W e i n k a r t e. Palacio Remondo Ferrer Bobet Wir empfehlern Ihnen zwei außergewöhnliche. aus dem Weinkeller des Chefs:

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1 W e i n k a r t e Wir empfehlern Ihnen zwei außergewöhnliche Weine zu einem Sonderpreis aus dem Weinkeller des Chefs: Palacio Remondo /100 Punkte Proensa Alvaro Palacios gehört zu den begnadetsten und berühmtesten Weinmachern der Welt. Verkostungsnotiz: Dunkles Granat mit opakem Kern. Einladend, offenes Bukett mit einem Feuerwerk an Düften. Am Gaumen eine vielschichtige, konzentrierte Frucht. 0,75l 57 Ferrer Bobet /100 Punkte Robert Parker Sensationeller Einstieg in die Königsklasse der spanischen Weinelite: 92, 94, 96 Punkte. Parker schreibt: Der 2008er Ferrer Bobet ist ein sich dynamisch entwickelndes Angebot mit einer expressiven Nase von Zedernholz, würzigen schwarzen Früchten, exotischen Gewürzen und Lavendel. 0,75l 59

2 Offene Weissweine 0,2l 1 unser Hauswein vom Fass Terra Serena Chardonnay, trocken Veneto / Italien Leichter, frischer Wein mit feiner Frucht. 6,50 2 Cuvée weiss, Edition Meissen, Schloss Proschwitz Der Name dieser Weißwein-Cuvée ist eine Hommage an den Großvater von Dr. Georg Prinz zur Lippe, Clemens, der das Proschwitzer Gut zu Beginn des 20. Jahrhunderts führte. Klares Gelb mit gold-grünen Reflexen, zarter Duft nach Birnen und Limette, herrlich frisch und angenehm cremig, mit fein eingebundener Säure. 7,90 Unser Chef beim Besuch auf dem Weingut von Miguel Oliver in Petra, Mallorca. Im Bild mit Frau Pilar Oliver, der Weinmacherin. Rechts im Bild Ihr Vater Miguel Oliver, der Firmenchef. 3 4 Müller Thurgau, trocken Winzergenossenschaft Oberkirchen, Baden Ein Wein mit viel Frucht und Schmelz, Aromen von Trockenfrüchten und frischen Quitten, sehr ausbalanciert und elegant. 7,70 Cuvee blanc, halbtrocken Weingut Rolf Willy, Württemberg Frischer, fruchtiger, leichter Sommer-, Terrassen- und Partywein. Angenehm erfrischende Säure und 18-19% Restsüße. Mineralisch mit feinen Fruchtaromen (Apfel) und anmutenden Gewürzaromen, die von einem Hauch Rosenduft umweht werden. 7, Offene Rotweine 0,2l unser Hauswein vom Fass Terra Serena Cabernet, trocken Ein rubinroter Wein mit harmonischen Aromen und zartem Duft von Kirschen. 6,90 Bodega Campos Reales, El Provencio, trocken Canforrales Seleccion Tempranillo rot Die Reben für diesen Wein kommen aus den besten Weinfeldern der Region, Spitzenproduzent der Macha. 8,50 9 Carlos Serres, Haro Crianza rot, trocken Klassischer Bodega der Rioja Alta mit hellen, sanften Weinen. 7, Offene Roséweine 0,2l Miquel Oliver Celler Son Caló Rosat Vino Rosado, trocken Klares, kräftiges Rosè, in der Nase eindrucksvoll. Frische, fruchtige Note im Gaumen erinnernd an reife Erdbeeren, Pfirsich und Waldfrüchte, kurzer, harmonischer Abgang. 7,20 Vilano Ribera, Tempranillo Viña Vilano, Ribera del Duero Der herrlich erdbeerfarbene Rosado duftet üppig nach reifen Himbeeren, Erdbeeren und süßen Kirschen. Im Mund bilden sich delikate Erdbeeraromen aus, die dem Wein Finesse verleihen. Der Körper ist kraftvoll und bringt einen schönen langen Nachhall hervor. 8, Dornfelder, trocken Weingut Meßmer, Pfalz Tiefdunkle komplexe Farbe mit Schwarztönen, rauchige Nase, weich am Gaumen. 7,80 Lemberger mit Trollinger, halbtrocken Weingut Rolf Willy, Württemberg Ein vollmundiger Wein mit feiner Frucht und weichen Tanninen mit Aromen von Schwarzkirschen und Brombeere. 7,80 Tinto Valencia, lieblich D.O. Valancia / Spanien Saftige Aromen von reifen früchten, milde Säure und leichter Körper. 7,80.

