INTERNORGA. MARKEN TREFFEN MACHER MÄRZ 2015 INNOVATIV INSPIRIEREND INTERNATIONAL

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1 INTERNORGA. MARKEN TREFFEN MACHER MÄRZ 2015 INNOVATIV INSPIRIEREND INTERNATIONAL

2 02 Vorwort Für uns war es wieder einmal eine sensationelle INTERNORGA. Unsere Produktneuheiten wurden sehr gut angenommen, und auch die Live- Aktivitäten erfreuten sich größter Beliebtheit. Wir sind mit der INTERNORGA 2014 rundum zufrieden. Georg Weber, CEO MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG

3 Vorwort 03 DIE INTERNORGA INNOVATIV, INSPIRIEREND, INTERNATIONAL. Willkommen am Puls der Zeit! Als feste Größe begrüßt die INTERNORGA auch 2015 wieder mehr als Aussteller und rund Besucher aus Deutschland und dem Rest der Welt. Sie ist fest etablierter Treffpunkt für den Außer-Haus- Markt und bietet einen kompletten Marktüberblick. Die INTERNORGA ist und bleibt der Pflichttermin im März für die Entscheider und Einkäufer aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien. Damit ist sie die perfekte Businessplattform für Ihre Marke. Auf der INTERNORGA dreht sich alles um Trends, Innovationen, Fachgespräche und das Knüpfen neuer Kontakte. Dabei deckt sie alle Themenbereiche der Branchen ab: Küchentechnik und -ausstattung Einrichtung und Ausstattung Nahrungsmittel und Getränke Bäckerei- und Konditoreibedarf, Ladenbau EDV, Kassensysteme und Kommunikation Speiseeis-Maschinen, Zutaten und Zubehör Gute Gründe, sich zu präsentieren: Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt in Europa Über nationale und internationale Aussteller Rund Besucher aus 63 Nationen Hochwertiges Fachbesucherpublikum: Hier erreichen Sie die Top-Entscheider aller beteiligten Branchensegmente Innovative Formate für Aussteller wie die SKYWALK Tafel, die LiquID Bar, die Newcomers Area u. v. m. Neben den Trends der Aussteller sorgt die INTERNORGA selbst mit einem innovativen Rahmenprogramm und zukunftsweisenden Themen-Specials für Gesprächsstoff. So begeisterte sie 2014 z. B. mit dem Finale der Pizza-EM oder der Eröffnung der WEIN Welt.

4 04 Highlights 2014 NEUE TRENDS. NEUE INSPIRATION. DIE INNOVATIVEN HIGHLIGHTS. Maßgebend für Ihren Erfolg. Wer vorn bleiben will, muss innovativ sein. Die INTERNORGA hilft Ihnen dabei: Sie ist bekannt für neue Trends, inspirierende Themen und innovative Konzepte. Ein Umfeld, das sich auch für Sie als Aussteller auszahlt in interessanten Kontakten, bei der Vorstellung Ihrer Produkte sowie beim Umsatz. EIS Welt erste Sahne. Ein neuer Themenbereich, der sich einzig dem allseits beliebten Speiseeis widmet. Von Speiseeis-Maschinen bis hin zum Zubehör findet sich hier alles für einen erfolgreichen Sommer. WEIN Welt Tradition setzt Trends. Außergewöhnliche Weinkonzepte sorgen für neue Inspiration. Winzer und Weingüter von vier Kontinenten präsentieren die Vielfalt aktueller Weine und laden zu Tasting sowie persönlicher Beratung ein.

5 Highlights LiquID Bar hochwertig, hochprozentig. In der inspirierenden Atmosphäre einer Szenebar stellen hier innovative Hersteller ihre Spirituosen und Filler vor. Das exklusive Ambiente garantiert eine direkte Zielgruppenansprache bei Verkostung oder persönlichen Gesprächen. Pink Cube das Trendforum. Ein Ort für Impulse, Inspirationen und gleichzeitig Treffpunkt und Diskussionsplattform. Mit aktuellen Trendthemen wie Snacking around the world und Internationale Bäckereikonzepte ist der Pink Cube ein echter Besuchermagnet. SKYWALK Tafel Table Top informiert. Die spektakuläre, 36 m lange Tafel verrät, was bei Geschirr, Gläsern, Besteck, Tischwäsche und Deko angesagt ist. Namhafte Marken nutzen diese zusätzliche, aufmerksamkeitsstarke Präsentationsfläche.

