Alte Kulturpflanzen für die Chemie neu entdeckt

Transkript

1 Alte Kulturpflanzen für die Chemie neu entdeckt Entwickelt im Rahmen des Prjektes

2 Herzlich Willkmmen im Schülerlabr! Hall, ich bin Adahny! Adahny bedeutet lebt im Wald. Pflanzen sind bei uns Indianern etwas Besnderes. Wir benutzen sie für alles Mögliche! Damit ich weiß, wie andere Menschen Pflanzen nutzen, habe ich mich auf eine Weltreise gemacht. Ich habe viele Pflanzen gesammelt Kmm, ich zeige dir, was ich erlebt habe!

3 Geräteliste das Becherglas, die Bechergläser der Bunsenbrenner, die Bunsenbrenner der Dreifuß mit Drahtnetz, die Dreifüße mit Drahtnetz der Erlenmeyerklben, die Erlenmeyerklben der Glasstab, die Glasstäbe der Kaffeefilter, die Kaffeefilter der Labrby, die Labrbys die Heizplatte, die Heizplatten der Messzylinder, die Messzylinder der Mörser, die Mörser mit dem Pistill die Pipette, die Pipetten das Reagenzglas, die Reagenzgläser

4 der Reagenzglasständer, die Reagenzglasständer das Sieb, die Siebe das Stativ mit Klemme, die Stative mit Klemme der Stpfen, die Stpfen der Spatel, die Spatel die Tiegelzange, die Tiegelzangen der Trichter mit Filterpapier, die Trichter mit Filterpapier die Bechergläser das Uhrglas, die Uhrgläser

5 Badespaß mit Lavendel In diesem Versuch lernst du, wie man aus Lavendel eine Badebmbe herstellt. Im Süden Eurpas Ist das nicht eine tlle Farbe? Auf die Lavendelpflanze und auf meinen Freund Jaques bin ich im Süden vn Eurpa gestßen. vvv Ja Adhany, Lavendel ist bei uns etwas sehr Nützliches. Wir besprühen damit Kpfkissen, um besser zu schlafen, verwenden es bei Hautreizungen, Narbenheilung, Hautpflege, bei Snnenbrand der Mückenstichen, Magenkrämpfen, ffenen Wunden und machen daraus einen Tee. Frschungsauftrag: Stelle aus Lavendelblüten eine Badebmbe her. Diese kannst du zu Hause für ein Entspannungsbad nutzen.

6 Aufgabe: Stelle selber nach dem Rezept vn Jaques Grßmutter eine Badebmbe her. Das Rezept wurde leider mit Farbe bespritzt. Ergänze die Begriffe vr den Nummern und trage sie hier ein. (1) (2) (3) (4) (5) (6) Man braucht: Citrnensäure Bechergläser Natrn Glasstab Speisestärke Waage Lavendelöl Frischhalteflie Lavendelblüten Kksfett (Palmin) Wiege 100g Natrn, 50g Citrnensäure und 25g Stärke (1) in ein Becherglas (2) ab und verrühre sie gut miteinander. Schmelze 40g Kksfett im Wasserbad (3) und gib es zu den anderen Zutaten (4) hinzu. Rühre wieder gut um. Gib 10 Trpfen Lavendelöl und ein paar Lavendelblüten (5) (nicht zu viele) hinzu. Frme mit deinen Händen eine grße, feste Kugel aus der Masse. Wenn du sie in Frischhalteflie (6) packst, kannst du sie mit nach Hause nehmen. Aber: Deine Badebmbe muss nch 2 Tage trcknen, bevr du sie benutzen kannst. Lege sie zu Hause am besten auf einen Eierbecher. Aufgabe für zu Hause: Beschreibe, wie das Baden mit der Badebmbe war. Flgende Wörter kannst du dabei benutzen: entspannend, gemütlich, gut duftend, schön, nicht schaumig,

7 Salbeibnbns bei Halsschmerzen In diesem Versuch lernst du, wie man Salbeibnbns herstellen kann. Diese Pflanze habe ich überall auf der Welt gesehen, außer in Australien. Salbei wird als Heilpflanze, z.b. bei Verdauungsprblemen, der als Küchengewürz verwendet. Sie hilft auch bei Halsschmerzen und Halsentzündungen, da sie desinfizierend wirkt. Adhany in den Alpen Im Mittelalter haben die Mönche in den Alpen viel mit Salbei gemacht. Deshalb besucht Adhany einen Mönch. Wir stellen heute nch unsere eigenen Halsschmerzbnbns her. Hier haben Sie ein altes Rezept. Frschungsauftrag: Stelle Salbeibnbns her.