3 Weisswein Flaschenweine 0,75l Weisswein Flaschenweine 0,75l Deutschland Trinken Sie Weissweine des W E LT M E I S T E R S Der Chardonnay und der weiße Burgunder des Durbacher Jungwinzers Alexander Laible sind die b e s te n W e i ß w e i n e d e r W e l t! Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe Man geht davon aus, dass der Elbling die erste in Sachsen angebaute Rebsorte war. Er wurde wohl im Gepäck von fränkischen Siedlern nach Sachsen gebracht. Goldgelb mit deutlich grünen Reflexen leuchtet der Wein im Glas. Dieser Elbling duftet anregend nach Maracuja, Pink Grapefruit, gelben und orangen Zitrusfrüchten und gelbem Apfel, begleitet von einer feinen Mineralität und einem Flieder-Blütenduft. Nach und nach gesellen sich auch Ingwer und Muskat hinzu. 34,00 Scheurebe Kabinett, feinherb, Achkarren, Baden Hellgelber Wein mit grünen Reflexen, in der Nase Johannisbeeren, reifer Apfel, mineralisch und harmonisch eingebundene Säure. Passt gut zu hellem Fleisch und Geflügel. 28, Beim awc vienna, der größten offiziell anerkannten Weinverkostung der Welt, wurde sein Chardonnay zwei Sterne trocken, Jahrgang 2009 unter Weinen von 1733 Produzenten aus 36 Ländern aller fünf Kontinente zum besten Weißwein des Jahres 2010 gekürt. Die 100 besten Weingüter der Welt waren bei dieser Veranstaltung vertreten. Einen Weißwein des Jahres, das bekommt Deutschland nicht jedes Jahr, meint Alexander Laible Ich sehe das auch als einen großen Erfolg für den deutschen Wein. Nur wer einen Diamant im Weinberg erarbeitet, kann ihn zum Brillant veredeln. Viele gelbfleischige Nuancen. Erinnernd an Mango und Mandarinen. Umhüllt von reifen Quitten. Sehr viel Länge. Toller langer Abgang. S c h n e l l e r l e e r a l s m a n d e n k t. Chardonnay trocken SL*** Chardonnay trocken Chara 0,75 l 0,75 l 36,00 41,00 Weißer Burgunder trocken Riesling trocken, Tausend Sterne 0,75 l 0,75 l 39,00 erst ab März , Weingut Juliusspital, Franken, Müller -Thurgau, trocken Sehr elegant und lebendig mit dezenten Muskataromen. Ein frischer, knackiger und belebender Wein. In der Fruchtausprägung schön ausbalanciert, so dass sie dem Müller - Thurgau Rasse und Esprit verleiht. 29,50 Weingut Pavis, Saale - Unstrut, Grüner Silvaner, trocken Die Rebsorte Silvaner gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Sie besticht durch eine frische Säure, besitzt zarte Fruchtnuancen, einen intensiven Duft nach gelben Früchten und Äpfeln im Abgang. 29,00 Der SENSATIONS-RIESLINGWEIN Deutschlands A u s z e i c h n u n g e n Riesling TOP TEN 2012: bestes Weingut Wien 2012: bester weißer Burgunder weltweit Bester Nachwuchswinzer Europas 2009 (Internationaler ARTVINUM Avard) Die Entdeckung des Jahres 2009 (Gault Millau) Der Feinschmecker: Shooting Star der badischen Weinszene ist Alexander Laible. Vier Sterne für den Kaisergarten von Deutschlands bestem Jungwinzer Weingut Keller, Rheinhessen, Riesling Qualitätswein, trocken Im Gault Millau ausgezeichnet als Winzer des Jahrzehnts! Weinperle des Jahres! Bester deutscher Riesling in mehreren Jahren! Die Liste der Auszeichnungen ist endlos... Der Riesling vom Weingut Keller könnte klassischer nicht sein. Feine Nase an Pfirsich und süße Äpfel erinnernd. Feine Anklänge von Zitrus und eine perfekte eingebundene Säure. Traumhaft, einfach ein Erlebnis dieser Wein... 38,00

4 Weisswein Flaschenweine 22 Riesling halbtrocken, Nordheimer Sonntagsberg Weingut Rolf Willy, Württemberg Der Riesling zeigt sich in diesem Wein fruchtig und spritzig, fein, elegant, mit angenehmer Säure und Restsüsse. 23 Roséwein Flaschenweine 0,75l d re i r e d r e ein 26,00 Weingut Irene Söngen, Rheingau, Riesling Kabinett, halbtrocken Der Wein besitzt eine traumhaft eingebundene Restsüße, dazu knackige Säure und einen fast öligen Körper. Man erahnt Aromen von Pfirsich, weißer Schokolade und Akazienhonig. 28 Weingut Winkler-Hermaden, Südoststeiermark, Sauvignon blanc Klassik Eine der bekanntesten Weinregionen Österreichs. Dieser Wein ist durch und durch klassisch! Knackige, mineralische Struktur. Ausladende Frucht und spannende Facetten im Spiel zwischen Säure und Aromen. 28,00 Die Trauben für diesen tollen Weißwein wurden aufwändig nur in den frühen, kühleren Morgenstunden gelesen. Der Wein wird dadurch aromatischer, denn die Aromen gehen bei kühlen Temperaturen leichter von der Traubenschale in den Traubensaft über. Unbeschwerter Trinkgenuss für jede Gelegenheit. 