Natur-Produkt-Service

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1 Unser Lieferprogramm 01 Salate Seite Tomaten Seite Rohkost Seite Gemüse Seite Kräuter Seite Sprossen Seite Kartoffeln Seite Pilze Seite Zwiebeln Seite Obst Seite Obst-/Gemüsesäfte Seite Diverse Exoten Seite 1 5 AGB Seite 1 5 Wir sind Montag Freitag von 07:00 16:00 Uhr telefonisch, per Fax oder per Mail erreichbar: Telefon: 030 / Fax: 030 / Mail: Internet:

2 BLATTSALATE BATAVIA DEKO-MIX Hand gezupft groß gezupft / Maschinen geschnitten Zusammenstellung auf Wunsch EICHBLATT Hand gezupft groß EISBERG ENDIVIEN Maschinen geschnitten 5-20mm Hand gezupft FELDSALAT Röschen (Rapunzeln) Blätter FRISÉE KOPFSALAT KRAUSSALAT Maschinen geschnitten geputzt gelb/ganz Hand gezupft gelb Hand gezupft rot rot Hand gezupft Herzen Hand gezupft groß Hand gezupft SALAT-BOUQUET geputzte ganze Blätter z. B. Radicchio, Frisée, Lollo Rosso, Lollo Bionda, sowie Feldsalat dekorativ zusammengefasst LÖWENZAHNSALAT 2

3 SALAT-BOUQUET GEFASST IM GURKENRING bestehend aus: LOLLO BIONDA Gurkenring ohne Schale, Rauke und wahlweise Löwenzahn gelb oder Frisée fein-gelb Maße des Ringes:innen 10mm/ Außen 20mm, Länge der Salate: je 7cm weitere Zusammenstellungen und Maße auf Wunsch Hand gezupft Hand gezupft groß LOLLO MIX Lollo Rosso, Lollo Bionda, Frisée Radicchio, Karotten, Radieschen LOLLO ROSSO Hand gezupft Hand gezupft groß PORTULAK Hand geputzt Röschen RADICCHIO Maschinen geschnitten 7/21mm Hand gezupft Hand gezupft rot RAUKE ROMANA TOMATEN Maschinen geschnitten ab 4mm Ecken ohne Blüte Filets ¼ ohne Haut Scheiben ohne Blüte geschält ganz geviertelt / geachtelt Grilltomaten mit Keilschnitt Kirschtomaten ganz Kirschtomaten halbiert / geviertelt TOMATEN CONCASSÉE (mit oder ohne Haut) Maße: 5 x 5mm / 7 x 7mm 3

4 GEFÜLLTE TOMATEN bestehend aus Lollo Rosso, Lollo Bionda, Frisée und Rauke gefasst in einer ausgehöhlten Tomate weitere Zusammensetzungen auf Wunsch ROHKOST COLE-SLAW GURKEN Karotten geraspelt, Weißkohl verarbeitet mit und ohne Schale Glattschnitt 1-10mm Wellenschnitt entkernt geschnitten 2-10mm Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10mm Stifte 5x5 / 8x8/ 10x10x50mm Dipstifte 7x7x70 / 5x5x80mm ITALO-MIX Zucchini grün, Karotten, Rettich, Gurken RETTICH geraspelt grob / fein / mittel Scheiben 2-5mm Schlangen handgearbeitet RADIESCHEN ROTE BETE mit und ohne Grün Scheiben 2-5mm Würfel 3x3 / 5x5mm geraspelt grob / fein / mittel handgeschält ganz Stifte 5x5x50mm Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10mm Chips 1-2mm tourniert klein / mittel Scheiben in Wellenschnitt Halbmonde handgearbeitet STANDARD MIX Chinakohl, Endivien, Karotten geraspelt, Radicchio, Weißkohl, Radieschen 4