6 06 Highlights 2014 DER BRANCHENTREFFPUNKT FÜR HEUTE UND MORGEN. Die INTERNORGA Kongresse das fachliche Highlight. Die begleitenden Kongresse sorgen in jedem Jahr für die fachlichen Höhepunkte. Sie sind der Magnet für die Gastronomie und behandeln immer genau die Themen, die die Branche bewegen. Pflichttermin für Führungskräfte aus dem GV- und Catering-Business. Ein besonderes Highlight ist die neue Veranstaltung GV goes Party, auf der sich die wichtigsten Player der Branche treffen. Internationales Foodservice-Forum: Europas größter Kongress für die professionelle Gastronomie ist jedes Jahr ein Anziehungspunkt der Extra-Klasse. Hier präsentieren Top-Redner und -Player der Branche Entscheidern aus aller Welt konzeptionelle Erfolgsrezepte und strategische Entscheidungshilfen. Deutscher Kongress für Gemeinschaftsverpflegung: Die führende nationale Veranstaltung ist der alljährliche INTERNORGA Forum Schulcatering: Hochkarätige Referenten präsentieren aktuelle Trends in der Kinderund Schülerverpflegung und innovative Konzepte für die Mensa von morgen. Für Sie als Aussteller bedeutet das: Top-Entscheider und ein hoch qualifiziertes Publikum sind garantiert auch auf Ihrem Messe-Stand!

7 Highlights Newcomers Area innovativer geht s nicht. Der Hotspot für einmalige Innovationen und neue Entwicklungen, die Impulse in den Außer-Haus-Markt bringen, über die man spricht. Ein echter Inspirationsmagnet für alle Fachbesucher. Rundum-sorglos-Stände vereinfachen den Sprung in die Branche und zu neuen Kontakten. Ambiente, Publikum und Stimmung waren toll. Gastronomie ist schließlich Emotion und Leidenschaft. Beides hat bei uns am Stand gestimmt. Ein Großteil unserer Besucher kam sehr zielgerichtet zu uns, darunter sehr hochkarätige Gastro nomen, was wir auch auf unsere Auszeichnung mit dem INTERNORGA Zukunftspreis zurückführen. Martin Schumann, Head of Culinary Advisors Herbafood Ingredients GmbH INTERNORGA Zukunftspreis ein voller Erfolg! Unter den Kriterien der Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit wird der INTERNORGA Zukunftspreis von einer unabhängigen Fachjury verliehen. Mit weit über 100 internationalen Einreichungen bestätigt er auch 2014 erneut seinen sehr hohen Stellenwert. Preisträger : Über den Preis freuten sich bisher: Casinos der Versicherungskammer Bayern, ECOLAB Deutschland GmbH, Effenberger Vollkornbäckerei, ELRO Grossküchen GmbH, Gastros AG, healthy planet (Qoobee GmbH), Herbafood Ingredients GmbH, Hotel Verde Kapstadt, Kliniken Heiligenfeld GmbH, LemonAid Beverages GmbH, LichtBlick SE, MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG, United Against Waste e. V. Die Bewerbungsphase für 2015 startet in Kürze. Impressionen der letzten Verleihung und Bewerbungsunterlagen für den INTER NORGA Zukunftspreis 2015 auf internorga.com/ zukunftspreis

