Club ART Würzburg. Cocktail Rezepte

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1 Club ART Würzburg Cocktail Rezepte

2 Inhaltsverzeichnis Access... 4 Aperol Sour (Classic)...5 Aperol Sour (ART Style)... 6 Aperol Sour (Wü Style)... 7 ART Cleaner... 8 Bellini... 9 Bloody Mary...10 Bombay Crushed Brandy Alexander Caipirinha...13 Choco Colada Cosmopolitan...15 Coconut Kiss...16 Cuba Libre Cuban Island...18 Daiquiri...19 El Presidente Flying Cangaroo French Fruit Daiquiris...23 Fruit Margaritas...24 Fruit Punch Gimlet Gin Fizz...27 Hurricane Jamaica Dance Lady ART...30 Long Island Ice Tea Mai Tai Manhattan...33 Margarita...34 Martini Dry Art Bar Buch Seite 2/50

3 Mojito Piña Colada Pink Panther Planter's Punch...39 Sex on the Beach Singapore Sling Soft Ball Sound of ART Strawberry Kiss...44 Swimming Pool Tequila Sunrise...46 Tropical Champagne Whiskey Sour...48 White Russian...49 Zombie...50 Art Bar Buch Seite 3/50

4 Access Lime Juice 3cl Havanna Club 3J. Triple Sec 3cl Myer's Rum 1cl Rum Coruba ½ Barspoon Puderzucker 6cl Ananassaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 4/50

5 Aperol Sour (Classic) 1cl dash 5cl Läuterzucker Orangen-Bitter Aperol Hart shaken! Sourglas (oder Aperitifglas) - Art Bar Buch Seite 5/50

6 Aperol Sour (ART Style) 5cl ½ Barspoon 10cl Aperol Puderzucker Maracujasaft Shaken! Slingglas / Ice Cubes Limette / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 6/50

7 Aperol Sour (Wü Style) - Aperol Sour wie er in Würzburg getrunken wird - 6cl ½ Barspoon 8cl Lime Juice Aperol Puderzucker Grapefruitsaft Orangensaft Shaken! Slingglas / Ice Cubes Orange / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 7/50

8 ART Cleaner 8cl 8cl Mangosirup Ananassaft Orangensaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 8/50

9 Bellini - Hauscocktail von Harry's Bar in Venedig - dashes 1cl 8cl Pepino Peach Pfirsichsaft Prosecco Im Champagnerkelch verrühren, dann vorsichtig mit Prosecco (oder Sekt) auffüllen. Champagnerkelch - Art Bar Buch Seite 9/50

10 Bloody Mary - Harry's New York Bar Paris um dash 4cl Wodka ⅛ Limette (ausgepresst) 3 dashes Tabasco 10 dashes Worcestershire Sauce 3 dashes Pfeffer 3 dashes Salz 5 dashes Selleriesalz 8cl Tomatensaft Im Shakerglas auf Cubes rühren. Mai Tai Glas Stangensellerie / Zitrone/ Straw Varianten: Bloody Maria (Tequila), Virgin Mary (ohne Sprit) Art Bar Buch Seite 10/50

11 Bombay Crushed 1cl 1cl 5cl Läuterzucker Lime Juice Bombay Sapphire Gin 5-8 Kumquathälften im Glas zerstoßen, crushed ice dazugeben, zugeben und gut verrühren! Mai Tai Glas Straw Art Bar Buch Seite 11/50

12 Brandy Alexander 4cl Sahne Crème de Cacao braun Brandy Napoléon Shaken! Martiniglas / Champagnerkelch Geriebene Muskatnuss Art Bar Buch Seite 12/50

13 Caipirinha - das Getränk des Bauern (caipira = Bauer) - 5cl Lime Juice Cachaça 5-8 Limettenstückchen mit 2 Löffelchen braunem Zucker zerstoßen. Mit crushed ice auffüllen, dann zugeben und mit dem Barlöffel gut verrühren. Mai Tai Glas Straw Verwandt mit: Caipiraia (Tequila weiß) Caipirissima (Havanna 3J.) Caipirezca (Mezcal) Caipirol (Aperol und zwei Orangenscheibchen) Caipirowa (Wodka) Art Bar Buch Seite 13/50

14 Choco Colada - Schumann's München cl Kokossahne 3cl Havanna 3J. 1cl 3cl 6cl Myer's Rum Kahlua Crème de Cacao braun Ananassaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 14/50

15 Cosmopolitan 1,5cl 4cl 6cl Lime Juice Cointreau Wodka Cranberry Juice Ins Shakerglas zwei Limettenstückchen auspressen, zugeben und shaken. Martiniglas - (Kirsche) Art Bar Buch Seite 15/50