5 GEMÜSE ASIA-GEMÜSE-MIX -Rezeptur- ASIA-GEMÜSE-MIXPFANNE GEMÜSE BRUNOISE GEMÜSE BRUNOISE Chinakohl, Karotten, Lauch, Sellerie Paprika grün, rot, gelb Mungobohnen und wahlweise Shii-Take Pilze oder Champignon Shii-Take-Pilze, Chinakohl, Karotten, Lauch, Sellerie, Paprika grün, rot, gelb Mungobohnen als Standard bestehend aus: Karotten, Sellerie und Lauch Maße: 5 x 5mm als Standard bestehend aus: Karotten, Sellerie und Lauch Maße: 3 x 3mm BLUMENKOHL Röschen wie fallen Röschen groß Röschen klein Röschen mini (für Suppe) BOBBY BOHNEN hand geputzt Maschinen geschnitten 10mm Hand geschnitten 10 30mm BROCCOLI FENCHEL Röschen wie fallen Röschen groß Röschen klein Röschen mini (für Suppe) geputzte ganze Blätter geputzt halbiert Scheiben 2,5 5mm Herzen halbiert Flöten FLACHBOHNEN schräg handgeschnitten 4 6mal gerade Maschinen geschnitten Rauten FRANZ. FINGERMÖHREN geschält mit und ohne Grün tourniert mit und ohne Grün 5

6 GEMÜSE DIPSTIFTE (CRUDITES) als Sorten bieten sich an: Karotte, Kohlrabi, Gurke, Staudensellerie Paprika grün, rot, gelb Maße: 7 x 7 x 70mm / 5 x 5 x 80mm weitere Sorten und Maße auf Wunsch GEMÜSE JULIENNE als Standard bestehend aus: Karotten, Sellerie und Lauch handgeschnitten Maße: 2 x 2 x 50mm weitere Sorten und Maße auf Wunsch GEMÜSE RAUTEN als Sorten bieten sich an: Karotte, Sellerie, Lauch, Zucchini grün u. gelb etc. Maße: 1cm Seitenlänge / von Spitze zu Spitze 2cm / Stärke ab 2mm weitere Sorten und Maße auf Wunsch GEMÜSE KUGELN als Sorten bieten sich an: Karotte, Kohlrabi, Zucchini grün u. gelb, Sellerie etc. Maße: 15mm / 18mm weitere Sorten und Maße auf Wunsch GEMÜSESPIES als Sorten bieten sich an: Süßkartoffel, Paprika rot u. gelb Champignons, Fenchel, Zucchini Maße auf Wunsch KAROTTEN-BESTECK GRÜNKOHL KAISERSCHOTEN Maße: Länge ca. 16cm / Stärke: 5mm Maschinen geschnitten 3 35mm Hand gerupft schräg geschnitten 6

7 KAROTTEN KOHLRABI Hand geschält Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10 / 15x15mm Scheiben 2 10mm Scheiben Wellschnitt hand geschält geraspelt grob / mittel / fein Julienne lang 50-70mm tourniert klein / mittel / groß (4,5 / 5 / 6cm ) Rauten hand geschn. 1 / 2 / 3cm / 2-4mm Ecken hand geschn. klein / mittel / groß Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm Dipstifte 7x7x70mm / 5x5x80mm blättrig hand geschn. 10x10x2mm Scheiben hand geschn. schräg 2-5mm Brunoise 3x3mm Perlen klein / mittel Hand geschält ganz Körbchen (ausgehöhlt) Ringe außen 6cm / innen 4cm Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm Dipstifte 7x7x70mm / 5x5x80mm geraspelt grob / mittel / fein Würfel 5x5 / 10x10mm tourniert klein / mittel / groß (4,5 / 5 / 6cm ) Ecken hand geschn. klein / mittel / groß Rauten hand geschn. 1 / 2 / 3cm Perlen klein / mittel / groß (10, 15, 18mm) Halbmonde handgearbeitet KÜRBIS Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10 / 15x15mm Perlen klein / mittel Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm LAUBMÖHREN Hand geschält mit und ohne Grün tourniert mit und ohne Grün MANGOLD weiß oder rot 7mm / 21mm Blätter 7

8 LAUCH Streifen 1,5 / 3mm lang schräg hand geschnitten 1cm blättrig 10x10 / 15x15mm Rauten 1,5 / 2 / 3cm halbe Ringe 1,5-10mm ganze Ringe 1,5-10mm Ringe schräg hand geschnitten 10-25mm MIREPOIX Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10 / 15x15mm Zwiebeln, Sellerie, Karotten Hand geschnitten grob NAVETTEN Hand geschält ganz Stifte 5x5 / 8x8x50mm Würfel 5x5 / 10x10mm Brunoise 3x3mm Keile klein / mittel / groß tourniert klein / mittel (4,5 / 5cm) Mini-Navetten franz. mit Grün PAPRIKA GRÜN / ROT / GELB UND GEMISCHT ganz entkernt halbiert entkernt Streifen 3 / 5 / 7mm Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10 / 15x15mm blättrig hand geschnitten Rauten hand geschnitten Ecken hand geschn. klein / mittel / groß Dipstifte 7x7x70mm / 5x5x80mm PASTINAKEN Hand geschält ganz Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10 / 15x15mm ganze Scheiben halbe Scheiben 3-5mm PORREE RATATOUILLE Streifen 1,5 / 3mm lang schräg hand geschnitten 1cm blättrig 10x10 / 15x15mm Rauten 1,5 / 2 / 3cm halbe Ringe 1,5-10mm ganze Ringe 1,5-10mm Ringe schräg hand geschnitten 10-25mm Zusammensetzung im Anhang 8