27,00 Der herrlich erdbeerfarbene Rosado duftet üppig nach reifen Himbeeren, Erdbeeren und süßen Kirschen. Im Mund bilden sich delikate Erdbeeraromen aus, die dem Wein Finesse verleihen. Der Körper ist kraftvoll und bringt einen schönen langen Nachhall hervor. Domain Stoeffler, Elsass, Pinot blanc, trocken Klassischer Wein aus dem Elsass. Ein sehr fruchtiger Weissburgunder mit einer saftigen und weichen Struktur. Er besitzt angenehme, aber spürbare Restsäure. Ein optimaler Wein zu Fischgerichten. Vorsicht, dieser Wein macht süchtig! 27,00 Der besondere Weisswein Cuvée Prestige Chablis Burgund, Chablis, trocken Zählt zu den besten Weingütern im Chablis! Die Rebsorte ist Chardonnay. Aromen nach Trockenfrüchten, Walnüssen und Champagnerkraut, sehr elegant und nachhaltig. Gut gereift und perfekt zu genießen. Ideal zu Meeresfrüchten und Fischen. 28,00 ren Prei F r u ch t p u r! Vina Hortensia Frankre i c h 26 hlagba m unsc Nach diesem Prinzip stammt auch dieser Rosado nur von ausgesuchten Tempranillo Reben. Diese sind auf dem Weingut Viña Vilano bis zu 150 Jahre alt. Kein Wunder, dass dieser Rosado so unwahrscheinlich fruchtig schmeckt! Spanie n 25 V i l a n o R i b e ra bei uns Dass der beste spanische, europäische und weltweit drittbeste Rosé aus dem berühmten Ribera del Duero stammt, kommt nicht von ungefähr. Denn die Region bringt einige der besten Rotweine der Welt hervor. Österre i c h 24 We i n e é s o R sten weltbe zu eine 26,00 0,75l 0,2 l 0,5 l 0,75 l 9,50 18,50 27,00 A u s z e i ch n u n g e n. einer der Top 3 Rosé der Welt Weinwirtschaft bester europäischer Rosé Weinwirtschaft bester spanischer Rosé Weinwirtschaft Gold Mondial du Rosé. Silber Challenge International du Vin s!

5 Roséwein Flaschenweine 0,75l Und wieder können wir ihnen einen außergewöhnlichen Wein anbieten T - S a n z o Javier Rodriguez ist ein brillanter Weinmacher, der das riesige Potential Spaniens erkannt hat und Weine erzeugt, die qualitativ und preislich kaum zu toppen sind. Sein Gespür für exzellente Parzellen mit alten Reben resultiert in fantastischen Weinen wie seinem T-Sanzo, einem im Barrique vergorenen und ausgebauten reinsortigen Tempranillo, der preislich eine Sensation ist. Im Glas steht ein farbintensiver, fast schwarzer Wein mit einem berauschenden Duft nach dunklen Kirschen, Holunder, Brombeeren und edlem Holz. Im Geschmack eine Fruchtoffensive, wie man sie bei Weinen dieser Preisklasse nur ganz selten findet. Voll, rund, ausgewogen und intensiv, weich und schmeichelnd am Gaumen. Ein verführerischer Schmeichler ohne Ecken und Kanten, der Großartiges für seinen Preis leistet. e i n e E n td e c k u n g! Was für eine herrliche Entdeckung ist dieser intensiv kirschrote Rotwein aus der edlen Tempranillo Traube. Dazu 12 Monate in französischen Barriques, was die beerige Frucht perfekt abrundet. Nicht nur Robert Parker war begeistert von seiner reichhaltigen, reifen Frucht, die schon im Duft deutlich wird im herrlichen Zusammenspiel von Vanille- und Mokkanoten. Am Gaumen mit abgerundeter Textur und viel dunklen reifen Brombeeren, Cassis und Kirschfrüchten, harmonisch vereint mit Anklängen an Vanille und gerösteten Kaffeebohnen. Köstlich beerig und intensiv! Das ist genau der richtige Wein zu einem guten Essen oder zum Genießen mit Freunden! Miquel Oliver Celler Son Caló Rosat Vino Rosado, trocken Klares, kräftiges Rosé, in der Nase eindrucksvoll, fruchtig, an reife rote Früchte erinnernd. Frische, fruchtige Note im Gaumen erinnernd an reife Erdbeeren, Pfirsich und Waldfrüchte, kurzer, harmonischer Abgang. 24,00 0,75 l 34,50 Der Aufstieg des Miquel Oliver von Petra auf Mallorca begann im Jahr 1993, als Spaniens Sommeliers seinen Gran Muscat entdeckten und zum besten Wein des Landes kürten. Und Johann Willsberger, der Herausgeber des legendären Gourmet lobte ihn dann auch als Lichtblick von der Sonneninsel. Seitdem ist die Bodega bekannt für ihre guten Weine, an deren hoher Qualität sich bis heute nichts geändert hat. A u s z e i c h n u n g e n 90 Parker-Punkte vom wichtigsten Weinkritiker zu bekommen sind sehr selten in dieser Preisklasse. Robert Parker empfiehlt Ihnen diesen Valsanzo T- Sanzo Tempranillo 2007: ein Genuss für Weinliebhaber!