8 08 Besucherzahlen 2014 HOHE ZUFRIEDENHEIT. ERFÜLLTE ERWARTUNGEN. Die Besucherauswertung Mit Besuchern aus 63 Nationen ist die INTERNORGA auch 2014 wieder die führende Messe für den Außer-Haus-Markt. Dies zeigt sich besonders am exorbitanten Wert der Besucherzufriedenheit von 99 %. Die INTERNORGA begeistert jedes Jahr wieder neue Interessierte und potenzielle Geschäftspartner: 40 % der Besucher waren 2014 zum ersten Mal dabei. Auf der INTERNORGA sind alle Unternehmens größen vertreten. Aussteller erreichen gleichermaßen kleine, mittelständische und Großunternehmen (61 % unter 50 Mitarbeitern, 22 % Mitarbeiter, 17 % über 200 Mitarbeiter). Besonders spannend: Das Einzugsgebiet der INTERNORGA ver größert sich stetig, national und international. Interessen der Besucher. 87 % Nahrungsmittel und Getränke 56 % Einrichtung und Ausstattung 51 % Küchentechnik und Küchenausstattung 43 % Bäckerei- und Konditoreibedarf/Ladenbau 27 % EDV-Kassensysteme und Kommunikation 23 % Andere Bereiche (Verpackungen, Außengastronomie) (Mehrfachnennungen möglich) Ziele der Besucher. 52 % Kompakte Infos über Neuheiten und Trends 46 % Allgemeine Marktorientierung 29 % Neue Geschäftskontakte gewinnen 25 % Bestehende Geschäftskontakte pflegen 25 % Investitionsplanung 15 % Investieren und einkaufen (Mehrfachnennungen möglich) Branchen der Besucher. 33 % Gastronomie 20 % Hotellerie/Pension 14 % Bäckerei/Konditorei/Café 11 % GV-Kantine/Schule/Klinik/Heim/Catering 5 % Großküchenfachhandel/Planung/Inneneinrichtung 3 % Lebensmitteleinzel-/Getränkefachgroßhandel 14 % Verwandte Branchen (z. B. Imbiss/Snack/Tankstelle/Food-/Nonfood-Industrie/ Fleischerei) Herkunft der Besucher. 94 % Inland: 35 % Hamburg/Schleswig-Holstein 29 % Bremen/Niedersachsen 14 % Nordrhein-Westfalen 22 % Übrige Bundesländer 6 % Ausland: 61 % EU 19 % Übriges Europa 20 % Übrige Länder Quelle: Messetest INTERNORGA 2014, erhoben durch das unabhängige Marktforschungsinstitut PhoneResearchFair, Hamburg.

9 Besucherzahlen % 99 % der Besucher waren 2014 mit der INTERNORGA zufrieden. Für Darboven war es wieder eine sehr erfolgreiche INTER NORGA. Die Strategie, unsere Innovationen auf der INTER NORGA zu präsentieren, hat sich in guten Besucherzahlen ausgezahlt in Bezug sowohl auf In te ressenten als auch auf potenzielle Neukunden und Bestandskunden. Zu uns kommen alle von kleinen Einzelbetrieben über Ketten, Sys temer und Bäckereien bis hin zu internatio nalen Hotel betrieben und großen Key Accounts. Frank Hilgenberg, Geschäftsführer J.J.Darboven GmbH & Co. KG 88 % der Besucher sahen ihre Erwartungen als erfüllt an. 88 % 82 % der Besucher haben Einfluss bei Einkaufs- und Beschaffungsentscheidungen. 82 % 68 % Zufriedenheit, die für sich spricht: 68 % der Besucher haben sich schon jetzt für einen Wiederbesuch 2015 entschieden.

10 10 Ausstellerergebnisse 2014 Insgesamt bewerten 96 % der Aussteller ihre Kontakte positiv. 96 % 94 % aller Aussteller waren insgesamt mit der INTERNORGA zufrieden und verliehen ihr Top-Noten. 94 % 81 % würden die INTERNORGA weiterempfehlen. 81 % 80 % der Aussteller haben sich bereits jetzt für die Teilnahme 2015 entschlossen. 80 % Quelle: Messetest INTERNORGA 2014, erhoben durch das unabhängige Marktforschungsinstitut PhoneResearchFair, Hamburg.

11 Ausstellerergebnisse HOHE PUBLIKUMSQUALITÄT. BESTE KONTAKTE. Die Ausstellerergebnisse Ausstellen auf der INTERNORGA lohnt sich: 92 % der Aussteller erwarten ein positives Nachmessegeschäft. Für 87 % der Industrie ist die INTERNORGA die wichtigste Messe. Begeisterte Aussteller, absolut zufriedene Besucher und Bestnoten bei der Aussteller- und Besucherbefragung spiegeln das wider. Jedes Jahr ein echter Erfolg! Wir waren das erste Mal dabei und von der fröhlichen und entspannten Atmosphäre positiv überrascht. Die Resonanz war sensationell, obwohl wir im Vorfeld kaum die Werbetrommel gerührt hatten. Vielmehr konnten wir von der breiten Besucherstruktur der INTERNORGA profitieren (...) Beim Rundgang über die Messe konnten wir auch selbst neue Lieferanten ausfindig machen. Dorothea Gesing, Geschäftsführerin avita Handels GmbH 88 % aller Aussteller konnten neue Kunden gewinnen. 96 % haben den größten Teil ihrer Zielgruppen erreicht. 97 % konnten ihre Bekanntheit steigern und ihr Image verbessern. 88 % 96 % 97 %