9 ROTKOHL geschnitten 0,5 5mm ROSENKOHL Hand geputzt mit und ohne Kreuz SELLERIE SPARGEL SPINAT SPITZKOHL STAUDENSELLERIE STECKRÜBEN SUPPENEINLAGE geraspelt grob / mittel / fein Würfel 3x3 / 5x5 / 10x10 / 15x15mm Rauten hand geschn. Blättchen 10x10 / 15x15x10mm tourniert klein / mittel / groß (4,5 / 5 / 6cm) Ecken hand geschn. klein / mittel / groß Brunoise 3x3mm Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm Dipstifte 7x7x70mm / 5x5x80mm Perlen klein / mittel weiß hand geschält mit ohne Enden grün hand geschält mit und ohne Enden auf Wunsch mit Schale Hand geputzt ohne Strunk geschnitten ab 3mm gerade Maschine geschn. ab 3mm schräg hand geschn. 3 4cm Würfel 10x10mm Dipstifte 7x7x70mm / 5x5x80mm ganz geschält Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm Würfel 5x5 / 10x10mm / 15x15mm tourniert klein / mittel / groß (4,5 / 5 / 6cm) Rauten hand geschn. 1,5 / 2 / 3cm Perlen klein / mittel Karotten, Sellerie, Lauch 9

10 ZUCCHINI GRÜN ODER GELB Scheiben 2-15mm Würfel 5x5 / 10x10mm / 15x15mm tourniert klein / mittel / groß (4,5 / 5 / 6cm) Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm Dipstifte 7x7x70mm / 5x5x80mm Wellenschnitt Ecken hand. geschn. Perlen groß / mittel / klein TOURNIERTES GEMÜSE als Sorten bieten sich an: Karotte, Kohlrabi, Zucchini grün u. gelb Steckrübe, Kürbis, Navette Maße: klein tourniert 3 x 1,5cm mittel tourniert 5 x 1,5cm groß tourniert 6 x 1,5cm Weitere Sorten und Maße auf Wunsch LAUBMÖHREN tourniert mit und ohne Grün Hand geschält mit und ohne Grün ZUCCHINI KÖRBCHEN (gefüllt mit tourniertem Gemüse) KOHLRABI KÖRBCHEN (gefüllt mit tourniertem Gemüse) KRÄUTER Maße der Körbchen: außen 6cm innen 4cm Höhe 3cm BASILIKUM geputzt in Schalen ESTRAGON gezupft in Schalen KORIANDER KRÄUTER-MIX auf Wunsch 10

11 MAJORAN gezupft in Schalen MINZE PETERSILIE fein gehackt Röschen Wurzeln geputzt ROSMARIN SALBEI fein gehackt gezupft in Schalen SCHNITTLAUCH hand geschnitten 1,5-3mm Maschinen geschnitten 3,5mm THYMIAN gezupft oder gehackt in Schalen ZITRONENMELISSE EISKRAUT, PORTULAK SCHAUMKRAUT, PILZKRAUT KRESSESORTEN verschieden SPROSSEN UND KEIME gezupft in Schalen gezupft in Schalen gezupft in Schalen gezupft in Schalen Alfalfa Mungobohnen Linsenkeime Radieschenkeime Sonnenblumenkeime Kichererbsenkeime Weizenkeime Roggenkeime Sprossensalat Sprossenmüsli aus biologischem Anbau 11