6 Deutschland Edition Meissen, Sachsen, (Schloss Proschwitz) Dornfelder, trocken Tiefrot, fast schwarz, präsentiert sich dieser Dornfelder mit einem intensiven Duft an Kirschen erinnernd. Cassis, Brombeeren und reifer Holunder... Komplexer Wein mit viel Tiefe. 38, Weingut Meßmer, Pfalz, Spätburgunder Qualitätswein, trocken Aufsteiger des Jahres 2006! Martin Meßmer präsentiert mit jedem Wein Spitzenklasse. Zarte, verspielte Aromatik, welche an Erdbeeren und rauchiges Holz erinnert. Perfekt zu Kalbfleisch. 27, Weingut Rolf Willy, Württemberg, Trollinger mit Lemberger, halbtrocken Vollmundig, fruchtig, mild, mit angenehmer Säure. Ein Wein für jede Gelegenheit. Er passt zu cremiger Pasta oder exotischen Geflügelgerichten. 26,00 34 Österreich 2013 Apfelgrund, Gerhard Allacher. Berliner Wein Trophy Insgesamt wurden 4531 Weine aus der ganzen Welt verkostet. Davon erhielten 13 Weine eine Große Goldmedaille. Dieser Wein ist einer davon. 100 % St. Laurent von der Lage Apfelgrund. Die Lage Apfelgrund befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Neusiedler See. Die Trauben werden sehr stark vom Mikro-Klima des Neusiedler Sees beeinflusst und erlangen dadurch höchste Reife. Sehr typische St. Laurent - Note in der Nase; am Gaumen sehr weich, rund, saftig, mit angenehmer milder Säurestruktur; breit, voluminös und kräfig im Ausklang. Dieser Wein wurde 8 Monate im Barrique ausgebaut. 38,00 36 Spanien 2010 Carlos Serres, Crianza Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Graciano. Bodegas Carlos Serres gehört zu den ältesten Weinproduzenten in der nördlich gelegenen Rioja Alta. Traditionelle Weinbereitung. Crianza Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche über 16 Monate. Klares Kirschrot mit violetten Reflexen. Komplexes Aroma von Vanille, reifen Früchten und Kaffee. Gut strukturiert und rund, intensiver Abgang. Klassiker zu rotem Fleisch und Würzigem. 33, Altenberg, Gerhard Allacher Dieser Wein vom Jahrgang 2009 wurde mit 95 Punkte bewertet. Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Intensive schwarze Beerenfrucht, Brombeerkonfit, mineralische Nuancen, feine Edelholznote, zarte Orangenzesten. Saftig, kraftvoll, dunkle Beerenkonfit, etwas Nougat, präsente Tannine, bleibt im Abgang, schokoladiger Touch im Finale. 44, Casa Safra Alicante Gran Reserva Edición Limitada Privada Der Casa Safra Gran Reserva Edición Limitada Privada ist ein wunderbares Beispiel dafür, welche Schönheiten die spanischen Weinregionen von Alicante zu bieten hat. Die Weinberge von Casa Safra liegen im Mañan-Tal. Der Wein ist granatrot in der Farbe und hat ein üppiges und intensives Aroma, mit einem Hauch von Kompott, Kirschen und Pflaumen. Extrem konzentriert und komplex im Geschmack, mit einer verführerischen Würze und Eindrücken von Vanille. Ein langer Abgang beendet mit einer perfekt ausgewogenen Würze. 31, Azabache Rioja, Tempranillo, trocken Jugendlicher, würziger Rioja mit schlanker Statur. Aromen von Schwarzkirschen, Bitterschokolade und Kräutern. Passt zu hellem Fleisch und leichtem Käse. 29,00

7 39 40 Italien 2008 Monte Vecchio Chianti Riserva, Botticella D Oro Die Chianti Riserva schimmert rubinrot. Ihr Bouquet von Kirschen, Marzipan, milden Gewürzen, Karamell und einer dezenten Holznote ist ungemein appetitlich. Der Wein schmeckt fruchtig, erst im Finale betreten würzige Noten und seidenfeine Tannine die Bühne. Am Gaumen zeigt er sich fein und elegant. Er reift über zwei Jahre in den Kellern der Cantine, bevor er verkauft wird. 34, Mandus Primitivo di Manduria DOC, Apulien, Pietra Pura Dieser Primitivo di Manduria schimmert dunkelrot im Glas. Im Bukett zeigt der Mandus intensive Fruchtnoten von Sauerkirsche und Cassis. Im Hintergrund treten leichte Röstaromen hinzu.am Gaumen zeigen sich leicht süßliche Tannine. Passt ideal zu Gerichten der italienischen Küche. 