12 12 Marketing-Mix PROFESSIONELL AUCH BEI DER KOMMUNIKATION. UNSER MARKETING- MIX FÜR IHRE BESUCHER. An der INTERNORGA kommt keiner vorbei. Durch umfassende Branchenkenntnisse verfügt die Hamburg Messe über eine hervorragende Expertise. Deshalb können PR-, Werbe- und Online-Aktivitäten passgenau auf jede Zielgruppe abgestimmt werden denn Ihre Kunden sind auch unsere Kunden. Profitieren Sie von der Strahlkraft der Leitmesse durch: Ganzjährige Besucher-Newsletter an mehr als nationale und internationale Hoteliers, Gastronomen, Bäcker und Konditoren. Branchenspezifische Mailings zur Aktivierung passgenauer Besuchergruppen. Breit angelegte Anzeigen- und Webbanner-Kampagne im deutschen und europäischen Raum in allen relevanten branchenspezifischen Fachmedien. Enge Besucherwerbung mit den 6 norddeutschen DEHOGA Landesverbänden. Attraktive Maßnahmen zur gezielten Besucheransprache im europäischen Raum durch Auslandsvertreter der Hamburg Messe und Congress GmbH. Berichterstattung von über 700 akkreditierten Journalisten. Intensive PR-Arbeit am Puls der Zeit, z. B. durch hochkarätige Blogger-Events. Round-Table-Gespräche mit ausgewählten Fachmedien. Die INTERNORGA App: Mit über Seitenaufrufen und den Pfaden zu Special-Interest-Themen. Entwicklung von maßgeschneiderten Werbemitteln für Sie als Aussteller, um Ihre Kunden mit wenig Aufwand persönlich einzuladen.

13 Hamburg 13 Wir haben uns bewusst die INTERNORGA für die Weltpremiere unseres BLANCO AirServe Trolleys ausgesucht und konnten uns vor allem über sehr viele internationale Besucher freuen. Ganz klar hat dabei auch der Standortfaktor Hamburg als eine der schönsten Städte Deutschlands eine Rolle gespielt. Ralph Debes, Head of Sales Germany Catering BLANCO Professional GmbH + Co. KG HAMBURG: DAS TOR ZUR WELT DER INNOVATIVEN GASTRONOMISCHEN KONZEPTE. In Hamburg entwickelt sich Kulinarik weiter. Hamburg gehört auch gastronomisch zu den attraktivsten Städten Europas: Kreative Quereinsteiger, internationale Markensysteme und gesetzte Hamburger Größen mischen den Markt immer wieder auf. In der Hansestadt werden mehr Restaurants, Bistros, Cafés etc. eröffnet als in jeder anderen Stadt Deutschlands. Jedes Jahr lädt eine Vielzahl neuartiger gastronomischer Konzepte dazu ein, entdeckt zu werden. Kurzum: Hamburg ist immer eine Reise wert und gemeinsam mit der INTERNORGA ein absoluter Magnet für Ihre Fachbesucher! Auch abseits des fachlichen Vergnügens begeistert Hamburg mit seiner in Deutschland kaum zu überbietenden Aufenthaltsqualität während einer Messe: Als Nummer 3 unter den Musical-Metropolen der Welt, mit mehr Brücken als Venedig und mit der neu entstandenen, architektonisch einmaligen HafenCity.

14 14 Online-Buchung BUCHEN SIE IHREN ERFOLG FÜR 2015 AM EINFACHSTEN ONLINE! Buchen Sie jetzt: schnell und unkompliziert im Internet! Auf internorga.com gelangen Sie direkt zum Anmeldeformular. Für unsere Stammkunden noch bequemer! Sie erhalten per Ihre Log-In Daten. Das Buchungsformular ist für Sie vorausgefüllt. Sie ändern also nur ausgewählte Angaben oder übernehmen einfach Ihre Buchung aus dem Vorjahr. Die Beteiligungspreise Standformen Preise netto pro m 2 Reihenstand (1 Seite offen) 158 Eckstand (2 Seiten offen) 169 Kopfstand (3 Seiten offen) 174 Blockstand (4 Seiten offen) 180 Freigelände 95 Beiträge Preise netto Medienpflichteintrag pro Hauptaussteller 195 Medienpflichteintrag pro Mitaussteller 195 Mitausstellergebühr pro Mitaussteller 450 AUMA-Beitrag pro m 2 0,60 Mindestgröße 12 m 2 Ausstellungsfläche JETZT ONLINE ANMELDEN UNTER INTERNORGA.COM/ ANMELDUNG

15 Online-Buchung 15

16 März 2015 internorga.com Hamburg Messe und Congress GmbH Messeplatz Hamburg Telefon Fax Stand Mai 2014

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