12 KARTOFFELN Hand geschält/maschinen geschält Würfel 5x5 / 10x10mm / 15x15mm tourniert klein / mittel / groß (5 / 6 / 7cm) Stifte 5x5 / 8x8 / 10x10x50mm Scheiben 2 10mm Schiffchen ausgehöhlt Pariser Kartoffeln 15 / 18 / 22mm Waffel Kartoffeln Schloßkartoffeln KARTOFFELN TOURNIERT Maße: klein 5 x 2cm mittel 6 x 2,5cm groß 7 x 3cm KARTOFFEL PARISIENNE Maße: 18 22mm SCHLOSSKARTOFFELN Maße: 5 x 2cm weitere Maße auf Wunsch PILZE AUSTERNPILZE KRÄUTERSAITLINGE CHAMPIGNON PFIFFERLINGE STEINPILZE POM POM ENOKI /MORCHELN unbearbeitet groß blättrig geviertelt Maschinen geschnitten Hand geputzt, halbiert, geviertelt Scheiben 3 5mm geviertelt Maschinen geschnitten 7mm Hand geputzt Hand geschnitten 5mm Hand geputzt, halbiert, geviertelt Hand geputzt, halbiert, geviertelt 12

13 ZWIEBELN UND KNOBLAUCH ZWIEBELN Hand geschält mit und ohne Wurzel Ringe halbiert 1 5mm Ringe halbiert Längsschnitt Ringe handgeschnitten Würfel handgeschnitten 20 x 20mm / 50 x 50mm Würfel 3x3 / 5x5mm / 10x10mm blättrig geschnitten ZWIEBELN FRANZ. ROT ODER WEISSS Hand geschält mit und ohne Wurzel Keile handgeschnitten ganze Ringe Maschinen geschn. 1 5mm ganze Ringe handgeschnitten Würfel 3x3 / 5x5mm geputzt mit und ohne Wurzel PERLZWIEBELN geputzt mit und ohne Wurzel feine Scheiben KNOBLAUCH geputzt mit Grün Maschinen geschnitten 1 5mm LAUCHZWIEBELN SCHALOTTEN Hand geschält mit und ohne Wurzel Würfel 3x3 / 5x5mm Keile geviertelt / gesechstelt / geachtelt ganze Ringe halbe Ringe Maschinen oder handgeschnitten OBST APFELSPALTEN handgeschnitten APFELKUGELN von Hand gearbeitet APFELSTREIFEN Hand / Maschinen geschnitten BIRNENKUGELN von Hand gearbeitet 13

14 ERDBEEREN GRAPEFRUIT-FILETS ORANGENFILETS MANGO MELONEN geputzt halbiert / geviertelt von Hand gearbeitet von Hand gearbeitet ganze Früchte geschält Spalten Schiffchen Würfel Fächer Perlen Kugeln Schiffchen Würfel halbe und ganze Spalten OBST / GEMÜSESÄFTE SÄFTE handgepresst OBST Orangensaft mit Fruchtfleisch Zitronensaft mit Fruchtfleisch Grapefruitsaft mit Fruchtfleisch Mulivitaminsaft nach Wunsch Karotten-Mix-Saft Ananassaft Gemüsesaft nach Wunsch Rote Bete Saft Petersiliensaft Paprikasaft Staudenselleriesaft etc. OBSTSPIESSE 4fach OBSTSPIESSE 3fach Zusammensetzung: Ananas, Traube blau, Honigmelone, Physalis,andere Zusammensetzung möglich Zusammensetzung: Ananas, Traube blau, Honigmelone, andere Zusammensetzung möglich 14

15 OBSTSPIESSE KUGELN Zusammensetzung: Ananas, Cantaloupmelone, Honigmelone, Physalis,andere Zusammensetzung möglich OBSTSALAT NPS CLASSIC Rezeptur: Grapefruit, Orangen, Apfel grün u. rot, Trauben blau u. Ananas Honig- u. Wassermelone OBSTSALAT EXOTISCH OBSTSALAT EXTRA Rezeptur:Grapefruit, Orangen,Papaya, Mango, Ananas, Physalis, Honigmelone Rezeptur:Grapefruit-Filets, Orangen-Filets Trauben blau/grün Honigmelonen Kugeln Wassermelonen Kugeln,Apfel rot u. grün Ananas, Erdbeeren DIVERSE EXOTEN TRÜFFEL weiss/schwarz Frankreich /Italien auf Anfrage AGB Wir sind telefonisch, per Fax oder per Mail erreichbar: Telefon: 030 / Fax: 030 / Mail: Montag Freitag von 07:00 16:00 Uhr Alle Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die Rechnungen sind ohne Abzug sofort zahlbar. Die Anlieferung erfolgt über einen Frischedienstkurier. Wir garantieren, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Verspätete Anlieferung, Fehlmengen sowie Transportschäden können nur anerkannt werden, wenn sie bei Warenannahme auf dem Abliefernachweis bzw. Lieferschein vermerkt sind. 15

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