43, Amarone Valpolicella D.O.C. Gran Maestro Der Amarone aus Valpolicella in Venetien zählt neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino zu den edelsten Rotweinen Italiens. Er wird aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina und Rondinella in aufwendiger Winzerarbeit hergestellt. Dieser Amarone wird aus handverlesenen Trauben, die 2 bis 4 Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet und dabei immer wieder gedreht werden, vinifiziert. Dabei verlieren sie mindestens ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden. Durch die Dehydrierung der Beeren verdichten sich die Extrakte und bilden intensive Aromen von schwarzen Beeren, dunklen Kirschen, Dörrpflaumen und Kräutern, in einem kräftigen, dichten Tanningerüst. Durch diesen Ausbau erlangt der Amarone einen höheren Alkoholgehalt. Unser Jahrgang liegt bei 15% vol. Im Glas von granatroter Farbe mit orangegelben Reflexen und einem angenehm würzigen Duft sowie einer feinen Nelkennase. Im Geschmack ist er warm, kräftig, voll und samtig, mit einem sehr angenehmen und harmonischen Nachgeschmack. Ein Wein der im Glas Zeit braucht. 48, Nottola, Vino di Montepulciano DOCG Perfekt im Sommer wie im Winter, aromatisch, fleischig, niemals sauer oder von zu heller Farbe - so schwärmte der päpstliche Kellermeister Sante Lancerio in der Mitte des 16. Jahrhunderts vom Wein aus Montepulciano. Aus Rücksicht auf die örtliche Adligkeit in Montepulciano fügte er schnell hinzu: Denn er ist ein Wein, der Edelleuten entspricht. So war die Bezeichnung geboren: Vino Nobile di Montepulciano. Rubinrot, granatfarbene Akzente. Backpflaumen und Zwetschgen sowie der Duft verblühter Rosenblätter in der vordergründigen Nase, dann aber auch Crème brûlée und eine leichte Rauchnote. Viel Eleganz drückt die Gaumenaromatik aus, rote Kirschen und Dörrfrüchte, nach und nach kommt auch die charakteristische Sangiovese-Frische durch; ausdrucksstark und aromatisch intensiv; langer Finish. Alles, was man von einem adligen Wein erwarten darf. 44, Maraia Palazzacci Brunello di Montalcino DOCG Der 2005-er Maraia Palazzacci ist ein außergewöhnlich voller und kräftiger Wein, erzeugt aus perfekt gereiften und handgelesenen Sangiovese-Grosso-Trauben. Gut drei Jahre in Eichenholzfässern ausgebaut! Starker, kräftiger Duft mit viel Holzaromen. Imponierender Geschmack mit Eindrücken reifer Pflaume. Ein Prachtwein! Jetzt trinkreif, kann aber noch viele Jahre gelagert werden. 41, Scanovino - Barolo DOCG Der Scanavino Barolo ist ein großartiger, kräftiger Wein aus dem Piemont, erzeugt aus der Traubensorte Nebbiolo. Tief dunkelrot im Glas. Überwältigender Duft mit Anzeichen von Trüffel und Zedernholz. Im Geschmack feine würzige Töne und deutliche Akzente wohlreifer Frucht. Ein Wein, der etwas Zeit braucht im Glas. 48, Scanavino Barbaresco DOCG Der Barbaresco ist ein imposanter, komplexer und kräftiger Rotwein aus dem Piemont. Granatapfelrot. Warmer Duft mit Impressionen von Pflaume, Schokolade, Tabak und Leder. Eleganter Geschmack mit Anklängen roter Frucht. Langer und kräftiger Abgang. 44, Castel Torto Valpolicella Superiore Doc Ripasso Ripasso ist ein Wein aus dem Veneto. Im Valpolicella wird hierfür Wein der Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und Molinara noch ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an, ist aber deutlich leichter und auch preiswerter. Das erste Gut, das einen Ripasso vermarktete, war das bekannte Weingut Masi in den frühen 1980er Jahren. Seit dem Jahr 2009 gibt es den DOC-Wein Ripasso della Valpolicella. Der Wein ist trocken, weich, nachhaltig, mit feinen Kirsch- und Vanillenoten. Ein feiner Begleiter für Fleischgerichte und zu gereiftem Käse. 35,00

