Aufwand für bezogene Leistungen 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% Gesamt Materialaufwand ,4% ,9% ,7% ,4% Löhne und Gehälter ,1% ,2% ,3% ,8% Soziale Abgaben ,6% ,4% ,3% ,2% Berufsgenossenschaft ,6% ,6% ,6% ,6% Sozialkassen (ZVK, ULAK etc.) 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% sonstige Personalkosten, Aushilfen etc ,2% ,1% ,1% ,1% Personalaufwand ,5% ,4% ,3% ,6% Abschreibungen ,1% ,0% ,0% ,0% Miete ,3% ,8% ,4% ,1% Gas/ Wasser/ Strom ,3% ,3% ,3% ,3% Raumkosten (Reinigung, Instandhaltung) ,1% ,1% ,1% ,1% Reparaturen / Instandhaltung (BGA,TMA) ,7% ,7% ,7% ,7% Arbeitsschutz / Berufskleidung 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% Versicherungen / Beiträge ,2% ,2% ,2% ,2% Werbekosten (incl. Geschenke) ,8% ,8% ,8% ,7% Reisekosten ,4% ,3% ,3% ,3% Kfz ,9% ,9% ,9% ,9% Fremdarbeiten ,7% ,7% ,7% ,7% Bürobedarf / Telefon / Porto ,4% ,4% ,4% ,4% Steuerberater / Jahresabschluß+Prüfung ,3% ,3% ,3% ,2% Nebenkosten Geldverkehr ,5% ,5% ,5% ,5% Abraum- und Abfallbeseitigung ,5% ,5% ,5% ,5% Sonstige Kosten / Betriebsbedarf ,5% ,5% ,4% ,4% Gesamt sonst. betriebl. Aufwendungen ,8% ,0% ,5% ,0% Zinsen Kontokorrent 200 0,1% 200 0,1% 200 0,1% 200 0,1% Zinsen Finanzierung 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% Gesamt Zinsaufwendungen 200 0,1% 200 0,1% 200 0,1% 200 0,1% außerordentliche Erträge 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% außerordentliche Aufwendungen 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% abzugsfähige Steuern 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% Gesamt Außerordentliches Ergebnis 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% Summe Kosten [ohne Material]: ,4% ,4% ,9% ,6% Plan - Ergebnis: 500 0,2% ,6% ,4% ,9% Brutto - Cash Flow : Verlustvortrag: steuerliches Ergebnis nach Verlustvortrag /. Ertragssteuer (30%) /. Investitionen / Rücklagen /. Tilgungsleistungen /. sonstige Auszahlungen / n. zw. Erlöse sonstige Einzahlungen / n. zw. Aufwand Netto - Cash Flow :

9 Monatliche Lohn- und Gehaltsplanung Gehaltsempfänger AG-Anteil Personal- Abteilung Funktion Name Gehalt Sozialabg.* kosten 1 GF / Koch noch zu Besetzen 2.800,00 616, ,00 2 Service Monika Gilgen 1.080,00 237, ,60 3 Service Marion Michael 1.030,00 226, ,60 4 Service Stephanie Gilgen 1.010,00 222, ,20 5 Hilfskraft Küche Dustin Gilgen 1.000,00 220, ,00 Zwischensumme: 6.920, , ,40 Anz. gewerbl. AN prod. Std. / AN ** prod. Std. gesamt Summe monatlich Summe jährlich monatliche Personalkosten gesamt: 8.442,40 jährliche Personalkosten gesamt: ,80