16 Coconut Kiss 4cl 6cl 6cl Kokossahne Ananassaft Kirschsaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 16/50

17 Cuba Libre dash Lime Juice 5cl Havanna 3J. 8cl Cola Drei Limettenachtel ins Glas ausdrücken und hineinwerfen, zugeben. Slingglas / Ice Cubes Straw / Stirrer Varianten: Cuba Libre Classic (Havanna 7J.) Art Bar Buch Seite 17/50

18 Cuban Island - Schumann's München ,5cl Triple Sec Wodka Havanna 3J. Auf vielen Cubes hart shaken! Cocktailschale (oder Martiniglas) - Art Bar Buch Seite 18/50

19 Daiquiri 3cl 3cl Läuterzucker 5cl Havanna 3J. Auf vielen Cubes hart shaken! Cocktailschale (oder Martiniglas) - Varianten: s. Fruit Daiquiris Art Bar Buch Seite 19/50

20 El Presidente 1cl Martini Dry Triple Sec 3cl Havanna 3J. 1cl Grenadine Shaken! Champagnerkelch Kirsche Art Bar Buch Seite 20/50

21 Flying Cangaroo - Schumann's München cl Kokossahne Havanna 3J. Wodka 1cl Galliano 6cl Ananassaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 21/50

22 French 75 1cl dashes 3cl 4cl Grenadine Gin Prosecco Im Shaker auf ice cubes shaken und in Champagnerkelch abseihen. Mit Prosecco auffüllen! Champagnerkelch Kirsche Art Bar Buch Seite 22/50

23 Fruit Daiquiris 3cl 3cl Läut 5cl Havanna 3J. 1cl Fruchtsirup (je nach Wahl) Im Blender mit einer Schaufel crushed ice mischen! Cocktailschale (oder Martiniglas) - Varianten: Mint (3-5 Blatt Minze) Pineapple (½ Scheibe Ananas ohne Schale, Nuss ausschneiden!) Strawberry (3cl Erdbeerpüree) Frozen (wie oben, jedoch zwei Schaufeln crushed ice und 1cl mehr Havanna 3J.) Art Bar Buch Seite 23/50

24 Fruit Margaritas 3cl 3cl 5cl 1cl Triple Sec Cuervo weiß Fruchtsirup Im Blender mit einer Schaufel crushed ice mischen. Tumbler - Varianten: s. Fruit Daiquiris Art Bar Buch Seite 24/50

25 Fruit Punch 1cl 6cl 4cl Grenadine Kirschsaft Orangensaft Maracujasaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Orange / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 25/50

26 Gimlet - Originalversion Marlowe's Gin Gimlet - 5cl 5cl Lime Juice Gin Beim Gimlet scheiden sich die Geister und nahezu jeder weiß ein anderes richtiges Rezept, deshalb: Unbedingt nachfragen! Oft wird weniger Lime Juice verlangt und eine Mischung von drei Teilen Lime auf fünf Teile Gin ist gängig. Ein Gimlet wird gerührt! Cocktailschale (oder Martiniglas) Kirsche Art Bar Buch Seite 26/50

27 Gin Fizz 3cl 3cl 5cl 5cl Läuterzucker Gin Soda Im Shakerglas auf ice cubes shaken, dann abseihen und mit Soda auffüllen. Slingglas / Ice Cubes Zitrone / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 27/50

28 Hurricane ½ Limette Lime Juice 3cl Havanna 3J. 3cl Myer's Rum 1cl Rum Coruba dash Angostura 4cl Ananassaft 4cl Orangensaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Limettenschiffchen Art Bar Buch Seite 28/50

29 Jamaica Dance - Schumann's München 1982 ( Jamaica Fever ) - 4cl 6cl Brandy Napoléon Myer's Rum Mangosirup Ananassaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 29/50

30 Lady ART 5cl 8cl Pepino Peach Wodka Grenadine Orangensaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Orange / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 30/50

31 Long Island Ice Tea dash Läuterzucker Triple Sec Havanna 3J. Cuervo weiß Gin Wodka Cola Im Glas auf Ice Cubes zubereiten! Mai Tai Glas Limette / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 31/50

32 Mai Tai - Tahitianisch für gut - 4cl 4cl Lime Juice 4cl Havanna 3J. 3cl Myer's Dry Orange 1,5cl Mandelsirup 1cl Rum Coruba Shaken! Mai Tai Glas / ¾ Crushed Ice Limette / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 32/50

33 Manhattan - Manhattan Perfect - 1cl 1cl 4cl dashes Vermouth dry Vermouth rosso Canadian Whisky Angostura Im Shakerglas auf viel ice cubes rühren! Cocktailschale (Martiniglas) Kirsche Art Bar Buch Seite 33/50