8 Aufgabe: Führe den Versuch mithilfe des Rezeptes durch. Salbeibnbns bei Halsschmerzen Zutaten Tpf Heizplatte Backpapier Esslöffel Teelöffel Butter Getrckneter Salbei Sahne Zucker Du kannst das Rezept auch zu Hause machen. Nimm statt der Heizplatte eine Kchplatte.

9 Blaue Jeans mit Indig In diesem Versuch lernst du, dass Indig Stff färbt. Sagen Sie mal, viele Leute tragen diese Hsen. Warum sind die s blau? Naja, der Stff wird mit Indig gefärbt. Indig ist ein tiefblauer Farbstff aus der indischen Indigpflanze. Frschungsauftrag: Färbe mit Indig einen Stff blau. Auf meiner Reise durch verschiedene Länder habe ich wirklich viel erfahren vr Chr. wurden Mumien mit Indig gefärbten Bändern gefunden. Früher gab es nch keine künstlichen Farbstffe. Die Menschen färbten mit Pflanzenfarbstffen.

10 Aufgabe: Färbe mithilfe des Rezeptes. Du brauchst: Material: Chemikalien: Bechergläser Papiertuch Heizplatte Glasstab Pinzette Thermmeter Spatel Pipette Stppuhr. Indigpulver Natriumdithinit Verdünnte Natrnlauge Verdünnte Essigsäure Baumwlle Blaue Stffe 1. Gib eine vlle Spatelspitze (1) in ein Becherglas mit 200 ml Wasser und 1 rühre um. 2. Trpfe zu dieser Lösung ca. 6 ml verdünnte Natrnlauge hinzu. 3. Erwärme die Mischung auf C auf der (2). Überprüfe die Temperatur mit einem Thermmeter. 4. Gib unter Rühren slange Natriumdithinit 2 (ca. 3 Spatelspitzen) hinzugegeben, bis eine (3) Lösung entsteht (Bild 1). 5. Tauche ein Stück (4) für ca. 7 Minuten unter Rühren in die warme Lösung. 6. Nimm den Stff mit einer Pinzette raus. Lege es auf ein Papiertuch. Während der Stff an der Luft trcknet, bildet sich langsam der blaue (5). 7. Gib fünf Trpfen verdünnte Essigsäure in 200 ml Wasser. 8. Lege dein gefärbtes Stück Baumwlle mit einer Pinzette in diese Lösung und wasche es mit der Pinzette darin (Bild 2). 9. Spüle es mit klarem Wasser aus.

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12 Olivenbaum der Echte Ölbaum In diesem Versuch lernst du, dass Oliven Öl enthalten. Diese kleinen runden Früchte sehen aus wie Pflaumen. Aber sie sind grün?! Ahany, hier in der Snne am Meer mögen es die Olivenbäume gern. Die kleinen, grünen Früchte sind Oliven! Meine Familie lebt davn. Meine Familie macht Öl aus den Oliven und verkauft es. Die Oliven schmecken aber auch s ganz gut! Meine Oma nimmt es aber auch als Medizin, weil es bei Hauterkrankungen auf die Haut aufgetragen wird der gegen Entzündungen wirkt. Kmm dch mit zu mir nach Hause, Adhany. Dann zeige ich dir, wie meine Familie einfach Olivenöl herstellt. Frschungsauftrag: Überprüfe, b in Oliven Öl steckt.

