Lernfeld 2: Kunden empfangen u. betreuen. Lernfeld 3: Haare und Kopfhaut pflegen

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1 Politik/ Gesellschaftslehre Deutsch/ Kommunikation Salon- und Kundenmanagement Farb- und Formveränderung Pflege und Gestaltung Wirtschafts- und Betriebslehre Fremdsprachliche Kommunikation Didaktische Jahresplanung -FRIU- Unterstufe/1. Halbjahr Lernfeld 1: In Ausbildung und Beruf orientieren 60 Std. 1.1 Betrieb erkunden, Berufsbild beschreiben 1.2 Tätigkeiten im Friseurberuf erkunden Stunden Stehen halte ich nicht aus Arbeitsschutz- und Hygienebestimmungen kennenlernen und anwenden, rechtliche Grundlagen der Berufsausbildung kennenlernen Lernfeld 2: Kunden empfangen u. betreuen 40 Std. 2.1 Wir betreuen unsere Kunden vor, während und nach der Behandlung 2.2 Ich führe mein erstes Beratungsgespräch durch Lernfeld 3: Haare und Kopfhaut pflegen 40 Stunden 3.1 Welches Shampoo für welches Haar? 3.2 Meine Kundin wünscht eine Kopfmassage Mathematik Datenverarbeitung (mit Praktikum) Seite 1 von 12 Stand: November 2013

2 Sport/Gesundheits erziehung Religion Salon- und Kundenmanagement Farb- und Formveränderung Pflege und Gestaltung Wirtschafts- und Betriebslehre Fremdsprachliche Kommunikation Mathematik Datenverarbeitung (mit Praktikum) Didaktische Jahresplanung -FRIU- Unterstufe/2. Halbjahr Lernfeld 3: Haare und Kopfhaut pflegen 40 Std. Haarwäsche vorbereiten, Beratung für eine Haar- und Kopfhautreinigung durchführen, Hautschutzmaßnahme n beim Reinigen beachten, Kopfhautreinigung fachgerecht durchführen Lernfeld 4: Frisuren empfehlen 80 Std. 4.1 Frau Meier möchte eine typgerechte Frisur 4.2 Entwickeln von Frisurvorschlägen unter Berücksichtigung individueller Gegebenheiten und allgemeiner Gestaltungsrichtlinien Lernfeld 5: Haare schneiden 60 Stunden 5.1 Erste Haarschneideübungen am Übungskopf 5.2 Haarschneidekonzepte entwickeln u. Haarschnitte und Bartformung durchführen Schnittlinien kennenlernen Seite 2 von 12 Stand: November 2013

3 Politik/ Gesellschaftslehre Mathematik Salon- und Kundenmanagement Farb- und Formveränderung Pflege und Gestaltung Wirtschafts- und Betriebslehre Didaktische Jahresplanung -FRIM- Mittelstufe/1. Halbjahr Lernfeld 6: Frisuren erstellen 60 Std. 6.1 Eine Frisur anhand einer Bildvorlage erstellen Einlege-, Frisier- und Föntechniken auswählen und anwenden Lernfeld 7: Haare dauerhaft umformen 60 Std. 7.1 "Frau Müller kommt zur Dauerwelle" 7.2 Beratung für eine DW- Behandlung durchführen Prüfungsvorbereitung 40 Stunden Wiederholung fachlicher Inhalte als Vorbereitung für die Gesellenprüfung, Teil 1 Seite 3 von 12 Stand: November 2013

4 Politik/ Gesellschaftslehre Mathematik Salon- und Kundenmanagement Farb- und Formveränderung Pflege und Gestaltung Wirtschafts- und Betriebslehre Didaktische Jahresplanung -FRIM- Mittelstufe/2. Halbjahr Lernfeld 8: Haare tönen 80 Std. 8.1 Farbbehandlung: Tönen oder Färben? Beratung für eine farbverändernde Behandlung durchführen, Farb-, Stil- und Typberatung durchführen, Zustandekommen der Haarfarbe erklären Lernfeld 9: Haare färben und blondieren 80 Std. 9.1 "Meine Strähnen sind zu gelb geworden!" Oxidativen und reduktiven Farbabzug durchführen Strähnenbehandlung in gefärbtem Haar ohne Grauanteil durchführen farbverändernde Arbeitsverfahren erklären, begründen, auswählen und anwenden Farbbehandlung mit unterschiedlichen Färbemitteln durchführen Seite 4 von 12 Stand: November 2013

5 Politik/ Gesellschaftslehre Deutsch/ Kommunikation Salon- und Kundenmanagement Farb- und Formveränderung Pflege und Gestaltung Wirtschafts- und Betriebslehre Didaktische Jahresplanung -FRIO- Oberstufe/1. Halbjahr Lernfeld 10: Hände u. Nägel pflegen und gestalten 40 Std. Lernsituationen 10.1 Eine Maniküre mit Hand- und Armmassage durchführen Lernfeld 11: Haut dekorativ gestalten 80 Std Das Gesicht optisch durch dekorative Maßnahmen verändern Grundlagen der Farblehre und Farbharmonie anwenden Lernfeld 12: Betriebliche Prozesse mitgestalten 40 Std. siehe FRIO 2. Halbjahr! Mathematik Seite 5 von 12 Stand: November 2013