34 Margarita 3cl 3cl 5cl Triple Sec Cuervo weiß Im Shakerglas auf ice cubes shaken, dann abseihen und mit Soda auffüllen. Tumbler / Salzrand / 1-2 Ice Cubes Straw Varianten: s. Fruit Margaritas Art Bar Buch Seite 34/50

35 Martini Dry - der König der Cocktails - 1cl 5cl Noilly Prat Tanqueray Gin Cubes im Shakerglas zunächst mit dem Wermut benetzen, umrühren und dann in den Abfluss abseihen. Die Cubes haben nun den Geschmack vom Noilly Prat angenommen. Danach Gin zugeben und nochmals verrühren, schließlich ins Glas abseihen. Martiniglas Grüne Olive (mit Stein) Varianten: Wodka Martini (Wodka, Wermut muss hier nicht abgegossen werden) Einen Wodka Martini geschüttelt, nicht gerührt (James Bond) Art Bar Buch Seite 35/50

36 Mojito 5-8 Blatt Minze 2 Löffelchen Rohrzucker 5-8 Limettenachtel 3cl Lime Juice 6cl Havanna 3J. Soda Im Glas Zucker und Minze zerstoßen, dann Limetten dazugeben und zerstoßen. Mit crushed ice auffüllen, Rum und Lime Juice dazugeben und verrühren. Anschließend mit Soda fluten. Mai Tai Glas Minzezweig mit Puderzucker / Straw Art Bar Buch Seite 36/50

37 Piña Colada 4cl Kokossahne Havanna 3J. Myer's Rum 8cl Ananassaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 37/50

38 Pink Panther 3cl 4cl 4cl 8cl Lime Juice Johannisbeersaft Grapefruitsaft Bitter Lemon Shaken und mit Bitter Lemon auffüllen! Mai Tai Glas / Ice Cubes Zitrone / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 38/50

39 Planter's Punch 5cl 0,5cl 8cl Grenadine Myer's Rum Rum Coruba Orangensaft Shaken! Mai Tai Glas / Ice Cubes Orange / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 39/50

40 Sex on the Beach 5cl dash dash 8cl Pepino Peach Wodka Preiselbeer Sirup Ananassaft Cranberry Juice Shaken! Mai Tai Glas / Ice Cubes Limette / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 40/50

41 Singapore Sling 1cl 3cl 1cl dash 8cl Grenadine Gin Cointreau Cherry Heering Benedictine D.O.M. Angostura Ananassaft Shaken! Slingglas / Ice Cubes Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 41/50

42 Soft Ball - In Würzburg und Umgebung Touch Down - 5cl 6cl Zit Grenadine Wodka Grasovka Apricot Brandy Maracujasaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Limette / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 42/50

43 Sound of ART Lime Juice Triple Sec 5cl Havanna 3J. 1cl Galliano 1cl Maracujasirup 4cl Ananassaft 4cl Orangensaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 43/50

44 Strawberry Kiss 4cl 3cl 6cl 6cl Kokossahne Erdbeerpüree Ananassaft Orangensaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 44/50

45 Swimming Pool - Schumann's München cl Kokossahne Havanna 3J. Wodka 1cl Curaçao blue 8cl Ananassaft Shaken! Slingglas / Crushed Ice Ananas / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 45/50

46 Tequila Sunrise dash 5cl 8cl Cuervo weiß Oran Grenadine Im Slingglas auf Cubes zubereiten, zuletzt mit Grenadine fluten! Slingglas / Ice Cubes Orange / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 46/50

47 Tropical Champagne - Schumann's München dashes dashes Maracujasirup Myer's Rum Orangensaft Prosecco Kräftig shaken, mit Prosecco auffüllen! Champagnerkelch - Art Bar Buch Seite 47/50

48 Whiskey Sour 3cl 3cl 5cl dash Läuterzucker Four Roses Orangensaft Auf vielen Cubes hart shaken! Tumbler / 2-3 Ice Cubes Kirsche / Shortstraw Art Bar Buch Seite 48/50

49 White Russian 3cl 5cl 3cl Kahlua Wodka Sahne Wodka und Kahlua im Shakerglas auf Cubes rühren, abseihen und mit Sahne toppen! Martiniglas - Art Bar Buch Seite 49/50

50 Zombie Lime Juice Havanna 3J. 4cl Myer's Rum 1cl Rum Coruba Cherry Heering 6cl Orangensaft Shaken! Mai Tai Glas / Crushed Ice Orange / Kirsche / Straw Art Bar Buch Seite 50/50

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