8 Frankreich Coteaux du Languedoc Les Garrigues Domaine Pierre Clavel Auch der jüngste Les Garrigues ist jetzt ein zertifizierter Biowein (ECOCERT) und wurde dieses Jahr aus 55% Syrah, 20% Grenache und 25% Carignan gekeltert. Er versprüht ein wahres Potpourri von Düften: wilder Thymian, Rosmarin, Lavendel und Wacholder. Mit diesem gleichnamigen Rotwein Les Garrigues begibt sich der Genießer somit auf eine Reise durch die Duftlandschaft der südfranzösischen Heide. 33, Château Talaise Bordeaux Probieren Sie jetzt einen unserer schönsten Bordeaux-Weine! Lassen auch Sie sich verführen von diesem Bordeaux der Extraklasse. Elegant umschmeichelt der feine Rotwein Ihren Gaumen mit fruchtigen Noten von Brombeeren und Cassis und dem Duft von frischem Pflaumenkuchen. Das fruchtige Finale ist geprägt von stilvoller Eleganz und den samtweichen Tanninen! Schön, dass wir Ihnen diesen exzellenten Bordeaux anbieten können. Dieser wunderbare Wein wurde auf dem kleinen Château Talaise gefunden. Bei den kleinen privaten Winzern macht man häufig die besten Entdeckungen, was dieser Wein eindrücklich beweist. Es ist einer der Weine, weshalb Weingenießer auf der ganzen Welt so auf Bordeaux Weine schwören. A votre santé, wünscht der Winzer von Château Talaise. 38, Casa Vinicola Sicania Passione, Sizilien, DOCG, trocken Ein exzellenter Rotwein aus dem temperamentvollen Süden Italiens. Im Eichenfass gereift. Kraftvoll, elegant und aromatisch. Passt hervorragend zu kräftigen Gerichten. 28, La Zoccolaio Baccanera Langhe, Piemont, trocken Wer Barolo Weine liebt, wird diesen Wein wundervoll finden. Sehr tiefgründig, komplex und aromatisch. Seidige aber kräftige Tannine und Erinnerungen an Bitterschokolade sowie eingelegte Kirschen. Optimal zur italienischen Kräuterküche und Kalbfleisch. Nebbiolo und Barbera sind die Trauben. 31, Château Les Tuileries Bordeaux Rouge Welches andere Weingut konnte in den letzten Jahren mehr als 70 Medaillen gewinnen? Weit über 70 Medaillen, die das Weingut in den letzten Jahren gewann, beweisen seine Ausnahmestellung in Bezug auf exzellente Qualitätsweine. Allein der aktuelle 2009er Bordeaux Rotwein gewann mehr als 6 Medaillen, darunter die Goldmedaille auf der renommierten Bordeaux-Weinmesse. Merlot und Cabernet laufen in diesem hoch prämierten Bordeaux Rotwein zur Hochform auf. In granatrotem Weinkleid mit violettfarbenen Reflexen, enthüllt der Wein subtile Noten von eingelegten Rumkirschen in der Nase. Wärmende Aromen von saftigen Pflaumen, Cassis und dunklen Kirschen finden sich in einem reichen, langen Mundgefühl. Ein echter Genuss-Wein. 39,00

9 Chris Limouzi, A.O.C Corbières Die Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvédre ist kraftvoll und intensiv. Aromen von geröstetem Fleisch, eingelegten Pflaumen und Bitterschokolade kennzeichnen den großartigen Wein. 32, Chateau Haut-Nadeau Bordeaux, Bordeaux Superieur, trocken Der Winzer gilt als Geheimtipp. Der Wein ist seidig, tiefgründig und besitzt ein intensives Brombeeraroma. Optimal für Liebhaber eleganter und komplexer Weine mit nicht zu intensiver Frucht und angenehmen Gerbstoffen. Passt zu Rinder- und Wildgerichten. 