6 Politik/ Gesellschaftslehre Deutsch/ Kommunikation Salon- und Kundenmanagement Farb- und Formveränderung Pflege und Gestaltung Wirtschafts- und Betriebslehre Didaktische Jahresplanung -FRIO- Oberstufe/2. Halbjahr Lernfeld 12: Betriebliche Prozesse mitgestalten 40 Std Marketingmaßnahmen kennenlernen und zielgerichtet einsetzen 12.2 Wir verbessern die Außendarstellung unseres fiktiven Salons Lernfeld 13: komplexe Friseurdienstleistungen durchführen 80 Std Wir gehen zum Abi-Ball 13.2 Empfehlungen des Zentralverbandes kennenlernen und umsetzen Prüfungsvorbereitung 40 Std. Wiederholung fachlicher Inhalte als Vorbereitung für die Gesellenprüfung, Teil 2 Mathematik Seite 6 von 12 Stand: November 2013

7 Lernfeld 3: Lernsituation: Ausbildungsjahr: Haare und Kopfhaut pflegen Meine Kundin wünscht eine Kopfmassage 1. Lehrjahr angestrebte Kompetenzen: Begrüßen, Erfragen des Kundenwunsches Beraten mit Hilfe von Chef/Gesellen Arbeitsplatz vorbereiten Kopfhaut-/Haardiagnose erstellen, dementsprechende Werkzeugauswahl Verlauf von Muskulatur und Nerven kennen und berücksichtigen Auswirkungen von Massagegriffen kennen und erläutern Präparate sachgerecht auswählen und anwenden Massagen fach- und sachgerecht durchführen Werkzeuge säubern und pflegen, Arbeitsplatz säubern Hilfe durch Chef/in oder Gesellen sicherstellen Fächer: Inhaltsbereiche:# berufsübergreifend: Deutsch/Politik: Kommunikations- und Kritikbereitschaft WB: Arbeitsplanung, Grundlagen des Kaufvertrages, Grundlagen der Preisgestaltung FV: Haut-/Kopfhauttypen, Inhaltsstoffe von Kopfwässern, Haarqualität, technolog. Eigenschaften d. Haares, Funktionen der Haut, Kopfhautanamnese und -diagnose, Massagetechniken und deren Wirkungen, Muskeln u. Nerven am Gesicht/Kopf GS: Formen, Formelemente, Wirkung von Formen, Ausgleich und Betonung SM: Präparateauswahl, Kundentypen, Grundlagen der Beratung/ themenorientiertes Beratungsgespräch Seite 7 von 12 Stand: November 2013

8 Lernfeld 4: Lernsituation: Ausbildungsjahr: Frisuren empfehlen Frau Meier wünscht eine typgerechte Frisur 1. Lehrjahr angestrebte Kompetenzen: Bei Problemzonen angemessen agieren Anwenden von Maßnahmen zur Betonung und Ausgleich Verhältnis von Frisur und Körper kennenlernen Problemlösungen vorschlagen und anwenden Präparate sachgerecht auswählen und anwenden Pflegeprodukte empfehlen Fächer: Inhaltsbereiche: berufsübergreifend: Deutsch/Politik: Kommunikations- und Kritikbereitschaft WL: Arbeitsplanung, Kaufvertrag, Reklamationen FV: Möglichkeiten der Veränderung von Frisur und Körper, Gesichts- und Kopfformen GS: Formenlehre, Formelemente SM (D): Umgang mit Kunden in Problemsituationen, vertiefendes Beratungsgespräch hinsichtl. Unterschiedlicher Kundentypen, sach- und fachgerecht argumentieren, Einsatz von Videoaufnahmen. Seite 8 von 12 Stand: November 2013

9 Lernfeld 6: Lernsituation: Ausbildungsjahr: Frisuren erstellen Eine Frisur anhand einer Bildvorlage erstellen 2. Lehrjahr angestrebte Kompetenzen: Arbeitsablauf planen über historische und aktuelle Arbeitstechniken informieren geeignete Arbeitstechniken auswählen dem Kunden den Vorgang der Umformung beschreiben und Präparatewirkung erläutern Haare schonend umformen Ergebnis überprüfen und dem Kunden präsentieren Arbeitsmittel und Arbeitsplatz reinigen Kosten der bedingt dauerhaften Umformung ermitteln Fächer: Inhaltsbereiche: berufsübergreifend: Deutsch/Politik: Kommunikations- und Kritikbereitschaft WB: Arbeitsplanung, Grundlagen des Kaufvertrages, Grundlagen der Preisgestaltung, Reklamationen FV: Haut-/Kopfhauttypen, techn. Eigenschaften des Haares, Kopfhautanamnese und -diagnose, Beachten von Gesundheits- und Umweltschutz, Chemie der Umformung, fachgerechte Präparateauswahl, Kenntnisse über/vermeidung von Fehlern u. entsprechenden Konsequenzen/Fehlerbildern GS: geschichtliche und modische Entwicklungen Formelemente, Kopfformen, innere u. äußerer Frisurenumriss, Ausgleich und Betonung SM: Präparateauswahl, Kundentypen, Kaufmotive, Verkaufsargumente, Fragetechniken, themenorientiertes Beratungs-/ Verkaufsgespräch, Einsatz von Videoaufnahmen, Werbung, Sortimentsgestaltung Seite 9 von 12 Stand: November 2013