13 Aufgabe: Gewinne mit der WhatsApp-Nachricht Öl aus Oliven und führe die Fettfleckprbe durch. Hi du, ich habe gerade Adhany zu Besuch und möchte ihm zeigen, wie wir aus Oliven Öl herstellen. Kannst du vrbei kmmen und uns helfen? Hey, ja klar! Lass uns ein paar Oliven ausquetschen. Ich bringe Mörser, Pistill und Oliven mit. Dann können wir Adhany die Fettfleckprbe zeigen. Supi! Aber was sll denn eine Fettfleckprbe sein?! Ähm, als dazu brauchen wir nch swas wie eine Pipette und ein Filterpapier. Und dann testen wir einfach, b die ausgequetschte Flüssigkeit Öl ist. Ntiere deine Bebachtung bei der Fettfleckprbe. Und, was hast du herausgefunden? Steckt in Oliven wirklich Öl? Ja Nein

14 Das ist ein kleines Lexikn. Die Begriffe sind vn A-Z srtiert. Hinter dem Begriff steht die Erklärung. Begriff Brennessel Chrmatgraphie Eindampfen Extraktin Fasern Fasergewinnung Filtrieren Heilpflanze Indig Instantkaffee Kamille Kulturpflanze Kurkuma Erklärung Die Brennessel gibt es überall auf der Welt. Als Nahrungsmittel und Heilpflanze ist sie sehr beliebt. Bei der Papierchrmatgraphie werden die verschiedenen Pflanzenfarbstffe mithilfe eines Filterpapiers sichtbar gemacht. Hier verdampft eine Flüssigkeit durch Hitze und ein Feststff bleibt übrig. Beim Kchen vn Tee werden Armastffe und andere lösliche Stffe aus den Pflanzenteilen gelöst. Diesen Vrgang nennt man Extraktin. Die unlöslichen Teile bleiben im Teefilter zurück. Das Wasser löst s Stffe aus dem Blatt heraus. Deswegen nennt man Wasser ein Lösungsmittel. Fasern sind feine, dünne, fadenähnliche Stffe aus pflanzlichen der tierischen Ausgangsstffen. Fasergewinnung ist die Herstellung vn Fasern. Das ist ein Trennverfahren. Eine Flüssigkeit wird mithilfe eines Filters vn einem Feststff getrennt. Eine Heilpflanze ist eine Pflanze, die zur Heilung verwendet wird, weil sie bestimmte Wirkstffe enthält. Indig ist ein tiefblauer Farbstff aus der indischen Indigpflanze. Das ist löslicher Kaffee, den man mit heißem Wasser sfrt trinken kann. Kamille ist bei uns eine wichtige Heilpflanze. Wir benutzen sie bei Entzündungen, bei Krämpfen und zur Befreiung der Nase und der Atemwege, wenn wir erkältet sind. Eine Kulturpflanze ist eine Pflanze, die aus einer wild wachsenden Art gezüchtet wurde und nun für verschiedene Verwendungen angebaut wird. Die Kurkumapflanze gehört zu den Ingwergewächsen und stammt aus Südasien. Sie wird viel in den Trpen angebaut. Das

15 Nutzbare ist die gelbe Wurzel. Sie wird geschält und dann frisch der getrcknet als Gewürz und Farbstff verwendet. Lein Leinöl Öllein Oliven Mörsern Pflanzenfarbstffe Salbei Stärke Lein, auch Flachs genannt, gehört zu den Leingewächsen. Lein wird zur Fasergewinnung genutzt. Leinöl ist ein Pflanzenöl, das aus Leinsamen, den Samen vn Öllein, hergestellt wird. Öllein ist ein anderer Name für den Gemeinen Lein, eine alte Kulturpflanze. Kulturpflanze heißt, dass sie angebaut wird. Sie wird in Frankreich, Belgien, Niederlande und Tschechien angebaut. Olivenbäume wachsen ft am Meer in der Snne, z.b. in Italien. Sie tragen kleine, grüne, runde Früchte, die Oliven. Aus ihnen lässt sich Olivenöl herstellen. Mörsern bedeutet das Zerkleinern eines Stffes, indem man ihn in der Schale mit dem Stampfer verreibt. Blätter besitzen verschiedene Pflanzenfarbstffe. Mithilfe eines Trennverfahrens, kann man die Blattfarbstffe herauslösen. Salbei wird als Heilpflanze, z.b. bei Verdauungsprblemen, der als Küchengewürz verwendet. Sie hilft auch bei Halsschmerzen und Halsentzündungen, da sie desinfizierend wirkt. Stärke ist ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung. Stärke ist wie Zucker. Sie gibt uns Energie. Stärke befindet sich z.b. in den Kartffelzellen.