33, Clos l Eveque - Mercurey 1er Cru AOC Eleganter und würziger Rotwein aus dem Burgund. Dunkelrote Farbe, mit einem leichten Duft von wilden Rosen und reifen Heidelbeeren. Saftiger und voller Geschmack mit Eindrücken von Beeren und Brombeeren und weichen Tanninen. Langer Abgang mit einer perfekten Balance. Gefertigt aus 100% Pinot Noir. 33, Les Aumoniers Châteauneuf-du-Pape AOC Auszeichnung: Berliner Gold bei der Berliner Wein Trophy Mächtiger und würziger Châteauneuf-du-Pape. Seine Farbe ist dunkel-kirschrot mit violetten Reflexen. Üppiger Duft, würzig-fruchtig, warm, mit Spuren von Brombeeren und Pflaumen. Voller, robuster Geschmack, weich und geschmeidig, mit Eindrücken von Gewürzen, kandierten Früchten, reifen Rosinen und ein wenig Tannin. Langer, warmer Abgang mit viel Frucht und würzigen Nuancen. 39,00 Burgund Die ersten dokumentarisch belegten Zeugnisse über Weinbau in der klimatisch günstigen Region des Burgunds stammen aus dem Jahre 312 aus einer Schrift an Kaiser Konstantin ( ). Dies ist die Geburtsstunde der Weine aus Burgund und wohl die älteste überlieferte Weinbautradition. Burgunder Weine haben bis heute nichts von ihrer Einzigartigkeit verloren und gelten weltweit als finessenreichster und rundester Rotwein. Aus dieser Gegend können wir Ihnen einen exzellenten Rotwein anbieten Beaune Les Blanches Fleurs, Pinot Noir Trauben Domain Renè Lamy Pillot, Chassagne-Montrachet Ein Winzer mit viel Erfahrung und Erfolgen. Weine in dieser hervorragender Qualität aus Pinot Noir Trauben herzustellen, verlangt sehr viel Können und Fingerspitzengefühl. Charakter des Weines: sehr weich, kann schon relativ jung getrunken werden. Seine Fruchtaromen von schwarzen Beeren sind dezent und harmonisch. Dieser Wein mit feinem Körper und weichen Tanninen ist subtil, und in schöner Balance. Von diesem Wein werden nur ca Flaschen im Jahr hergestellt. 45, Domaine Eric Montchovet Pommard AOC Wunderschöner Rotwein aus dem Burgund. Tiefrot in der Farbe. Warmes, würziges und erdiges Aroma (typisch für den Burgund). Im Geschmack voll, kräftig, würzig mit erdigem Eindruck. Mit Noten von getrockneten Kirschen und gebeizter Eiche. Beeindruckender langer Abgang mit Obst, Kräutern und Gewürzen. 48, Côtes du Rhône Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages AC Beat Bünzli im Fachgespräch mit dem Winzer Renè Lamy, Chassagne-Montrachet Auszeichung: Goldmedaille beim Concours des Vins de Vinsobres Ein preisgekrönten Côtes du Rhône Villages. Intensive dunkelrote Farbe, üppig fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Brombeeren. Vollmundig in seinem Geschmack mit vielen würzigen Noten Eindrücken (Pfeffer, Zeder, Rosmarin), geschmeidig und gut ausgewogen. Langer Abgang mit einem Hauch von Karamell und Gewürzen. 32, Château Guiot, François Cornut, Costières de Nîmes AOC, Frankreich Rotwein des Jahres aus Frankreich, Weinwirtschaft 01/2010, 90/100Pt. R.Parker. In tief dunklem Rubinrot strahlt der exzellente Wein im Glas und duftet köstlich nach Kirschen, schwarzer Johannisbeere mit Nuancen von Bitterschokolade und Feige. Am Gaumen vereinen sich die samtenen Tannine mit der Frucht und bilden eine charaktervolle Struktur aus. Neben die Frucht treten Nuancen von Kräutern und Gewürzen, die dem Wein Raffinesse verleihen. 32,00

10 Chile Bulgarien Los Vascos Cuvée Especial Cabernet Sauvignon Der KULTWEIN aus CHILE Colchagua Valley Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos ist eines der bekanntesten und erfolgreichsten Weingüter Chiles. Die Domaines Barons de Rothschild erzeugen dort mit viel Engagement und Knowhow Spitzenprodukte auf dem Niveau von gutem Bordeaux. Der Top Wein ist der Cabernet, der mit kräftig fruchtigem Bouquet an Johannisbeeren und Kirschen erinnert. Er besticht mit gut ausbalancierten, harmonischen Tanninen und ist bereits in seiner Jugend ein reines Trinkvergnügen! 