10 Lernfeld 9: Lernsituation: Ausbildungsjahr: Haare färben und blondieren Meine Strähnen sind zu gelb geworden 3. Lehrjahr angestrebte Kompetenzen: in Problemsituationen angemessen reagieren Fehler/Fehlerquellen erkennen und analysieren Problemlösungen vorschlagen und anwenden Präparate sachgerecht auswählen und anwenden Farbausgleichsmaßnahmen kundenspezifisch durchführen und erläutern Pflegeprodukte empfehlen Fächer: Inhaltsbereiche: berufsübergreifend: Deutsch/Politik: Kommunikations- und Kritikbereitschaft WB: Arbeitsplanung, Kaufvertrag, Reklamationen FV: Möglichkeiten der farbverändernden Haarbehandlung, Arbeitsablauf beim Blondieren, Blondierpräparate, chemische Vorgänge im Haar bei einer Strähnen-/Blondierungsbehandlung, Strähnenversuche, mögliche Fehler und deren Ursachen, sachgerechte Zusammnenstellung einer Blondiermischung, Grundlagen des Mischungsrechnens, Möglichkeiten des Farbausgleichs in der Praxis, Oxidation und Reduktion, Beachtung von Hautschutzmassnahmen GS: Grundlagen der Farblehre, sechsteiliger Farbkreis, Grundfarben und Mischfarben 1. Ordnung, Komplementärfarben und deren Wirkung, Reflexion und Absorption, Licht- und Körperfarben. SM (D): salonspezifisches Blondierungs-Sortiment, Umgang mit Kunden in Problemsituationen, sach- und fachgerecht argumentieren, schriftlich und mündlich auf Kundeneinwände reagieren Seite 10 von 12 Stand: November 2013

11 Lernfeld 11: Lernsituation: Ausbildungsjahr: Haut dekorativ gestalten Das Gesicht optisch durch dekorative kosmetische Maßnahmen verändern 3. Lehrjahr angestrebte Kompetenzen: Kundenwunsch ermitteln und fachgerecht beraten Hautbeurteilung durchführen und behandlungsplan erstellen Arbeitsplatz für die dekorative Behandlung einrichten Hygienemaßnahmen beachten Kennenlernen und gezieltes Einsetzen geeigneter Arbeitsmittel und Präparate Behandlungsergebnis überprüfen und bewerten Handlungsalternativen erkennen und begründen Bruttoverkaufspreis von kosmetischen Präparaten berechnen Fächer: Inhaltsbereiche: berufsübergreifend: Deutsch/Politik: Kommunikations- und Kritikbereitschaft fachsprachliche/fremdsprachliche Besonderheiten WB: Arbeitsplanung, Grundlagen des Kaufvertrages, Grundlagen der Preisgestaltung, Reklamationen FV: farbliche Hautveränderungen, Tages-Make-Up, Präparate und deren Inhaltsstoffe, festliches Make-up, Desinfektion, Sterilisation GS: Schönheitsideale, Formelemente, Ausgleich und Betonung, Grundlagen der Farblehre SM: Präparateauswahl, Kundentypen, Verkaufsargumente, themenorientiertes Beratungs-/Verkaufsgespräch, Einsatz von Videoaufnahmen Seite 11 von 12 Stand: November 2013

12 Lernfeld 13: Lernsituation: Ausbildungsjahr: komplexe Friseurdienstleistung durchführen Wir besuchen den Abi-Ball 3. Lehrjahr angestrebte Kompetenzen: Beratungsgespräch fachgerecht und zielorientiert durchführen Umformungsmaßnahmen sachgerecht anwenden Farbveränderung angemessen durchführen Haarschnitt typ- und anlassgerecht durchführen Dekorative Make-up- und Nagelgestaltung durchführen Fächer: Inhaltsbereiche: berufsübergreifend: Deutsch/Politik: Kommunikations- und Kritikbereitschaft WB: Konzept auf Wirtschaftlichkeit überprüfen (Kosten, Material) FV: Planung und Durchführung des Konzeptes u. Berücksichtigung von: Schnitt, Farbveränderung, Umformung GS: typgerechtes Make-up inkl. Bekleidung und Schmuck SM (D): Erarbeitung/Anwendung von Kriterien zur Konzeptberatung unter Einsatz von Videoaufnahmen. Seite 12 von 12 Stand: November 2013