39, Zar Simeon, Reserva Zar Simeon - Weltklasse und 6000 Jahre Weingeschichte Der hierzulande berühmteste Rotwein Bulgariens bietet ein volles Beeren- und Cassis-Bouquet, unterlegt von feinen Eichenholzund Tabaknoten, einen dichten Körper und das passende Tanningerüst. Es ist ein gehaltvoller dunkelroter Wein, mit Aromen von dunklen reifen Beeren, Vanille und Kakao, schöner Würze, samtigem Körper, konzentriert und mit viel Länge am Gaumen. In diesem langen Finale zeigt sich seine noble Ader. 38, Argentinien 2013 Los Nobles, Syrah-Malbec, Mendoza Valley Der Wein ist dick schwarzviolett mit tiefem Kern und einer satten Farbe. Intensiv fruchtiger Duft nach Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche. Reich an Frucht und seidenweich in der Struktur, schön fett und voll im Mund. Der Geschmack ist rein und hat Akzente von Cassis und Schwarzkirsche. 70% Syrah und 30% Malbec machen diesen Topwein mit seinen 13,5% Alk. zu einem Genuss. 33,00 Südafrika 2012 Zarafa Pinotage, Western Cape, trocken Eine Fruchtbombe! Ein Wein für Liebhaber kräftiger starker Weine. Viel Pflaume, Bitterschokolade und eingekochte Früchte im Geschmack, sehr weich mit angenehmen Tanninen. Passt zu intensiven Fleischgerichten und reifem Hartkäse. 25, Schweiz, Weine auf Weltniveau 2012 Jubiläums-Cuvée Compleo der Staatskellerei Zürich, Mövenpick, Wein des Jahres 2012 «2010 Die Jubiläums-Cuvée Compleo der Staatskellerei Zürich ist die Vollendung schweizerischer Weinkunst.» Christoph Schwegler 60-jährige Tradition bei der Auswahl des Weins des Jahres Seit mehr als 60 Jahren zeichnen wir den Wein des Jahres aus. Erstmals in der Geschichte von Mövenpick Wein hat es ein Spitzenwein aus der Schweiz geschafft, als Sieger aus der kompromisslosen Qualifikation für den «Wein des Jahres» hervorzugehen. Diesen begehrten Titel sicherte er sich gegen renommierte Konkurrenz aus den besten Weinregionen der Welt. Eine bezaubernde Cuvée aus Pinot Noir und den raren Spezialitäten-Sorten Diolinoir und Cornalin - speziell komponiert zum 150-jährigen Jubiläum der Staatskellerei Zürich. 34, Sirio Barrique, Ticino (Tessin), Goldmedaille «Grand Prix du Vin Suisse» Goldmedaille «Mondiale du Merlot» Silbermedaille an der Expovino. 63 Kalifornien 2010 Hacienda Clair de Lune Kalifornien, Cabernet Sauvignon, trocken Schwarzkirschen, Zeder und getostete Eiche sind die dominaten Aromen dieses Cabernet Sauvignon. Die Geschmacksrichtung wird unterstützt von Vanilletönen und schwarzen Teearomen. Ein Top Wein aus Amerika. 27,00 Ein traumhafter Wein! Dieser Wein aus Merlot - Trauben, der teilweise in Barriques aus dem französischen Zentralmassiv verfeinert wird, weist unaufdringliche Holznoten auf, welche eine runde Fruchtigkeit durchschimmern lassen. 39,00 Australien Hope The Ripper South Eastern, Shiraz, trocken Klassisch, elegant, intensive Frucht, würzige Shiraz - Noten. Er erinnert an Tee, Schokolade, schwarze Beeren, Toast,Vanille, Gewürze und vieles mehr. Absoluter Klassewein, ein Erlebnis für Weinliebhaber. 34,00

11 Sekt 0,75l Deutschland 68 Graf von Wackerbarth, Sachsen Ein Cuvée durch ausgesuchte deutsche Rebsorten geprägt. Durch mediterrane Aromen wie Orange, Limette und Minze wird dieser Sekt zu einer nachhaltigen Komposition. Seine harmonische Abrundung erhält er durch die Dosage mit feinen sächsischen Rieslingweinen. Trocken 19,90 trocken 25,50 halbtrocken 25,50 Frankreich Champagner 0,75l 69 Guy Larmandier Rosé Premier Cru, Vertus Einer der besten Winzer der Champagne! Zartes Lachsrosa mit Anklängen von Himbeere, Dörrobst, reifen Erdbeeren und weißer Schokolade, nachhaltig und intensiv im Geschmack mit großer Frucht. Ein Charming - Boy! 46,00 70 Guy Larmandier Cramant Blanc de Blanc Grand Cru, Vertus Einer der besten Winzer der Champagne! 100% Chardonnay Trauben aus der gefragten Grand Cru Lage CRAMANT! Ein Traum... 46,00 0,375 l 30,00 Jahrgangsänderungen vorbehalten.